#三联美食##小龙虾一斤降价十几元#
天热了，小龙虾该“复工”了吧 文/刘旭
老早之前看《圆桌派》，陈晓卿吞着口水谈道：“小龙虾是最好的社交食物，因为大家腾不出手来玩手机。”听完了细品，觉着他说得好像的确有那么几分道理。甭管是夏日的宵夜摊位，还是球赛后的深夜酒桌，都少不了一抔浓艳的红，那注定是小龙虾，它在社交场上的咖位可见一斑。
小龙虾局，核心主题就俩字：尽兴。整场饭局，那一双双水汪汪的大眼睛不在他处，都全然紧张地盯着盘中余下的小龙虾，生怕被夺所爱。双手和唇齿也都油汪汪的，却丝毫不影响他们时刻准备着，准备着拆解下一只诱人的虾。能成为餐桌上的社交利器，小龙虾除了吃法上的先天优势外，口味自然是够劲的。毕竟，想要征服挑剔的国人的味蕾，没点儿看家本领，是上不得台面的。
我最早入小龙虾的坑是在簋街，当时刚上大学，从东北小城进京，什么都觉得新鲜，什么都想尝试一番。跟着同寝室友，径直去了这个“夜宵圣地”，在粘腻的空气里排着长队，然后钻进一家主攻“麻小儿”的饭馆，怯生生地点上了一盘。麻辣口味十分劲爆，虾的通体被料理得均匀透彻，越吃嘴巴越麻，越品后味儿越辣，但越是这样，越想吃下一个，就如同被施了法似的。室友是湖南人，对小龙虾一点儿不生疏，他跟我讲，这个所谓的“麻小儿”不过是长沙口味虾的改良版，想好吃不贵，还得去三湘大地，我懵懂之间，将此铭记于心。
后来，旅游至长沙，室友做地陪，一天劳顿后，他带我扎进坡子街后身的一家小饭馆里，指着硬纸壳写成的菜单，跟老板比比划划，没一会儿，就上了传说中的“口味虾”。我和室友喝着扎啤，嗦着小龙虾，聊着关于这“口味虾”的学问。他讲，长沙的本地虾多是洞庭湖的，湖里不管是产量还是质量，都属上乘，新鲜出水的虾供应本地，以飨食客。当地的虾分红虾和白虾，“口味虾”多用前者，因为肉较少，适合重料烹调，这样才能心无旁骛地嗦出滋味。
口味虾看似是简单的浓油重辣，其实不然，它成功的背后还需一锅好的汤汁，要猪骨、黄豆、剁椒酱等配料协同发挥，方能烹出带有浓郁香气的汤，有了这个，才算成功一半。洗净吐完泥的小龙虾与葱姜蒜以及各调料进行煸炒，待到香气爆出，便与汤汁同煮。锅中的小龙虾在火舌的伺候下，色泽愈发红润，汤汁和虾体相映交融，最后诞出一股征服感十足的热辣之味。
我竖着耳朵听他讲，手和嘴却丝毫停不下来。的确太劲爽了，我扯掉虾钳，撬开虾壳，扽出嫩白的虾肉，然后蘸点红辣的汤汁送入口中，着实刺激。虾肉虽小，但极为饱满，在这之余，它还具有柔嫩的口感。汤汁主要负责提供辛辣，但绝不是一股脑儿地辣，而是辣中有回味的香，香里还有酣肆的辣。不一会儿，我就唇齿发麻，甚至连剥虾的手，都陷入同样的境地。饭毕，他同我讲，隔壁的湖北人吃小龙虾也是一绝，有机会值得一试。我暗自点头，然后越过小山似的虾壳堆，又拿了一只，咂么起来。
工作小半年后，偶获机会，登临“中国小龙虾之乡”，湖北潜江。潜江的小龙虾，脱胎于江河湖泊，更多地来自乡野，是因为这儿在很早之前，就探索出“虾稻并作”的模式，一面产米，另一面丰沃的水土养虾，以恩泽口舌。这看似另类的和谐共生，恰恰体现了吃者的良苦用心和饮食智慧。
潜江之虾，绝妙之处在于油焖：虾入锅中，除了添置香料，还得泻上些啤酒，一来祛除土腥，二来提升鲜味。这些工序仅是入门之道，最关键的还是得大量用油，起步油量是半斤以上，焖烧时间也不能短于三十分钟。遵循此良方，小龙虾方能被驯服得出色。整锅上了桌，香气四溢，红火喜人，每一只都冒着锃亮的油光，教人有种无法抑制的冲动。油焖的虾，滋味要义在一个“香”字，扒出的虾肉，有自带的鲜香，蘸些底汤，又添上了油香和咸香，三股香气，拧成一遭，勾人馋虫，令食客吃个丰美快意。
