【高山寿眉•祥源标杆政和白茶】

以福建政和县海拔900—1200米高山生态茶园春茶鲜叶为原料精心压制而成，利于后期转化；清香蜜韵、芽壮毫显，宜品宜藏。作为祥源政和白茶首开之作，以其“如登高山、如沐清风”的品质，代表政和高山白茶的独特韵味，自2015年上市来一直深受市场和消费者喜爱，已成为祥源白茶的标杆产品。

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近來，我一直在思考四季白茶，古時春夏秋冬，亦有三季之說，但近來，大多都採春茶，秋茶二季
先說明，茶樹多採一季，茶農可增加更多的收入
傳統上我們會認為要讓茶樹，休養生息，蘊含更豐富營養成分，加上夏茶，通常高溫，紫外線較強，夏茶一般苦澀，長的漂亮但內含物較不足，茶湯薄水，當然也可以借由更多工藝，改變茶的口感，甚至可藉由小綠葉蟬的吸允，製成蜜香紅茶，蜜香綠茶,東方美人茶（台灣早已有此工藝），另外一層含義是~沒有修剪或採摘，枝芽不僅不會增生，影響產量，更會影嚮茶樹開花結果
★茶樹開花結果，會造成茶園大幅降低產量，可達乾茶100斤，相當於茶菁500斤左右
所以，不禁讓我聯想到，茶樹開花結果的問題，基本上白茶數苗，大概3年可開始採收，但茶樹苗3年後也開始進入繁殖期，容易開花結果，影響開花結果幾大因素：
茶樹種：像是大白茶，梅佔等較易開花
天氣過熱，容易發芽也易開花
天氣過乾，沒有下雨，太乾旱或太濕都有可能
陽光過大
氮肥，磷肥，鉀肥中磷鉀肥過量
我能想到的植物特性，大概就這些，上述需取平衡，才能中庸
只不過台灣夏季茶樹是會修剪或深剪，要視情況，冬天會把冬片採掉，這都是疏伐一樣，其實，跟果樹有異曲同工之妙
結論：不論四季茶是為了防止開花結果或是為了增加產量，或是傳遞四季茶特性，展現高超技藝，也只能讓消費者去選擇，去體會，畢竟，每個人都有自己表達人生的方式，甚至用各種工藝，闡述個人對，古法技藝傳承與現代美學工藝的表現方式
PS,我寫茶不為攻擊，只單純提供各種不同分析角度，思考模式，供參而已
#福鼎白茶 # 政和白茶 #四季茶

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2021年以来,为深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念,政和县检察院检察长李立冰带队深入茶企、茶山广泛开展调研,到铁山镇、东平镇等我县核心茶产区,了解当地产业规模、茶企数量、茶园管护、生态茶园建设、茶产业标准化建设、科技创新、产业融合发展、茶文化传播等情况,在此基础上结合检察工作实际,制定了《政和县人民检察院关于服务“茶文化、茶产业、茶科技”高质量发展的十条措施》,以保护茶产品质量、保护“政和白茶、“政和工夫”地标品牌为切入点和着力点,创新服务方法和理念,形成服务“三茶”统筹发展的长效工作机制,推动服务和监督工作更加制度化、规范化。
回首2021年，我们深知，因为有了您的并肩和鼓舞，检察工作才有了努力方向和不竭动力。征途漫漫，使命如磐。站在新的起点上，政和检察人始终满怀着对党的无限忠诚和对人民群众的深沉热爱，无论前方潮平岸阔，还是急流险滩，我们都将坚定信心，勇毅前行，奋力当好新时代的检察事业“答卷人”。最后，再次向您致以最崇高的敬意和最衷心的感谢，祝愿您在新的一年里，工作顺利，生活幸福，万事如意！