19世纪早期的法国穷人和小自耕农每周只能吃上一次咸肉，相比文艺复兴时期的欧洲饮食水平已经是巨大倒退了；而同一时期的中国华北地区农村穷人却“贫家终年不见肉，至度岁乃割片肉为水饺”、“终岁不识膏梁之味”、“小麦面粉是奢侈品，仅限婚礼葬礼上食用，无故食白面被视为不祥之举”，如果有人能像法国穷人一样一周食肉一次，那他在中国华北起码得是个地主。[鼓掌]
至于据说是旧中国人均生活质量最高的江南地区，清代的统计数据找不到，反正1930年代民国统计人员的数据是每年人均鱼肉消费量合计9-10旧斤（旧斤约600克），即5.5-6千克左右，依然被19世纪早期处于饮食水平低谷中的欧洲人完爆（图1的数据认为19世纪早期整个德意志地区人均年食肉量20kg左右），总不会有人认为“康乾盛世”时代江南人均生活质量能大大超过民国"黄金十年"吧。[鼓掌]

文献出处：
图1：费尔南·布罗代尔《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》
图2-5：徐浩《清代华北农民生活消费的考察》
图6：黄敬斌《民生与家计：清初至民国时期江南居民的消费》

年轻人需重点关注哪些消化道癌？

1、食管癌

在全球范围内，我国食管癌发病率较高，尤其是农村居民患病率高。食管癌发生一般跟遗传、吃太烫的食物、饮食过于粗糙、吃饭速度快、偏爱于腌制和辛辣食物等有关。食管癌发展到中晚期后，易出现吞咽不适感、咽喉部干燥和紧绷、总觉得食管有东西粘附等。食管癌早期手术切除癌病灶，做好生活护理，5年生存率能达到90%左右。

2、胃癌

近几十年来，胃癌的发病率逐渐趋于年轻化。因为年轻人有较强的耐受力，所以早期症状并不是很典型，往往被误认为是普通的胃病；年轻者新陈代谢速度比较快，癌细胞增殖速度快，易向淋巴结和远处器官转移，再加上不注重于胃镜筛查，一般疾病确诊时已达到晚期。其中，年轻者胃癌中最常见的就是黏液腺癌，生存期小于6个月。

3、结直肠癌

结直肠癌的发病率一年比一年高，这属于富癌。人们的消费水平质量提高，饮食方式也发生很大改变，人们偏爱于高脂肪、高热量、高糖分食物，饮食越来越精细化，喜欢吃各种肉类和加工肉，再加上每天的活动量减少，从而诱发结直肠癌。年轻患者诊断时分期比较晚，最常见的就是黏液腺癌，分化程度比较低，易出现远处器官转移和淋巴结转移。#忆果缘1971##健康管理#

#江苏一村庄为空巢老人提供3元餐#滦南县居家养老小食堂，解决农村老人“吃饭难”问题。
滦南县大多数农村家庭子女或在外打工，或于忙于农务，不能拿出更多的时间忙于饮食，老人行动不便，一日三餐“凑合”居多。老人吃饭难，不是吃不起饭，而是有钱变不成饭。
针对农村老人“吃饭难”问题，2019年以来，滦南县民政部门从吃饭开始解决农村社会养老问题，采取“政府补一点、个人出一点、社会捐一点、志愿者奉献一点”的全民参与、多元养老模式，先后引导20个村开办了农村居家养老小食堂。早晚餐一粥一饭一份菜，午餐一荤一素一碗汤，老人每人每天8元(早晚餐1.5元，午餐5元)钱就能享受一日三次的送餐服务。食堂组、卫生组、菜园组两周一轮换，自愿主动、尽心尽力为每位老人义务服务。
让老人吃上热乎饭！滦南“四个一点”农村居家养老小食堂入选了民政部优秀案例，并被全国推广。