【#历史冷知识# 素食主义在宋代的昌盛】
“殷殷故煮菜，知我林下风”，既将食之美与隐者高洁精神相联系，也将蔬食与自然界灵魂相协调，食素之风与士大夫志洁行高之风自然契合。

汉族是个传统农耕民族，农耕文明也决定了其饮食结构，以植物性食材为主。动物性食品即肉食资源相对稀缺，所以肉食历来是权贵特权，上了年纪的老人的殊遇。孟子曾说过“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣……”争取让老年人衣帛食肉，可见老百姓平时是与肉食无缘的，左传里说到，“食肉者鄙，未能远谋”以食肉者代指那些谋国治国的贵族阶级，可见肉食不是一般人日常生活常用食物。

因为稀缺，故以为美。“美”，原初的意义，就是羊之肥大为美。一直到唐代，饮食之美，崇尚的都是大鱼大肉的豪爽，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”（李白《将进酒》）。“饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高”（杜甫《观打鱼歌》），“酒肉如山又一时，初筵哀丝动豪竹”（杜甫诗）。

此前的饮食更是遑论了：“周八珍”中没有蔬菜；楚辞里，汉代典籍里津津乐道的美食，少有论述蔬菜；至三国时代，也是以肉食为美：“置酒高殿上，亲朋从我游。中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。”（曹植《箜篌引》）。至于“舂谷持做饭，采葵持做羹”，那是直接将“井葵”作为凄苦的形象描写。

当然，早从梁代起，佛门就开始茹素了。佛门茹素，原初教义里是没有的，是由中国教派从大乘教义中引申发挥而来，形成制度，乃是南朝梁武帝萧衍倡导。公元511年，梁武帝亲自颁布了《断酒肉文》，从此劝诫佛教徒要严格遵守不杀生的戒律，凭借皇权对饮酒食肉的僧侣加以处罚。从此，食素成为佛门生活常态，对素食在世俗社会发展，特别是在贵族、士大夫阶层的推广，起到了一定的推动作用。

宋代是一个变化相当剧烈的时代，社会形态和经济状况都较前代发生了很大变化。士大夫数量剧增，士大夫意识转变，反映在饮食文化上的变化，一是饮食理论的兴盛，一是素食主义的昌盛。

宋士大夫已经没有唐代士大夫发扬踔厉的外向精神，更多的关注自己内心世界的协调，更多的关注生活的享受，专注于生活末节。饮食生活也变成了士大夫的热门话题，大宋第一才子苏东坡就自封为好吃的老饕，自然为自己的好吃张目。与苏轼齐名的黄庭坚，也十分重视饮食，并将当时士大夫对于饮食生活的理解和认识系统化，写成《士大夫食时五观》，饮食生活的下里巴人，变成了与道德等量齐观的“文章”。

更重要的一个变化是，推崇和赞美素食。

窃以为，素食得到赞美和推崇，与大宋的生产发展与经济繁荣应该是有密切关系的。此前肉食之所以备受推崇，是因为生产力低下。农耕文明里畜牧与种植业的不甚发达，导致肉类食品的稀缺与昂贵；至宋代，农业、养殖业都得到了长足发展，肉类逐渐不那么难得，甚至于有“黄州好猪肉，价格贱如土”的情况。所以肉食的珍贵性与美食价值有所下降，这是素食观念昌盛的物质基础。

宋代士大夫大都赞美素食。苏轼、黄庭坚、陈师道、洪适、韩驹、朱熹、陆游、杨万里、范成大无不如此。

苏轼喜食肉，但蔬食也受到他的极度推崇，有《菜羹赋》为证。苏轼还有一句诗，至今还是文艺青年们的口头禅：人间有味是清欢。也是苏东坡崇尚素食理念的写照。（苏轼词《浣溪沙》：雪沫乳花浮午盏，寥茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。）

黄庭坚有《食笋十韵》、《次韵子瞻舂菜》，朱熹有《次刘秀野蔬食十三韵》，包括咏新笋、子姜、茭笋、菜、木耳、萝卜、笋脯、豆腐、南芥，表达了诗人对蔬食生活的喜爱，并且将其提升至修身与从政的高度。黄庭坚的题蔬菜画词云：“可使士大夫知其味，不使吾民有此色。”朱熹进一步发挥说：“吃菜根诸事可作。”这是宋人的理学趣味使然。也是中国传统文化的特点，一饮一食，皆可与道德政治联系起来，所谓近取诸身，推知可以治天下。

相比东坡的荤素兼爱，另一位几乎与之齐名的业余厨艺爱好者、爱国诗人陆游，则是一个坚定的素食主义者，特别是到了晚年，陆游几乎绝荤，其诗集中，咏素食的诗歌达几十首之多。

诗人韩驹，则说出了宋代士大夫崇尚素食的一点精神理由：“殷殷故煮菜，知我林下风”，既将食之美与隐者高洁精神相联系，也将蔬食与自然界灵魂相协调，食素之风与士大夫志洁行高之风自然契合。

在推崇素食、重视食蔬风气的影响下，出现了一系列关于饮馔的著作，如林洪的《山家清供》就是其中代表，书中以素食为中心，介绍了许多与文人相关的极富情趣的肴馔。林洪还有《茹草记述》，同样是记蔬食之作。还有陈达传《本心斋蔬食谱》，赞美了日常的二十种蔬食。另外还有赞宁的《笋谱》，陈仁玉的《菌谱》，记述了宋人的食素崇素之风，为中华饮食文化留下一笔丰厚的遗产。

