四大才女最经典的十大名句,太戳心了!
气质美如兰,才华馥比仙。
驻足在文字中的女子,
像是一幅画卷,
这幅画里藏着她们荣辱悲欢的一生。
徜徉在翰墨书香中的女子,
如深谷幽兰,
时光也许蹉跎了她们的容颜,
却无法侵蚀她们的气质与才华。
关于生活,关于爱情,
她们几语道尽人生。
张 爱 玲
她生于上海,一生钟爱束身旗袍,流苏披肩。
她系出名门,被誉为“民国四大才女”之一,
却宣称自己是个自食其力的小市民。
她骄傲又冷漠,以一双早熟的慧眼,
洞彻了人性的弱点和世间的荒诞。
她是张爱玲,
中国现代文学史上,不得不说的传奇。
▼
1、如果你认识从前的我,那么你就会原谅现在的我。
2、我要你知道,在这个世界上总有一个人是等着你的,不管在什么时候,不管在什么地方,反正你知道,总有这么个人。
3、于千万人之中遇见你所要遇见的人,于千万年之中,时间的无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了,那也没有别的话可说,惟有轻轻地问一声:“噢,你也在这里吗?”
4、 生命是一袭华美的袍,爬满了蚤子。
5、见了他,她变得很低很低,低到尘埃里。但她心里是欢喜的,从尘埃里开出花来。
6、长的是磨难,短的是人生。
7、你问我爱你值不值得,其实你应该知道,爱就是不问值得不值得。
8、笑,全世界便与你同声笑,哭,你便独自哭。
9、人总是在接近幸福时倍感幸福,在幸福进行时却患得患失。
10、因为爱过,所以慈悲;因为懂得,所以宽容。
林 徽 因
她骄傲,不随众,是个清高的女神;
她敏感,多才思,是个天生的诗人;
她理智,能克制,是个合格的伴侣;
她精干,肯吃苦,是个优秀的建筑师;
她俏皮,懂情趣,是个迷人的女性;
她无畏,有胆识,是个风骨铮铮的知识分子。
能成为民国头号女神,
林徽因绝不仅仅靠一张脸和一段绯闻。
▼
1、答案很长,我准备用一生的时间来回答,你准备要听了吗?
2、你是一树一树的花开,是燕在梁间呢喃。你是爱,是暖,是希望,你是人间的四月天。
3、风轻云淡,岁月安好。
4、我情愿化成一片落叶, 让风吹雨打到处飘零;或流云一朵,在澄蓝天, 和大地再没有些牵连。
5、你给了我生命中不能承受之重,我将用我的一生来报答你。
6、难怪她说永恒是人们造的谎。
7、爱的,不爱的。一直在告别中。
8、昨天又昨天,美还逃不出时间的威严。
9、从没有人说过八月什么话,夏天过去了,也不到秋天。
10、现在连秋云黄叶又已失落去辽远里,剩下灰色的长空一片透彻的寂寞,你忍听冷风独语?
萧 红
对于这个世界,
萧红是短兵相接,刀刀见血的,
没有半点的虚与委蛇。
她的求生和求知,她的人生和作品,
她的爱情和亲情,
无不充满了原生态。
她的故事堪称绝响,
没有人可以质疑她是中国文坛的传奇。
▼
1、生前何必久睡,死后自会长眠。
2、满天星光,满屋月亮,人生何如,为什么这么悲凉。
3、逆来顺受,你说我的生命可惜,我自己却不在乎。你看着很危险,我却自以为得意。不得意怎样?人生是苦多乐少。
4、花开了,就像睡醒了似的。鸟飞了,就像在天上逛似的。虫子叫了,就像虫子在说话似的。要做什么,就做什么。
5、人生为了什么,才有这么凄凉的夜。
6、我不能决定怎么生,怎么死。但我可以决定怎样爱,怎样活。
7、想击退了寒凉,因此而来了悲哀。
8、若赶上一个下雨的夜,就特别凄凉,寡妇可以落泪,鳏夫就要起来彷徨。
9、我仍搅着杯子,也许漂流久了的心情,就和离了岸的海水一般,若非遇到大风是不会翻起的。
10、这以往的事,在梦里关不住了。
三 毛
三毛的一生就完成了这两件很多人的梦想,