听闻潜江是“小龙虾之乡”，江苏盱眙可有小脾气了，它底气十足，给自己冠了个相似的名号，唤作“中国龙虾之都”。但无可厚非，它也的确够格，名副其实。洪泽湖岸的盱眙水体干净，环境优渥，所以出产的小龙虾质高味美，其肉白、腮白、腹也白，而且此地之虾，个头大、外壳薄、虾肉厚，每一只都扎实得很，尽显腴美之态。
懂行的人不必多言，十分清楚若来此地，必须得吃上一顿十三香小龙虾，否则将抱憾而归。这个十三香，不是超市里售卖的成品调料，而是十三种及以上的中草药物，这些调料各具千秋，但无一例外地奉献出其滋味，毫无保留地传递给洁净丰硕的小龙虾。肉蔻芳香微苦、肉桂味辛微甜、丁香辛、苦外加香，都独具一格。还有诸如花椒、大料、小茴香、白芷等等，若是单看菜单，还以为约得是什么养生局呢。
香料的加持，使得小龙虾能够游刃自如地彰显魅力。一股猛火，虾肉清甜尽出，一顿翻炒，香气充分释放。十几分钟后，便可大快朵颐。盱眙的小龙虾烹饪之道没那么热烈，但丝毫不逊色于其他。其味道麻辣鲜香，回甘适口，层次分明，吃得人乐不思蜀，是常有之事。不觉联想起自己首次去那儿啖虾，一口气吃了五斤，吃得油水顺着胳膊肘往下流，回想起还多少有些尴尬。
估计连小龙虾本尊都没想到，自己竟成了如此受追捧的吃食，它的内心活动大概是这样的：我一个入侵物种，怎么在这片土地就活成这个样子了呢。
比起昂贵的大龙虾，小龙虾的价格相形见绌。但作为出身草根的食物，它的滋味却不遑多让，这或许也是收获众多拥趸的缘由之一。天日渐暖了，小龙虾的售卖也要到了旺季。接下来的日子，思虑不必过多，遇见小龙虾，安心地吃就对了。划拉干净残留在虾身上的调料，一手抓头，一手拽身，蘸点儿汤汁，送入腔内，吃肉吮汤，熨贴舒坦。要是还没见到称心如意的，那稍安勿躁，天热了，小龙虾总该“复工”了。
（本文选自《三联美食》有删减）
天热了，小龙虾该“复工”了吧 文/刘旭
老早之前看《圆桌派》，陈晓卿吞着口水谈道：“小龙虾是最好的社交食物，因为大家腾不出手来玩手机。”听完了细品，觉着他说得好像的确有那么几分道理。甭管是夏日的宵夜摊位，还是球赛后的深夜酒桌，都少不了一抔浓艳的红，那注定是小龙虾，它在社交场上的咖位可见一斑。
小龙虾局，核心主题就俩字：尽兴。整场饭局，那一双双水汪汪的大眼睛不在他处，都全然紧张地盯着盘中余下的小龙虾，生怕被夺所爱。双手和唇齿也都油汪汪的，却丝毫不影响他们时刻准备着，准备着拆解下一只诱人的虾。能成为餐桌上的社交利器，小龙虾除了吃法上的先天优势外，口味自然是够劲的。毕竟，想要征服挑剔的国人的味蕾，没点儿看家本领，是上不得台面的。
我最早入小龙虾的坑是在簋街，当时刚上大学，从东北小城进京，什么都觉得新鲜，什么都想尝试一番。跟着同寝室友，径直去了这个“夜宵圣地”，在粘腻的空气里排着长队，然后钻进一家主攻“麻小儿”的饭馆，怯生生地点上了一盘。麻辣口味十分劲爆，虾的通体被料理得均匀透彻，越吃嘴巴越麻，越品后味儿越辣，但越是这样，越想吃下一个，就如同被施了法似的。室友是湖南人，对小龙虾一点儿不生疏，他跟我讲，这个所谓的“麻小儿”不过是长沙口味虾的改良版，想好吃不贵，还得去三湘大地，我懵懂之间，将此铭记于心。
