醋溜包菜
材料:包菜350g、红辣椒1个
做法:
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净,姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐,糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许味精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜用手撕小片,比较好吃。要大火快炒,最后在淋入米醋,包菜才有味。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#
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2.包材手撕成片洗净,姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐,糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许味精翻炒均匀关火。
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59
.
【香糟田螺】活田螺放在清水盆中,滴入几滴香油,养1~2 天,取出刷洗干净后剪去尾部;绰一下捞出洗净;葱段、姜片、蒜头煸出香味;把洗净的田螺倒入翻炒,烹入料酒去腥;然后放入酱油、糖、香叶和适量水,烧开后加盖用中火焖煮30分钟;加入糟卤再煮5分钟,最后洒上胡椒粉即可。
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【香糟田螺】活田螺放在清水盆中,滴入几滴香油,养1~2 天,取出刷洗干净后剪去尾部;绰一下捞出洗净;葱段、姜片、蒜头煸出香味;把洗净的田螺倒入翻炒,烹入料酒去腥;然后放入酱油、糖、香叶和适量水,烧开后加盖用中火焖煮30分钟;加入糟卤再煮5分钟,最后洒上胡椒粉即可。
焦糖布丁
弹弹软软的布丁,也是非常好做的一款,超级喜欢,很好吃~
【所需材料】
牛奶250ml,鸡蛋3个,细砂糖55(加入牛奶用),香草精几滴(可不放),细砂糖55克(做焦糖用),水15ml。
【制作步骤】
1.牛奶加细砂糖煮至微开后关火晾凉待用。
2.边加热边搅拌均匀至糖完全溶解(牛奶容易溢锅要找深一点的锅)。
3.接着来熬焦糖,细砂糖加水(注意千万不要搅!)。
4.熬制咖啡色即可关火。
5.倒入碗底,不需要买专门的模具,我用的家里的小碗,口不要太宽。
6.鸡蛋中加入香草精,打散搅匀。
7.将蛋液倒入牛奶中。
8.二次过筛,更细腻哟。
9.倒入小碗中。
10.面上盖上一张锡纸。
11.上锅蒸30分钟左右。
12.脱模,用刮刀沿着碗壁划一下,很容易就分离了完全不会粘的。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#
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【所需材料】
牛奶250ml,鸡蛋3个,细砂糖55(加入牛奶用),香草精几滴(可不放),细砂糖55克(做焦糖用),水15ml。
【制作步骤】
1.牛奶加细砂糖煮至微开后关火晾凉待用。
2.边加热边搅拌均匀至糖完全溶解(牛奶容易溢锅要找深一点的锅)。
3.接着来熬焦糖,细砂糖加水(注意千万不要搅!)。
4.熬制咖啡色即可关火。
5.倒入碗底,不需要买专门的模具,我用的家里的小碗,口不要太宽。
6.鸡蛋中加入香草精,打散搅匀。
7.将蛋液倒入牛奶中。
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