京城玩物(宠物)之鸟鱼虫篇

钟情于鸟、鱼、虫，是老北京人善于自娱自乐的一大体现。这里的鸟主要是指笼养鸟，是八旗子弟的身标识，为听鸣叫的，养百灵、画眉、黄雀、字字红、靛刻等鸟；为了观赏，则养鹦鹉、芙蓉鸟、玉鸟等；为了训练技艺，则养梧桐、交嘴儿、老西儿。什么鸟用什么笼子，什么人养什么鸟，一旦搞错就会成为笑柄。

提笼架乌并非一回事。提笼是指笼养鸟，主要是为了观赏听音。架鸟是用架子来养鸟，叫亮架。锡嘴、梧桐之类鸟，不能在笼中铜养，只能在架上栖止。老北京最常见的架鸟，当属梧桐，经过训练的梧桐会打弹儿、叼旗、开锁、开箱等各种绝技。

盆养金鱼可以上溯至800多年前的金代，现代北京还留有金鱼池的地名。明代《帝京景物略》记载，周围居民“岁种金鱼以为业"。可见培育和贩卖金鱼早就是北京的一大宠物产业，所以才有那句“天棚浴缸石榴树”。

再就是虫。蟋蟀，又名促织，北京人称之为"蛐蛐"，以京北苏家坨的"伏地儿”和京西福寿岭的“青麻头”最佳。养蛐蛐趣在厮斗与鸣唱，自中秋节与重阳节前后，一些专门养蟋蟀的，备好战场，随及下贴约人……。

(未完待继)

#冒个泡##太原美食#节日没怎么喝腊八粥，还是去吃碗打卤面吧。这次去的#老字号#是柳溪街附近的王老西儿打卤面，明显是用家庭居室改装的，空间有些逼仄，人还特别多需要拼桌。
没什么炒菜，就是打卤面浇肉面以及现成的各种炖菜。听说他家拿手的是肉勾蛋，我一个人懒得吃就要了碗#烩菜#。属于很标准的重油家常口味，在家就能做出的风味，就米饭会很舒服。#打卤面#做得不行，看着料多其实没啥味，做得还咸了。整体属于家常菜风格，很朴实像家的味道。 https://t.cn/A65LNbbC

山西是什么样子，可能每个山西人都会有不同的感受。

在外省人看来，提到山西就是爱吃醋的老西儿和土豪的煤老板，然后就是污染严重。当然，也会想到黄河、平遥古城和五台山，再就是塌方式的腐败。历史学家怎么会认为，山西走到哪儿都有传奇的故事和不朽的文物代表，也说明了这个省曾经有着辉煌的过去。

在山西人眼里，一方水土养育一方人，这个地方生活节奏非常慢，整体而言这个地方的人非常好客，还是比较憨厚老实的群体。但是，经济发展确实比较慢，机会相对少一些，所以很多人出去打工。但是，本质上的山西人是非常的恋家的，都不愿意远行。

山西有着悠久的历史和灿烂的文化，煤炭经济让这个地方有了经济的飞跃，也带来了严重的环境污染问题。不过，随着山西全域旅游的建设，未来的山西恢复山清水秀将是必然的趋势。山西也是全国出美女的地方，前十的城市，山西就占了两个，四大美女，山西也占了两个，娶个山西妹子回家还是不错的，你觉得呢？ https://t.cn/RJPrJz6