后来，旅游至长沙，室友做地陪，一天劳顿后，他带我扎进坡子街后身的一家小饭馆里，指着硬纸壳写成的菜单，跟老板比比划划，没一会儿，就上了传说中的“口味虾”。我和室友喝着扎啤，嗦着小龙虾，聊着关于这“口味虾”的学问。他讲，长沙的本地虾多是洞庭湖的，湖里不管是产量还是质量，都属上乘，新鲜出水的虾供应本地，以飨食客。当地的虾分红虾和白虾，“口味虾”多用前者，因为肉较少，适合重料烹调，这样才能心无旁骛地嗦出滋味。
口味虾看似是简单的浓油重辣，其实不然，它成功的背后还需一锅好的汤汁，要猪骨、黄豆、剁椒酱等配料协同发挥，方能烹出带有浓郁香气的汤，有了这个，才算成功一半。洗净吐完泥的小龙虾与葱姜蒜以及各调料进行煸炒，待到香气爆出，便与汤汁同煮。锅中的小龙虾在火舌的伺候下，色泽愈发红润，汤汁和虾体相映交融，最后诞出一股征服感十足的热辣之味。
我竖着耳朵听他讲，手和嘴却丝毫停不下来。的确太劲爽了，我扯掉虾钳，撬开虾壳，扽出嫩白的虾肉，然后蘸点红辣的汤汁送入口中，着实刺激。虾肉虽小，但极为饱满，在这之余，它还具有柔嫩的口感。汤汁主要负责提供辛辣，但绝不是一股脑儿地辣，而是辣中有回味的香，香里还有酣肆的辣。不一会儿，我就唇齿发麻，甚至连剥虾的手，都陷入同样的境地。饭毕，他同我讲，隔壁的湖北人吃小龙虾也是一绝，有机会值得一试。我暗自点头，然后越过小山似的虾壳堆，又拿了一只，咂么起来。
工作小半年后，偶获机会，登临“中国小龙虾之乡”，湖北潜江。潜江的小龙虾，脱胎于江河湖泊，更多地来自乡野，是因为这儿在很早之前，就探索出“虾稻并作”的模式，一面产米，另一面丰沃的水土养虾，以恩泽口舌。这看似另类的和谐共生，恰恰体现了吃者的良苦用心和饮食智慧。
潜江之虾，绝妙之处在于油焖：虾入锅中，除了添置香料，还得泻上些啤酒，一来祛除土腥，二来提升鲜味。这些工序仅是入门之道，最关键的还是得大量用油，起步油量是半斤以上，焖烧时间也不能短于三十分钟。遵循此良方，小龙虾方能被驯服得出色。整锅上了桌，香气四溢，红火喜人，每一只都冒着锃亮的油光，教人有种无法抑制的冲动。油焖的虾，滋味要义在一个“香”字，扒出的虾肉，有自带的鲜香，蘸些底汤，又添上了油香和咸香，三股香气，拧成一遭，勾人馋虫，令食客吃个丰美快意。
听闻潜江是“小龙虾之乡”，江苏盱眙可有小脾气了，它底气十足，给自己冠了个相似的名号，唤作“中国龙虾之都”。但无可厚非，它也的确够格，名副其实。洪泽湖岸的盱眙水体干净，环境优渥，所以出产的小龙虾质高味美，其肉白、腮白、腹也白，而且此地之虾，个头大、外壳薄、虾肉厚，每一只都扎实得很，尽显腴美之态。
懂行的人不必多言，十分清楚若来此地，必须得吃上一顿十三香小龙虾，否则将抱憾而归。这个十三香，不是超市里售卖的成品调料，而是十三种及以上的中草药物，这些调料各具千秋，但无一例外地奉献出其滋味，毫无保留地传递给洁净丰硕的小龙虾。肉蔻芳香微苦、肉桂味辛微甜、丁香辛、苦外加香，都独具一格。还有诸如花椒、大料、小茴香、白芷等等，若是单看菜单，还以为约得是什么养生局呢。
香料的加持，使得小龙虾能够游刃自如地彰显魅力。一股猛火，虾肉清甜尽出，一顿翻炒，香气充分释放。十几分钟后，便可大快朵颐。盱眙的小龙虾烹饪之道没那么热烈，但丝毫不逊色于其他。其味道麻辣鲜香，回甘适口，层次分明，吃得人乐不思蜀，是常有之事。不觉联想起自己首次去那儿啖虾，一口气吃了五斤，吃得油水顺着胳膊肘往下流，回想起还多少有些尴尬。
估计连小龙虾本尊都没想到，自己竟成了如此受追捧的吃食，它的内心活动大概是这样的：我一个入侵物种，怎么在这片土地就活成这个样子了呢。
