玫瑰街——汉阳当之无愧的宵夜“扛把子”。拥有一个浪漫气息的名字，却散发着十足的草根味道。
汉阳郭茨口与王家湾交汇处的玫瑰街，十几年前附近都是“湾子”，有着老武汉街头巷尾最熟悉的场景。它是长年生活在这一片老居民的念想，也是成长在这样环境之下80、90后的儿时回忆，更是今天难得一觅的美食宝藏。
每当夜幕来临，一群又一群的汉阳吖聚集到这条街上，享受着美食带来的畅快淋漓。
随着网络的推波助澜，一家又一家实力过硬的馆子成为“网红”店，整条玫瑰街再也不是汉阳吖的私藏宝藏地，而是享誉整个武汉的宵夜一条街。
火锅、烧烤、撮虾子、喝啤酒……武汉吃货们在这里开启夜间的狂欢。
【弯弯火锅城】
地址：玫瑰街98号知音西村40号楼
玫瑰街上的初代“网红”——弯弯火锅城，是目睹玫瑰街人气崛起的见证者。二三十年来，弯弯火锅城依然是这条街上最有名的宵夜城。
“弯弯”指的是猪弯弯，也就是猪的膝盖骨，皮厚油少口感独特，资深吃货就爱这一口，只可惜现在整个武汉做猪弯弯的餐馆已经没有几家了。因此，把猪弯弯当做招牌来做弯弯火锅城格外值得老武汉珍惜。
熟客喜欢点他们家的鸳鸯锅，除了麻辣鲜香的红锅，还有以猪蹄和藕炖煮的白锅。这白锅店里的特色，汤底呈奶白色，浓香醇厚。看着这满满的胶原蛋白，肚子里的“馋虫”立刻发作，尝一口是又绵密又Q弹的口感。吃一口火辣辣的红锅，再吃一口清爽的白锅，这口感真是绝了！
猪弯弯的骨头千万不要急着扔，最精华的部分就在骨髓里——拿吸管这么一撮，既能食得美味，又不失优雅。
【四妹餐厅】
地址：玫瑰街253附1号
武汉夏天的宵夜世界，绝对离不开小龙虾。四妹有汉阳“虾王”之称，油焖大虾尤为出名。在四妹屋里烧小龙虾的都是老师傅，随随便便一个都有十几年的烧虾经验。
小龙虾到底好不好吃，除了靠经验丰富的师傅老手艺，还很考验食材。四妹的小龙虾都是挑的上好的清水虾，块头大、肉质鲜嫩，经过辣椒、花椒、姜蒜的爆炒，不仅香气浓郁而且非常入味。
炒菜也很好吃，铁板牛肉，嫩滑爽口；蒜苗肥肠，肥而不腻；红烧黄鱼，鲜香诱人……尤其是一道看起来普普通通的凉面，夏天里的降暑主食，味道是沁人心脾的爽，不输五星酒店的水平。
【伍界烤串之土城】
地址：玫瑰街玫瑰园西村85号楼
伍界主打湖南特色菜，用湘西风味扛起了玫瑰街另一面大旗。重口味武汉人，总是对川渝及湘味抱有极大的好感，伍界的老板深得武汉人胃口，开业不到半年就人气暴涨，在玫瑰街闯出了名堂。
湘西风味的土家烤串是论“把”卖的，一手一把，有十几串。招牌是烈火牛肉，推荐必点。新鲜大把的肉串放在铁板上，一瞬间“滋儿哇啦”作响，香气立刻弥散开来。
【九鼎烤全鱼】
地址：玫瑰街8号
从小在长江边上长大的武汉人爱吃鱼，也特别会品鱼。但凡看到以鱼作为招牌的馆子，武汉人就忍不住要挪腿进店尝一尝。九鼎在玫瑰街算“新人”，但因为鱼做得好，来的食客却不少。
鱼肉脂肪含量低，特别适合又要减肥又忍不住宵夜的吃货。活鱼现称现杀，后厨烤好后盛入大铁盘里端上来，外焦里嫩的鱼肉足够新鲜，吃起来不带一丝腥味。烤鱼有很多种口味，香辣味非常辣，最适合下酒；蒜香烤鱼咸香适中，适合喜欢清淡口味的人；豆豉味微辣回甜，令人回味无穷。
【小王汤包烧烤】
地址：玫瑰街玫瑰园西村34号
一家开了十几年的老店，在玫瑰街上颇有资历，深受玫瑰街附近街坊的欢迎。尽管夫妻俩做的汤包只有一种口味，但耐不住街坊邻居十分“给面子”，生意依然红红火火。这些街坊劳累一天下班回家想偷个懒，就会去他们家点几笼汤包，再配点店里熬的各种口味的粥，就是一顿营养又丰富、味道又不错的晚餐了。
所以他们家的人气不是一时暴涨的“网红”气质，而是细水长流、家长理短的烟火气。
【美多多酒店】
地址：玫瑰街145号
玫瑰街上的老牌酒店，店铺不大但环境很好，满满都是这里居民熟悉的味道。虽然不是人气十足的网红店，但老一辈尤其喜欢到这里来宵夜，干净、卫生，夏天吹着空调也很舒坦。
野喜头鱼两条、干煸藕丝、干烧臭桂鱼、蹄花焖藕、家常藕汤、荷叶糯米蒸排骨……满满地湖北特色，满满地老武汉熟悉的滋味。再配上几两锅贴饺子，能让人吃得舒舒服服、心满意足。
晚上11点的玫瑰街，依然喧闹嘈杂。除了以上这些馆子，玫瑰街还有些小吃也很有名，比如七七饺子、黄毛鸭脖，都是宵夜桌上的常客。
美食的香气四溢在这个街道的每一处角落，唤醒着人们身体的每一个感官。
灯火阑珊处，每一张脸上都是轻松与欢笑，暂时忘却生活的重压和生活的烦恼，此刻只希望用数不尽的美食，填满嗷嗷待哺的胃。
#好手信# #武汉蛮好柒#
汉阳郭茨口与王家湾交汇处的玫瑰街，十几年前附近都是“湾子”，有着老武汉街头巷尾最熟悉的场景。它是长年生活在这一片老居民的念想，也是成长在这样环境之下80、90后的儿时回忆，更是今天难得一觅的美食宝藏。
每当夜幕来临，一群又一群的汉阳吖聚集到这条街上，享受着美食带来的畅快淋漓。
随着网络的推波助澜，一家又一家实力过硬的馆子成为“网红”店，整条玫瑰街再也不是汉阳吖的私藏宝藏地，而是享誉整个武汉的宵夜一条街。
