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#中秋礼盒又又又火了#

#好好吃饭#

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突然从职场回归到家里，说实话有点不适应[允悲]
只好做点美食找找感觉[酷]
【榴莲冰皮月饼】超级懒人版
✅配料：
️冰皮月饼预拌粉100g
榴莲肉230g
️熟粉20g(可以直接买熟粉，也可以把糯米粉炒至微黄）
哈哈，配料是不是特别简单‼️
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✅做法：
1⃣️榴莲去核把肉分成25g左右一小份，冰冻1小时左右，更好包。
（如果喜欢细腻流心的口感可搅碎一点，我们喜欢有果肉的感觉就没弄很碎）
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2⃣️用100ml的沸水把冰皮月饼预拌粉烫熟，⚠️一定要是100℃的沸水哦！
倒下去之后就用刮刀或者筷子搅拌均匀，让所有的粉都接触到水，混合起来。
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3⃣️等面团冷却不烫手了就可以开始揉面团了，建议带着手套，不然一开始会有点粘，
揉到光滑有延展性也不是那么粘了就好啦！
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4⃣️把面团分成25g左右的大小，擀圆，厚度与我们耳垂的厚度近似不用太大。
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5⃣️取一个榴莲馅包起来，滚圆，模具里面粘一点熟粉，压模脱模搞定啦！
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做好放冰箱里冷藏两小时拿出来吃，味道超级棒，冰淇淋口感，比直接吃榴莲更好吃！
#中秋月饼##爆浆榴莲冰皮月饼#