比起昂贵的大龙虾，小龙虾的价格相形见绌。但作为出身草根的食物，它的滋味却不遑多让，这或许也是收获众多拥趸的缘由之一。天日渐暖了，小龙虾的售卖也要到了旺季。接下来的日子，思虑不必过多，遇见小龙虾，安心地吃就对了。划拉干净残留在虾身上的调料，一手抓头，一手拽身，蘸点儿汤汁，送入腔内，吃肉吮汤，熨贴舒坦。要是还没见到称心如意的，那稍安勿躁，天热了，小龙虾总该“复工”了。
（本文选自《三联美食》有删减）
张锡纯理冲汤专治肌瘤与囊肿
大多数肌瘤囊肿，就是中医所说的“癥瘕”、“痞块”，病因主要是血瘀。子宫肌瘤是寒凉导致。“寒则涩而不流”。张锡纯用一句话概括了子宫肌瘤的成因：女子癥瘕（子宫肌瘤等肿块），多因产后恶露未尽，凝结于冲任之中，而流走之新血，又日益凝滞其上以附益之，遂逐渐而成癥瘕矣！
恶露是生过孩子的妇女刚刚生产的那个月，淋淋漓漓的流血、粘液、浊液，淤血、等等，都是恶露。
理冲汤不光治肿块，闭经、慢性盆腔炎、不孕、甚至子宫内膜异位症，都有良好的效果。
生黄芪9克，党参6克，白术6克，生山药15克，天花粉12克，知母12克，三棱9克，莪术9克，生鸡内金9克(黄者)。
用法：用水3盅，煎至将成，加好醋少许，滚数沸服。
主治：治妇女经闭不行或产后恶露不尽，结为瘕瘕。以致阴虚作热，阳虚作冷，食少劳嗽，虚证沓来。服此汤10余剂后，虚证自退，30剂后，瘀血可尽消。亦治室女月闭血枯。并治男子劳瘵，一切脏腑瘕瘕、积聚、气郁、脾弱、满闷、痞胀、不能饮食。凡气虚而致郁滞不通者皆可使用。
概括：
1、癥瘕积聚，子宫肌瘤、卵巢囊肿之类。
2、虚性胃腹痞胀满闷 - 还能开胃进食。
3、闭经，尤其是血枯血瘀者。最善于治疗妇人癥瘕（子宫肌瘤和卵巢囊肿之类）。其次可用于虚性腹胀。若用于女子闭经，需增大补益药的剂量，并加入补血药物。
【加减】服之觉闷者，减去白术。觉气弱者，减三棱3克，莪术3克。泻者，以白芍代知母，白术改用12克。热者，加生地、天冬各数克。凉者，知母、花粉各减半，或皆不用。凉甚者，加肉桂6克(捣细冲服)，乌附子6克。瘀血坚甚者，加生水蛭6克(不用炙)。若其人坚壮无他病，惟用以消癜瘕积聚者，宜去山药。室女与妇人未产育者，若用此方，三棱、莪术宜斟酌少用，减知母之半，加生地黄数克，以濡血分之枯。若其人血分虽瘀，而未见癜瘕，或月信犹未闭者，虽在已产育之妇人，亦少用三棱、莪术。若病人身体赢弱，脉象虚数者，去三棱、莪术，将鸡内金改用12克，因此药能化瘀血，又不伤气分也。迨气血渐壮，瘀血未尽消者，再用三棱、莪术未晚。若男子劳瘵，三棱、莪术亦宜少用或用鸡内金代之亦可。
三棱莪术善消癥瘕，而性平和，耗散气血之弊较香附还要小。元气既旺，愈能鼓舞三棱、莪术之力以消瘢瘕，此其所以效也。鸡内金能化瘀血，又不伤气分。为通月信要药。无论脏腑何处之积皆能消之，与白术并用，也是经典搭配，为消化瘀积之要药，又为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积。
黄芪知母是张锡纯的经典搭配。称：“黄芪温升补气，乃将雨时上升之阳气也；知母寒润滋阴，乃将雨时四合之阴气也。”两药合用，大具阳升阴应，云行雨施之妙，类似于人工降雨，倒腾元气。