火锅、烧烤、撮虾子、喝啤酒……武汉吃货们在这里开启夜间的狂欢。
【弯弯火锅城】
地址：玫瑰街98号知音西村40号楼
玫瑰街上的初代“网红”——弯弯火锅城，是目睹玫瑰街人气崛起的见证者。二三十年来，弯弯火锅城依然是这条街上最有名的宵夜城。
“弯弯”指的是猪弯弯，也就是猪的膝盖骨，皮厚油少口感独特，资深吃货就爱这一口，只可惜现在整个武汉做猪弯弯的餐馆已经没有几家了。因此，把猪弯弯当做招牌来做弯弯火锅城格外值得老武汉珍惜。
熟客喜欢点他们家的鸳鸯锅，除了麻辣鲜香的红锅，还有以猪蹄和藕炖煮的白锅。这白锅店里的特色，汤底呈奶白色，浓香醇厚。看着这满满的胶原蛋白，肚子里的“馋虫”立刻发作，尝一口是又绵密又Q弹的口感。吃一口火辣辣的红锅，再吃一口清爽的白锅，这口感真是绝了！
猪弯弯的骨头千万不要急着扔，最精华的部分就在骨髓里——拿吸管这么一撮，既能食得美味，又不失优雅。
【四妹餐厅】
地址：玫瑰街253附1号
武汉夏天的宵夜世界，绝对离不开小龙虾。四妹有汉阳“虾王”之称，油焖大虾尤为出名。在四妹屋里烧小龙虾的都是老师傅，随随便便一个都有十几年的烧虾经验。
小龙虾到底好不好吃，除了靠经验丰富的师傅老手艺，还很考验食材。四妹的小龙虾都是挑的上好的清水虾，块头大、肉质鲜嫩，经过辣椒、花椒、姜蒜的爆炒，不仅香气浓郁而且非常入味。
炒菜也很好吃，铁板牛肉，嫩滑爽口；蒜苗肥肠，肥而不腻；红烧黄鱼，鲜香诱人……尤其是一道看起来普普通通的凉面，夏天里的降暑主食，味道是沁人心脾的爽，不输五星酒店的水平。
【伍界烤串之土城】
地址：玫瑰街玫瑰园西村85号楼
伍界主打湖南特色菜，用湘西风味扛起了玫瑰街另一面大旗。重口味武汉人，总是对川渝及湘味抱有极大的好感，伍界的老板深得武汉人胃口，开业不到半年就人气暴涨，在玫瑰街闯出了名堂。
湘西风味的土家烤串是论“把”卖的，一手一把，有十几串。招牌是烈火牛肉，推荐必点。新鲜大把的肉串放在铁板上，一瞬间“滋儿哇啦”作响，香气立刻弥散开来。
【九鼎烤全鱼】
地址：玫瑰街8号
从小在长江边上长大的武汉人爱吃鱼，也特别会品鱼。但凡看到以鱼作为招牌的馆子，武汉人就忍不住要挪腿进店尝一尝。九鼎在玫瑰街算“新人”，但因为鱼做得好，来的食客却不少。
鱼肉脂肪含量低，特别适合又要减肥又忍不住宵夜的吃货。活鱼现称现杀，后厨烤好后盛入大铁盘里端上来，外焦里嫩的鱼肉足够新鲜，吃起来不带一丝腥味。烤鱼有很多种口味，香辣味非常辣，最适合下酒；蒜香烤鱼咸香适中，适合喜欢清淡口味的人；豆豉味微辣回甜，令人回味无穷。
【小王汤包烧烤】
地址：玫瑰街玫瑰园西村34号
一家开了十几年的老店，在玫瑰街上颇有资历，深受玫瑰街附近街坊的欢迎。尽管夫妻俩做的汤包只有一种口味，但耐不住街坊邻居十分“给面子”，生意依然红红火火。这些街坊劳累一天下班回家想偷个懒，就会去他们家点几笼汤包，再配点店里熬的各种口味的粥，就是一顿营养又丰富、味道又不错的晚餐了。
所以他们家的人气不是一时暴涨的“网红”气质，而是细水长流、家长理短的烟火气。
【美多多酒店】
地址：玫瑰街145号
玫瑰街上的老牌酒店，店铺不大但环境很好，满满都是这里居民熟悉的味道。虽然不是人气十足的网红店，但老一辈尤其喜欢到这里来宵夜，干净、卫生，夏天吹着空调也很舒坦。
野喜头鱼两条、干煸藕丝、干烧臭桂鱼、蹄花焖藕、家常藕汤、荷叶糯米蒸排骨……满满地湖北特色，满满地老武汉熟悉的滋味。再配上几两锅贴饺子，能让人吃得舒舒服服、心满意足。
晚上11点的玫瑰街，依然喧闹嘈杂。除了以上这些馆子，玫瑰街还有些小吃也很有名，比如七七饺子、黄毛鸭脖，都是宵夜桌上的常客。
美食的香气四溢在这个街道的每一处角落，唤醒着人们身体的每一个感官。
灯火阑珊处，每一张脸上都是轻松与欢笑，暂时忘却生活的重压和生活的烦恼，此刻只希望用数不尽的美食，填满嗷嗷待哺的胃。
#好手信# #武汉蛮好柒#
#三联美食# #你心中的最佳消暑饮品# 在没有空调、电扇的旧时，绿豆汤和酸梅汤成了我家乡两大消暑饮品。父亲回忆起他小时候，一到夏天，手里攥着向祖母要来的零钱，跑到百年老店采芝斋，“零拷”浓缩的酸梅膏。回到家，按浓缩汁和水的比例 1:6冲兑，灌入大瓶，捏紧盖子，然后吊放下井，用凉井水“冰镇”。等取上来，开盖畅饮，那叫一个“透心凉”。