踏遍千山万水,
与荷西的爱情在撒哈拉开出了全世界最美的花。
很多人喜欢三毛,
正是因为她做了很多我们想做却没做成的事情,
她是真正按照自己的意愿过生活的人生行者。
▼
1、一个人至少拥有一个梦想,有一个理由去坚强。心若没有栖息的地方,到哪里都是在流浪。
2、如果你给我的,和你给别人的是一样的,那我就不要了。
3、我来不及认真地年轻,待明白过来时,只能选择认真地老去。
4、每想你一次,天上飘落一粒沙,从此形成了撒哈拉。每想你一次,天上就掉下一滴水,于是形成了太平洋。
5、或许,我们终究会有那么一天:牵着别人的手,遗忘曾经的他。
6、岁月极美,在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。
7、我笑,便面如春花,定是能感动人的,任他是谁。
8、梦想,可以天花乱坠,理想,是我们一步一个脚印踩出来的坎坷道路。
9、从容不迫的举止,比起咄咄逼人的态度,更能令人心折。
10、走得突然,我们来不及告别。这样也好,因为我们永远不告别。 https://t.cn/RJyGJsW
气质美如兰,才华馥比仙。
驻足在文字中的女子,
像是一幅画卷,
这幅画里藏着她们荣辱悲欢的一生。
徜徉在翰墨书香中的女子,
如深谷幽兰,
时光也许蹉跎了她们的容颜,
却无法侵蚀她们的气质与才华。
关于生活,关于爱情,
她们几语道尽人生。
张 爱 玲
她生于上海,一生钟爱束身旗袍,流苏披肩。
她系出名门,被誉为“民国四大才女”之一,
却宣称自己是个自食其力的小市民。
她骄傲又冷漠,以一双早熟的慧眼,
洞彻了人性的弱点和世间的荒诞。
她是张爱玲,
中国现代文学史上,不得不说的传奇。
▼
1、如果你认识从前的我,那么你就会原谅现在的我。
2、我要你知道,在这个世界上总有一个人是等着你的,不管在什么时候,不管在什么地方,反正你知道,总有这么个人。
3、于千万人之中遇见你所要遇见的人,于千万年之中,时间的无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了,那也没有别的话可说,惟有轻轻地问一声:“噢,你也在这里吗?”
4、 生命是一袭华美的袍,爬满了蚤子。
5、见了他,她变得很低很低,低到尘埃里。但她心里是欢喜的,从尘埃里开出花来。
6、长的是磨难,短的是人生。
7、你问我爱你值不值得,其实你应该知道,爱就是不问值得不值得。
8、笑,全世界便与你同声笑,哭,你便独自哭。
9、人总是在接近幸福时倍感幸福,在幸福进行时却患得患失。
10、因为爱过,所以慈悲;因为懂得,所以宽容。
林 徽 因
她骄傲,不随众,是个清高的女神;
她敏感,多才思,是个天生的诗人;
她理智,能克制,是个合格的伴侣;
她精干,肯吃苦,是个优秀的建筑师;
她俏皮,懂情趣,是个迷人的女性;
她无畏,有胆识,是个风骨铮铮的知识分子。
能成为民国头号女神,
林徽因绝不仅仅靠一张脸和一段绯闻。
▼
1、答案很长,我准备用一生的时间来回答,你准备要听了吗?
2、你是一树一树的花开,是燕在梁间呢喃。你是爱,是暖,是希望,你是人间的四月天。
3、风轻云淡,岁月安好。
4、我情愿化成一片落叶, 让风吹雨打到处飘零;或流云一朵,在澄蓝天, 和大地再没有些牵连。
5、你给了我生命中不能承受之重,我将用我的一生来报答你。
6、难怪她说永恒是人们造的谎。
7、爱的,不爱的。一直在告别中。
8、昨天又昨天,美还逃不出时间的威严。
9、从没有人说过八月什么话,夏天过去了,也不到秋天。
10、现在连秋云黄叶又已失落去辽远里,剩下灰色的长空一片透彻的寂寞,你忍听冷风独语?