一妇人，年三十余。瘕瘕起于少腹，渐长而上。其当年长者稍软，隔年即硬如石。7年之间，上至心口，旁塞两肋，饮食减少，时觉昏愦。剧时昏睡一昼夜，不饮不食，屡次服药竟分毫无效。后愚为诊视，脉虽虚弱，至数不。数，许为治愈，授以此方。病人自揣其病，断无可治之理，竞置不服。次年病益进，昏睡4日不醒。愚用药救醒之，遂恳切告之日：去岁若用愚方，病愈已久，何至危困若斯。然此病尚可为，甚勿再迟延也，仍为开前方。病人喜，信愚言，连服30余剂，磊块皆消。惟最初所结之病根，大如核桃之巨者尚在。又加生水蛭3克(不宜炙)，服数剂痊愈。
一妇人，年二十余。瘕瘕结于上脘，其大如橘，按之甚硬，时时上攻作疼，妨碍饮食。医者皆以为不可消。后愚诊视，治以此汤，连服40余剂，消无芥蒂。
一媪，年六旬。气弱而且郁，心腹满闷，不能饮食，一日所进谷食，不过两许，如此已月余矣。愚诊视之，其脉甚微细，犹喜至数调匀，知其可治。遂用此汤，将三棱、莪术各减3克，连服数剂，即能进饮食。又服数剂，病遂痊愈。
提示：上述方剂需在当地中医师诊断后再决定是否服用，不懂中医药者不可擅自服用。
大多数肌瘤囊肿，就是中医所说的“癥瘕”、“痞块”，病因主要是血瘀。子宫肌瘤是寒凉导致。“寒则涩而不流”。张锡纯用一句话概括了子宫肌瘤的成因：女子癥瘕（子宫肌瘤等肿块），多因产后恶露未尽，凝结于冲任之中，而流走之新血，又日益凝滞其上以附益之，遂逐渐而成癥瘕矣！
恶露是生过孩子的妇女刚刚生产的那个月，淋淋漓漓的流血、粘液、浊液，淤血、等等，都是恶露。
理冲汤不光治肿块，闭经、慢性盆腔炎、不孕、甚至子宫内膜异位症，都有良好的效果。
生黄芪9克，党参6克，白术6克，生山药15克，天花粉12克，知母12克，三棱9克，莪术9克，生鸡内金9克(黄者)。
用法：用水3盅，煎至将成，加好醋少许，滚数沸服。
主治：治妇女经闭不行或产后恶露不尽，结为瘕瘕。以致阴虚作热，阳虚作冷，食少劳嗽，虚证沓来。服此汤10余剂后，虚证自退，30剂后，瘀血可尽消。亦治室女月闭血枯。并治男子劳瘵，一切脏腑瘕瘕、积聚、气郁、脾弱、满闷、痞胀、不能饮食。凡气虚而致郁滞不通者皆可使用。
概括：
1、癥瘕积聚，子宫肌瘤、卵巢囊肿之类。
2、虚性胃腹痞胀满闷 - 还能开胃进食。
3、闭经，尤其是血枯血瘀者。最善于治疗妇人癥瘕（子宫肌瘤和卵巢囊肿之类）。其次可用于虚性腹胀。若用于女子闭经，需增大补益药的剂量，并加入补血药物。
【加减】服之觉闷者，减去白术。觉气弱者，减三棱3克，莪术3克。泻者，以白芍代知母，白术改用12克。热者，加生地、天冬各数克。凉者，知母、花粉各减半，或皆不用。凉甚者，加肉桂6克(捣细冲服)，乌附子6克。瘀血坚甚者，加生水蛭6克(不用炙)。若其人坚壮无他病，惟用以消癜瘕积聚者，宜去山药。室女与妇人未产育者，若用此方，三棱、莪术宜斟酌少用，减知母之半，加生地黄数克，以濡血分之枯。若其人血分虽瘀，而未见癜瘕，或月信犹未闭者，虽在已产育之妇人，亦少用三棱、莪术。若病人身体赢弱，脉象虚数者，去三棱、莪术，将鸡内金改用12克，因此药能化瘀血，又不伤气分也。迨气血渐壮，瘀血未尽消者，再用三棱、莪术未晚。若男子劳瘵，三棱、莪术亦宜少用或用鸡内金代之亦可。
三棱莪术善消癥瘕，而性平和，耗散气血之弊较香附还要小。元气既旺，愈能鼓舞三棱、莪术之力以消瘢瘕，此其所以效也。鸡内金能化瘀血，又不伤气分。为通月信要药。无论脏腑何处之积皆能消之，与白术并用，也是经典搭配，为消化瘀积之要药，又为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积。