我小时候，一放暑假，隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女，每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝，此刻，我也能沾点光，分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样，有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业，一得空闲，我就围着“北京爷爷”，饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先，乌梅是酸梅汤的灵魂，《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”，是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中，曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时，说：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月，梅子黄时，用百草烟来将之熏黑，即《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖，还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底，其余则根据个人口味不同随意添减，所谓章法之内，名正言顺，章法之外，各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开，用白纱布将其包裹起来，在大锅里注满“熟水”，这个水必须是开水，而非生水，故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包，大火烧开，煮沸加适量冰糖，再用小火熬煮半天，试想，在熬煮过程中，乌梅、山楂、陈皮、洛神花，各种不同的酸味相互浸染、各占其味，那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡，空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜，就可以关火熄灶了，在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花，就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪，回味爽口甘酸，绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药，放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐，封口，用冰块镇在容器外面，谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透，一碗下肚，“热以凉克之，燥以清驱之”，比棒冰、雪糕更消暑解渴，老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载：“暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时，山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载：“伤寒烦热，乌梅水渍饮汁”，这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后，其配方、口味不断衍变，唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料；宋《大业拾遗记》记载中：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤；到了清朝，历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆，茶前饭后都要喝一盏酸梅汤，在这位“资深梅粉”的授意下，御膳房改进了酸梅汤配方，之后， “源于皇家而兴于市井”，这款御饮配方流入民间，北平酸梅汤开始驰名中外，那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄，《红楼梦》中，出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后，“只嚷干渴，要吃酸梅汤”；下至普通百姓，炎炎夏日，街道边、大树下，装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里，旁边木桌上摆几个小碗，过往客人，落座即可喝上冰镇酸梅汤，试想一下，大太阳底下，咕咚咕咚灌上一碗，酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑，要多舒坦就有多舒坦，肚量大的年轻人，一口气能喝下五、六碗。可见，“夏天喝酸梅汤，是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时，有一年暑假中午，家里传来一阵急促的电话铃声，电话那头是一位中年男子，他火急火燎告诉我，父亲在单位中暑了，现已送到医院，神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子，我仍默记于心。