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Neustift修道院 是南蒂沃利州的奥古斯丁修规修道院，位于 布列瑟农 郊外3公里，成立的历史始于1140年。这里是主要的葡萄酒种植地。参观内容包括大教堂、回廊、图书馆和博物馆，另外收费的包括修道院花园。如果兴致好可以爬坡看修道院和葡萄酒全景。 #欧洲旅游# https://t.cn/Ryhjdr0

醒酒技术来自炼金术丨为什么要醒酒？

其一，是去掉红葡萄酒中的沉淀物质，醒酒的英文说法“Decanting”来源于炼金术中，将液体和固体沉淀分离的操作。

随着时间的流逝，红葡萄酒的色素和单宁会聚合成较大的分子，并从液体中析出，形成大大小小的颗粒，酒石酸盐也会结晶析出。

这些沉淀对人体无害，不过它们看起来并不怎么美妙，喝起来，有苦涩感，影响葡萄酒的顺滑口感。

其二，将酒瓶中的葡萄酒倒入醒酒器的过程，会引入空气，而其中的氧气会与酒中的挥发性物质反应，释放更多的酒香，也会让单宁变得柔和。

这一操作适用于酒体饱满，单宁丰富的年轻红葡萄酒。它们本可以被陈年更长的时间来到达最完美的状态，不过当人们没有耐心等上十几二十年的时候，就需要靠醒酒来加速这个过程。

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有人说“它”是瓶子里的歌，“它”给人强烈的视觉冲击，散发出独特的浪漫、热情、和性感……
“它”就是桑格利亚葡萄酒(Sangría)——源于西班牙,是一种果酒也是西班牙的国酒。
主要以葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。
在西班牙，晒最好的消暑伴侣就是Sangría（桑格利亚）水果葡萄酒。
它是夏日里户外烧烤，聚餐，海滩Party必不可少，大受欢迎的果酒饮料。
五彩缤纷的夏季水果浸泡在红彤彤的西班牙葡萄酒中，配着晶莹剔透的冰块，用木勺一搅，在阳光下，玻璃扎里旋转舞蹈着热烈奔放，洒脱绚丽的弗拉明戈
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