萧 红
对于这个世界,
萧红是短兵相接,刀刀见血的,
没有半点的虚与委蛇。
她的求生和求知,她的人生和作品,
她的爱情和亲情,
无不充满了原生态。
她的故事堪称绝响,
没有人可以质疑她是中国文坛的传奇。
▼
1、生前何必久睡,死后自会长眠。
2、满天星光,满屋月亮,人生何如,为什么这么悲凉。
3、逆来顺受,你说我的生命可惜,我自己却不在乎。你看着很危险,我却自以为得意。不得意怎样?人生是苦多乐少。
4、花开了,就像睡醒了似的。鸟飞了,就像在天上逛似的。虫子叫了,就像虫子在说话似的。要做什么,就做什么。
5、人生为了什么,才有这么凄凉的夜。
6、我不能决定怎么生,怎么死。但我可以决定怎样爱,怎样活。
7、想击退了寒凉,因此而来了悲哀。
8、若赶上一个下雨的夜,就特别凄凉,寡妇可以落泪,鳏夫就要起来彷徨。
9、我仍搅着杯子,也许漂流久了的心情,就和离了岸的海水一般,若非遇到大风是不会翻起的。
10、这以往的事,在梦里关不住了。
三 毛
三毛的一生就完成了这两件很多人的梦想,
踏遍千山万水,
与荷西的爱情在撒哈拉开出了全世界最美的花。
很多人喜欢三毛,
正是因为她做了很多我们想做却没做成的事情,
她是真正按照自己的意愿过生活的人生行者。
▼
1、一个人至少拥有一个梦想,有一个理由去坚强。心若没有栖息的地方,到哪里都是在流浪。
2、如果你给我的,和你给别人的是一样的,那我就不要了。
3、我来不及认真地年轻,待明白过来时,只能选择认真地老去。
4、每想你一次,天上飘落一粒沙,从此形成了撒哈拉。每想你一次,天上就掉下一滴水,于是形成了太平洋。
5、或许,我们终究会有那么一天:牵着别人的手,遗忘曾经的他。
6、岁月极美,在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。
7、我笑,便面如春花,定是能感动人的,任他是谁。
8、梦想,可以天花乱坠,理想,是我们一步一个脚印踩出来的坎坷道路。
9、从容不迫的举止,比起咄咄逼人的态度,更能令人心折。
10、走得突然,我们来不及告别。这样也好,因为我们永远不告别。 https://t.cn/RJyGJsW
《大话西游之月光宝盒》《大话西游之大圣娶亲》,重温两部星爷的经典之作。至尊宝和朱茵演的紫霞无可取代,脍炙人口的台词再听还是心生感动。爱恨情仇,无厘头搞笑故事的背后道尽人间悲欢。白晶晶古灵精怪,春三十娘美的不可方物,多年之后看到蓝姑离世的新闻只感叹红颜薄命,造物弄人,这部电影是多少人的回忆和青春
【酿酒大师苏东坡:生活不可无酒!】
东坡好饮酒,虽然酒量不佳,却尽得酒趣;他也学酿酒,认真钻研酿酒的门道;他还以酒入诗,或是趁着酒意,写得妙文。
酒既是他的诗友,也是他消遣生活的良伴。
酒与创作
翻开苏东坡的文学作品,会发现「酒」是他作品中出现的最为频繁的关键字之一。
有人统计,《东坡全集》中「酒」字一共出现了 924 次,《东坡词》三百余首,其中出现了「酒」字 80 次。何况在一些作品中,并不以「酒」字直接人文。
酒对苏东坡来说,是助兴,是消遣,也是抒郁。在苏东坡有关酒的作品中,有些是在记录经历或情境时,以酒作为重要「道具」,有些则是直接以酒或饮酒为创作对象。
(图一。《京酒帖》宋·苏轼)
宋神宗熙宁九年(1076 年),苏东坡在杭州任期已满,弟弟子由当时在山东为官,于是他上奏朝廷请求调去山东,好离弟弟近些,朝廷批准了他去山东密州为官。
北宋时密州赤贫,「罢杭州,徒密州」,从温山软水的杭州到一片萧条的密州赴任,苏东坡难免有心理落差。
在密州为官并非易事,当时王安石已被去职,然而新上任的宰相吕惠卿施行的新税法并没有减轻民众的负担,苏东坡目睹路有饿殍的景象,但自己所能做的又极为有限。
面对人间疾苦,心系百姓的苏东坡很沮丧,他在密州度过了一段消沉的时光。这一年中秋节,兄弟二人已经七年未能相聚。
亲人的远隔,政务的烦扰,在本该举家团圆的良夜,苏东坡独自登楼赏月,饮酒以纾解心中郁结之气,趁着酒兴,他写下了《水调歌头・明月几时有》这一千古名篇:
明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间!