于是，我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等，着手做起了酸梅汤。每天清晨，父亲去上班，临行前，我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里，嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后，在大一那年暑假，心血来潮又熬了一锅酸梅汤，冰镇后取出，倒在海碗里，一咂嘴，透心沁齿，含在嘴里，像品红酒一样细细品味，能体味道乌梅、山楂之酸甜，桂花混合着蜂蜜的香甜，氤氲在唇齿喉舌间，久久不散。
一个人喝不完，我灵机一动，推开大门，在弄堂口支了一个小摊位，我坐在藤椅上，一边摇蒲扇看书，一边兜售酸梅汤。江南溽热，停下来买酸梅汤的路人还挺多，第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊，我在台灯下数钱数到手抽筋，很有“自食其力”的成就感，一想到这，就笑得见牙不见眼。整整一个暑假，我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂，绿色、环保、纯天然，且不齁甜，除了外乡游客，连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝，他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天，满街流行起了古风，我和父亲闲逛小巷，看到一家铺面很小，只有两间小小门面，临街的旧式玻璃门窗，拂拭得一尘不染，门楣上一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单的酸梅汤铺，忽感口渴，进去拣了个座头，一人要了一碗，慢慢喝，我问父亲滋味如何，老父若有感慨地说：“没有我闺女亲手熬的好喝！”
《论消暑，还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
我小时候，一放暑假，隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女，每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝，此刻，我也能沾点光，分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样，有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业，一得空闲，我就围着“北京爷爷”，饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先，乌梅是酸梅汤的灵魂，《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”，是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中，曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时，说：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月，梅子黄时，用百草烟来将之熏黑，即《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖，还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底，其余则根据个人口味不同随意添减，所谓章法之内，名正言顺，章法之外，各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开，用白纱布将其包裹起来，在大锅里注满“熟水”，这个水必须是开水，而非生水，故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包，大火烧开，煮沸加适量冰糖，再用小火熬煮半天，试想，在熬煮过程中，乌梅、山楂、陈皮、洛神花，各种不同的酸味相互浸染、各占其味，那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡，空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜，就可以关火熄灶了，在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花，就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪，