【三门峡：关于严把复工复产食品安全关的提示】

9月13日，三门峡市市场监管局发布餐饮业复工复业食品安全提示，提醒广大食品生产者要严格落实各项防疫举措，严格把控食品生产各项环节，严格守好食品安全底线，共同为三门峡市经济发展和疫情防控作出贡献。

一、严格从业人员健康管理。按三门峡市疫情防控指挥部相关要求参加核酸检测，对从业人员每日进行岗前健康检查及体温监测；进入食品生产加工场所前，严格进行手部的清洗、消毒，穿戴干净整洁、经消毒后的工作衣帽，正确佩戴口罩；带病人员坚决不可上岗。

二、严格排查过期变质食品。为防止复工复产后出现过期变质食品，食品生产者要及时开展食品原料自查清理，妥善处置积压的食品原料，确保消费者健康安全；因疫情或其他原因无法及时销毁的食品原料、调味料，应予以封存并置于标识明显的独立贮存区域；严禁改换食品包装、标签标识，标注虚假生产日期、保质期等行为；严禁销售、捐赠过期或腐败变质的食品。

三、严格把控生产加工环节。落实食材溯源、清洗消毒、生产加工、废弃物处置等食品安全管理制度；要增加对原辅料库、生产车间、办公住宿等场所的清洁消毒频次；设施设备、工器具和车辆应进行全面清洗消毒。

四、严格进口冷链食品疫情防控。进口冷链食品生产者要严格落实主体责任，强化进口食品“人物同防”工作，按要求落实自查制度；要严格遵守进口冷链食品相关规定，严格从业人员健康管理。

辖区食品生产加工单位要有序复工，绷紧安全弦、守牢安全关，推进食品市场稳步复苏。三门峡市场监管部门将加大抽查检查频次，严厉打击违法违规行为，广大市民如发现食品经营者存在违法违规行为，可拨打12315热线投诉举报。

（河南广播视台崔军廷 三门峡台张京成 张新 水伟杰）

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