日本 • 银壶
容量1200毫升
重463克 高18cm 直径17cm
款识:正(北村静香)
此件银壶造型端庄稳重,银质纯净,精美华丽之余,又不失风雅气质。壶身素面无纹,成椭圆形,简洁素雅。采用一张打技术,流口与壶身为完整无接缝打造,不论是器形、壶嘴、壶把、皆全手工锤打成型,将一张打法淋漓尽致完美呈现,工艺精巧,独一无二。北村静香手造银壶,造型敦厚大方,完美体现圆润质感。壶把铁制,与壶身纯银质感呼应,双环形摘钮设计精心,朴实温馨。小巧但不失精美而夺目之品,底部刻款“北村花押”。配木盒。北村静香(1904-1973),日本著名金工大师,师承真锅静良,以独门技艺“口打出”和“一块造”技法(即捶打一体成型制壶手法)享誉日本。这项极具难度的技艺是通过锤子敲打整块金银,单用敲打使材质扩大来完成造型,通过数万次敲打一气呵成。生于1904年的北村静香,于72岁时去世,因无真传弟子,被称为在“一块造”领域里最后的巨匠,生前曾获“人间国宝”、“文化功劳”等隆誉。
容量1200毫升
重463克 高18cm 直径17cm
款识:正(北村静香)
此件银壶造型端庄稳重,银质纯净,精美华丽之余,又不失风雅气质。壶身素面无纹,成椭圆形,简洁素雅。采用一张打技术,流口与壶身为完整无接缝打造,不论是器形、壶嘴、壶把、皆全手工锤打成型,将一张打法淋漓尽致完美呈现,工艺精巧,独一无二。北村静香手造银壶,造型敦厚大方,完美体现圆润质感。壶把铁制,与壶身纯银质感呼应,双环形摘钮设计精心,朴实温馨。小巧但不失精美而夺目之品,底部刻款“北村花押”。配木盒。北村静香(1904-1973),日本著名金工大师,师承真锅静良,以独门技艺“口打出”和“一块造”技法(即捶打一体成型制壶手法)享誉日本。这项极具难度的技艺是通过锤子敲打整块金银,单用敲打使材质扩大来完成造型,通过数万次敲打一气呵成。生于1904年的北村静香,于72岁时去世,因无真传弟子,被称为在“一块造”领域里最后的巨匠,生前曾获“人间国宝”、“文化功劳”等隆誉。
日本 • 银壶
容量600毫升
重328克 高15cm 直径14cm
款识:北 (北村静香)
此件银壶造型端庄稳重,银质纯净,精美华丽之余,又不失风雅气质。壶身素面无纹,成椭圆形,简洁素雅。采用一张打技术,流口与壶身为完整无接缝打造,不论是器形、壶嘴、壶把、皆全手工锤打成型,将一张打法淋漓尽致完美呈现,工艺精巧,独一无二。北村静香手造银壶,造型敦厚大方,完美体现圆润质感。壶把铁制,与壶身纯银质感呼应,双环形摘钮设计精心,朴实温馨。小巧但不失精美而夺目之品,底部刻款“北村花押”。配木盒。北村静香(1904-1973),日本著名金工大师,师承真锅静良,以独门技艺“口打出”和“一块造”技法(即捶打一体成型制壶手法)享誉日本。这项极具难度的技艺是通过锤子敲打整块金银,单用敲打使材质扩大来完成造型,通过数万次敲打一气呵成。北村静香的每件作品都独一无二,他会在壶上加入经典手法,比如此壶附上豌豆荚形的提把,或是环钮,配合一体成型的口打出小短嘴等,其妙想佳构令人赞叹。生于1904年的北村静香,于72岁时去世,因无真传弟子,被称为在“一块造”领域里最后的巨匠,生前曾获“人间国宝”、“文化功劳”等隆誉。
容量600毫升
重328克 高15cm 直径14cm
款识:北 (北村静香)
此件银壶造型端庄稳重,银质纯净,精美华丽之余,又不失风雅气质。壶身素面无纹,成椭圆形,简洁素雅。采用一张打技术,流口与壶身为完整无接缝打造,不论是器形、壶嘴、壶把、皆全手工锤打成型,将一张打法淋漓尽致完美呈现,工艺精巧,独一无二。北村静香手造银壶,造型敦厚大方,完美体现圆润质感。壶把铁制,与壶身纯银质感呼应,双环形摘钮设计精心,朴实温馨。小巧但不失精美而夺目之品,底部刻款“北村花押”。配木盒。北村静香(1904-1973),日本著名金工大师,师承真锅静良,以独门技艺“口打出”和“一块造”技法(即捶打一体成型制壶手法)享誉日本。这项极具难度的技艺是通过锤子敲打整块金银,单用敲打使材质扩大来完成造型,通过数万次敲打一气呵成。北村静香的每件作品都独一无二,他会在壶上加入经典手法,比如此壶附上豌豆荚形的提把,或是环钮,配合一体成型的口打出小短嘴等,其妙想佳构令人赞叹。生于1904年的北村静香,于72岁时去世,因无真传弟子,被称为在“一块造”领域里最后的巨匠,生前曾获“人间国宝”、“文化功劳”等隆誉。
{ 京城天妇罗新传奇 ❗️每一道都极具冲击力❤️ }
万物皆可天妇罗?!一家专业研究各种天妇罗吃法的高端日式料理店,之前吃过一次就一直惦念[调皮]开春了!得吃点儿好的回回血上周约了姐妹预定了他家的中午会席,口感一如既往的绝[爱心]还吃到了萌化少女心的天妇罗草莓,真的太温柔了~~
环境·服务
温馨私密的日式小屋,透着柔和的暖黄灯光,由内而外的沉稳内敛,又带有一些和风元素。恰到好处的空间,很是彰显质感,也设有更加隐秘舒适的包房,灰常适合商务宴请和情侣约会。服务员态度友好,举止优雅,落落大方[调皮]
京城天妇罗新传奇
从师天妇罗大师浅野先生的来师傅[强]是天燚的总料理长[调皮]他精通天妇罗的超高温独门炸制技法❗️来师傅同我们介绍,天妇罗分为关东派和关西派,关西比较传统,皮儿厚咬起来厚重,是老派的主场。而关东比较偏年轻派,天妇罗的皮儿做得比较薄,比较轻盈健康。而天燚的天妇罗就属于后者。
✔「紫苏海胆天妇罗」
海胆是当之无愧的No.1,紫苏叶托着的海胆外热内凉,如果一整个吞入口中,咬开就会有那种“爆浆”的感觉,温度的冷热交替是非常奇妙的,极具冲击力,想要炸到这个程度,不仅需要挂好面衣,更要精准把握火候和时机,相当考验厨师的功力。
✔「什锦酢物」
烤物的明虾肉吃完的壳,裹面炸,别有一番风味~吃起来口感不错,符合一些喜欢吃炸物!
