#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
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长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
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推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
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店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
《八宅明镜》·【清】箬冠道人 撰
《八宅明镜》是八宅派的扛鼎之作。八宅派起源于唐代，盛行于宋代。宋代以后，这一流派代代相传，竟在阳宅相度中独占魁首，深入人心，特别在海内外华人聚居之处，更是奉八宅派为正宗。
八宅明镜就是“八宅法”，它把人与宅分成八类，再归纳为东西两大类，东西命适合住东四宅，西四命适合住西四宅，并对男女合婚也提出了具体的操作方法，是流传最久、影响最广、阅读人数最多的一本阳宅风水书籍。
【正文】
《八宅明镜》序
愚性素常不信乎风水，不惑于地理。混混漠漠，任意迁居，或西或东，凶吉不一；或南或北，苦乐各异。实不知其所由也。偶于己酉仲冬，适有箬冠道人来家访余，谈及八宅之妙。余叩其术，曰："乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑八宅，分其吉凶。而屋有东四宅、西四宅；人有东四命、西四命。何为东四宅？坎、震、巽、离是也；何为西四宅？坤、乾、兑、艮是也。"又云："人有东四命、西四命，按甲子分上、中、下三元，如一坎、三震、四巽、九离为东四命，二坤、六乾、七兑、八艮为西四命。东四命宜居东四宅，西四命宜居西四宅，命与屋相合，无有不财丁并发者。如屋难以移迁，一室之内亦有二十四方向，按其位置，改灶移床，即可应验。" 余即叩授其术，箬冠道师探囊取书二本授余，
名曰：《八宅明镜》，并授天尺一支，云乃杨筠松先生所著。如一宅不利，改门则利；一室不吉，改房门则吉。开门造床，依其尺寸，趋吉避凶，应验如爽。然非梓人所用之周天尺也。 令余细心玩阅，详载甚明，言讫而别。余随以膏继晷，静心玩读，并思亲友丁财两旺者，委系合命合宅；休咎衰亡者，确是命宅相反耳。若此，果阳宅之徵信有凭，而房屋之吉凶有据，拾是桴鼓之相应也。书与尺，其理原属一致，并行不悖，兼而用之，良有益也。
堪叹世人碌碌，倘逢命屋相背，关系非细，不但终身贫苦，抑且斩绝宗嗣，祸患岂浅鲜哉！故不敢私为枕秘，付之剞劂，以公海内，使方方兴旺、处处康宁，则余之所愿毕已。
乾隆五十五年岁次庚戌仲春花朝胥江钓叟顾吾庐序
《八宅明镜》·上卷
坎离震巽为东四命，乾坤艮兑为西四命。男之上元甲子起坎，中元甲子起巽，下元甲子起兑自坎转离、转艮、转兑、转乾、转中转巽、转震、转坤而逆行得中宫则寄坤。女之上元甲子起中宫，中元起坤，下元起艮，自中至乾、至兑、至艮、至离、至坎、至坤、至震、至巽。而顺行得中宫则寄艮。俱以九宫排山掌诀轮数而得其宫也。
伏羲八卦次序图
坎离震巽为东四宅，少阳少阴之所生也，中长配合而成，家之义也.。乾坤艮兑为西四宅太阳太阴之所生也，老少配合而成家之义也。
八卦分东西四宅之图
排山掌诀：排山掌上起，从寅数到狗，一年格一位，不用亥子丑。
上元甲子一宫连，中元起巽下兑间。上五中二下八女，男逆女顺起根源。（详细解答：三元命卦：
命卦按出生年分成八类配成八卦；所谓命卦，即是指三元命卦，按每人生年所属干支分为上、中、下元，每元六十年为一甲子，三元共一百八十年。
依照洛书的九宫次序为：一坎、二坤、三震、四巽、五中、六乾、七兑、八艮、九离。
八卦随着洛书流行，每年一卦入中宫，此一入中宫卦，配该年生甲子，就是出生于该年的男命卦。
