饮食与人生
说到吃,脑子里总是有太多的想法。吃是人生大事,不吃就没人生了。中华料理菜系众多,各有特色,每个人都能找到适合自己的,日本料理作为一种比较流行的饮食,也有着它自己的独特之处。
近来看了本挺有意思的书,讲吃的。湖南文艺出版社出版的日本美蕴精作选之《最本真的最美味》,收录了芥川龙之介、北大路鲁山人、柳田国男等十六位作家的文章,时不时碰撞到自己的内心,感觉确实不错。
不管是哪里,吃的历史跟文明的历史一样长。时代不同,食物也各有不同。过去的日本料理是怎样的?或许我们现在也只能从那些流传下来的浮世绘中窥见一二。书中最开始就给读者展示了几幅名家之作,艺术欣赏加美食诱惑,确实难挡。
爸爸是家中大厨,做的菜不仅家里人满意,来家里吃饭的客人们也是赞不绝口。我曾经问他怎么才能做到这样,他就告诉我一句话,不做吃饭的人不吃的菜。我似懂非懂,在书里看到北大路鲁山人所说的,料理需要考虑对方的感受,爸爸的话就突然在脑海里回想起来,他的话也因为这段文字让我有更深刻的理解。
看完舌尖上的中国,看到啥都忍不住想起那句“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”。日本料理就真的特别强调食材,比如我之前看的美食综艺节目《料理东西军》,每期对决双方都会有一种特选食材,围绕这个特选食材做出一顿丰盛料理。
鸡是家里常吃的一道菜,但是如果买到了精心饲养的家鸡,爸爸就不做那些香喷喷的烤鸡盐焗鸡之类的了,就撒了把盐直接蒸,我们也确实尝到了不一样的美味,最本真的鸡味。
料理当然不可能只是口腹之欲,它还有很多东西,历史渊源哲理等。研究之下,会发现很多有趣的内容。柳田国男对三餐起源的民俗考察,挺有意思的。底层民众,对民俗的保留程度就越多。这也是我喜欢看的内容,料理离不开人,料理的故事也就是人的故事,我总会不自觉地会拿来和我们自己做对比。
我的家乡是小吃之乡,有朋友从外地过来,自然要带他们去品尝一番。这家店吃点豆腐花,那家店吃点薄饼,再到旁边那家店吃吃笋粄……就像逛夜市美食街一般,一边走一边吃,身为主人的我,一边吃还得一边介绍,这个小吃的故事或者特色啥的。这些市井小吃,充满人间烟火气息,也是最真实的人间写照。
在外的游子总是对家乡的味道魂牵梦萦,我这边外出回家的人,往往一下车就会就近找个小店,叫上一碗面,感受那久违的味道。说也奇怪,不管是哪家店,都有那种家乡的味道,而到了外头,再怎么找也很难找到那种感觉。我在外头读书四年,找了好久也没找到,还是得回家才能享受吃面的满足感。
你敢不敢相信,我一边吃着泡面,一边看着这本讲吃的书,还一边记录着自己内心的感受。小时候寄宿舅舅家里,舅妈时不时夜里会煮泡面当宵夜。现在的宵夜种类可丰富了,但是我依然隔一段时间就想吃一碗泡面,这大概也是人总会忍不住追寻童年的味道的表现吧。
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88.8的卖完
再来推荐2台91.8万的斑马X7
2022款
出场时间是2021年11月
2022年4月到天津
现在手续已经出来了齐全了
美规宝马X7 提供多种选装配置包
这一台是标配
但是完美之处是这台车选了
黄鹤色真皮座椅➕水晶档把
这种选配,美规非常少
我一批车标配也就这两台颜色内饰
如果喜欢,您可以考虑出手了
13342001580
#每天一台进口车[超话]# https://t.cn/AiR0qNkv
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