黄芪知母是张锡纯的经典搭配。称：“黄芪温升补气，乃将雨时上升之阳气也；知母寒润滋阴，乃将雨时四合之阴气也。”两药合用，大具阳升阴应，云行雨施之妙，类似于人工降雨，倒腾元气。
一妇人，年三十余。瘕瘕起于少腹，渐长而上。其当年长者稍软，隔年即硬如石。7年之间，上至心口，旁塞两肋，饮食减少，时觉昏愦。剧时昏睡一昼夜，不饮不食，屡次服药竟分毫无效。后愚为诊视，脉虽虚弱，至数不。数，许为治愈，授以此方。病人自揣其病，断无可治之理，竞置不服。次年病益进，昏睡4日不醒。愚用药救醒之，遂恳切告之日：去岁若用愚方，病愈已久，何至危困若斯。然此病尚可为，甚勿再迟延也，仍为开前方。病人喜，信愚言，连服30余剂，磊块皆消。惟最初所结之病根，大如核桃之巨者尚在。又加生水蛭3克(不宜炙)，服数剂痊愈。
一妇人，年二十余。瘕瘕结于上脘，其大如橘，按之甚硬，时时上攻作疼，妨碍饮食。医者皆以为不可消。后愚诊视，治以此汤，连服40余剂，消无芥蒂。
一媪，年六旬。气弱而且郁，心腹满闷，不能饮食，一日所进谷食，不过两许，如此已月余矣。愚诊视之，其脉甚微细，犹喜至数调匀，知其可治。遂用此汤，将三棱、莪术各减3克，连服数剂，即能进饮食。又服数剂，病遂痊愈。
提示：上述方剂需在当地中医师诊断后再决定是否服用，不懂中医药者不可擅自服用。
几块钱就能救千万条命，功德无量！
春天来了~
在此我们向众人发出真诚的劝告：
劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。
劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归。
劝君莫食三春蛙，百千生命在腹中。
劝君莫杀春之生，伤母连子悲同意。
青鱼产卵期5~7月，产卵量40~600万粒/尾。
草鱼产卵期5~7月，产卵量30~100万粒/尾。
鲢鱼产卵期4~6月，产卵量20~170万粒/尾。
鳙鱼产卵期5~7月，产卵量10~12万粒。
鲫鱼产卵期4~7月，产卵量20万粒/尾。
鲤鱼产卵期5~6月，产卵量24万粒/尾。
鲶鱼产卵期5~6月，产卵量5千~2万粒/尾。
黑鱼产卵期6~7月，产卵量5~6万粒/尾。
几天救活亿万生命
大家都知道放生，却很少有人知道这样一种所需钱财不多，却能救下千万条命的放生。这种放生知道的人很少，去做的就更少了，那么其功德究竟有多殊胜呢？不妨看看江慎修居士所著《放生杀生现报录》中的这则故事：
在宋徽宗宣和年间，有个很有钱的商人，名字叫杨序。
杨序在二十八岁时，梦见一位神人告诉他说：“你再过十天，就要死了。但是你能够救活一万条生命，可以免死。”
杨序说：“在这短短的十天内，要救活一万生命，恐不容易做满这数。”
神人说：“佛经上说，鱼的卵，没经过盐腌的，就是经过三年，还可以孵化生出鱼来，你为什么不考虑考虑这个呢？”
于是杨序就把神人的话特别醒目地写在大路旁的墙壁上，让人都知道不要用盐腌鱼卵。同时他在看见人杀鱼时，就讨取鱼卵，扔到江中。
一个月后，他又梦见神人说：“你已救活亿万生命，数目已经够了，你的寿命已经得到延长。”后来果然活到了九十岁。
可见，放生鱼卵有如此大的功德！
放生鱼卵的方法
随缘碰到煮鱼或路过水产摊位，将别人丢弃的鱼卵直接投到水里，就可保全无数生命，阳光的热量能帮助其成熟及孵化。
