必看系列：27个生活小常识，太涨知识了！一、做菜须知1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。二、生活巧用醋1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。5、在烹调水产品蟹、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有降脂、降压的疗效。7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。10、醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。11、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。12、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。13、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。三、残茶的妙用1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
【炎热夏季来袭，急救医生给您讲讲什么是中暑】#小布说天气# 夏至来临，意味着炎热夏季正式开始，沈阳急救中心的急救医生们知道，每到夏季，也是东北户外作业最多的时候，院前急救出诊中因高温中暑导致的呼救时常发生。
如果在这样炎热的天气发生头晕、心悸、全身无力等情况，是不是中暑了？沈阳急救中心铁西二分中心主治医师商珩鉴和大家谈谈这个问题。
一、什么是中暑？
中暑是指在暑热季节，高温、高湿和无风的环境条件下，人体表现以体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丧失过多为特征的疾病。中暑可分为：先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。
二、中暑的分类以及处理方法？
1.先兆中暑指在高温环境下工作一定时间后，出现头晕、头痛、多汗、口渴、全身疲乏、心悸、注意力不集中、动作不协调等症状。体温正常或略有升高。如及时将患者转移到阴凉通风处安静休息，补充水、盐，短时间内即可恢复。
2.轻症中暑除上述症状加重外，体温升高至38℃以上，出现面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现；或出现面色苍白、四肢皮肤湿冷、血压下降、脉搏增快等虚脱表现。及时进行物理降温等有效处理，常可在数小时内恢复。
3.重症中暑分为：热痉挛、热衰竭和热射病
热痉挛常发生在高温环境下强体力劳动后。由于出汗过多，口渴，大量饮水而盐分补充不足以致血中氯化钠浓度显著下降，引起四肢阵发性强直性痉挛，常见于双下肢腓肠肌，伴有肌肉疼痛、腹绞痛和呃逆。体温大多正常，可为热射病的早期表现。
热衰竭常发生于老年、儿童及慢性病患者及一时未能适应高温环境者。严重热应激时，由于体液和体钠丢失过多引起循环血容量不足，患者先有头痛、头晕、恶心，继而有口渴、胸闷、面色苍白、冷汗淋漓、脉搏细弱或缓慢、血压偏低。可有晕厥，并有手足抽搐。体温可轻度升高。热衰竭可以是热痉挛和热射病的中间过程，如不治疗可发展为热射病。出现热痉挛与热衰竭应迅速将患者转移到阴凉通风处休息或静卧，口服凉盐水，或者静脉补液，一般30分钟到数小时内可恢复。
热射病是一种致死性急症，病死率可达20%-70%。典型表现为高热（＞40℃）和意识障碍。临床上又分为劳力性热射病（内源性产热过多）和非劳力性热射病（体温调节功能障碍）。劳力性热射病表现为大量出汗、心率增快、脉压增大。非劳力性热射病表现为皮肤干热发红、体温升高、行为异常或癫痫发作，甚至谵妄、昏迷，严重者出现低血压、休克、心律失常、心力衰竭、肺水肿和脑水肿等。
