#关注#【上海市政府发布《上海市产业地图（2022）》】近日，上海市政府印发《上海市产业地图（2022）》，为全市产业经济发展提供新指引。产业地图覆盖一二三产业，聚焦16个区、5个战略区域、53个特色园区、35个重点行业，包括138张产业现状图和产业未来图，将打造成为宣传上海产业特色、讲好上海产业故事的平台和窗口，吸引更多市场主体了解上海产业、推动上海发展。详见https://t.cn/A6aiXhQU
【君乐宝又要颠覆羊奶粉行业了！携“顶配”臻唯爱，豪言“要做就做领头羊”！】
“这几年市场上涌现了大量的羊奶粉,备受消费者的欢迎,但有的羊奶粉里面连婴儿成长很重要的营养物素都没有添加,更不用说opo、乳铁蛋白等比较珍稀的营养物质了,所以羊奶粉迟迟没有做大”!
7月3日,君乐宝首款纯羊奶粉“臻唯爱”正式宣布上市,君乐宝乳业集团副总裁兼奶粉事业部总经理刘森淼在发布会上公开指出羊奶粉行业迟迟不能做大的原因并放出豪言:君乐宝要做羊奶粉就要做那只“领头羊”,要做就要做让消费者放心、满意高品质的羊奶粉。
按照君乐宝的介绍及与会专家的说法,臻唯爱打造的是一款“顶配”羊奶粉,而这也将成为君乐宝颠覆行业、开启羊奶粉品类新时代的利器。
现状:羊奶粉很多配方不尽人意
“这几年市场上涌现了大量的羊奶粉,非常受到消费者的欢迎,有全羊奶粉、有半羊奶粉,有的品牌只宣传羊奶粉是A2蛋白好吸收”,发布会上,刘森淼指出:婴儿奶粉是婴幼儿配方奶粉,所以配方很重要,但有的奶粉里面连婴儿成长很重要的营养物质,如胆碱、硒、锰等营养素都没有添加,更不用说OPO、乳铁蛋白等比较珍稀的营养物质了。
在刘森淼看来,这也是羊奶粉迟迟没有做大、整个市场规模不大的原因所在,“不过这是问题同时也是机会”,刘森淼又这样表示。
正是基于这样的机会,君乐宝开始进军羊奶粉赛道。
“过去君乐宝在牛奶粉领域的成绩,大家是有目共睹的,今天我们首款羊奶粉上市,也秉承了集团的一贯战略,那就是做羊奶粉,要么不做,要做我们就做最好、最全面的一个配方”,君乐宝羊奶粉品牌负责人曹雪莲在发布会上也毫不讳言指出,“这几年我们也做了大量的市场调研,在羊奶粉的领域中,了解了近百款的婴幼儿配方奶粉,我们发现现有的很多配方是不尽人意的”。
曹雪莲举例说:比如说,对于家长关心的乳铁蛋白含量,添加量达到100毫克/每100克的婴儿配方的羊奶粉,目前市场上没有;比如说消费者关注消化吸收的OPO结构油脂,添加量达到4克以上的婴幼儿配方样奶粉也是寥寥无几;对视力有帮助的叶黄素、有助智力的DHA以及微量元素的一些添加,现有的婴幼儿配方羊奶粉在不同程度上都有所欠缺。
“我们发现妈妈对羊奶粉配方的全面与否是非常关注,而这也是妈妈们不满意的地方”,曹雪莲说,“站到行业的角度来说,我们认为这是制约羊奶粉发展的一个根本原因”!
破局:臻唯爱打造天花板级配方
“于是我们做了大量的科研与实验,联合全球乳铁蛋、OPO供应商、科研机构,攻克了羊奶粉这一领域的瓶颈”,刘森淼现场放出豪言:君乐宝要做就要做那只领头羊,要做就要做让消费者放心、满意高品质的羊奶粉。
那么,此次宣布上市的君乐宝臻唯爱羊奶粉到底是怎样一款与众不同的产品呢?
