#桃李自成蹊[超话]#
民间流传着
“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语;
《诗经》中唱道:
“谁谓荼苦,其甘如荠”,
说的也是荠菜;
苏东坡赞曰:“天然之珍,
虽小甘于五味,而有味外之美”,
发明了“荠菜羹”,被称为“东坡羹”。
等到把荠菜从嫩叶吃到开花,
这个春天也就不枉了。
#春# [飞机]#传统文化#
民间流传着
“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语;
《诗经》中唱道:
“谁谓荼苦,其甘如荠”,
说的也是荠菜;
苏东坡赞曰:“天然之珍,
虽小甘于五味,而有味外之美”,
发明了“荠菜羹”,被称为“东坡羹”。
等到把荠菜从嫩叶吃到开花,
这个春天也就不枉了。
#春# [飞机]#传统文化#
什么!这里有人吃野味!莫慌莫慌,我们今天吃的是野蔬。说起吃野蔬,那份雅致莫过于古人。在春天的众多野蔬中,荠菜是古人的心头好:《诗经》中用“谁谓荼苦,其甘如荠”,来夸赞荠菜的甘美;荠菜也是诗人笔下的常客:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,辛弃疾同学对荠菜颇为偏心,甚至为它不惜贬低桃李。诗人们这般偏爱荠菜,除了荠菜耐寒,似乎颇有风骨外,另一个更大的原因是——它好吃啊!“吃货”苏东坡喜欢荠菜,琢磨出一种荠菜羹,吃了之后,忍不住给友人写信:“君若知此味,则陆海八珍,皆可鄙厌也”,简直将荠菜羹的味道夸上了天。
荠菜真的那么好吃吗?不信可以试试凉拌荠菜,用最简单的烹饪方法就能做出美味。汪曾祺曾说“荠菜焯过,碎切,和香干细丁同拌加姜米,浇以麻油酱醋。拌荠菜总是受欢迎的,吃个新鲜。”荠菜里藏着日常蔬菜所没有的“野”香,和其它蔬菜拌在一起,佐以李锦记凉拌汁,不仅好看,吃起来更是爽口无比。
春天已经来到,荠菜安排上,切身感受古人的野蔬情趣,让身心徜徉在大自然的美好中。
荠菜真的那么好吃吗?不信可以试试凉拌荠菜,用最简单的烹饪方法就能做出美味。汪曾祺曾说“荠菜焯过,碎切,和香干细丁同拌加姜米,浇以麻油酱醋。拌荠菜总是受欢迎的,吃个新鲜。”荠菜里藏着日常蔬菜所没有的“野”香,和其它蔬菜拌在一起,佐以李锦记凉拌汁,不仅好看,吃起来更是爽口无比。
春天已经来到,荠菜安排上,切身感受古人的野蔬情趣,让身心徜徉在大自然的美好中。
一花一语:中华小苦荬
它历史悠久。《诗经·邶风·谷风》就已有“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句。
它适应性很强,中华大地南北东西,山间草地田间路边,只要有土壤,就可以看见它的身影。
它颇有价值。凉血时常医病药,佐餐偶或赈灾粮。
虽然很普通,也依然要给世界带来温暖。
它历史悠久。《诗经·邶风·谷风》就已有“谁谓荼苦,其甘如荠”的诗句。
它适应性很强,中华大地南北东西,山间草地田间路边,只要有土壤,就可以看见它的身影。
它颇有价值。凉血时常医病药,佐餐偶或赈灾粮。
虽然很普通,也依然要给世界带来温暖。
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