✔「玉米豆腐配百香果酱核桃碎」
上面有百香果酱,搭配松籽、核桃,味道应该清淡一点,主要目的是清口,百香果酱的味道格外清新,非常适合清口,不会腻哦!
✔️「海鲜真丈」
日本真丈其实就是丸子,师傅自己包的虾然后磨成了泥,点缀的青柠叶,然后采用日本柚子把果肉去掉留下柚子皮,磨碎洒在汤上,味道更加清香浓郁。建议先喝一点汤,再去咬断丸子的汁水口感更佳。
这次还了却了上回的遗憾,终于在用餐期间佐以清酒小酌~选了一个樱花粉嫩的瓷器,颜值好高!吃完午餐赶紧回去上班,哈哈哈哈不愧是京城天妇罗真的意犹未尽,感觉下一次也不远了~
【店名】天妇罗·天燚(通盈中心店)
【营业时间】12:00-14:00
17:30-22:00
【人均】945/人
【地址】南三里屯路通盈中心3层3F-10
#北京探店[超话]##天妇罗之神##日本料理##吃货在这里# https://t.cn/A6GGlT3q
万物皆可天妇罗?!一家专业研究各种天妇罗吃法的高端日式料理店,之前吃过一次就一直惦念[调皮]开春了!得吃点儿好的回回血上周约了姐妹预定了他家的中午会席,口感一如既往的绝[爱心]还吃到了萌化少女心的天妇罗草莓,真的太温柔了~~
环境·服务
温馨私密的日式小屋,透着柔和的暖黄灯光,由内而外的沉稳内敛,又带有一些和风元素。恰到好处的空间,很是彰显质感,也设有更加隐秘舒适的包房,灰常适合商务宴请和情侣约会。服务员态度友好,举止优雅,落落大方[调皮]
京城天妇罗新传奇
从师天妇罗大师浅野先生的来师傅[强]是天燚的总料理长[调皮]他精通天妇罗的超高温独门炸制技法❗️来师傅同我们介绍,天妇罗分为关东派和关西派,关西比较传统,皮儿厚咬起来厚重,是老派的主场。而关东比较偏年轻派,天妇罗的皮儿做得比较薄,比较轻盈健康。而天燚的天妇罗就属于后者。
✔「紫苏海胆天妇罗」
海胆是当之无愧的No.1,紫苏叶托着的海胆外热内凉,如果一整个吞入口中,咬开就会有那种“爆浆”的感觉,温度的冷热交替是非常奇妙的,极具冲击力,想要炸到这个程度,不仅需要挂好面衣,更要精准把握火候和时机,相当考验厨师的功力。
✔「什锦酢物」
烤物的明虾肉吃完的壳,裹面炸,别有一番风味~吃起来口感不错,符合一些喜欢吃炸物!
✔「玉米豆腐配百香果酱核桃碎」
上面有百香果酱,搭配松籽、核桃,味道应该清淡一点,主要目的是清口,百香果酱的味道格外清新,非常适合清口,不会腻哦!
✔️「海鲜真丈」
日本真丈其实就是丸子,师傅自己包的虾然后磨成了泥,点缀的青柠叶,然后采用日本柚子把果肉去掉留下柚子皮,磨碎洒在汤上,味道更加清香浓郁。建议先喝一点汤,再去咬断丸子的汁水口感更佳。
这次还了却了上回的遗憾,终于在用餐期间佐以清酒小酌~选了一个樱花粉嫩的瓷器,颜值好高!吃完午餐赶紧回去上班,哈哈哈哈不愧是京城天妇罗真的意犹未尽,感觉下一次也不远了~
【店名】天妇罗·天燚(通盈中心店)
【营业时间】12:00-14:00
17:30-22:00
【人均】945/人
【地址】南三里屯路通盈中心3层3F-10
#北京探店[超话]##天妇罗之神##日本料理##吃货在这里# https://t.cn/A6GGlT3q
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