#凤凰梧桐[超话]##美食##慢食##慢食主义#
【慢食主义慢生活】
1986年由意大利著名美食家卡洛佩特里尼首次提出的“慢食主义活动”一经推广响应此号召的人们特别多，后来从意大利蔓延到全球各国，从此改变了人们对于饮食方式的态度。
这要起源于佩特里尼，发现年轻的学生与工作忙碌的职员们 在快节奏的生活环境中奔波着，每天吃着非健康的快餐，这让他看着很心痛，因为快餐的烹饪方式没有把食物本身最基本的特色激发出来，而食客们也没有享受到最好食物带来的喜悦感。
于是身为美食家的他，准备为食物与食客做些什么，他在自己的著作《慢食慢生活》中写道倡导人们将生活节奏放慢，享受美食食用健康的食物，反对快餐，他认为慢食主义的理念为优质、洁净、公平。
所谓优质是：“选择优质土地环境产出的食材，无论荤素，都以优质为主，以最新鲜为主”。
洁净：“除了没有灰尘泥土之外重中之重的是 无污染的区域种植与养殖的食材，没有任何的农药与化学，制品的添加”。
公平：“给劳动者最该有的尊敬就是对于其提供的食材，最好的对待与评价，以及提供给食客最好的食物”。
这三点就是慢食主义的理念，而慢食主义活动协会的商标是个蜗牛，因为蜗牛给人带来的感觉是动作缓慢，虽然弱小，但是对于生活的态度，不抛弃不放弃，克服一切困难带给人们信心，正与慢食主义很相似。
在意大利的南部是著名的葡萄酒产区坎帕尼亚这里空气清新，环境优美，火山岩的土壤成就了及好的葡萄酒产区，当然，更是风景优美，让人流连忘返的旅游胜地，这里真是藏龙卧虎，在圣阿加莎村，有一家以慢食主义为主的餐厅 当阿方索或译为（当阿方索）。
虽然该餐厅隐藏在小村中，但酒香不怕巷子深，好的有特色的餐厅，无论隐藏多深，都会被食客们挖掘出来。
当阿方索餐厅是由历代阿方索家族经营着，该餐厅多次被评定为米其林星级餐厅，并在2007年，被猫途鹰杂志，评为大众选择奖可见该餐厅的实力了。
当阿方索的装潢设计，简约大方干净，具有独特的风格之美，让人看了赏心悦目，放松心情，保留最具有坎帕尼亚独特风格设计，每餐具与装饰品具有18世纪的复古感。
每一处装潢设计，每一个摆放的物件可以看出主人为此费尽心思。
餐厅所有食材全部来自于当阿方索自家种植与养殖的，无论果蔬海鲜肉类蛋类，绝对无任何化学制品的污染，无农药无公害的 新鲜绿色食品，保留食材最基本该有的特色风味，将食材本身特色发挥到最佳状态，并与其它食材完美的结合，用最适合食材的烹饪方式制作成就出一桌完美饕餮盛宴。
餐厅的主厨也不断研发出新意大利美食，让最普通的食材从此不再普通，让每一位食客感受到食材的最佳状态，感受到大厨为此专注的精神。 在这里精美的餐厅环境中，品尝纯天然的食材制作的美食，以及主人与大厨们的努力辛苦，再饮一杯坎帕尼亚特产的葡萄酒，观看美景，不位但深入了解“慢食主义”的独特风格。更让整个人放松下来，生活节奏放慢的同时，享受美食与美好的生活。
【慢食主义慢生活】
1986年由意大利著名美食家卡洛佩特里尼首次提出的“慢食主义活动”一经推广响应此号召的人们特别多，后来从意大利蔓延到全球各国，从此改变了人们对于饮食方式的态度。
这要起源于佩特里尼，发现年轻的学生与工作忙碌的职员们 在快节奏的生活环境中奔波着，每天吃着非健康的快餐，这让他看着很心痛，因为快餐的烹饪方式没有把食物本身最基本的特色激发出来，而食客们也没有享受到最好食物带来的喜悦感。
于是身为美食家的他，准备为食物与食客做些什么，他在自己的著作《慢食慢生活》中写道倡导人们将生活节奏放慢，享受美食食用健康的食物，反对快餐，他认为慢食主义的理念为优质、洁净、公平。