阳宅口诀云：上元甲子一宫连 中元起巽下兑间
上五中二下八女 男逆女顺起根源
又云：一四七宫男逆布 五二八宫女顺推
男五寄坤女寄艮 甲子周循本命寻
这就是三元命卦的推算口诀。凡是上元所生的男子，都是从一坎起甲子逆行。
例如：男命上元甲子年生，甲子在一坎，乙丑在九离，丙寅在八艮，丁卯在七兑，戊辰在六干，己巳在五中，庚午在四巽，辛未在三震，壬申在二坤，癸酉在一坎，周而复始，至癸亥而终于五中；五中无卦，男命寄于坤。
凡是女命在上元甲子所生，都是五中起甲子顺行，
中元甲子男命从四巽起逆行，女命则从二坤起顺行，
下元甲子男命从七兑起逆行，女命从八艮起顺行；
五黄无卦，男命寄于坤，女命寄于艮。
宅卦
命卦是人命之分类，宅卦则是住宅之分类。
住宅之分类，是按房屋之坐向来划分的。按照房屋之坐向，配上八卦，就是宅卦。
通常把住宅分成八个方向，即坐南朝北，坐北朝南，坐东朝西，坐西朝东，坐西北朝东南，坐东南朝西北，坐西南朝东北，坐东北朝西南等八个方位。
坐北朝南的房子称为坎宅，坐南朝北的房子称为离宅，坐东朝西的房子称为震宅，坐西朝东的房子称为兑宅，坐西北向东南的房子称为乾宅，坐西南向东北的房子称为坤宅，坐东南向西北的房子称为巽宅，坐东北向西南的房子称为艮宅，这就是一般所说的八宅。
东四卦与西四卦
乾兑离震巽坎艮坤八卦，因五行属性的不同，发生很大的生克作用。
乾属金，兑属金，离属火，震属木，巽属木，坎属水，艮属土，坤属土。
金木水火土之间很自然要产生相生相克的作用。同时，八卦也因相生相克，而分成二组。
乾兑艮坤，四卦相生相助，乾兑为金，艮坤为土，这四卦，不管如何配合，总是互相生助的，不是土生金相生的，就是金与金，土与土，互相比和。所以这四卦形成一组，叫做西四卦。
坎离震巽，四卦也是相生相助，坎为水，震巽为木，离为火，水生木，木生火，一路相生，所以，这四卦形成一组，叫做东四卦。
但是，在乾坤艮兑四卦与坎离震巽四卦，两组之间，却互相克伐，互相敌对，所以很自然的，八卦就形成了两个系统。
乾坤艮兑，为太阳太阴所生，老父老母，少男少女，配合而成家之象；
坎离震巽，为少阳少阴所生，有长男长女，中男中女，配合成家之象。
乾坤为天地定位，艮兑为山泽通气，震巽为雷风相薄，坎离为水火不相射。
八卦形成两个系统，东四卦和西四卦，在人命为东四命、西四命，在宅卦为东四宅、西四宅，在堪舆学家的观念里是不可以互相混杂在一起的。
《八宅明镜》是八宅派的扛鼎之作。八宅派起源于唐代，盛行于宋代。宋代以后，这一流派代代相传，竟在阳宅相度中独占魁首，深入人心，特别在海内外华人聚居之处，更是奉八宅派为正宗。
八宅明镜就是“八宅法”，它把人与宅分成八类，再归纳为东西两大类，东西命适合住东四宅，西四命适合住西四宅，并对男女合婚也提出了具体的操作方法，是流传最久、影响最广、阅读人数最多的一本阳宅风水书籍。
【正文】
《八宅明镜》序
愚性素常不信乎风水，不惑于地理。混混漠漠，任意迁居，或西或东，凶吉不一；或南或北，苦乐各异。实不知其所由也。偶于己酉仲冬，适有箬冠道人来家访余，谈及八宅之妙。余叩其术，曰："乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑八宅，分其吉凶。而屋有东四宅、西四宅；人有东四命、西四命。何为东四宅？坎、震、巽、离是也；何为西四宅？坤、乾、兑、艮是也。"又云："人有东四命、西四命，按甲子分上、中、下三元，如一坎、三震、四巽、九离为东四命，二坤、六乾、七兑、八艮为西四命。东四命宜居东四宅，西四命宜居西四宅，命与屋相合，无有不财丁并发者。如屋难以移迁，一室之内亦有二十四方向，按其位置，改灶移床，即可应验。" 余即叩授其术，箬冠道师探囊取书二本授余，
名曰：《八宅明镜》，并授天尺一支，云乃杨筠松先生所著。如一宅不利，改门则利；一室不吉，改房门则吉。开门造床，依其尺寸，趋吉避凶，应验如爽。然非梓人所用之周天尺也。 令余细心玩阅，详载甚明，言讫而别。余随以膏继晷，静心玩读，并思亲友丁财两旺者，委系合命合宅；休咎衰亡者，确是命宅相反耳。若此，果阳宅之徵信有凭，而房屋之吉凶有据，拾是桴鼓之相应也。书与尺，其理原属一致，并行不悖，兼而用之，良有益也。
