【沪滇同心促振兴 生活如糖日日红｜普陀区东西部协作促进巧家小碗红糖发展纪实】滚滚金沙江，硙硙白鹤滩。得天独厚的地理气候环境下种植的优质甘蔗，加之巧家制糖匠人祖祖辈辈手口相传的独有秘法，成就了巧家小碗红糖无与伦比的品质和省非物质文化遗产的声誉。2021年，随着脱贫攻坚的全面完成和世界第二大水电站白鹤滩水电站的建成蓄水，巧家县的发展迈进了新时代。但是随着库区水位上涨，曾经连片的甘蔗种植基地也一同沉入了水底，甘蔗种植面积从历史峰值的22000亩锐减到3500亩。随着甘蔗种植面积的减少，巧家小碗红糖的产量也发生了断崖式下跌。蔗农的脱贫成果怎么巩固？巧家小碗红糖的产业怎么恢复？乡村振兴怎么实现？……一系列问题摆在了刚刚到任的上海市普陀区援滇干部面前。“小碗红糖要发展，首先就要从恢复甘蔗种植面积抓起。”援滇干部们认为，河谷滩地的种植基地被淹没了，就向沿江坡地开拓。https://t.cn/A6aVUlmA
#悦读西藏[超话]#西藏陶器火与土的艺术新生#格桑花开新西藏# 西藏拉萨墨竹工卡县塔巴镇塔巴村，是拉萨～林芝旅游黄金线318国道上的一个拉萨河谷畔的农业小村，全村20余户人家，多数以制陶为生。如果乘车从拉萨到林芝，过了墨竹工卡县所在地塔巴镇一公里左右，一座小村庄被公路从中穿行，路边十余户人家隔路相望，便是塔巴村——历史上因烧陶器而闻名的制陶村。
只要稍加留意，村边公路两侧能看到一堆堆红陶土，那是塔巴村烧陶留下来的遗迹，是塔巴村祖祖辈辈制陶人留下的标记，也是西藏列入国家级和自治区级非物质文化遗产名录的一个标志。
部分文化公司和工艺品店，帮助陶农改进工艺，把传统陶器做成民族特色浓郁的现代工艺品，进入旅游纪念品市场，经由旅游者带向区外，走向世界，使古老的火与土的艺术焕发出新的光辉。
只要稍加留意，村边公路两侧能看到一堆堆红陶土，那是塔巴村烧陶留下来的遗迹，是塔巴村祖祖辈辈制陶人留下的标记，也是西藏列入国家级和自治区级非物质文化遗产名录的一个标志。
部分文化公司和工艺品店，帮助陶农改进工艺，把传统陶器做成民族特色浓郁的现代工艺品，进入旅游纪念品市场，经由旅游者带向区外，走向世界，使古老的火与土的艺术焕发出新的光辉。
焱壶紫砂整理总结了一些紫砂常见问题，供爱壶的你了解紫砂文化!
为什么说宜兴紫砂壶是泡茶的利器，它的优点在哪里?
答：紫砂有三个特点： 一个第一和两个唯一。第一即冲泡茶功能第一，无可取代，被称为茶具之首；唯一即是材质的唯一性，紫砂泥得天独厚，目前为止全世界只有在宜兴发现具有双气孔结构的紫砂矿，因其这种独特性使得紫砂壶能够改善水质而成为最佳茶具之首；另一个唯一性是指成型工艺的唯一性，在全世界陶瓷成型工艺中仅宜兴紫砂采用泥片镶接拍打成型，正因其工艺的唯一性才能将这个独特的产业留在宜兴本土，而不易造成原料流失，宜兴紫砂能够被评为世界非物质遗产也正是这个缘故。
都说原矿大红袍基本没有了，怎么市场上还大红袍的壶呢?泥料是真的吗?
答：有些泥料比较稀少，但是并非绝迹，而政府颁布的是限采令，不是完全不能开采，外加很多工艺师祖祖辈辈都是做紫砂的，泥料都是祖辈们就开始囤积在家中的，这样做出的紫砂作品才更加值得珍惜!
以前人们鉴定紫砂壶会说壶嘴、壶把、壶钮三点一线才是工艺好，是否真是如此?
答：需要根据情况判定，对于光素器，壶嘴、壶把与壶钮三点一线是最基本的要求；但对于花货很多都难以做到这一点。当然一把紫砂壶工艺好不好当然不可能只看这一个方面，还包括密封性、出水断水等等，所以基本上不能一概而论三点一线就一定是工艺好。
紫砂专业术语中有“明接”和“暗接”之说，请具体讲解下什么是“明接”，什么是“暗接”?
