『易武名山合集』算比较难泡好的一类茶,为了泡好『易武名山合集』毛掌柜近半个月的时间都

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『易武名山合集』
单株喝到一定的份上，一定会想体验易武名山单株合压的滋味。目前古六大茶山名山精品地块的单株我们基本都做过了，且对茶山、海拔、树龄、树种、滋味与采制都在为熟悉不过了，但是对于易武名山单株合压的做法，我们在思想上一直都很️压力，因是千辛万苦采制得来的单株，在众茶友心里都应是要一山一味、一树一韵的品茗才觉知真味。
辛丑年；我们顺应天时地利人和将名山单株合压了，结局出品的滋味居然是如此迷人，一件茶事持久性的品单株；会越发生了古树极端的角尖。反而更不容易品识古树茶之真味。
就毛掌柜采制品喝单株的经验，越高级、树龄越老的单株，越纯净通透，越超柔活性、越清幽细润、有一种滋味入心神的感觉，当然越高级的单株对水、冲泡手法的要求也越高。更要求品饮者的心境与茶合之，这样的茶最好是在中春的季节与爽朗的秋季会是最好的体验。
『易武名山合集』，是毛掌柜于2016年春——2021年春在易武各小众名山里守着采制的古树单株，每棵单株少得采制3～500g，多的1公斤半左右，毛掌柜只愿与知茶、惜茶友一起分享。
『易武名山合集』算比较难泡好的一类茶,为了泡好『易武名山合集』毛掌柜近半个月的时间都在反复泡，特地用宜兴紫泥壶、景德薄胎瓷、建水紫陶壶一一冲泡来品，专去傣王宫取井水来泡，发现还是云南山泉和农夫山泉最适宜，我们身旁时常也是痴茶友一群,常常研究如何泡好各款古树茶，虽然繁琐，但也乐得有趣。
对于老茶客来说,于心冲泡,冲泡好一壶『易武名山合集』也是需要反复琢磨的，在此分享一些浅见,仅供茶友们参考:
1、『易武名山合集』对水的敏感度较高,可选用山泉水,再过滤一遍(很多山泉水矿物质含量较多,不易润茶且易出硬感),或者直接选用云南山泉或是千岛湖的农夫山泉。
2、冲泡『易武名山合集』最好选用200毫升以内的薄胎盖碗或者紫泥壶,取茶10克,100度沸水冲泡,且不要等到茶底凉了再冲泡下一泡，以免影响每泡茶间的均匀感。
3、注水时手腕要有力,干净利落,要延杯壁缓冲，不要直接冲在茶叶上，出汤时一定要彻底,不要留水。
4、泡『易武名山合集』最好选一个晴朗干燥的好日子
『易武名山合集』是易武小众名山合集而命名,只有骨灰级功底深厚的老茶客才倾慕于它的稠柔有力、汤水含香、唇齿留韵、喉咙生津。
毛掌柜自幼生长在易武，家里世代制茶，早已在耳濡目染间生下了各山单株相融的灵性，才能通过不同年份,结合不同山头,融制不同单株、融润了蜜兰香的气息至每泡茶汤骨间。
源于原始雨林的蜜兰气息，胜于窖制的花香精，它的香不经浮于表面,冲泡间蜜兰香会盈盈开来、首闻香韵，茶汤入喉，觉知真味，香融茶汤，并且伴随冲泡有始至终。
以下是『易武名山合集』介绍，记录如下：
『易武名山合集』又名“茶后”。因易武茶区不大，海拔1280——1800米左右，小众名山隐于一片片原始森林中，茶树稀少，树龄三百年以上，茶树散落于森林间，东一棵西一棵，产量稀少，却有着弥足珍贵的独特品质，被誉为易武茶区的茶后存在。
茶叶形有中小叶、中大叶、中叶、大叶，纯大叶几种，纯大叶形似扁舟而得名。又因成品茶『易武名山合集』香气幽兰、持久而称为“易武茶后”。
『易武名山合集』古树纯料合压；条索墨绿长梗、条索肥厚、茶汤金黄、浓厚如蜜，其香如原始森林里清新而馥郁的野香；具有天然的蜜兰花香味，穿透且持久；汤色程金油色，其汤稠厚如蜜，水细而润，入口即化。生津如舌底鸣泉，体感温热，不知不觉背部就发热出汗。这才感受到茶气的穿透力，却又是那么不露声色。茶香气韵仿若渗入齿缝间，回味悠长有清凉感。
尊重写作者，请勿随意盗用，需要摘作，请与毛掌柜联系，谢谢！