#名媛的美食日常#

小大董，上一次来吃还是大学，烤鸭特别棒，其他东西见仁见智。

1⃣️前菜四拼，糖浸圣女果、小鱼干、青笋块、鸭脖，味道都普普通通。

2⃣️番茄脆菇沙拉，小番茄里掏空了，塞进去了很多炸的蘑菇末和胡桃仁，但吃不太出来蘑菇味道，反而是胡桃仁味道比较重，有特色但吃起来普普通通。

3⃣️楠肉焗菜花，肉丁和洋葱调味的干锅菜花，菜花有一股烟熏的香气，很好吃的素菜。

4⃣️指橙黑叉烧，我个人觉得叉烧不够甜和肥，吃着有点像一些还不错的外卖叉烧水平。上面搭配的手指柠檬和爆珠是亮点，丰富了口感，而且酸味也让味道层次更丰富了。

5⃣️酥不腻烤鸭，鸭皮是真的很绝，蘸上白糖吃，感觉就是入口即化的一块油脂香的刨冰。卷饼除了传统的甜面酱吃法，还可以蘸蒜泥配小咸菜吃，也挺有特色的。

6⃣️海盐冰激淋，餐后赠送的甜点，海盐味很浓，但是整体就是个普通圣代。 https://t.cn/A6cGaHRE

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【豆豉排骨年糕】 1.肋排剁小块，开水焯一下，捞出洗净，用盐和料酒腌15分钟，用干淀粉抓匀；2.起锅倒油6成热，将排骨下锅，中小火炸透，捞出；3.锅中留底油，将豆豉下锅炒香，下排骨和葱姜，点酱油，4.加入开水烧开转小火，炖至剩半锅水，下年糕片，5.待汤汁收紧，加少许蚝油和糖调味炒匀即可。