严厨老坛酸菜鱼在邹城凫山路南路二十米桥对过路西，店面挺大的，店里的环境也不错。
他家主打的就是酸菜鱼，确实口味很好。招牌金汤的汤底我感觉是最好喝的，比一般的老坛酸菜汤要浓厚，酸度也很适中，吃之前先喝一口汤，很美味。鱼肉也不错，鱼可以选择黑鱼或者是清江鱼，刺都比较少，而且很鲜嫩滑爽。他家的米饭和小咸菜也是非常不错的，米饭很香，小咸菜很爽口，而且是不限量的，很棒。#济宁##吃遍全世界#
他家主打的就是酸菜鱼，确实口味很好。招牌金汤的汤底我感觉是最好喝的，比一般的老坛酸菜汤要浓厚，酸度也很适中，吃之前先喝一口汤，很美味。鱼肉也不错，鱼可以选择黑鱼或者是清江鱼，刺都比较少，而且很鲜嫩滑爽。他家的米饭和小咸菜也是非常不错的，米饭很香，小咸菜很爽口，而且是不限量的，很棒。#济宁##吃遍全世界#
#今天的我是王小厨系列#
前几天试着做了锅酸菜鱼
今天做了干锅花菜+ 烧虾+烤鸡块
晚餐榴莲汤圆
反正我每天都按照一个人吃不完的量做 随心所欲 职业养猪╮(￣▽￣"")╭
按说大晚上不该吃如此罪恶的汤圆 但是最近过的太苦 需要甜甜的东西滋润一下自己[骷髅]就算没有真榴莲 有榴莲汤圆也是好的 毕竟下周三个midterm一个assignment [跪了]预测到秃头的自己...
最后 圣诞回国我要跟我家太后申请无限量供应大闸蟹️ 我真的太太太想吃螃蟹了
前几天试着做了锅酸菜鱼
今天做了干锅花菜+ 烧虾+烤鸡块
晚餐榴莲汤圆
反正我每天都按照一个人吃不完的量做 随心所欲 职业养猪╮(￣▽￣"")╭
按说大晚上不该吃如此罪恶的汤圆 但是最近过的太苦 需要甜甜的东西滋润一下自己[骷髅]就算没有真榴莲 有榴莲汤圆也是好的 毕竟下周三个midterm一个assignment [跪了]预测到秃头的自己...
最后 圣诞回国我要跟我家太后申请无限量供应大闸蟹️ 我真的太太太想吃螃蟹了
✨分享今日份的感动：工作的关系，混进餐厅后厨，和大厨、老板一起试菜。（天冷了，打算把酸菜鱼改成火锅）
一帮人讨论酸菜酸度、鱼肉嫩度、醋的牌子、浓度、用量、成品色泽，吃完还是觉得不行一帮人又出发去找合适的原料，整个场景特别感人。
[心]这是一家做了十五年的老店，对菜品的注重，对食客的照顾，对经营的用心，真的很棒。
一帮人讨论酸菜酸度、鱼肉嫩度、醋的牌子、浓度、用量、成品色泽，吃完还是觉得不行一帮人又出发去找合适的原料，整个场景特别感人。
[心]这是一家做了十五年的老店，对菜品的注重，对食客的照顾，对经营的用心，真的很棒。
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