热射病须紧急抢救，降温速度决定预后。应在1小时内使直肠温度降至38.5℃以内。此时迅速将患者转移到通风良好的低温环境中，脱去衣服，按摩四肢皮肤，加速血液循环。若无循环虚脱，可用冷水擦浴或躯体浸入27-30℃水中降温。若有循环虚脱，可用蒸发散热降温，如用15℃冷水反复擦拭皮肤，或在头部、腋窝、腹股沟处放置冰袋，并用电扇吹风，加速散热；同时及时送医行相关对症治疗。
指尖沈阳、沈报全媒体主任记者 吴强
编辑: 李娜
如果在这样炎热的天气发生头晕、心悸、全身无力等情况，是不是中暑了？沈阳急救中心铁西二分中心主治医师商珩鉴和大家谈谈这个问题。
一、什么是中暑？
中暑是指在暑热季节，高温、高湿和无风的环境条件下，人体表现以体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丧失过多为特征的疾病。中暑可分为：先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。
二、中暑的分类以及处理方法？
1.先兆中暑指在高温环境下工作一定时间后，出现头晕、头痛、多汗、口渴、全身疲乏、心悸、注意力不集中、动作不协调等症状。体温正常或略有升高。如及时将患者转移到阴凉通风处安静休息，补充水、盐，短时间内即可恢复。
2.轻症中暑除上述症状加重外，体温升高至38℃以上，出现面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现；或出现面色苍白、四肢皮肤湿冷、血压下降、脉搏增快等虚脱表现。及时进行物理降温等有效处理，常可在数小时内恢复。
3.重症中暑分为：热痉挛、热衰竭和热射病
热痉挛常发生在高温环境下强体力劳动后。由于出汗过多，口渴，大量饮水而盐分补充不足以致血中氯化钠浓度显著下降，引起四肢阵发性强直性痉挛，常见于双下肢腓肠肌，伴有肌肉疼痛、腹绞痛和呃逆。体温大多正常，可为热射病的早期表现。
热衰竭常发生于老年、儿童及慢性病患者及一时未能适应高温环境者。严重热应激时，由于体液和体钠丢失过多引起循环血容量不足，患者先有头痛、头晕、恶心，继而有口渴、胸闷、面色苍白、冷汗淋漓、脉搏细弱或缓慢、血压偏低。可有晕厥，并有手足抽搐。体温可轻度升高。热衰竭可以是热痉挛和热射病的中间过程，如不治疗可发展为热射病。出现热痉挛与热衰竭应迅速将患者转移到阴凉通风处休息或静卧，口服凉盐水，或者静脉补液，一般30分钟到数小时内可恢复。
热射病是一种致死性急症，病死率可达20%-70%。典型表现为高热（＞40℃）和意识障碍。临床上又分为劳力性热射病（内源性产热过多）和非劳力性热射病（体温调节功能障碍）。劳力性热射病表现为大量出汗、心率增快、脉压增大。非劳力性热射病表现为皮肤干热发红、体温升高、行为异常或癫痫发作，甚至谵妄、昏迷，严重者出现低血压、休克、心律失常、心力衰竭、肺水肿和脑水肿等。
热射病须紧急抢救，降温速度决定预后。应在1小时内使直肠温度降至38.5℃以内。此时迅速将患者转移到通风良好的低温环境中，脱去衣服，按摩四肢皮肤，加速血液循环。若无循环虚脱，可用冷水擦浴或躯体浸入27-30℃水中降温。若有循环虚脱，可用蒸发散热降温，如用15℃冷水反复擦拭皮肤，或在头部、腋窝、腹股沟处放置冰袋，并用电扇吹风，加速散热；同时及时送医行相关对症治疗。
指尖沈阳、沈报全媒体主任记者 吴强
编辑: 李娜
中药减肥配方 5款药方养生减肥当月见效
人们常说中药能够调理身体，固本培元。除了这些，你们有想过中药还能够减肥吗？不相信。那就一起来试一下减肥达人推荐的几款中药减肥茶。让一个月立即见效。
1、参芪鸡丝冬瓜汤
配方：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精。
