明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有"明前茶,贵如金"之说。
有好茶叶还需正确的泡茶方法和适合的茶器,我们都知道,对于绿茶,以新为好,最大化保留着其中的鲜爽清香。其中,正确的泡法,很大程度上也决定着这泡茶的汤质。
最关键的,是水温。绿茶很嫩,经不起沸水直冲,这样会导致其中的多酚、茶碱等物质很快析出,使茶汤苦涩尽显,盖过鲜爽甘甜之味,所以一定要将水温晾至85度左右,再来泡茶。
为了保证在这初春但还有凉意的季节里,随时能喝到温热的茶汤,我们还可以将泡好的茶汤放在保温炉上,让其保持在40-50度左右的温度,无论是在办公室还是家里,都非常适宜使用。 天猫店https://t.cn/RihgKMY
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#天竞择物# 陆羽,茶圣。
陆羽是唐代人,因为其著作《茶经》闻名于世,当他在世时就被尊称为“茶仙”,后世更是尊之为“圣”。
《茶经》总结了茶的产地、种植、种类、制法、总结了茶具和茶器的种类和使用,等等等等,是一部了不起的茶业百科全书。
(制茶工具为茶具、饮茶之器为茶器。现已混称。)
在各行各业都拜关公为财神之前,从事茶业的人都拜陆羽为茶神,摆陆羽像,时常用开水浇之。这大概也是茶宠的来历、今日之茶宠意味已经不同了。
图一的白瓷陆羽像,现陈列于国家博物馆古代中国展厅,大家有空可以去看。
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优质柴烧茶器是在1300度直接用大火烧制四天四夜以上,茶器本身已经石化和瓷化(所以泡茶的时候茶依然很香),并会吸附大火里的远红外线,使茶具产生磁性,而在喝茶或喝水的时候这些远红外线就会让水分子活化,加上杯子本身矿物质,所以转化出来的水质非常利于人体吸收,对身体新陈代谢也非常好。远红外线被称作“生命光波”.
如果说紫砂会把水的口感转化为农夫山泉
那我的柴烧会将水变为雪山之巅流淌下来的雪水[强][玫瑰] https://t.cn/z8At9HX
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