转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。
(图二。月夜饮海棠)
酒精总是能够激发苏东坡的想象力和创造力。
在杭州做太守时,他喜欢边游西湖边喝上几杯小酒。一日在望湖楼喝醉后,东坡写下了声色俱开的五首《六月二十七日望湖楼醉书》,其中以第一首最为著名:
黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船。
卷地风来忽吹散,望湖楼下水如天。
苏东坡仰慕陶渊明,对陶渊明精神世界的回响充满共鸣,虽然和陶潜相隔千年,却引以为知己,甚至认为自己前世就是陶渊明。
苏东坡和陶渊明一样,都爱酒,不过东坡虽然喜欢喝酒,酒量却不算高,在他所写的《书渊明诗》中,东坡笑谈自己虽然酒量差,却并不妨碍尽得酒趣,「饮一盏而醉,醉中味与数君无异」。
(图三。《定惠院月夜偶出诗稿》)
酒量不佳的苏东坡,很容易就会喝得酩酊大醉。元丰年元年(1078 年)九月九日,时任徐州太守的苏东坡,在彭城举办了黄楼诗会,他请来众多诗友齐聚一堂。
诗会结束后,东坡已是半醉,但兴致不减,又随众人去黄茅岗游玩。黄茅岗多乱石,半醉半醒的东坡几次差点腿软就摔倒下来。然而率性如他,最后索性就醉卧在黄茅的大石头上,还作了首七言律诗《登龙云山》:
醉中走上黄茅岗,满岗乱石如群羊。
岗头醉倒石作床,仰看白云天茫茫。
歌声清谷秋风长,路人举首东南望。
拍手大笑使君狂。
后来在被贬到黄州时,苏东坡也常在黄州东坡上饮酒,经常是喝着喝着就睡着了,直到清晨才醒来。
宋神宗元丰五年(1082 年),也即被贬黄州的第三年,一次他夜饮东坡,醒了又醉,醉了又醒后,夜归临皋亭,敲门无人应答。苏东坡拄着拐杖立在紧闭的自家大门前,听着屋后江水奔流的声音,想着自己至今多舛的命运,有感而发「小舟从此逝,沧海寄余生」,作了名篇《临江仙》:
夜饮东坡醒复醉,归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应,倚杖听江声。
长恨此身非我有,何时忘却营营?夜阑风静穀纹平。小舟从此逝,江海寄余生。
(图四。醉卧黄茅岗)
苏东坡晩年,在被从惠州发配到海南的途中,写了篇《浊醪有妙理赋》。赋的标题借用杜甫《晦日寻崔戢李封》里的句子「浊醪有妙理,庶用慰沈浮」,意为酒的妙处就是可以让人忘却世间的名利得失。
苏东坡在这首律赋中称:「酒勿嫌浊,人当取醇。失忧心于昨梦,信妙理之凝神。浑盎盎以无声,始从味入。杳冥冥其似道,径得天真。伊人之生,以酒为命。常因既醉之适,方识此心之正。」
酒味和人心相对,既醉方识心正,「故我内全其天,外寓于酒。浊者以饮吾仆,清者以酌吾友。」酒是他内在性情的外在寄托,通过酒精的作用,达到本我的疏狂。
「座中客满,惟忧百咳榼之空。身后名轻,但觉一杯之重。」东坡感慨功名利禄还不如这一杯之重。
(图五。《醉僧图卷》宋·李公麟·美国弗利尔博物馆藏·苏轼作有题跋)
酿酒家
苏东坡不仅好饮酒,会品酒,也擅酿酒。
黄州「州釀既少,官酤又恶而贵」,这让闹酒虫的苏东坡有些惆怅。幸好有位西蜀道士杨世昌,善作蜜酒,来到黄州时,他传给苏东坡酿酒的方子,东坡照着方子,在黄州兴致勃勃地开始酿起酒来。
夏季炎热,酒瓮里才发酵一天的酒,就像鱼一样开始「吐沫」;第二天,便有清光浮面;到了第三天,一开酒瓮,就酒香四溢,苏东坡为此作了首《蜜酒歌》。
不过这酒有多香,都是苏东坡自己说的。据叶梦得《避暑录话》记载,「苏子瞻在黄州,作蜜酒不甚佳,饮者辄暴下,蜜水腐败者尔。尝一试之,后不复作。」
在《饮酒说》中,苏东坡自言:「然甜酸甘苦,忽然过口,何足追计?取能醉人,则吾酒何以佳为?但客不喜尔,然客之喜怒,亦何与吾事哉!」也就是说,这酒是给自己酿的,能符合我的审酒取向就好,至于客人喜欢不喜欢,又关我什么事呢?