其实,当下消费者对羊奶粉的认知度大幅提升,羊奶营养价值非常高,含有200多种营养活性物质。知名儿科医生、儿童医学喂养中心负责人郑玉巧在发布会上援引美国农业部公布的营养数据表示:每237毫升的羊奶中含钙330毫克,比牛奶高15%,含蛋白质是9克,比牛奶高12.5%;含乳糖是11克,比牛奶略低8%。因此相对于牛奶,羊奶的含钙量更高,含脂肪更多,但脂肪颗粒更小,而且蛋白凝块也相对比较细腻,更容易被肠道消化吸收;含乳糖量略低,对于轻微乳糖不耐受的人群,喝起来更舒服。
“君乐宝臻唯爱就是立足羊奶这个非常有营养价值的品类,做了一款最全面、最高配的婴幼儿配方奶粉”,曹雪莲直接表示,臻唯爱是“全羊顶配的配方”:采用100%全羊乳清,富含六大活性成分;乳铁蛋白含量在已注册的93 款羊奶粉中唯一达到100mg/100g,是所有品牌平均含量的近3倍;OPO含量更是唯一达到4.0g/100g及以上(一段含量达6.0g/100g);更有珍稀A2 β-酪蛋白、五种核苷酸等关键营养。
值得一提的是,臻唯爱羊奶粉还参照明年2月正式实施的奶粉新国标,对配方成分进行调整,添加了胆碱、锰、硒等必备营养元素。
要知道,当下一款奶粉最终获得配方注册,其储备这款产品的时间要提前至两年时间左右,胡说有理注意到,臻唯爱羊奶粉是今年1月份获得颁发配方注册号,也就是说在两年之前,君乐宝打算进军羊奶粉行业时,其配方就考虑了全面营养这个概念。“可以说,我们当时就是用未来的标准做了现在这款全面顶配的羊奶粉”,曹雪莲自豪地表示。
著名羊奶专家、西北农林科技大学曹斌云教授对臻唯爱给予了高度评价:该产品在满足宝宝营养吸收的同时,还通过更高品质、科学全面的营养配方从免疫力提升、消化吸收、脑眼发育等多维度“超强”呵护宝宝成长健康。
而郑玉巧更是直接建议挑选羊奶粉的消费者牢记几点:乳铁蛋白含量应接近100mg/100g;添加高含量OPO结构油脂;含有叶黄素、益生菌、DHA、ARA及胆碱硒锰等微量元。显然,达到这些要求的羊奶粉,目前来看只有臻唯爱。
立志:完善矩阵做奶粉行业领头羊
“要做就做领头羊”,这是君乐宝臻唯爱这场发布会的主题。
这话若搁在8年前,估计谁也不会相信。
2014年,在国产奶粉最困难的时候,君乐宝奶粉颠覆性上市,“推广初期有很多的困难与误解,但是我们秉承着一个理念,就是让中国宝宝喝上世界顶级的好奶粉”,8年后的今天,刘森淼说:君乐宝创立了两个模式:第一个模式就是种植养殖加工一体化模式;第二就是五个世界级模式((用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系,确保奶粉的高品质),打造世界级品质的好奶粉。
凭借两个模式的加持,君乐宝“世界级奶粉”的实力不断深入人心,其先后推出全球首款全产业链至臻A2型奶牛奶粉、新一代有机奶粉优萃、小小鲁班儿童奶粉等产品,多次颠覆奶粉市场格局,并在细分品类实现全国销量领先。2021年,君乐宝奶粉产销量突破10万吨,并推动国产奶粉市场份额从2016年30%左右增长到目前占比达到75%左右。
如今,臻唯爱的上市,君乐宝又要发起一场颠覆羊奶粉市场格局的运动,同时,这也宣告君乐宝奶粉凭借“牛羊并举”进一步完善产品矩阵,再次刷新国产奶粉新高度。
当然,君乐宝能不断实现品类突破,背后最核心的还是科研创新的力量。去年,总投资5亿元打造的君乐宝奶业创新研究院投入使用,从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发全产业链进行研究,全面支撑君乐宝奶粉未来创新发展需要。君乐宝还长期与全球知名院校和专业科研机构携手,展开深度合作,以最强的使命感和最严格的标准,在婴幼儿奶粉的各个领域不断探索。
其实,君乐宝的目标不仅仅是做羊奶粉的“领头羊”。
“君乐宝已步入全产业链科技领先的新时代,上一个五年我们已经做到了品质领先、销量领先,下一个五年我们的目标就是要提高国际竞争力”,刘森淼表示,为此,君乐宝将坚持做五个世界级品质的好奶粉,立志成为奶粉行业的领头羊!(来源:胡说有理)
“这几年市场上涌现了大量的羊奶粉,备受消费者的欢迎,但有的羊奶粉里面连婴儿成长很重要的营养物素都没有添加,更不用说opo、乳铁蛋白等比较珍稀的营养物质了,所以羊奶粉迟迟没有做大”!