身边有个一直鼓励你，一直肯定你的人真的太重要了。
那看似没有用，甚至有些夸张的赞美，在每次跌倒都能救命。其实你缺的不是伴侣，而是一个和你融洽的灵魂，他既懂你的言下之意，也心疼你的欲言又止，所以同频你又懂你的人才温柔。你要记得那些黑暗中默默抱紧你的人，是这些人组成你生命中一点一滴的温暖，是这些温暖使你远离阴霾，是这些温暖使你成为善良的人。
真的是越长大越喜欢平和的人，知道了平静的生活的可贵，只愿意和好好说话做事情绪稳定的人相处，不想为随时随地都可能被另一个人的尖刻乖戾拉扯进情绪谷底而郁郁寡欢。

本是尘土，归于尘土

#电影隐入尘烟# 有感——大琚

有铁和贵英，这两个不被世界所眷顾的人，一个是闷声老实的光棍、一个走路残疾还控制不住自己小便，时常被哥哥嫂嫂殴打的人。他们是有一个共同点的，那就是都住在“窝棚”，都被家里嫌弃....也许是觉得备受拖累，两个家庭便将他们两个本不相干却又“合适”的人凑在了一起。有铁不爱说话，却从来不舍得让她多走几步路；贵英不爱说话，却在有铁给有权势的人家一次次献血中，表露出了无比的担心，他们没有住的地方，从家里出来便住在了村上那些在外打工人家的破房子，也因为村上拆迁一户补助15000元，这些多年不回来的人回来了，唯一的目的，就是赶紧拆掉拿钱走人，有铁和贵英也被迫一次次搬家，每回搬家，那个代表他们结婚的大红喜字都会小心翼翼的叠好，到了下一个临时住所后在小心翼翼的扎上，是的，他们肯定是相爱的,我想，这个大红喜字代表的一定是他们对未来的憧憬。

剧中最让人深受触动的，一定是有铁那句：“啥不是土里头生的，啥不是土里头长的，土都不嫌弃我们，我们还嫌弃土干啥”。我想，这就是这个朴实汉子内心的价值观，他热爱这片土地，他
从不在意别人的看法，也从不拒绝别人让他给予什么帮助，他从未说过什么不字。从被拆屋内搬出来，第一次他心疼燕子来年回来找不到家，他把它的家带走了...第二次，心疼那燕子还没有孵化出来的鸟蛋和窝窝，他从拆迁的废墟中捡起来它的家，又带走了...自己都没有安稳的家，却在心疼别人的家，这就是有铁，一个老实巴交、满怀着对世界的善意西北汉子。

剧中最让人感动的，一定是贵英那句：“我咋没想到，这辈子，还能有自己的家，还能睡在自己家的炕上”。他们俩一直在努力的生活，一起种地、制作土砖，这个过程中，有两件事，让我感受到了他们对生活的态度，第一件是他们第一次收获了含辛茹苦种出来的麦子，在地里，有铁在用小麦在贵英手上摁了一朵花，贵英满眼对未来生活的向往，两人相识一笑；第二件是他们制作的土砖快要晒好了，晚上突然打起了雷，有铁已经很累了,猛然起床拔腿就赶到了晒场，他们往上面盖油纸、麻袋，一次次被风吹跑、再盖...两个人终究是不会赛的过老天的，被淋成了落汤鸡，也没能给这些土砖盖好，反而用油纸给她披上，怕她感冒了。后来，两个人在雨中跌倒，互相搀扶，谁也起不来,他大笑、她也大笑。这个过程中作为男人，有铁没有一句抱怨老天不公，更没有迁怒到贵英身上，我相信多数男人这个过程中会发怒的，我见过，至少会抱怨...她们并没有，这是一种难能可贵的生活态度。后来，他们盖起了自己的家，养了猪，几只鸡，外加那头参与了他们家园建设的驴，是的，他们有自己的家了，一切都在慢慢变好。

他说，等有钱了我给你也买一个电视，他说，到时候带你上市里的医院好好看看你的病，明明已经快好了，他们已经很努力的在生活了。上天却又一次开了玩笑，贵英死了...死在了准备去地里给有铁送鸡蛋还有馍馍的路上...淹死了，有铁跑到河道里，打捞她的尸体，去相馆打出来结婚证上唯一的贵英照片，在她的手上最后一次摁出来那朵花，因为他上次说，有了这个就可以找到你了...被处理完的不仅是她的后事，也带走了有铁对生活的期望，把他们一起种的粮卖了，换的钱还给了他心里记着的他所欠的每一个，对了，还有欠人家的 10个鸡蛋，人家说不要了，他说一码归一码。然后一步两回头的走了，我想，他是觉得心里踏实了，没什么好留恋了。回到家躺在床上，给自己手上摁了同样的花，拿着贵英生前用草编的驴，他，找她的爱人去了。这样的人，到死都不愿欠这个世界上任何一件东西。

有铁和贵英的世界更像是未知世界的未知生命被遗忘在了这里，或者说，他们像是动物园里两个被关在一起的动物，引来全世界的围观，也引来游客的羡慕：你看，他们比人都有感情呀！他们仿佛和这个世界没有任何交流也没有任何恩怨，任你评说，对这个世界这个社会没有爱，没有恨，既不仇富，也不苦贫，自得其乐，我只有你，你只有我，外加一头驴，几只鸡，这就是全部，他们活在自己的世界里，你出现了，我活了，你消失了，我也就死了，他们是伊甸园里的亚当和夏娃，却什么也没创造，什么都没留下。

两个孤独的灵魂相遇，相知，相爱。即使最后是遗憾，但亦是完整。 https://t.cn/RxBHUwf