我最近切肉的时候 总觉得肉的纹理很好看 腊肉和新鲜肉的纹理是不一样的 肉的颜色也是不一样的 色泽也是不一样的 肥肉和瘦肉的手感和口感也是不一样的 切肉的手法不一样 直切和斜切不仅是大小和形状的区别 也有可能是口感和品质分区别 奶奶总告诉我切肉要顺着肉的纹理竖着拿横着切 这样的肉才会切断 吃的时候才会细腻 但是我从来没有认真观察过这些小细节 以前做饭就很抗拒切肉 因为实在是油腻的很 现在稍微大一些 更加开始享受做饭的过程 就会有了很多乐趣 比如葱切碎 蒜切段 汤出锅前撒上葱花会很香 花椒和大蒜也没有那么讨厌 酱油永远是上色的好手 醋可以中和油腻感 白砂糖和白酒也可以用来提鲜 山胡椒和芝麻油都很香 油盐虽最不起眼却最不可缺 而我喜欢的辣椒酱和酸菜都是灵魂 我嘛 做饭的手艺算不上好 饭菜也不一定好吃 但是呢 认真处理食材 认真享受过程 认真吃饭 认真生活 就很开心
我也开始期待以后一个人的独居生活了呢.
（不过我今天切红薯的时候不小心把手切到了 惨 好久没有挂彩了）

[偷笑]【开胃酸辣粉】1 红薯粉泡水1小时，锅内烧开水放入红薯粉，生菜，关火，捞出放冷水里泡着[点亮橙色]。2 锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。3 炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。4 捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。 https://t.cn/RZSxp4n

Day22 59.1kg
早餐：萝卜乌鸡汤➕白萝卜自制小咸菜
午餐：水煮菜
加餐：一个苹果
晚餐：150g烤红薯
：✅
运动：定制六70min
今天受教训了，觉得减肥容易，今天有些吃多了，这两天还不好好运动，下午6点多称体重59.7kg差点崩溃了以为体重计坏了 运动是减肥以来强度最大 到了晚上才恢复到59.1kg 还是得好好控制呀