真干成午餐了[笑cry]早上6点爬起来做抗原，做完倒回去继续睡。再睁眼已快10点，正好赶上楼群里团鸡蛋，拼一记。再刷刷小区群看看最新情况，各团购群有啥团的……于是就彻底晚了
牛肉洋葱油酥饼，别看外表朴素，内心可是塞满了200多安格斯牛肉縻和珍贵的1/4洋葱，这会儿洋葱可是难见啊，值得像珍宝一样对待
绿叶菜刚团的青菜西芹茼蒿，不太适合做早餐，一颗西兰花舍不得拆封，再留留。算了，就水果多点补充吧。苹果沃柑管够！
这几天家人、外地同事朋友纷纷关怀，挺感激的，有人念着你心里是很温暖的[心]其实想想我这条件还可以，1⃣️本身爱囤货，冰箱一直是满的；2⃣️见多了其他城市封闭后的情况，第一时间加入各路团购人马；3⃣️贝贝爸不在家消耗量立减；4⃣️爱做会做菜、面点；所以虽然精神是紧张的，但生活品质下降有限。希望千万后面不要搞政府统一发放，那可真不知道怎么办了[允悲]
#365天早餐不重样[超话]##天天晒早餐##好好吃饭##我的美食日记##不可辜负的美食##早餐打卡#

网上偶尔看到一个修KitchenAid厨师机的视频，主要也是里面的齿轮⚙️打坏了。我家的KA曾经坏过两次，茜爹修复了。

华人爱做中式面点，按照说明书，最多只能打2档的速度。2档以上的高档快速，齿轮很快就会被打坏。这也是我昨天做贝果时，用KA稍稍揉成面团，就立刻改为手揉。

高档转速，主要是为做蛋糕、打发奶油、蛋白等半液体设计的。当我们一旦主要用来揉面团，会觉得KA并不是想象中那么皮实。这其实是其功能设计，用齿轮带动面团勾子，循环转动的设计所限。

相对来看，面包机反倒结实耐用。它那个小搅拌片，只需要原地打转，就可以搅拌面团。

当然，总体来说，面包机主要用途做面包。面团的水份含量较高，打起来并不算太吃力。

馒头的粉水比例2:1左右，基本已是KA搅拌面团的极限（面条水份含量少，绝不能用来揉面）。速度控制在2以下，势大力沉，非常好用，谁用谁知道。

尤其我的KA大容量，一次做800克面粉（以前做1000克，自从坏掉后就改成最多800克）。

修理视频中的那位，更换齿轮时，没有更换发黑的润滑脂。其实旧的润滑脂中可能含有碎的齿轮金属碎，最好一定要清洁完，再换上新的润滑脂（以上为茜爹建议）。

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周三早餐：贝果、烟熏三文鱼、炒蛋、水果、咖啡。

芋艿尽管胆小，已稍稍活跃一些，开始逐渐步出它的安全壁橱，房间里兜兜。

茜把兽医看诊日子搞错，还要等上十来天。养个猫宝事情不知不觉变多。

最近我一直锁住了一个蹭饭点
我的同事兼闺蜜家
因为
她有个爱做面点的专业级别的老妈

没饭吃
第一时间跳出来就是去她家蹭

阿姨总能捣腾出好吃花样繁多的面食
麦虾汤 炒垂面 汤年糕
包包子 蒸馒头 挞麦饼
炒冬至圆 煎麦饺筒
有时添加了自己创意的面点食品
让我念念不忘的枸杞核桃红枣麦片的馒头

都是现做现吃
有时会配上闺蜜煮的又香又粘稠的“夜粥”
闺蜜老公煲的木耳汤
当然少不了她老姐亲手炮制的泡菜

阿姨手艺高
面点颜值高
关键人又热心
她总用美味面食温暖周围的人
街坊邻居们几乎都吃到过她做的

阿姨一做好吃的
便让闺蜜传话来
意思总结起来就仨字
过来吃

对于这样的好事
我这种脸皮厚的人
根本无法拒绝
实话实说
确实已经很熟了
熟悉到我都不知道“不好意思”这几个字该咋写了
不知道的还以为阿姨养了三闺女

有时候做了好吃的
还会让闺蜜给我送到家里来
全家有份
老老少少都考虑周全
这种感激之情
都是无以言表的

我也想回报
但总觉得与厨房“八字不合”
我那简直不是做饭
是糟蹋东西
闺蜜老姐总结一针见血
归根结底是懒
哈哈哈哈哈
我承认

明天继续蹭