#晚安诗集[超话]##520心动瞬间#

那年的三月,偏暖
土壤按时发了芽

风带着橙色的眼睛,蓝色的梦
正赴一场春天的盛宴

记得么?

山水清幽,桃蕊含苞,白云成群

是一个值得期待的清晨

毕竟是在春天
毕竟有个声音在耳畔响起,那喜悦

加深了窗外的一景一物
草木么,雨么?

还是一颗怦怦的心
不然,你听听

哥是个肤浅的人,只想听好听的,朋友们520快乐,记得多夸夸哟![嘻嘻][允悲]

#傻##假情诗#

你们期待已久的某芝兰差评来了
(2000字请查收)

这家店对于喜爱美食的人来说,应该是有生之年都会想要瞻仰一下的餐厅,尤其是即将面临失传的川西一绝——大刀金丝面。去了成都多次都擦肩而过,这次想借着订位容易的机会顺便拔了这颗心头大草。预订时,也确认了兰师傅本人在店。

- 服务:(最最最想吐槽的点!)
1)上菜速度:餐前小点和开胃菜是一次性上齐的,还可以接受。热菜7分钟一道,这个设定的间隔真的太短了!吃一道菜的时间基本上只有5分钟,菜单上密密麻麻的10道菜,我们7点进门8点吃完了,整餐用时1小时,宛如在完成吃饭任务。即便我们跟服务员说无数遍:可以上慢一点吗? 她依然用她的速度上菜,不带丝毫妥协。
2)上菜方式:没有任何菜品介绍,用不标准的普通话报完菜名就没人影了(没关系,我们可以看菜单,其实连报菜名都可以省略的[二哈])需要上桌淋汁的菜也不带询问,趁你一个不注意,就哗一下倒了下去。 (精美照片完全得益于Sony爸爸的快门速度和本人快狠准的对焦水平!!! )

- 预订:
计划本是中午一位前行,但被告知一位的价位是1500起订,两位同行就可以1200起订,每一百一档价位。且店员电话里说了句:“如果您是一位的话,可否改为晚上前来,因为中午预订只有你这一桌,如果你来,我们服务员中午都得上班啦”
看来一个人吃饭真的很尴尬,就临时发了朋友圈招饭友。最后改成了晚上两位。(当时@酒池Raw林 真诚的提醒,玉芝兰不值得,但抵不过本人执念深重,现在看来,执念太重果然不是什么好事)

- 菜品
想看菜品评价的可以去搜网上的媒体食评,都夸得挺到位的。吃到了金丝大刀面和怪味五彩面,也算完成一桩心愿。

开胃菜最好的当然是泡椒凤爪,毕竟兰师傅是以此起家的。感觉人生之前的凤爪都白吃了,确实值得100分,我甚至愿意再花1200买一桌凤爪。
热菜最值得一夸的是豆瓣鳗鱼和鱼香香菇茄子。
和法餐的灵魂一致,兰师傅自制的豆瓣酱和鱼香酱,一口惊艳。将川菜的百味融于一体的平衡感演绎了出来。
原创的鱼子酱虾冻糕,本人也相当喜欢。冰凉入口,咸鲜提味。
其他菜就中规中矩,像黄鱼狮子头(內馅塞了绵软的铁棍山药)、官燕桃油蒸雪梨都是猜得到的味道。

菜品只有两个点想吐槽:
①冰粉:温热的冰粉叫什么“冰”粉,更不要论手搓的气孔了,超市买的果冻可能都比它更有味
②酸辣秋捕鲜辽参:我只有这道没有吃完,因为7分钟后下一道菜上桌,这道被店员默认收走了,当然我也不太想拿回来了,因为不怎么好吃。(可是剩菜那么多,店员也没有来问反馈意见哎) 酸辣汤底做得一绝(上一次吃到这么绝妙的酸辣味还是在好酒好蔡了),可惜辽参无法入味,好食材本身的优势也没有发挥出来,完全多次一举。粉比辽参更好吃,就像金丝面一样干干净净的做一碗酸辣粉不好吗?
不好,因为价格是需要靠官燕鲍鱼辽参鱼子酱撑起来的[嘻嘻]
但这些对于川菜来说,并没有起到加分作用,干鲍鱼更是吃出了一种“腐乳味莲蓉月饼馅”的错觉[费解]

犹记得两年前问他家价格才是800一位,一年涨200,哎……是我的收入没有跟上时代的步伐。

吃完后,我们一直在等餐后甜品,结果……并没有甜品这个环节,连个水果都没有,罢了罢了,回去朋友给我点了个好吃的冰粉外卖慰藉心灵。[泪]