所谓优质是：“选择优质土地环境产出的食材，无论荤素，都以优质为主，以最新鲜为主”。
洁净：“除了没有灰尘泥土之外重中之重的是 无污染的区域种植与养殖的食材，没有任何的农药与化学，制品的添加”。
公平：“给劳动者最该有的尊敬就是对于其提供的食材，最好的对待与评价，以及提供给食客最好的食物”。
这三点就是慢食主义的理念，而慢食主义活动协会的商标是个蜗牛，因为蜗牛给人带来的感觉是动作缓慢，虽然弱小，但是对于生活的态度，不抛弃不放弃，克服一切困难带给人们信心，正与慢食主义很相似。
在意大利的南部是著名的葡萄酒产区坎帕尼亚这里空气清新，环境优美，火山岩的土壤成就了及好的葡萄酒产区，当然，更是风景优美，让人流连忘返的旅游胜地，这里真是藏龙卧虎，在圣阿加莎村，有一家以慢食主义为主的餐厅 当阿方索或译为（当阿方索）。
虽然该餐厅隐藏在小村中，但酒香不怕巷子深，好的有特色的餐厅，无论隐藏多深，都会被食客们挖掘出来。
当阿方索餐厅是由历代阿方索家族经营着，该餐厅多次被评定为米其林星级餐厅，并在2007年，被猫途鹰杂志，评为大众选择奖可见该餐厅的实力了。
当阿方索的装潢设计，简约大方干净，具有独特的风格之美，让人看了赏心悦目，放松心情，保留最具有坎帕尼亚独特风格设计，每餐具与装饰品具有18世纪的复古感。
每一处装潢设计，每一个摆放的物件可以看出主人为此费尽心思。
餐厅所有食材全部来自于当阿方索自家种植与养殖的，无论果蔬海鲜肉类蛋类，绝对无任何化学制品的污染，无农药无公害的 新鲜绿色食品，保留食材最基本该有的特色风味，将食材本身特色发挥到最佳状态，并与其它食材完美的结合，用最适合食材的烹饪方式制作成就出一桌完美饕餮盛宴。
餐厅的主厨也不断研发出新意大利美食，让最普通的食材从此不再普通，让每一位食客感受到食材的最佳状态，感受到大厨为此专注的精神。 在这里精美的餐厅环境中，品尝纯天然的食材制作的美食，以及主人与大厨们的努力辛苦，再饮一杯坎帕尼亚特产的葡萄酒，观看美景，不位但深入了解“慢食主义”的独特风格。更让整个人放松下来，生活节奏放慢的同时，享受美食与美好的生活。
#斯洛文尼亚旅行# #斯洛文尼亚美食# #斯洛文尼亚葡萄酒# 斯洛文尼亚被选定为2021年欧洲美食胜地！此外，2021年将成为斯洛文尼亚的“绿色美食年”。
斯洛文尼亚的美食融合了丰富的天然食材和历史悠久的饮食传统，并受到意大利、奥地利、匈牙利和克罗地亚等周边国家饮食风格的影响。再加上这里的世界级厨师、新的米其林餐厅指南和世界一流的葡萄酒，让您不难理解斯洛文尼亚为何成为了欧洲最令人向往的一处新的美食之都。
斯洛文尼亚的美食融合了丰富的天然食材和历史悠久的饮食传统，并受到意大利、奥地利、匈牙利和克罗地亚等周边国家饮食风格的影响。再加上这里的世界级厨师、新的米其林餐厅指南和世界一流的葡萄酒，让您不难理解斯洛文尼亚为何成为了欧洲最令人向往的一处新的美食之都。
#用最简单的食材做最美味的食物#
一提美食，往往让人联想到山珍海味，可是我却不那么认为，喜欢一句话：“好吃不如好吃。”我认为真正的美食就是自己喜欢吃的东西，不喜欢吃的，即使价钱再昂贵，在我眼中也一文不值。吃货的世界只有各种各样酸甜苦辣的美味，当然健身的集美们也要控制好食量，合理规划饮食哟，一不小心就容易长胖了~下面给各位奉上3款健身午餐教程，好吃还不怕胖，赶紧学起来吧！
第一道:荞麦牛肉面/卤牛肉饭
做法：