放生鱼卵的时间比较宽泛，只要不是特别寒冷的冬天，都可以将鱼卵轻轻拿出，勿损坏，勿着盐，浅浅埋在水边沙泥下，以免别的鱼来吞吃，且不要离开水。或者把干净松软的细泥和鱼卵拌在一起，晾开放在稻草上边，投进河水中较浅的地方，自然都可以活命了。
有人提供了成功经验，倘在冬冷春寒时，可用干燥泥块捣成粉，将鱼卵拌裹晒暖，好好收藏起来，等到农历四月十五后，撒在河滩水草间，没有不活的。其余月份也可把鱼卵放到河边很多草覆盖的水域，或直接扔进江河中，随时可以放生的。
佛经说，鱼子修多罗，菩萨初发心，三事因中多。意思是鱼卵数量庞大，在放生的时候是活的，就可以得到当时的功德，以后有的活了，有的死了，那是后面的缘。
鱼卵生命力极强，现代也有一些事实证明。比如一个刚挖的水塘，只是下雨后存雨水，没有其他河水、渠水灌入，过一段时间后发现里面居然有鱼。对于这种现象，有人认为是以前土里保存下来的鱼卵，在遇水后就生长成鱼了。放生鱼卵简单，价格便宜，数量庞大，功德无量！
现在正值万物生长的季节，草木方长不折，虫兽启蛰不杀，天心唯仁。祈愿仁者在随缘遇有鱼卵时，将其放回水里，一救千万条命。回向仁慈护生的人们长寿健康，敬请常念南无阿弥陀佛，普愿世间一切众生都能够回头是岸，消灾免难，信愿念佛，求生极乐！
放生的十大功德
一、无刀兵劫。世上刀兵大劫，皆由人心好杀所致。人人戒杀放生，则人人全其慈悲爱物之心，而刀兵劫运，亦自消灭于无形，此转移世运之绝大运动也，深望大政治家，大教育家，大农工家，注意于此，力为提倡，必有绝大效果。
二、集诸吉祥。吾人一发慈悲之心，则喜气集于其身，此感应必然之理。
三、长寿健康。佛经云，戒杀放生之人，得二种福报：一者长寿，二者多福多寿无病。
四、多子宜男。放生者善体天地好生之心，故获宜男之庆。
五、诸佛欢喜。一切生物，佛皆视之如子，救一物命，即是救佛一子，诸佛皆大欢喜。
六、物类感恩。所救生物临死得活，皆大欢喜，感恩思德，永为万劫图报之缘。
七、无诸灾难。慈悲之人，福德日增，一切患难，皆无形消灭。
八、得生天上。戒杀放生者，来世得生于四王天，享无边之福。若兼修净土者，直可往生于西方极乐国土，其功德实无涯矣。
九、现在为人生极危险时代。盖烟酒之癖，恋爱之魔，缠绕众人。如众生报恩，则诸恶消灭，四季安宁。
十、动物由下级进于高阶之状态，与人类由野蛮进于文明之阶级相符合。据生物学家之言曰：凡生物皆应于外界之状态而生变化。如人人戒杀放生，则生生不息，善心相感，正似子孙代代相传，永远福寿。
春天来了~
在此我们向众人发出真诚的劝告：
劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。
劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归。
劝君莫食三春蛙，百千生命在腹中。
劝君莫杀春之生，伤母连子悲同意。
青鱼产卵期5~7月，产卵量40~600万粒/尾。
草鱼产卵期5~7月，产卵量30~100万粒/尾。
鲢鱼产卵期4~6月，产卵量20~170万粒/尾。
鳙鱼产卵期5~7月，产卵量10~12万粒。
鲫鱼产卵期4~7月，产卵量20万粒/尾。
鲤鱼产卵期5~6月，产卵量24万粒/尾。
鲶鱼产卵期5~6月，产卵量5千~2万粒/尾。
黑鱼产卵期6~7月，产卵量5~6万粒/尾。
几天救活亿万生命
大家都知道放生，却很少有人知道这样一种所需钱财不多，却能救下千万条命的放生。这种放生知道的人很少，去做的就更少了，那么其功德究竟有多殊胜呢？不妨看看江慎修居士所著《放生杀生现报录》中的这则故事：
