#素食养生斋# 腐竹汤[鲜花]
原料：干茶树菇、腐竹、笋干、胡萝卜、香菇、海带、枸杞
方法：
1. 腐竹掰小段，放开水中泡1个小时左右至完全泡开；茶树菇和笋干提前一晚泡发；
2. 胡萝卜切小块；茶树菇切段；泡发好的腐竹切小段；笋干切细；香菇切薄片；
3. 锅中倒入适量水，放入提前泡好的海带，大火煮开后，加入其余食材中小火煮60分钟左右；
4. 出锅前根据口味可以不加盐或加少许盐。
图文整理自素食菜谱大全

魔芋炒粉

-材 料-

细米粉100g、魔芋适量
胡萝卜、白菜适量
香菇、植物油适量
食盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 烧开水将细米粉放入烫下即可捞起；
2. 将白菜、胡萝卜和魔芋都切细条；
3. 热锅冷油，将处理好的食材放入翻炒；
4. 翻炒至熟为止，然后加入盐和鲜蔬粉；
5. 接着将细粉丝放入，用筷子和铲子帮忙快速翻炒均匀即可出锅。

#早餐[超话]##天天晒早餐[超话]# 早餐不知道吃啥的话，试试鸡蛋饼和疙瘩汤，营养又美味！

葱花鸡蛋饼
食材：鸡蛋、面粉、盐、葱

做法：
1、葱洗净切成葱花
2、盆中打入鸡蛋，加入切好的葱花，一勺盐，搅拌均匀
3、再加入适量的清水、面粉，搅拌至没有面粉结块
4、锅烧热改小火，倒入一点点花生油，让油均匀地散开在锅底，然后倒入适量的面浆，接着改大火
5、当面浆的表层开始凝固时，轻轻晃动锅，让饼脱离锅底。等表面的面浆全部凝固时，翻面烘煎另一面，烘煎至两面金黄即可

​疙瘩汤
食材：西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、面粉、姜

做法：
1、西红柿去皮切丁，猪肉切丝，青菜切段，生姜切丝，一个鸡蛋打入碗中搅散
2、大碗中加入面粉，将鸡蛋液和清水少量多次地倒入面粉中，搅拌成面疙瘩
3、热锅凉油，放入姜丝炒香，倒入肉丝炒至变色，再加少许生抽和盐调味。
4、倒入西红柿，大火炒出汤汁，加水大火煮开
5、下入面疙瘩煮熟，再放入青菜碎，煮开后加香油、鸡精调味即可