今天中午，给大家上一道陈家大院私房菜：红烧大块冬瓜。关于冬瓜，家常做法一般是炖汤，或切片清炒，用大块红烧的，很少见。具体做法：冬瓜去皮，去内瓤，切块，然后在硬的一面打花。所谓打花，就是纵横各浅切七八刀，以更容易入味。锅烧热后，放油，放入大块冬瓜，用中小火四面煎，然后盛出。接着再放油，把生姜丝、大蒜瓣、辣椒段爆香，再倒入煎过的冬瓜，放入盐、糖、胡椒粉、醋和酱油。喜欢颜色深的，放老抽；喜欢颜色浅一点的，放生抽。然后，再放一点水，焖七八分钟，再大火收汁，最后撒一点葱花即可出锅。
【以为越野车不舒适】越野车被认为不够舒适，这已经是老黄历了。最早的越野车确实不舒适，多[互粉]数被用在工程，拓荒，甚至伐木这样有恶劣环境的工作中。但在今天，你一定无法想象自己会驾驶一辆没有任何舒适性配置的平板车去纵横四海。制造著名越野车的各大厂家都看到了越野车型空间大，适应性强的优势。
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