在宋徽宗宣和年间，有个很有钱的商人，名字叫杨序。
杨序在二十八岁时，梦见一位神人告诉他说：“你再过十天，就要死了。但是你能够救活一万条生命，可以免死。”
杨序说：“在这短短的十天内，要救活一万生命，恐不容易做满这数。”
神人说：“佛经上说，鱼的卵，没经过盐腌的，就是经过三年，还可以孵化生出鱼来，你为什么不考虑考虑这个呢？”
于是杨序就把神人的话特别醒目地写在大路旁的墙壁上，让人都知道不要用盐腌鱼卵。同时他在看见人杀鱼时，就讨取鱼卵，扔到江中。
一个月后，他又梦见神人说：“你已救活亿万生命，数目已经够了，你的寿命已经得到延长。”后来果然活到了九十岁。
可见，放生鱼卵有如此大的功德！
放生鱼卵的方法
随缘碰到煮鱼或路过水产摊位，将别人丢弃的鱼卵直接投到水里，就可保全无数生命，阳光的热量能帮助其成熟及孵化。
放生鱼卵的时间比较宽泛，只要不是特别寒冷的冬天，都可以将鱼卵轻轻拿出，勿损坏，勿着盐，浅浅埋在水边沙泥下，以免别的鱼来吞吃，且不要离开水。或者把干净松软的细泥和鱼卵拌在一起，晾开放在稻草上边，投进河水中较浅的地方，自然都可以活命了。
有人提供了成功经验，倘在冬冷春寒时，可用干燥泥块捣成粉，将鱼卵拌裹晒暖，好好收藏起来，等到农历四月十五后，撒在河滩水草间，没有不活的。其余月份也可把鱼卵放到河边很多草覆盖的水域，或直接扔进江河中，随时可以放生的。
佛经说，鱼子修多罗，菩萨初发心，三事因中多。意思是鱼卵数量庞大，在放生的时候是活的，就可以得到当时的功德，以后有的活了，有的死了，那是后面的缘。
鱼卵生命力极强，现代也有一些事实证明。比如一个刚挖的水塘，只是下雨后存雨水，没有其他河水、渠水灌入，过一段时间后发现里面居然有鱼。对于这种现象，有人认为是以前土里保存下来的鱼卵，在遇水后就生长成鱼了。放生鱼卵简单，价格便宜，数量庞大，功德无量！
现在正值万物生长的季节，草木方长不折，虫兽启蛰不杀，天心唯仁。祈愿仁者在随缘遇有鱼卵时，将其放回水里，一救千万条命。回向仁慈护生的人们长寿健康，敬请常念南无阿弥陀佛，普愿世间一切众生都能够回头是岸，消灾免难，信愿念佛，求生极乐！
放生的十大功德
一、无刀兵劫。世上刀兵大劫，皆由人心好杀所致。人人戒杀放生，则人人全其慈悲爱物之心，而刀兵劫运，亦自消灭于无形，此转移世运之绝大运动也，深望大政治家，大教育家，大农工家，注意于此，力为提倡，必有绝大效果。
二、集诸吉祥。吾人一发慈悲之心，则喜气集于其身，此感应必然之理。
三、长寿健康。佛经云，戒杀放生之人，得二种福报：一者长寿，二者多福多寿无病。
四、多子宜男。放生者善体天地好生之心，故获宜男之庆。
五、诸佛欢喜。一切生物，佛皆视之如子，救一物命，即是救佛一子，诸佛皆大欢喜。
六、物类感恩。所救生物临死得活，皆大欢喜，感恩思德，永为万劫图报之缘。
七、无诸灾难。慈悲之人，福德日增，一切患难，皆无形消灭。
八、得生天上。戒杀放生者，来世得生于四王天，享无边之福。若兼修净土者，直可往生于西方极乐国土，其功德实无涯矣。
九、现在为人生极危险时代。盖烟酒之癖，恋爱之魔，缠绕众人。如众生报恩，则诸恶消灭，四季安宁。
十、动物由下级进于高阶之状态，与人类由野蛮进于文明之阶级相符合。据生物学家之言曰：凡生物皆应于外界之状态而生变化。如人人戒杀放生，则生生不息，善心相感，正似子孙代代相传，永远福寿。
✋热门推荐