7月3日,君乐宝首款纯羊奶粉“臻唯爱”正式宣布上市,君乐宝乳业集团副总裁兼奶粉事业部总经理刘森淼在发布会上公开指出羊奶粉行业迟迟不能做大的原因并放出豪言:君乐宝要做羊奶粉就要做那只“领头羊”,要做就要做让消费者放心、满意高品质的羊奶粉。
按照君乐宝的介绍及与会专家的说法,臻唯爱打造的是一款“顶配”羊奶粉,而这也将成为君乐宝颠覆行业、开启羊奶粉品类新时代的利器。
现状:羊奶粉很多配方不尽人意
“这几年市场上涌现了大量的羊奶粉,非常受到消费者的欢迎,有全羊奶粉、有半羊奶粉,有的品牌只宣传羊奶粉是A2蛋白好吸收”,发布会上,刘森淼指出:婴儿奶粉是婴幼儿配方奶粉,所以配方很重要,但有的奶粉里面连婴儿成长很重要的营养物质,如胆碱、硒、锰等营养素都没有添加,更不用说OPO、乳铁蛋白等比较珍稀的营养物质了。
在刘森淼看来,这也是羊奶粉迟迟没有做大、整个市场规模不大的原因所在,“不过这是问题同时也是机会”,刘森淼又这样表示。
正是基于这样的机会,君乐宝开始进军羊奶粉赛道。
“过去君乐宝在牛奶粉领域的成绩,大家是有目共睹的,今天我们首款羊奶粉上市,也秉承了集团的一贯战略,那就是做羊奶粉,要么不做,要做我们就做最好、最全面的一个配方”,君乐宝羊奶粉品牌负责人曹雪莲在发布会上也毫不讳言指出,“这几年我们也做了大量的市场调研,在羊奶粉的领域中,了解了近百款的婴幼儿配方奶粉,我们发现现有的很多配方是不尽人意的”。
曹雪莲举例说:比如说,对于家长关心的乳铁蛋白含量,添加量达到100毫克/每100克的婴儿配方的羊奶粉,目前市场上没有;比如说消费者关注消化吸收的OPO结构油脂,添加量达到4克以上的婴幼儿配方样奶粉也是寥寥无几;对视力有帮助的叶黄素、有助智力的DHA以及微量元素的一些添加,现有的婴幼儿配方羊奶粉在不同程度上都有所欠缺。
“我们发现妈妈对羊奶粉配方的全面与否是非常关注,而这也是妈妈们不满意的地方”,曹雪莲说,“站到行业的角度来说,我们认为这是制约羊奶粉发展的一个根本原因”!
破局:臻唯爱打造天花板级配方
“于是我们做了大量的科研与实验,联合全球乳铁蛋、OPO供应商、科研机构,攻克了羊奶粉这一领域的瓶颈”,刘森淼现场放出豪言:君乐宝要做就要做那只领头羊,要做就要做让消费者放心、满意高品质的羊奶粉。
那么,此次宣布上市的君乐宝臻唯爱羊奶粉到底是怎样一款与众不同的产品呢?
