终于决定来记录这家粤菜了[doge]

这次倒也不是拖延症发作

主要是我想验证自己预测的准不准

在今年米其林公布前一周

订了这家原先以为有望摘星的餐厅

是啊[並不簡單]餐厅地点、 主厨阵容、 幕后集团.. 等

原先以为就算不是一星，至少餐盘也稳稳的吧

结果去了才知道[允悲]看来果然还是我过度天真[裂開]

其实 食物是有一定水准的

无论是烧鹅、 叉烧皇、 烧辽参、 或是一些点心

平心无论味道并没有踩雷

（各省菜系中私心最爱粤菜，熟识的朋友大概也知道我跟粤菜的渊源）

餐厅的景观、 装潢这些硬件也是妥妥的在那

既然综合以上条件都不错，那为什么没得奖呢？

坏就坏在那服务 老实说我也是无语了[允悲]

这感觉就好像一个智商180读名校的天才高考却失利了的感觉一样

生生把一手好牌给打差了说的就是这种

首先一入座 每个人光是中式餐具、 公筷母匙、 西式刀叉、 茶杯水杯、 擦手巾、 碗盘.. 等

就凌乱的占了大半个桌面

然后就是上菜的速度不合理

稍微有档次一点的餐厅必定会规划好出菜的顺序

甚至贴心点的还会观察顾客的用餐状况而做调整

而不是这样一股脑的瞬间塞满你原本就没啥空间的桌子[允悲]

再来就是上菜时完全没有做菜色的介绍

无论是食材的来源也好 烹调的手法也好 通通没有[裂開]

更甚者是用完的餐盘蒸笼、 脏了的骨盘残渣

通通就这么视而不见的任由堆积在顾客的桌上

可是明明我视线内可见的服务人员至少就有5、 6个吧

最后用餐的尾声 生日招待的小寿桃默默的出现在桌上

（整桌的人甚至都没发现寿桃什么时候来的）

所以瞬间气氛就尴尬了下[允悲]

综合以上 我跟朋友就有共识的对视了下 心想无望喽

果然，过几天公布得奖名单如我们猜想

其实觉得挺可惜的吧 （想到价位又不可惜了[二哈]

如果多点贴心 多点设身处地 这些问题都可以避免的吧

毕竟现在的人除了吃饱 想要的不就是更深层次的细腻舒心服务嘛

你说我下次还去吗？

我可以肯定的说 没有下次了[允悲]谢谢再联络[二哈]

#美食##吃货在这里##amber的吃喝玩乐生活札记#

大意了[允悲]竟然没注意到桌面倒影[允悲]危机真是无所不在[二哈]

#吃货在这里##何淼推荐# 最近的西梅反馈特别好。大家都说今年的西梅特别甜，品质很好，也有朋友问我，为啥我看别人卖的大西梅很便宜，这个问题我想了下，我觉得说再多还不如实际比较，刚好今天一个种西梅的老板来我们电商送货，有普通大西梅跟法兰西小西梅两种。我用手机拍了两张照片给大家对比下，大家觉得哪个好吃呢 https://t.cn/A6SMPU0i

【上海曾经的中餐之神，竟然是粤菜？】曾有一段历史时期，粤菜在上海称王称霸，说一不二。那时上海最高规格的中餐厅，几乎为粤菜一统。
好多年前，全中国吃货的老朋友唐鲁孙先生，说过这样一段话：
“……广东人在上海的势力日趋雄厚，广东人又最团结，饮食又讲究清醇淡雅，不像沪帮、扬帮的浓厚油腻，随后广东菜馆就像雨后春笋一般开起来，在上海滩反而后来居上。抗战之前到抗战初期，粤菜反而变成上海饮食界主流了。”https://t.cn/A6S9Q78l