- 环境:
理解老房子的采光不好,但一进大门,就被前厅的昏暗程度吓到了……用乌漆嘛黑都可以形容(绝不是夸张),据说洗手间更可怕,幸好我没有去!
进了包厢稍微明亮起来,就看见了各种摆设挂件都有着明码标价,确实是可以售卖的……有种从农村灶台突然切换到了纪念品商店的感觉。用餐的同款餐具也在一旁标价摆放着,据说是老师傅亲自前去景德镇定制的,但是我的审美问题吗,有几个高耸入云的器皿真的很浮夸哎……

说来那几天,成都的气温最高有38度,这么热的天气没有开空调,老房子通风也不好,用餐全程都在中暑边缘徘徊,配餐还是两种高级热茶,越吃越热,试问,这么热要如何不丧失品鉴能力 (还有朋友冬天去的,吃得冷到发抖)人的体感都撑不住了,那么受温度影响更大的食物本身呢?风味真的还正常吗……

走的时候,只在黝黑的厨房里瞥见了兰师傅背对门的侧影。只怪自己过于平凡普通,无缘见到他的正脸吧。 但像这样以匠人身份主理的餐厅,每桌客人打个招呼,送到门口,也没有很辛苦吧。

哎……可能是疫情生意不好,师傅心情也不太好吧。

————
话说,点评有一篇深得我心,贴在最后。你们一定要拜读一下哈哈哈哈哈!虽然吃得不开心,但是,希望大家带着开心的心情看这篇吐槽!写完就翻篇~~~

通讯:把“心”安在村子里

去年7月份,一个行李箱,一张行军床,扶贫干部杜博就把家安在了庞家村。从沉浸十几年的网络空间到泥土气息浓郁的驻村扶贫,工作生活重心转换得迅捷也坦然。不是没有困难,就像他清晨5点半的朋友圈写的那样,“关于合群,就是群众都上地了,你就不能再躺着刷手机。起来,该干啥干啥,不知道干啥,就想着干点啥。”他爱跑步,爱摄影,扶贫的成就最早就从爱好生发而来。
  “幸福就要晒出来”
  村民李秀莲出了名,旗里周建亮副书记开大会都提起过。说是这个,她半信半疑的,“旗里领导那么忙,还是开大会,提我一个农村妇女做甚?”其实,领导看中的是一张照片背后的示范意义。照片上,李秀莲盘腿坐在自家院子黄澄澄的玉米堆里,怀中抱着两只粉嘟嘟的小猪仔,一脸宠溺的对着镜头会心一笑。2019年秋天玉米收成好,农户积极扩大养猪规模,种养结合双丰收。照片获得认可,又带动更多人养猪受益,这结果很鼓舞人。
  其实,这张照片背后,还有故事。
  作为内蒙古自治区党委网信办驻村扶贫干部,去年秋收时节,杜博给所在村农民们拍了幸福“工作照”,记录丰收喜悦,庆祝建国70周年。虽然干的是老本行,轻车熟路的,可也不轻松,从组织策划到实施呈现,能依靠的人只有自己。周围人觉得太虚,没有资金看不到效益。村支书直接了当地说,能不能找来20万,把村部围一围……
  虚功实做之下,真被他搞出了点响动。“庞家村幸福家庭照片征集活动”成功举办,50余户村民参与,11户村民获奖,照片上传到“为村”平台上更是引起全国网友共鸣,点赞人数过万。幸福是干出来的,幸福了就是要晒出来。随后,在他的协调下,村里立起了“幸福墙”,成为村庄风貌的一块醒目招牌。
  杜博精心为每张入选的照片写下评语,每一句都有所指称。对学生家庭、返乡青年人,他写下“希望之家”“期待更多寒门贵子”,鼓劲贫困家庭和孩子们。对贫困户家庭,他写下“脱贫致富”“脱贫信心干劲足,致富热情期盼高”,希望扭正部分村民错误攀比。这样,幸福墙不仅仅是展示墙,更是鼓劲墙、说理墙。扶贫与扶智、扶志相结合,群众的气顺了、心齐了,工作开展更得心应手。
  “常走亲戚常串门”
  再说起跑步,对杜博开展扶贫工作,也是大有裨益。
  住在村里扶贫,进村入户搞家访是基本功。刚入村时,杜博正赶上内蒙古扶贫百日攻坚启动。作为工作队最新的人,他一遍一遍入户,一家一家摸情况。为了尽快融入到村民中,他坚持每周围着4个自然村跑步,遇到人就打招呼,花粉重度过敏了也不曾中断。自然,认识的人就多起来。村民们也愿意跟这个跑步的干部打交道。