其实,当下消费者对羊奶粉的认知度大幅提升,羊奶营养价值非常高,含有200多种营养活性物质。知名儿科医生、儿童医学喂养中心负责人郑玉巧在发布会上援引美国农业部公布的营养数据表示:每237毫升的羊奶中含钙330毫克,比牛奶高15%,含蛋白质是9克,比牛奶高12.5%;含乳糖是11克,比牛奶略低8%。因此相对于牛奶,羊奶的含钙量更高,含脂肪更多,但脂肪颗粒更小,而且蛋白凝块也相对比较细腻,更容易被肠道消化吸收;含乳糖量略低,对于轻微乳糖不耐受的人群,喝起来更舒服。
“君乐宝臻唯爱就是立足羊奶这个非常有营养价值的品类,做了一款最全面、最高配的婴幼儿配方奶粉”,曹雪莲直接表示,臻唯爱是“全羊顶配的配方”:采用100%全羊乳清,富含六大活性成分;乳铁蛋白含量在已注册的93 款羊奶粉中唯一达到100mg/100g,是所有品牌平均含量的近3倍;OPO含量更是唯一达到4.0g/100g及以上(一段含量达6.0g/100g);更有珍稀A2 β-酪蛋白、五种核苷酸等关键营养。
值得一提的是,臻唯爱羊奶粉还参照明年2月正式实施的奶粉新国标,对配方成分进行调整,添加了胆碱、锰、硒等必备营养元素。
要知道,当下一款奶粉最终获得配方注册,其储备这款产品的时间要提前至两年时间左右,胡说有理注意到,臻唯爱羊奶粉是今年1月份获得颁发配方注册号,也就是说在两年之前,君乐宝打算进军羊奶粉行业时,其配方就考虑了全面营养这个概念。“可以说,我们当时就是用未来的标准做了现在这款全面顶配的羊奶粉”,曹雪莲自豪地表示。
著名羊奶专家、西北农林科技大学曹斌云教授对臻唯爱给予了高度评价:该产品在满足宝宝营养吸收的同时,还通过更高品质、科学全面的营养配方从免疫力提升、消化吸收、脑眼发育等多维度“超强”呵护宝宝成长健康。
而郑玉巧更是直接建议挑选羊奶粉的消费者牢记几点:乳铁蛋白含量应接近100mg/100g;添加高含量OPO结构油脂;含有叶黄素、益生菌、DHA、ARA及胆碱硒锰等微量元。显然,达到这些要求的羊奶粉,目前来看只有臻唯爱。
立志:完善矩阵做奶粉行业领头羊
“要做就做领头羊”,这是君乐宝臻唯爱这场发布会的主题。
这话若搁在8年前,估计谁也不会相信。
2014年,在国产奶粉最困难的时候,君乐宝奶粉颠覆性上市,“推广初期有很多的困难与误解,但是我们秉承着一个理念,就是让中国宝宝喝上世界顶级的好奶粉”,8年后的今天,刘森淼说:君乐宝创立了两个模式:第一个模式就是种植养殖加工一体化模式;第二就是五个世界级模式((用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系,确保奶粉的高品质),打造世界级品质的好奶粉。
凭借两个模式的加持,君乐宝“世界级奶粉”的实力不断深入人心,其先后推出全球首款全产业链至臻A2型奶牛奶粉、新一代有机奶粉优萃、小小鲁班儿童奶粉等产品,多次颠覆奶粉市场格局,并在细分品类实现全国销量领先。2021年,君乐宝奶粉产销量突破10万吨,并推动国产奶粉市场份额从2016年30%左右增长到目前占比达到75%左右。
如今,臻唯爱的上市,君乐宝又要发起一场颠覆羊奶粉市场格局的运动,同时,这也宣告君乐宝奶粉凭借“牛羊并举”进一步完善产品矩阵,再次刷新国产奶粉新高度。
当然,君乐宝能不断实现品类突破,背后最核心的还是科研创新的力量。去年,总投资5亿元打造的君乐宝奶业创新研究院投入使用,从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发全产业链进行研究,全面支撑君乐宝奶粉未来创新发展需要。君乐宝还长期与全球知名院校和专业科研机构携手,展开深度合作,以最强的使命感和最严格的标准,在婴幼儿奶粉的各个领域不断探索。
其实,君乐宝的目标不仅仅是做羊奶粉的“领头羊”。
“君乐宝已步入全产业链科技领先的新时代,上一个五年我们已经做到了品质领先、销量领先,下一个五年我们的目标就是要提高国际竞争力”,刘森淼表示,为此,君乐宝将坚持做五个世界级品质的好奶粉,立志成为奶粉行业的领头羊!(来源:胡说有理)