制法：
1、首先将鸡脯肉洗净切成丝。
2、然后将党参、黄芪洗净与鸡肉一起放入砂锅内加清水，用小火炖至八分熟。
3、接着将冬瓜洗净切片放入锅内，加盐、黄酒。
4、最后冬瓜煮熟透后加入少许味精，装盘即可食用。
方解：党参和黄芪有补中益气、利水消肿的作用，而搭配鸡脯肉和冬瓜则有健脾补气、轻身减肥之效。
2、大柴胡汤
配方：柴胡9克，黄芩9克，芍药12克，半夏9克，大黄9克，生姜3片，大枣3枚，枳实9克。
用法：上八种药，以水煎煮2次。每日2次，饭后温服。
功能：治疗过食肥胖、运动不足、情志失调以致皮下脂肪沉着的中年人。
配方：海藻、夏枯草、米仁各30克，山楂15克，白芥子10克，泽泻、茵陈、柴胡各10克，甘草6克。
用法：用水煎服，每日1剂。
功能：本方化痰消脂，健脾利湿，调理气机。
主治：适于女性肥胖症的治疗。
4、何首乌减肥方
配方：黑白牵牛子各5克，草决明10克，泽泻10克，白术10克，山楂20克，何首乌20克。
制法：
1、将上述药浸于水中，水浸过药面约2分许；
2、1小时后火煎至沸，约20分钟，倒出药汁；
3、加开水l小杯，煎沸15分钟；
4、再倒出药汁，将两次药汁混合，贮瓶备用。
服法：每剂分2次空腹服，连服10剂。
功能：泄水培元、去滞化痰、降脂减肥。
注意：本方可引起腹泻，若泻下次数较多者，应减量或停服。
5、消脂排油茶
配方：何首乌、山楂、红薏仁、生地各10克。
用法：将药材以热水500毫升冲泡即可。当茶饮。
功能：消脂、排油。
注意：因何首乌有刮胃排油的效用，有胃溃疡、胃食道逆流的人士要特别注意，不可服用过量。另外，此茶饮喝了会使排泄顺畅，如有严重腹泻的情形，则停止饮用。
人们常说中药能够调理身体，固本培元。除了这些，你们有想过中药还能够减肥吗？不相信。那就一起来试一下减肥达人推荐的几款中药减肥茶。让一个月立即见效。
1、参芪鸡丝冬瓜汤
配方：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精。
制法：
1、首先将鸡脯肉洗净切成丝。
2、然后将党参、黄芪洗净与鸡肉一起放入砂锅内加清水，用小火炖至八分熟。
3、接着将冬瓜洗净切片放入锅内，加盐、黄酒。
4、最后冬瓜煮熟透后加入少许味精，装盘即可食用。
方解：党参和黄芪有补中益气、利水消肿的作用，而搭配鸡脯肉和冬瓜则有健脾补气、轻身减肥之效。
2、大柴胡汤
配方：柴胡9克，黄芩9克，芍药12克，半夏9克，大黄9克，生姜3片，大枣3枚，枳实9克。
用法：上八种药，以水煎煮2次。每日2次，饭后温服。
功能：治疗过食肥胖、运动不足、情志失调以致皮下脂肪沉着的中年人。
配方：海藻、夏枯草、米仁各30克，山楂15克，白芥子10克，泽泻、茵陈、柴胡各10克，甘草6克。
用法：用水煎服，每日1剂。
功能：本方化痰消脂，健脾利湿，调理气机。
主治：适于女性肥胖症的治疗。
4、何首乌减肥方
配方：黑白牵牛子各5克，草决明10克，泽泻10克，白术10克，山楂20克，何首乌20克。
制法：
1、将上述药浸于水中，水浸过药面约2分许；
2、1小时后火煎至沸，约20分钟，倒出药汁；
3、加开水l小杯，煎沸15分钟；
4、再倒出药汁，将两次药汁混合，贮瓶备用。
服法：每剂分2次空腹服，连服10剂。
功能：泄水培元、去滞化痰、降脂减肥。
注意：本方可引起腹泻，若泻下次数较多者，应减量或停服。
5、消脂排油茶
配方：何首乌、山楂、红薏仁、生地各10克。
用法：将药材以热水500毫升冲泡即可。当茶饮。
功能：消脂、排油。
注意：因何首乌有刮胃排油的效用，有胃溃疡、胃食道逆流的人士要特别注意，不可服用过量。另外，此茶饮喝了会使排泄顺畅，如有严重腹泻的情形，则停止饮用。
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