  仅混个脸熟不行,要真正走进村民生活,发现贫困根结,才能有针对性地解决。这就是精准施策,做足绣花功夫。明白这点,他把心沉得更稳。贫困户赵后生一家,通过一次次的深入接触,觉得这个年轻后生不一样。
  一天,看到跑步干部刚回村部,赵后生老伴儿就直直找过来。她想为孙女补课要点钱。没想到,却碰了个软钉子。按照她的想法,上面下来的干部都有权,动动嘴打个电话,就能给额外要点政策。或者自掏腰包,把补课费给出了。儿子死了,儿媳妇跑了,把小孙女拉扯大,她太不容易了。没想到这个干部说起情况来头头是道。他说,孩子是国家的也是老两口的,培养孩子就是花钱。教育扶贫有政策,他们家里收入也早过了线,两年来工作队给孩子募集5000的慈善款。杜博让赵后生赵后生老伴先回去,他们再研究一下。老人觉得是敷衍,撇着嘴离开了。再后来,杜博去帮赵后生家秋收扬场,拉家常,一句“跟我妈一样刀子嘴豆腐心”,让赵后生老伴再没把他当外人。
  群众有困难,先想到扶贫干部就是信任。杜博说,赵后生老两口有情绪,是因为培养孙女焦虑和无力。我们梳理他们家具体情况,多方寻找孩子的妈妈,申请民政紧急救助,联系学校教育补贴,反映情况提高老两口低保标准。针对老两口的弱劳力的情况,动员他们养鸡增收,切实解决这家人脱贫中痛点难点。将心比心的工作换来贫困户认可,去年底赵后生一家顺利脱贫。杜博深有感触地说,帮助赵后生一家的过程,也是认识不断深化的过程。目前正策划一个面向无劳力弱劳力村民的公益养鸡项目——自强鸡,希望能够发挥引领增收的作用。
  杜博重点关注村民“亲戚”,村里还有四、五家,情况各有不同。内蒙古自治区党委网信办大力支持,主要领导带队进村入户,听取贫困户意见,从细微处着手解决具体困难,再回到共性层面推动问题解决。为此,单位特意拨付了设备,建立支持团队,对在村工作进行网络赋能,推动扶贫工作深层次开展。
  永不断线的“村里人”
  “能在家乡千里之外,有这么多乡里乡亲认可,再苦再累也值得。”说起扶贫的收获,杜博最看重的是与村民结下的深厚情谊。为了动态掌握情况,他加了4个村民群。多数村民年龄大了,打字少发语音多。每天听着浓浓的乌盟话,杜博感觉很亲切。遇到咨询事的,他是尽量写得详细,说得明白。
  如何让驻村扶贫发挥最大的效用,杜博一直在思索。驻村扶贫岗位在村里,但战场却是整个扶贫领域。要建立脱贫致富长效机制,打通农村城市之间人流、物流、资金流双向流动是关键,而电商扶贫是个有力抓手。经过牵线搭桥,他促成察右前旗电商协会与北方新报电商平台、内蒙古广电悦享电商平台的合作,拓宽农产品网上销售渠道。电商协会有团队有厂家支撑,农村有出产的初级农产品。借助区域性品牌的推广打造,让农业生产与农村电商发展紧密结合,有很大的文章可做。经过前期接洽,与电商协会达成杂粮等农产品代销的意向。
  近一年的驻村扶贫工作,给杜博最大的感触是紧迫。去年底,他所在的国贫旗县察哈尔右翼前旗整体脱贫。今年面临疫情影响,脱贫成效要更加扎实,更经得起考验。除此之外,他帮助乡镇开设运营微信公众号“大美玫瑰营”,防疫期间发挥了宣传和信息交流作用。推进信息化平台“为村”项目建设,提升基层党建和网络治理水平和能力。参与策划疫情农业影响的网络问卷调查工作。身边很多领导干部给予大力支持,杜博说,尽自己最大能力完成任务,也为基层发掘培养更多人才接续奋斗。
  在村子里,杜博说,你总会被不期而遇的事情感动。被踊跃的捐款抗疫场面感动,被盛情难却的团圆饭感动,被群众简单真挚的感谢感动。投之以木桃,报之以琼瑶。杜博说,扶贫工作对他影响很深,他的心已经在村子里安了个家,今后无论在哪里,都做永不掉线的“村里人”。(完)


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