【“原味乌兰察布”是什么味儿？】
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
“中国薯都”“中国燕麦之都”“中国酸奶之都”……当这几个响当当的美誉在乌兰察布这片热土上美好邂逅，瞬间撞击出一幅高质量发展的绿色生态产业链图景，“原味乌兰察布”区域公用品牌推广战顺势打响。
阴山下，黄金谷物
“你们是第一批客人，快来尝尝我们的燕麦新成果！”
在内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司的燕麦养生科普馆，董事长柳树兴兴冲冲地为记者展示最新研制的燕麦奶茶，只见他将少许灰白色粉末倒进水杯，用开水冲泡、摇匀，打开杯盖的一瞬间，一股淡淡的奶茶味氤氲开来，轻呷一口，顿觉口齿留香。
46岁的柳树兴是河南人，常年从事健康养生行业的他，以敏锐的商业眼光对乌兰察布燕麦“一见钟情”，从2016年开始全身心投入到燕麦系列产品研发中。他告诉记者，卫生部原首席健康教育专家洪昭光曾联合中国农科院以及北京的18家医院对燕麦进行降脂作用临床及基础研究，北京大学也进行了燕麦降糖研究，这些研究成果都有力地证明，燕麦中的β—葡聚糖不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。
另据国内外权威机构认证，燕麦中蛋白质的含量是大米的3倍、白面的1.6倍，可溶性纤维素的含量是大米和白面的8至12倍，磷、铁、钙及维生素C、B、E的含量也高于其他谷物。
由此，业内专家曾多次指出，在生态问题和粮食问题日趋突出的未来，具有粮草兼用特性的燕麦很有可能成为中国西部的主题农业；在未来中国的粮食结构中，也极有可能形成稻米、小麦、燕麦三足鼎立的稳定结构。
乌兰察布是世界公认的燕麦黄金纬度产区，被誉为“中国燕麦之都”。过去，由于缺乏先进的农业科技，无法深挖和拓展燕麦的价值，也一直没有形成一条完整的产业链，燕麦仅仅是当地人的口粮，市场上的燕麦产品大部分被进口燕麦所占据。
“乌兰察布燕麦在耕作过程中不施肥、不用农药，完全自然生长，在营养成分、口感、新鲜程度、种植条件等方面明显优于国外。现今的燕麦，可不是过去零星散种的‘一份乡愁’，而是人们追求的有机绿色食品。”作为国内最大的裸燕麦全产业链公司，阴山优麦食品有限公司董事长卢文兵介绍时语气中透着自豪。
企业之外，种植户是笑得最灿烂的人。“燕麦去壳磨粉后就是莜面。‘三十里的莜面二十里的糕，十里的荞面饿断腰’，这是流传多年的老话。过去要靠燕麦活人，现在靠种植燕麦致富。”察右后旗八号地乡燕麦种植大户张贵笑呵呵地说。据统计，乌兰察布市3万多农户从事燕麦种植，燕麦已成为当地农户增收的“香饽饽”。
贴上健康标签的燕麦，被越来越多人青睐。据介绍，目前，乌兰察布市燕麦种植面积稳定在150万亩左右，面积和产量居全国地级市首位。现有全产业链燕麦企业6家，从事加工销售的中小企业200多家，形成了引、育、繁、推、加、销、贮的全产业链格局。
记者在釆访中发现，乌兰察布市实施的燕麦产业提升行动，走的正是当下备受关注的“功能农业”路线，也就是让人们“吃出健康”。乌兰察布燕麦，正在走上家家户户餐桌的“正席”。
好土豆，非你莫属
说起燕麦，就不得不提它做成莜面时的“绝佳搭档”——马铃薯。“中国薯都”的美誉不仅因为乌兰察布市是全国地级市中最大的马铃薯主产区，还因为这里的马铃薯品质绝佳。
乌兰察布独特的冷凉气候加上大部分沙性土农田，赋予马铃薯独特质地，其中“后旗红”马铃薯甚至卖出了苹果价。
“后旗红”品牌创始人郭润是察右后旗乌兰哈达苏木前进村村民，他从1989年开始贩卖马铃薯，是当地最早的马铃薯经纪人之一。“我的马铃薯当时就出口到十几个国家了。那时候交易很简单，一手交钱一手交货。”说起当年的辉煌，郭润满面红光。