回味爽口甘酸，绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药，放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐，封口，用冰块镇在容器外面，谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透，一碗下肚，“热以凉克之，燥以清驱之”，比棒冰、雪糕更消暑解渴，老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载：“暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时，山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载：“伤寒烦热，乌梅水渍饮汁”，这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后，其配方、口味不断衍变，唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料；宋《大业拾遗记》记载中：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤；到了清朝，历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆，茶前饭后都要喝一盏酸梅汤，在这位“资深梅粉”的授意下，御膳房改进了酸梅汤配方，之后， “源于皇家而兴于市井”，这款御饮配方流入民间，北平酸梅汤开始驰名中外，那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄，《红楼梦》中，出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后，“只嚷干渴，要吃酸梅汤”；下至普通百姓，炎炎夏日，街道边、大树下，装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里，旁边木桌上摆几个小碗，过往客人，落座即可喝上冰镇酸梅汤，试想一下，大太阳底下，咕咚咕咚灌上一碗，酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑，要多舒坦就有多舒坦，肚量大的年轻人，一口气能喝下五、六碗。可见，“夏天喝酸梅汤，是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时，有一年暑假中午，家里传来一阵急促的电话铃声，电话那头是一位中年男子，他火急火燎告诉我，父亲在单位中暑了，现已送到医院，神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子，我仍默记于心。于是，我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等，着手做起了酸梅汤。每天清晨，父亲去上班，临行前，我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里，嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后，在大一那年暑假，心血来潮又熬了一锅酸梅汤，冰镇后取出，倒在海碗里，一咂嘴，透心沁齿，含在嘴里，像品红酒一样细细品味，能体味道乌梅、山楂之酸甜，桂花混合着蜂蜜的香甜，氤氲在唇齿喉舌间，久久不散。
一个人喝不完，我灵机一动，推开大门，在弄堂口支了一个小摊位，我坐在藤椅上，一边摇蒲扇看书，一边兜售酸梅汤。江南溽热，停下来买酸梅汤的路人还挺多，第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊，我在台灯下数钱数到手抽筋，很有“自食其力”的成就感，一想到这，就笑得见牙不见眼。整整一个暑假，我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂，绿色、环保、纯天然，且不齁甜，除了外乡游客，连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝，他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天，满街流行起了古风，我和父亲闲逛小巷，看到一家铺面很小，只有两间小小门面，临街的旧式玻璃门窗，拂拭得一尘不染，门楣上一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单的酸梅汤铺，忽感口渴，进去拣了个座头，一人要了一碗，慢慢喝，我问父亲滋味如何，老父若有感慨地说：“没有我闺女亲手熬的好喝！”