答：明接与暗接是在处理紫砂壶各部位衔接时所使用的专业术语，比如紫砂壶壶嘴，它在与壶体连接时有明显的界限，这种处理手法叫“明接”，倘若没有明显的界限，如同与壶身融为一体，此种处理手法为“暗接”。
工艺好的紫砂壶一定是断水利索，不能流水?
答：不能一概而论，这个说法要结合紫砂壶的器形来分析，就拿石瓢这种壶型来讲，因为壶的流是直的，断水就不可能利索，因为壶型就决定了石瓢一定会流水，还有直流的水平也是如此。一弯流比如仿古之类，如果出水孔、气孔处理得干净，是可以做到不流口水的。
紫砂泥料为什么陈腐时间越长越好?
答：紫砂泥陈腐的好处简单来说三点，一是增加泥的可塑性，在细菌的作用下，促使泥料中的有机物腐烂，生成有机酸，增加了腐植酸物质的含量，因此而降低了泥料的酸碱度，改善了泥性，增强了可塑性;二是陈腐时间长的泥料烧成后透气性好，有助于茶性;三是养壶变化快，玩赏乐趣增加
紫砂壶在冬天的时候为什么要先温壶?
答：这是因为冬天环境温度较低，导致紫砂壶的壶身温度比较低，如果用滚开的热水直接用紫砂壶冲茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于“惊破”的一种情况。尤其是朱泥，为防止这样“惊破”情况出现，建议冬天先温一下壶。用四五十度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。
宜兴市政府在2005年就封山禁止开采，那市面上哪来那么多真的紫砂壶?
答：宜兴政府为了更合理科学的利用资源，保护紫砂产业的可持续发展，确实在2005年封山禁止开采，但是2010年时已经恢复开采，并由国家统一管理 ，不能再由私人随意进行开采了，而且在禁止开采前已经有很多工厂和家庭作坊储存了一定数量的紫砂土，完全能够满足当前的市场需求。
最开始玩紫砂从什么价格入手比较好?
答：最开始玩壶要从比较基础的价位入手，五六百元左右即可，全手工半手工都无关紧要，主要是壶的容量符合你的需要，壶型是自己喜欢的，泥料是原矿紫砂即可，对于做工不必要求过于苛刻，在入门阶段重要的是积累经验。
紫砂壶的价格为什么会相差如此之大?
答：紫砂壶的价格由工、形、韵、泥料、名等各个方面所决定。就好像我们买衣服，有几十到几百到几千的，差别也就在这几个方面。好的用料，好的裁缝，好的款式，还有是不是品牌，这些因素缺一不可。
紫砂壶使用时间长里面垢，壶内茶垢要不要清洗干净?
答：一般而言，用后的紫砂壶要及时清洁干净比较重要，在清洁过程中的擦拭也可以起到养壶的作用。而如果茶垢留得太多或使用不当，很可能引起壶内气味不洁净或出现酸馊味，茶垢也可能带来一定量的细菌，并不利于泡茶的卫生。
壶盖摔了，单独配一个壶盖比做一整把壶更难，真的是这样的吗?
答：行话说“配盖要比做壶难”，这是因为紫砂矿泥开采地点、深度、风化腐熟和调配比例不同，各批泥料的色泽、收缩率和烧制时的温度也不同。缺乏泥料的数据，做出的壶盖烧制后不是大就是小，色泽也不一样。
能看底款识壶吗?
答：底款是紫砂壶底部钦有制壶者姓名(字号或斋号)的印章，既是紫砂壶工艺的组成部分，又标明作者是谁。赏壶要先看壶后看印章。新手不要过分迷信底款，因为底款被仿制太容易了。真正的玩家是全方位的去审视一把壶，底款要看，泥料、款式、风格、做工、神态等都要看，这比底款更重要。
为什么说宜兴紫砂壶是泡茶的利器，它的优点在哪里?
答：紫砂有三个特点： 一个第一和两个唯一。第一即冲泡茶功能第一，无可取代，被称为茶具之首；唯一即是材质的唯一性，紫砂泥得天独厚，目前为止全世界只有在宜兴发现具有双气孔结构的紫砂矿，因其这种独特性使得紫砂壶能够改善水质而成为最佳茶具之首；另一个唯一性是指成型工艺的唯一性，在全世界陶瓷成型工艺中仅宜兴紫砂采用泥片镶接拍打成型，正因其工艺的唯一性才能将这个独特的产业留在宜兴本土，而不易造成原料流失，宜兴紫砂能够被评为世界非物质遗产也正是这个缘故。
都说原矿大红袍基本没有了，怎么市场上还大红袍的壶呢?泥料是真的吗?