(图六。苏东坡酿酒)
《避暑录话》中还记载了在惠州时,东坡酿酒的一段趣事。苏东坡酿成了桂酒,请长子苏迈和三子苏过品尝新酒,两人把酒送到嘴边,只喝了一口就停了下来,这桂酒尝进嘴里,味道却像极了屠苏酒。
每当苏迈和苏过提到这次釀酒的事,就连苏东坡自己都不禁抚掌大笑。据说但凡尝过他在黄州酿的酒的人,没有不腹泻的。
在岭南时,苏东坡还发明了真一酒。原料十分筒单,用米、麦、水即可,喝起来「三杯俨如侍君王」,令苏东坡想起自己在黄州所釀的美酒。
被贬到海南后,两位潮州友人请苏东坡喝他们酿的米酒,东坡为了表达谢意,写下了《稚酒赋》,记录了潮州的酿酒古法:「南方酿酒,未大熟,取其膏液,谓之酒子,率得十一。既熟,则反之醅中。」酒质甘滑,喝起来的味道和效果,是层层递进的美妙。
本文节选自知中ZHICHINA
007特集 《幸会!苏东坡》
东坡好饮酒,虽然酒量不佳,却尽得酒趣;他也学酿酒,认真钻研酿酒的门道;他还以酒入诗,或是趁着酒意,写得妙文。
酒既是他的诗友,也是他消遣生活的良伴。
酒与创作
翻开苏东坡的文学作品,会发现「酒」是他作品中出现的最为频繁的关键字之一。
有人统计,《东坡全集》中「酒」字一共出现了 924 次,《东坡词》三百余首,其中出现了「酒」字 80 次。何况在一些作品中,并不以「酒」字直接人文。
酒对苏东坡来说,是助兴,是消遣,也是抒郁。在苏东坡有关酒的作品中,有些是在记录经历或情境时,以酒作为重要「道具」,有些则是直接以酒或饮酒为创作对象。
(图一。《京酒帖》宋·苏轼)
宋神宗熙宁九年(1076 年),苏东坡在杭州任期已满,弟弟子由当时在山东为官,于是他上奏朝廷请求调去山东,好离弟弟近些,朝廷批准了他去山东密州为官。
北宋时密州赤贫,「罢杭州,徒密州」,从温山软水的杭州到一片萧条的密州赴任,苏东坡难免有心理落差。
在密州为官并非易事,当时王安石已被去职,然而新上任的宰相吕惠卿施行的新税法并没有减轻民众的负担,苏东坡目睹路有饿殍的景象,但自己所能做的又极为有限。
面对人间疾苦,心系百姓的苏东坡很沮丧,他在密州度过了一段消沉的时光。这一年中秋节,兄弟二人已经七年未能相聚。
亲人的远隔,政务的烦扰,在本该举家团圆的良夜,苏东坡独自登楼赏月,饮酒以纾解心中郁结之气,趁着酒兴,他写下了《水调歌头・明月几时有》这一千古名篇:
明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年?我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间!
转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。
(图二。月夜饮海棠)
酒精总是能够激发苏东坡的想象力和创造力。
在杭州做太守时,他喜欢边游西湖边喝上几杯小酒。一日在望湖楼喝醉后,东坡写下了声色俱开的五首《六月二十七日望湖楼醉书》,其中以第一首最为著名:
黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船。
卷地风来忽吹散,望湖楼下水如天。
苏东坡仰慕陶渊明,对陶渊明精神世界的回响充满共鸣,虽然和陶潜相隔千年,却引以为知己,甚至认为自己前世就是陶渊明。
苏东坡和陶渊明一样,都爱酒,不过东坡虽然喜欢喝酒,酒量却不算高,在他所写的《书渊明诗》中,东坡笑谈自己虽然酒量差,却并不妨碍尽得酒趣,「饮一盏而醉,醉中味与数君无异」。
(图三。《定惠院月夜偶出诗稿》)
酒量不佳的苏东坡,很容易就会喝得酩酊大醉。元丰年元年(1078 年)九月九日,时任徐州太守的苏东坡,在彭城举办了黄楼诗会,他请来众多诗友齐聚一堂。
