如何科学安排饮食？

1、学会挑选食物

每人每天至少吃12种不同种类的食物，包括鱼类、禽畜肉、蛋奶类、豆类、坚果、蔬菜水果、薯类和五谷物等；一星期至少吃25种食物。挑选食物需掌握5点，第一，挑选天然新鲜食物，拒绝加工食品；第二，首选营养素密度高的食物，拒绝高热量、低营养的食物；第三，选择应季、当地食物；第四，选择少油、少盐、少糖的食物；第五，考虑食物成本价，贵≠营养价值高。值得一提的是，虽然坚果营养价值高，但一天只吃一小把即可，以免热量摄入超标。

2、看食品营养标签

国家相关部门规定，预包装的食物包装上必须标注能量、三大营养占比等。一般人们只关注食物价格、是否过期等，却没有重视营养标签，因此应着重观察食物的配料表以及营养成分。

排在第一位的是食物的原材料，通过营养成分表能了解食物中各种营养含量。就拿薯片举例子，40克薯片中脂肪含量达到13.3g，已达到成人所需脂肪的22%，所以吃薯片后需严格控制油脂摄入。另外，还需警惕隐形盐，比如果脯类、薯片和炒制坚果等，一天盐摄入量控制在6g以内。

3、科学烹调食物

全谷物中含膳食纤维和B族维生素等，营养价值远高于精制白米面，能帮助控制体重，稳定血糖和血脂，预防心血管疾病。平时多吃全谷物类、蔬菜、杂豆皮豆制品等，采取低盐、低油、低糖的原则烹调。

由于全谷物和杂豆类口感较硬，所以需提前放在水中浸泡几小时，也可以先煮全谷物30分钟后放入大米，能做到粗细搭配；又或是磨成杂粮粉，制作成杂粮面条或馒头；可以在杂粮粉中加入干果或坚果等，提高食物的营养价值。

蔬菜可以爆炒或凉拌，但应少放调料，快要出锅时再放调料；也可以用食醋、香菜、香菇、葱姜蒜、柠檬汁等替代部分调料；烹调菜时也可以加入香辛料，比如胡椒粉、孜然或咖喱粉等，不仅仅让食物变得色香味俱全，而且也能为身体提供微量元素、抗氧化营养素等。#忆果缘1971##健康管理#

【健康知识分享】日常饮食中如何做到控糖？
1.选择食品标签中添加糖位置靠后的食物：各人群均应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。少吃加工过程添加糖的食品，如饼干、冰激凌、糕点、蜜饯、果酱等。学会看食品标签中的营养成分表和配料表，选择碳水化合物含量低的饮料、没有添加糖或添加糖位置靠后的食物。
2.尽量少喝含糖饮料指含糖量在5%以上的饮料：对于含糖饮料，尽量少喝或不喝，更不能用饮料代替饮用水。
3.一日三餐少放糖
第一，家庭烹饪菜肴时尝试用大蒜、八角和花椒等天然食物提味以取代糖。
第二，制作婴幼儿辅食时，无需添加糖。
第三，在外就餐时尽量少选含糖多的菜肴，如糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等。
记得早餐记得微笑
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【钢化蛋就是毛蛋？你可能想错了！】#钢化蛋不要放太久#
钢化蛋与毛鸡蛋有什么区别
1、形成不同
钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化，供人食用。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
2、食物安全程度不同
钢化蛋在整个生产过程中不受任何外界物质污染，是天然的绿色肉食品。
由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
3、营养价值不同
钢化蛋富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。
毛鸡蛋并没有太大的营养价值，不能与鲜鸡蛋相比，少儿常吃会造成内分泌失调。（图文来源于网络）#朋友送的钢化蛋孵出小鸡#