答：有些泥料比较稀少，但是并非绝迹，而政府颁布的是限采令，不是完全不能开采，外加很多工艺师祖祖辈辈都是做紫砂的，泥料都是祖辈们就开始囤积在家中的，这样做出的紫砂作品才更加值得珍惜!
以前人们鉴定紫砂壶会说壶嘴、壶把、壶钮三点一线才是工艺好，是否真是如此?
答：需要根据情况判定，对于光素器，壶嘴、壶把与壶钮三点一线是最基本的要求；但对于花货很多都难以做到这一点。当然一把紫砂壶工艺好不好当然不可能只看这一个方面，还包括密封性、出水断水等等，所以基本上不能一概而论三点一线就一定是工艺好。
紫砂专业术语中有“明接”和“暗接”之说，请具体讲解下什么是“明接”，什么是“暗接”?
答：明接与暗接是在处理紫砂壶各部位衔接时所使用的专业术语，比如紫砂壶壶嘴，它在与壶体连接时有明显的界限，这种处理手法叫“明接”，倘若没有明显的界限，如同与壶身融为一体，此种处理手法为“暗接”。
工艺好的紫砂壶一定是断水利索，不能流水?
答：不能一概而论，这个说法要结合紫砂壶的器形来分析，就拿石瓢这种壶型来讲，因为壶的流是直的，断水就不可能利索，因为壶型就决定了石瓢一定会流水，还有直流的水平也是如此。一弯流比如仿古之类，如果出水孔、气孔处理得干净，是可以做到不流口水的。
紫砂泥料为什么陈腐时间越长越好?
答：紫砂泥陈腐的好处简单来说三点，一是增加泥的可塑性，在细菌的作用下，促使泥料中的有机物腐烂，生成有机酸，增加了腐植酸物质的含量，因此而降低了泥料的酸碱度，改善了泥性，增强了可塑性;二是陈腐时间长的泥料烧成后透气性好，有助于茶性;三是养壶变化快，玩赏乐趣增加
紫砂壶在冬天的时候为什么要先温壶?
答：这是因为冬天环境温度较低，导致紫砂壶的壶身温度比较低，如果用滚开的热水直接用紫砂壶冲茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于“惊破”的一种情况。尤其是朱泥，为防止这样“惊破”情况出现，建议冬天先温一下壶。用四五十度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。
宜兴市政府在2005年就封山禁止开采，那市面上哪来那么多真的紫砂壶?
答：宜兴政府为了更合理科学的利用资源，保护紫砂产业的可持续发展，确实在2005年封山禁止开采，但是2010年时已经恢复开采，并由国家统一管理 ，不能再由私人随意进行开采了，而且在禁止开采前已经有很多工厂和家庭作坊储存了一定数量的紫砂土，完全能够满足当前的市场需求。
最开始玩紫砂从什么价格入手比较好?
答：最开始玩壶要从比较基础的价位入手，五六百元左右即可，全手工半手工都无关紧要，主要是壶的容量符合你的需要，壶型是自己喜欢的，泥料是原矿紫砂即可，对于做工不必要求过于苛刻，在入门阶段重要的是积累经验。
紫砂壶的价格为什么会相差如此之大?
答：紫砂壶的价格由工、形、韵、泥料、名等各个方面所决定。就好像我们买衣服，有几十到几百到几千的，差别也就在这几个方面。好的用料，好的裁缝，好的款式，还有是不是品牌，这些因素缺一不可。
紫砂壶使用时间长里面垢，壶内茶垢要不要清洗干净?
答：一般而言，用后的紫砂壶要及时清洁干净比较重要，在清洁过程中的擦拭也可以起到养壶的作用。而如果茶垢留得太多或使用不当，很可能引起壶内气味不洁净或出现酸馊味，茶垢也可能带来一定量的细菌，并不利于泡茶的卫生。
壶盖摔了，单独配一个壶盖比做一整把壶更难，真的是这样的吗?
答：行话说“配盖要比做壶难”，这是因为紫砂矿泥开采地点、深度、风化腐熟和调配比例不同，各批泥料的色泽、收缩率和烧制时的温度也不同。缺乏泥料的数据，做出的壶盖烧制后不是大就是小，色泽也不一样。
能看底款识壶吗?
答：底款是紫砂壶底部钦有制壶者姓名(字号或斋号)的印章，既是紫砂壶工艺的组成部分，又标明作者是谁。赏壶要先看壶后看印章。新手不要过分迷信底款，因为底款被仿制太容易了。真正的玩家是全方位的去审视一把壶，底款要看，泥料、款式、风格、做工、神态等都要看，这比底款更重要。
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