但随着交谈的深入，他的脸色逐渐暗淡下来，“2011年，我上了CCTV2，但并不是因为马铃薯卖得好，而是由于滞销，传统运营模式不灵了！”
郭润的“大起大落”深深刺激了女儿郭晨慧，为了继续让“后旗红”发扬光大，2016年，她从北京辞职回乡开设网店，通过设计礼品包装、附赠火山石和酱粉等措施，极大提升了“后旗红”的附加值，1斤的价格卖到8.9元。
“察右后旗分布着20多座火山，土壤中富含的多种矿物质和微量元素造就了它独特的口感与品质，远非其他品种可比，否则怎么能卖出苹果价啊！”郭晨慧非常自豪。出色的“后旗红”先后取得无公害蔬菜、绿色食品、地理标识产品、有机产品认证，成为网红“山药蛋”。
好土豆需要好种子。在内蒙古中加农业生物科技有限公司的组培中心，一株株绿色秧苗生长在无土环境中，秧苗根部结着2至5厘米不等的“小土豆”。
“这个叫原原种，是马铃薯最初的种子。”副总经理刘广晶指着“小土豆”介绍，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，中加公司作为国家马铃薯良种繁育基地的实施单位，责任重大啊！”
目前，乌兰察布市马铃薯种植面积305万亩，其中，四子王旗52万亩，居全市之首，被认定为第二批国家马铃薯良种繁育基地之一，这是落实国家粮食安全战略，全面推进种子工程的重要举措。
为进一步提升马铃薯附加值，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工。不仅把马铃薯做成全粉、精淀粉、薯条、薯片、粉条、粉皮等食品，还将马铃薯深加工成乙醇、微生物培养基、乳酸发酵和营养增补剂、以及用于纺织造纸等行业的变性淀粉，或淀粉衍生物等众多工业产品，这些深加工产品已外销十多个国家。
乌兰察布酸奶，草原额吉的爱
在很多城市，讲究生活品质的人们，一天的美好时光是从一杯燕麦酸奶开始的。这样的生活方式在乌兰察布也逐渐流行起来，因为这里是“中国酸奶之都”。
酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，但要想做出好酸奶，首先就要有好奶源、好菌种。
乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原，是世界公认的黄金奶源带。“乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。”内蒙古兰格格乳业有限公司董事长崔继平介绍。
靛蓝色的瓶身，牛奶色的文字，富贵吉祥的花纹……高端大气的“兰格格”包装设计堪称经典。“乌兰察布酸奶制作技艺到我这里已经是第四代了，我们始终沿袭祖辈的技艺，保留了‘草原额吉的味道’。”崔继平说。
“中国酸奶之都”的盛名也吸引了众多外地企业入驻。“乌兰察布不仅有优质奶源，而且交通便利，招商引资力度很大，我们决心依托本地优势，拓展京津冀大市场，扎扎实实做好乌兰察布酸奶产品。”北京今时代乳业有限公司董事长高军红告诉记者。
乌兰察布酸奶围绕草原生态这一主线，聚焦差异化，还原纯正草原酸奶味道，在伊利和蒙牛两大乳业巨头的夹缝中脱颖而出。如今，乌兰察布酸奶年产8万吨以上，酸奶饮品、酸奶零食、酸奶烘焙产品一应俱全。乌兰察布紧邻北京，是连接华北、东北、西北三大经济区的交通枢纽，区位优势为乌兰察布酸奶走向全国插上了腾飞的翅膀。
在采访中记者了解到，今年，乌兰察布市围绕“麦菜薯羊牛乳”六大优势产业，着力打造“原味乌兰察布”整体农畜产品区域公用品牌。目前，全市将燕麦、马铃薯、酸奶作为优先突破口，以品牌战略为强大引擎，积极抢占市场份额，逐步推进整体区域公用品牌建设，形成全品与单品的互补融合式发展格局。“原味乌兰察布”正以铿锵步伐向全国迈进。
茫茫大草原，悠悠乳香飘。风吹麦浪响，好薯美名扬。纵情好山好水好自然，享受原滋原香原生态，这是山的味道、水的味道、阳光的味道、草原的味道，更是和谐美满、幸福生活的味道。（记者 蔡冬梅 薛来 皇甫美鲜）
✋热门推荐