堪叹世人碌碌，倘逢命屋相背，关系非细，不但终身贫苦，抑且斩绝宗嗣，祸患岂浅鲜哉！故不敢私为枕秘，付之剞劂，以公海内，使方方兴旺、处处康宁，则余之所愿毕已。
乾隆五十五年岁次庚戌仲春花朝胥江钓叟顾吾庐序
《八宅明镜》·上卷
坎离震巽为东四命，乾坤艮兑为西四命。男之上元甲子起坎，中元甲子起巽，下元甲子起兑自坎转离、转艮、转兑、转乾、转中转巽、转震、转坤而逆行得中宫则寄坤。女之上元甲子起中宫，中元起坤，下元起艮，自中至乾、至兑、至艮、至离、至坎、至坤、至震、至巽。而顺行得中宫则寄艮。俱以九宫排山掌诀轮数而得其宫也。
伏羲八卦次序图
坎离震巽为东四宅，少阳少阴之所生也，中长配合而成，家之义也.。乾坤艮兑为西四宅太阳太阴之所生也，老少配合而成家之义也。
八卦分东西四宅之图
排山掌诀：排山掌上起，从寅数到狗，一年格一位，不用亥子丑。
上元甲子一宫连，中元起巽下兑间。上五中二下八女，男逆女顺起根源。（详细解答：三元命卦：
命卦按出生年分成八类配成八卦；所谓命卦，即是指三元命卦，按每人生年所属干支分为上、中、下元，每元六十年为一甲子，三元共一百八十年。
依照洛书的九宫次序为：一坎、二坤、三震、四巽、五中、六乾、七兑、八艮、九离。
八卦随着洛书流行，每年一卦入中宫，此一入中宫卦，配该年生甲子，就是出生于该年的男命卦。
阳宅口诀云：上元甲子一宫连 中元起巽下兑间
上五中二下八女 男逆女顺起根源
又云：一四七宫男逆布 五二八宫女顺推
男五寄坤女寄艮 甲子周循本命寻
这就是三元命卦的推算口诀。凡是上元所生的男子，都是从一坎起甲子逆行。
例如：男命上元甲子年生，甲子在一坎，乙丑在九离，丙寅在八艮，丁卯在七兑，戊辰在六干，己巳在五中，庚午在四巽，辛未在三震，壬申在二坤，癸酉在一坎，周而复始，至癸亥而终于五中；五中无卦，男命寄于坤。
凡是女命在上元甲子所生，都是五中起甲子顺行，
中元甲子男命从四巽起逆行，女命则从二坤起顺行，
下元甲子男命从七兑起逆行，女命从八艮起顺行；
五黄无卦，男命寄于坤，女命寄于艮。
宅卦
命卦是人命之分类，宅卦则是住宅之分类。
住宅之分类，是按房屋之坐向来划分的。按照房屋之坐向，配上八卦，就是宅卦。
通常把住宅分成八个方向，即坐南朝北，坐北朝南，坐东朝西，坐西朝东，坐西北朝东南，坐东南朝西北，坐西南朝东北，坐东北朝西南等八个方位。
坐北朝南的房子称为坎宅，坐南朝北的房子称为离宅，坐东朝西的房子称为震宅，坐西朝东的房子称为兑宅，坐西北向东南的房子称为乾宅，坐西南向东北的房子称为坤宅，坐东南向西北的房子称为巽宅，坐东北向西南的房子称为艮宅，这就是一般所说的八宅。
东四卦与西四卦
乾兑离震巽坎艮坤八卦，因五行属性的不同，发生很大的生克作用。
乾属金，兑属金，离属火，震属木，巽属木，坎属水，艮属土，坤属土。
金木水火土之间很自然要产生相生相克的作用。同时，八卦也因相生相克，而分成二组。
乾兑艮坤，四卦相生相助，乾兑为金，艮坤为土，这四卦，不管如何配合，总是互相生助的，不是土生金相生的，就是金与金，土与土，互相比和。所以这四卦形成一组，叫做西四卦。
坎离震巽，四卦也是相生相助，坎为水，震巽为木，离为火，水生木，木生火，一路相生，所以，这四卦形成一组，叫做东四卦。
但是，在乾坤艮兑四卦与坎离震巽四卦，两组之间，却互相克伐，互相敌对，所以很自然的，八卦就形成了两个系统。
乾坤艮兑，为太阳太阴所生，老父老母，少男少女，配合而成家之象；
坎离震巽，为少阳少阴所生，有长男长女，中男中女，配合成家之象。
乾坤为天地定位，艮兑为山泽通气，震巽为雷风相薄，坎离为水火不相射。
八卦形成两个系统，东四卦和西四卦，在人命为东四命、西四命，在宅卦为东四宅、西四宅，在堪舆学家的观念里是不可以互相混杂在一起的。
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