《论消暑，还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
【少年不识愁滋味，待再见已是成年时】
此刻晚上11点，Matt一家也许正在飞机上，也许已经踏入迪拜的领土了，无论如何，他们已经彻底离开了中国。
“我们要去迪拜了。”昨天下午3点，3岁半的小Atreus说着一口标准流利的中文。
彼时正在我们小区的地下车库，我们一家去跟他们道别，Atreus正在面包车里，Matt正在往车上装行李，Chelsea背着妹妹Adeline站在旁边。
Matt给了欧巴一个拥抱，这个场面我已经设想过无数次了。
他们时间太赶了，导致道别都是在车库匆匆一面。为了这一面，欧巴还专程2点钟就下班回家了。
Atreus自然不知道这个“去”可能是一去不复返，或者久久再返，迪拜是个什么东西，他自然也不懂，就像轻描淡写地吐出“我要去上学了”、“我要去睡觉了”一样。
让小王子跟他的小朋友Say Goodbye，不肯，Matt让Atreus下来跟小王子合照，也不肯。
不懂事的小崽子啊，这一别，或许再见已是成年时。
2018年11月，欧巴进了Matt的部门，一个月后Atreus出生。
他们IT部门有个传统，就是每月一次AA制IT Dinner，几个男人瞬间化身单身，尽管欧巴每次都带着小王子去接触人群，但我依然羡慕他们这种沙龙。
工作上Matt和欧巴是上下级关系，但私底下亦是朋友，他原来住在旁边的别墅区，有一年大年初一被盗，让我们帮忙报案并陪同去派出所录口供。那天我见到了他妈妈，一个长相很中国有着海南血统的老太太，70多岁，英语说得好慢好慈祥，但是有点健忘，刚问完我几个孩子马上又再问一次，当时我只有小王子，她表示很惊讶。
后来Matt搬来我们小区后，常常周末约欧巴和小王子去CBD野餐或去属于父子与父子的游乐场。都是男孩子的父亲，我想他们更能心照不宣吧。
他们会偶尔来我们家吃饭，我没有刻意做西餐，而是做我们的家常菜，但是酸菜鱼会选用巴沙鱼柳，为的是迁就他们不喜讨骨头的食物的特性。
他其实会简单日常的中文，但与保姆沟通不畅时会请欧巴去翻译。
之前租车用时，还让欧巴陪去交罚单，毕竟有关部门的流程颇为复杂。
暑假出行时让欧巴帮忙看管摩托车和给家里通风、浇花。
今年Atreus生日，他请了几个朋友，中国人只请了我们一家。
各种生活上的小事情，作为一个不方便的外国人，他都会请我们帮忙，而我们也非常乐于提供力所能及的帮助。
十年前我离开职场时的那个领导对我也如出一辙，工作上是上司，私底下也是朋友，这样的领导朋友真的是可遇而不可求。
所以半年前得知Matt要离开，我首先觉得不舍。
一年前他才晋升要职，离开了欧巴的办公室，Chelsea也升了，此后的日子，夫妇俩人更忙。
他们历尽手续的烦琐买了车，Atreus又还未到上小学，我们猜测分析过，按他们的现状至少三年内不会离开吧。
但中国这个地方，他们已经呆了七年，对于Matt家上一辈就是这种职业他跟着从小漂泊惯而言，这七年似乎已是足够离开的理由。
他说他喜欢吃凤凰湖边上某家店的拉肠，我曾经买了拉肠粉，做了几次还不错，想着可以做点给他送去。
但都太忙了，以前偶尔做了糕点面包要送去，都第二天才回复。
我们都是那种怕打扰人的性格，久而久之，这种微不足道的小事就会先权衡值不值得去打扰他们。
所以拉肠粉放到过期扔掉了，如今，竟然多了些许遗憾。
Matt的简单行李很快就装完车了，大件行李早在一两个月前就已经托运走。
出门前欧巴把酒柜的两瓶50ml的小酒带上了，准备上去跟他喝一口，那套早前买给小王子的《世界上最糟糕的孩子》也带上准备送给Atreus，说希望他们以后能看得懂。
出门前我已让小王子在书的扉页写上自己的中英文名，也写上了Atreus的名字，想想又让他加了个“Good Luck”。
欧巴从小公主的手推车里掏出酒要就地喝，Matt愣了一下，很快就心照地接过去，俩人碰了酒瓶喝了一口又一口，我和Chelsea站在旁边笑。
以前见他们都是喝啤酒，出门前我也提议拿啤酒，欧巴嫌只有六支太少了，这样看来，还真是白酒才能表达情意吧。
他们各自收起酒，欧巴让司机帮忙拍合照，这还是我第一次和他们合照。
司机拍糊了，Atreus站在Chelsea边上扭来扭去不配合，但他们俩笑得好灿烂，一如当初在我们家餐桌上的笑容。
小王子一直说要上Atreus家玩，欧巴说那已经不是他家了，他的家都在这车上了。
“那他还会回来吗？”
欧巴支吾了一下，说：“也许会吧？但是很久很久以后。”
我转过了身拼命地抬头眨眼，其实我跟他们不算熟，没有太多交流，但是他们闪身进车深色玻璃膜一阻隔，渲染了离别的气氛。
回家后，欧巴一直魂不守舍闷闷不乐的样子，“舍不得吗”这句话我始终没有问出来。
以后在小区再也偶遇不上了，路过他们栋时也不用下意识的抬头仰望了，小王子也不会总惦记着“这是Atreus的家”了。
其实想想，应该提前吃顿饭呀，提前拍拍照呀，时间总是挤出来的。