诗会结束后,东坡已是半醉,但兴致不减,又随众人去黄茅岗游玩。黄茅岗多乱石,半醉半醒的东坡几次差点腿软就摔倒下来。然而率性如他,最后索性就醉卧在黄茅的大石头上,还作了首七言律诗《登龙云山》:
醉中走上黄茅岗,满岗乱石如群羊。
岗头醉倒石作床,仰看白云天茫茫。
歌声清谷秋风长,路人举首东南望。
拍手大笑使君狂。
后来在被贬到黄州时,苏东坡也常在黄州东坡上饮酒,经常是喝着喝着就睡着了,直到清晨才醒来。
宋神宗元丰五年(1082 年),也即被贬黄州的第三年,一次他夜饮东坡,醒了又醉,醉了又醒后,夜归临皋亭,敲门无人应答。苏东坡拄着拐杖立在紧闭的自家大门前,听着屋后江水奔流的声音,想着自己至今多舛的命运,有感而发「小舟从此逝,沧海寄余生」,作了名篇《临江仙》:
夜饮东坡醒复醉,归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应,倚杖听江声。
长恨此身非我有,何时忘却营营?夜阑风静穀纹平。小舟从此逝,江海寄余生。
(图四。醉卧黄茅岗)
苏东坡晩年,在被从惠州发配到海南的途中,写了篇《浊醪有妙理赋》。赋的标题借用杜甫《晦日寻崔戢李封》里的句子「浊醪有妙理,庶用慰沈浮」,意为酒的妙处就是可以让人忘却世间的名利得失。
苏东坡在这首律赋中称:「酒勿嫌浊,人当取醇。失忧心于昨梦,信妙理之凝神。浑盎盎以无声,始从味入。杳冥冥其似道,径得天真。伊人之生,以酒为命。常因既醉之适,方识此心之正。」
酒味和人心相对,既醉方识心正,「故我内全其天,外寓于酒。浊者以饮吾仆,清者以酌吾友。」酒是他内在性情的外在寄托,通过酒精的作用,达到本我的疏狂。
「座中客满,惟忧百咳榼之空。身后名轻,但觉一杯之重。」东坡感慨功名利禄还不如这一杯之重。
(图五。《醉僧图卷》宋·李公麟·美国弗利尔博物馆藏·苏轼作有题跋)
酿酒家
苏东坡不仅好饮酒,会品酒,也擅酿酒。
黄州「州釀既少,官酤又恶而贵」,这让闹酒虫的苏东坡有些惆怅。幸好有位西蜀道士杨世昌,善作蜜酒,来到黄州时,他传给苏东坡酿酒的方子,东坡照着方子,在黄州兴致勃勃地开始酿起酒来。
夏季炎热,酒瓮里才发酵一天的酒,就像鱼一样开始「吐沫」;第二天,便有清光浮面;到了第三天,一开酒瓮,就酒香四溢,苏东坡为此作了首《蜜酒歌》。
不过这酒有多香,都是苏东坡自己说的。据叶梦得《避暑录话》记载,「苏子瞻在黄州,作蜜酒不甚佳,饮者辄暴下,蜜水腐败者尔。尝一试之,后不复作。」
在《饮酒说》中,苏东坡自言:「然甜酸甘苦,忽然过口,何足追计?取能醉人,则吾酒何以佳为?但客不喜尔,然客之喜怒,亦何与吾事哉!」也就是说,这酒是给自己酿的,能符合我的审酒取向就好,至于客人喜欢不喜欢,又关我什么事呢?
(图六。苏东坡酿酒)
《避暑录话》中还记载了在惠州时,东坡酿酒的一段趣事。苏东坡酿成了桂酒,请长子苏迈和三子苏过品尝新酒,两人把酒送到嘴边,只喝了一口就停了下来,这桂酒尝进嘴里,味道却像极了屠苏酒。
每当苏迈和苏过提到这次釀酒的事,就连苏东坡自己都不禁抚掌大笑。据说但凡尝过他在黄州酿的酒的人,没有不腹泻的。
在岭南时,苏东坡还发明了真一酒。原料十分筒单,用米、麦、水即可,喝起来「三杯俨如侍君王」,令苏东坡想起自己在黄州所釀的美酒。
被贬到海南后,两位潮州友人请苏东坡喝他们酿的米酒,东坡为了表达谢意,写下了《稚酒赋》,记录了潮州的酿酒古法:「南方酿酒,未大熟,取其膏液,谓之酒子,率得十一。既熟,则反之醅中。」酒质甘滑,喝起来的味道和效果,是层层递进的美妙。
本文节选自知中ZHICHINA
007特集 《幸会!苏东坡》
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