1.煮好的荞麦面或者藜麦饭搭配大量的牛肉，再浇上灵魂的牛肉汤汁即可。
2.搭配上你喜欢的蔬菜（可以多吃些）。
减脂期间不建议吃面条、白米饭，想吃的话可以吃点荞麦面、意大利面或者藜麦饭。
重点！！！碳水混合物的总体摄入量应该保持在粗粮：细粮：谷物豆类=6:3:1
老生常谈的话，还是要多吃蛋白质！牛肉、鸡胸肉、去皮鸡腿肉都是很好的选择。要多吃瘦肉！！！不会胖！真正让你胖的是精致碳水。
第二道:滑蛋虾仁+蒸红薯
做法：
1.虾仁腌制15分钟（加入料酒、黑胡椒、蚝油）；
2.将鸡蛋打散过筛，并加入少量牛奶搅拌；
3.把腌制好的虾仁放入锅中翻炒至成熟，盛出备用；
4.把炒熟的虾仁放入鸡蛋液中混合，再倒入锅中炒熟即可。
这道菜蛋白质含量非常丰富，且低脂健康，口感爽滑，个人非常推荐它。大家也可以在家做起来，并且在公众号的对话框里展示给我们。
健身过程中，我非常推荐大家可以多吃大虾。烹饪的方式尽可能的简单，比如水煮大虾、滑蛋虾仁都是不错的选择。
第三道:黑椒鸡胸肉饭
做法：
1.将买来的鸡胸肉片成薄片，然后滑刀；
2.倒入料酒、黑胡椒、蚝油、生抽腌制15分钟，再挤入适量柠檬汁去腥，增加果香；
3.平底锅中加入少量油，煎熟即可（煎制过程中可以加入少量水，让肉质更嫩滑）；
4.搭配自己喜欢的蔬菜。
这就是我的健身午餐分享，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。
一提美食，往往让人联想到山珍海味，可是我却不那么认为，喜欢一句话：“好吃不如好吃。”我认为真正的美食就是自己喜欢吃的东西，不喜欢吃的，即使价钱再昂贵，在我眼中也一文不值。吃货的世界只有各种各样酸甜苦辣的美味，当然健身的集美们也要控制好食量，合理规划饮食哟，一不小心就容易长胖了~下面给各位奉上3款健身午餐教程，好吃还不怕胖，赶紧学起来吧！
第一道:荞麦牛肉面/卤牛肉饭
做法：
1.煮好的荞麦面或者藜麦饭搭配大量的牛肉，再浇上灵魂的牛肉汤汁即可。
2.搭配上你喜欢的蔬菜（可以多吃些）。
减脂期间不建议吃面条、白米饭，想吃的话可以吃点荞麦面、意大利面或者藜麦饭。
重点！！！碳水混合物的总体摄入量应该保持在粗粮：细粮：谷物豆类=6:3:1
老生常谈的话，还是要多吃蛋白质！牛肉、鸡胸肉、去皮鸡腿肉都是很好的选择。要多吃瘦肉！！！不会胖！真正让你胖的是精致碳水。
第二道:滑蛋虾仁+蒸红薯
做法：
1.虾仁腌制15分钟（加入料酒、黑胡椒、蚝油）；
2.将鸡蛋打散过筛，并加入少量牛奶搅拌；
3.把腌制好的虾仁放入锅中翻炒至成熟，盛出备用；
4.把炒熟的虾仁放入鸡蛋液中混合，再倒入锅中炒熟即可。
这道菜蛋白质含量非常丰富，且低脂健康，口感爽滑，个人非常推荐它。大家也可以在家做起来，并且在公众号的对话框里展示给我们。
健身过程中，我非常推荐大家可以多吃大虾。烹饪的方式尽可能的简单，比如水煮大虾、滑蛋虾仁都是不错的选择。
第三道:黑椒鸡胸肉饭
做法：
1.将买来的鸡胸肉片成薄片，然后滑刀；
2.倒入料酒、黑胡椒、蚝油、生抽腌制15分钟，再挤入适量柠檬汁去腥，增加果香；
3.平底锅中加入少量油，煎熟即可（煎制过程中可以加入少量水，让肉质更嫩滑）；
4.搭配自己喜欢的蔬菜。
这就是我的健身午餐分享，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。
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