不打扰最后就变成了遗憾，人好多时候都这样吧。
此刻晚上11点，Matt一家也许正在飞机上，也许已经踏入迪拜的领土了，无论如何，他们已经彻底离开了中国。
“我们要去迪拜了。”昨天下午3点，3岁半的小Atreus说着一口标准流利的中文。
彼时正在我们小区的地下车库，我们一家去跟他们道别，Atreus正在面包车里，Matt正在往车上装行李，Chelsea背着妹妹Adeline站在旁边。
Matt给了欧巴一个拥抱，这个场面我已经设想过无数次了。
他们时间太赶了，导致道别都是在车库匆匆一面。为了这一面，欧巴还专程2点钟就下班回家了。
Atreus自然不知道这个“去”可能是一去不复返，或者久久再返，迪拜是个什么东西，他自然也不懂，就像轻描淡写地吐出“我要去上学了”、“我要去睡觉了”一样。
让小王子跟他的小朋友Say Goodbye，不肯，Matt让Atreus下来跟小王子合照，也不肯。
不懂事的小崽子啊，这一别，或许再见已是成年时。
2018年11月，欧巴进了Matt的部门，一个月后Atreus出生。
他们IT部门有个传统，就是每月一次AA制IT Dinner，几个男人瞬间化身单身，尽管欧巴每次都带着小王子去接触人群，但我依然羡慕他们这种沙龙。
工作上Matt和欧巴是上下级关系，但私底下亦是朋友，他原来住在旁边的别墅区，有一年大年初一被盗，让我们帮忙报案并陪同去派出所录口供。那天我见到了他妈妈，一个长相很中国有着海南血统的老太太，70多岁，英语说得好慢好慈祥，但是有点健忘，刚问完我几个孩子马上又再问一次，当时我只有小王子，她表示很惊讶。
后来Matt搬来我们小区后，常常周末约欧巴和小王子去CBD野餐或去属于父子与父子的游乐场。都是男孩子的父亲，我想他们更能心照不宣吧。
他们会偶尔来我们家吃饭，我没有刻意做西餐，而是做我们的家常菜，但是酸菜鱼会选用巴沙鱼柳，为的是迁就他们不喜讨骨头的食物的特性。
他其实会简单日常的中文，但与保姆沟通不畅时会请欧巴去翻译。
之前租车用时，还让欧巴陪去交罚单，毕竟有关部门的流程颇为复杂。
暑假出行时让欧巴帮忙看管摩托车和给家里通风、浇花。
今年Atreus生日，他请了几个朋友，中国人只请了我们一家。
各种生活上的小事情，作为一个不方便的外国人，他都会请我们帮忙，而我们也非常乐于提供力所能及的帮助。
十年前我离开职场时的那个领导对我也如出一辙，工作上是上司，私底下也是朋友，这样的领导朋友真的是可遇而不可求。
所以半年前得知Matt要离开，我首先觉得不舍。
一年前他才晋升要职，离开了欧巴的办公室，Chelsea也升了，此后的日子，夫妇俩人更忙。
他们历尽手续的烦琐买了车，Atreus又还未到上小学，我们猜测分析过，按他们的现状至少三年内不会离开吧。
但中国这个地方，他们已经呆了七年，对于Matt家上一辈就是这种职业他跟着从小漂泊惯而言，这七年似乎已是足够离开的理由。
他说他喜欢吃凤凰湖边上某家店的拉肠，我曾经买了拉肠粉，做了几次还不错，想着可以做点给他送去。
但都太忙了，以前偶尔做了糕点面包要送去，都第二天才回复。
我们都是那种怕打扰人的性格，久而久之，这种微不足道的小事就会先权衡值不值得去打扰他们。
所以拉肠粉放到过期扔掉了，如今，竟然多了些许遗憾。
Matt的简单行李很快就装完车了，大件行李早在一两个月前就已经托运走。
出门前欧巴把酒柜的两瓶50ml的小酒带上了，准备上去跟他喝一口，那套早前买给小王子的《世界上最糟糕的孩子》也带上准备送给Atreus，说希望他们以后能看得懂。
出门前我已让小王子在书的扉页写上自己的中英文名，也写上了Atreus的名字，想想又让他加了个“Good Luck”。
欧巴从小公主的手推车里掏出酒要就地喝，Matt愣了一下，很快就心照地接过去，俩人碰了酒瓶喝了一口又一口，我和Chelsea站在旁边笑。
以前见他们都是喝啤酒，出门前我也提议拿啤酒，欧巴嫌只有六支太少了，这样看来，还真是白酒才能表达情意吧。
他们各自收起酒，欧巴让司机帮忙拍合照，这还是我第一次和他们合照。
司机拍糊了，Atreus站在Chelsea边上扭来扭去不配合，但他们俩笑得好灿烂，一如当初在我们家餐桌上的笑容。
小王子一直说要上Atreus家玩，欧巴说那已经不是他家了，他的家都在这车上了。
“那他还会回来吗？”
欧巴支吾了一下，说：“也许会吧？但是很久很久以后。”
我转过了身拼命地抬头眨眼，其实我跟他们不算熟，没有太多交流，但是他们闪身进车深色玻璃膜一阻隔，渲染了离别的气氛。
回家后，欧巴一直魂不守舍闷闷不乐的样子，“舍不得吗”这句话我始终没有问出来。
以后在小区再也偶遇不上了，路过他们栋时也不用下意识的抬头仰望了，小王子也不会总惦记着“这是Atreus的家”了。
其实想想，应该提前吃顿饭呀，提前拍拍照呀，时间总是挤出来的。
不打扰最后就变成了遗憾，人好多时候都这样吧。
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