【小龙虾高价入市：进货价普涨约25% 市民直呼吃不起】 五一小长假来临，小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单，很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值初夏，小龙虾进入成熟期，消费旺季也到了。但北京青年报记者连日来在市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。
餐厅
小龙虾提价
市民直呼吃不起
簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，北青报记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够“塞牙缝”。
“前几年，一盘小龙虾也就68元，这几年，小龙虾价格逐年提高，随便一份小龙虾至少都要98元起售，知名一点的店，20只小龙虾至少要160元起，相当于8元一只，真的比吃大虾还贵不少。”市民张先生说，前几天跟朋友在簋街吃了一家网红的小龙虾店，结账时发现竟然238元一份，“真的快要吃不起了。”张先生说。
有同样感受的还有市民郭女士，她说前几天和朋友聚会叫了外卖，两个人点了两份小龙虾，一大份蒜蓉龙虾198元外加一中份清蒸龙虾168元，再加几个蔬菜，付款时显示400多元。郭女士说以前觉得小龙虾价廉味美，被称为夜宵界的“网红”，如今，吃顿小龙虾人均要170元左右，完全不再平民化了。
北青报记者调查了解到，在各家餐厅或大排档的菜单上，今年小龙虾的价格相比往年涨了不少，20只一份的售价大部分从168元到298元不等，虽然价格偏贵，但随着夏季的来临，在簋街上仍有不少市民排着长队等位。
“今年小龙虾的拿货价高，如今小龙虾进货价最低每斤40多元，好一点的虾要60元一斤，如果按每份20只的小龙虾售价最低168元计算，除掉人工成本，利润十分低。此外，店里用的油、配料都是一次性的，成本也非常高。”簋街上一家经营小龙虾的餐厅负责人透露，开店越多竞争也越来越大，但簋街上一直有忠实客群，商家不可能用普通品质的小龙虾来代替，因此涨价就在情理之中了。
水产市场
小龙虾进价
涨幅在25%左右
经历了去年的断供疯涨，今年的小龙虾迎来了“十年来最早上市期”。4月份，各大小龙虾市场就开始批量上市，但由于“倒春寒”的低温影响，成熟版小龙虾大批量出塘时间将推迟至5月。
对比新发地市场小龙虾的价格同比数据不难发现，去年4月均价16.5到23元/斤的小龙虾(无规格)到了今年4月一度飙升至均价37.5元，虽然近日回落到30.5元/斤，但是同比去年仍有30%以上的涨幅，价格波动剧烈时甚至翻了一倍。
在北京京深海鲜市场，两虾(一两以上重量，50克/只左右)的价格已经到了62元/斤。一位摊贩老板介绍，五一过后将进入小龙虾的集中上市期，之前由于供不应求，小龙虾的价格随之上涨。“三年前个头大一点的成熟小龙虾，以6到8钱重为例，进价每斤20多元，今年同一规格的小龙虾刚上市就已经30多元一斤了，价格上涨25%。但是来进货的餐厅并不见少，现在每天销售总量都在500斤上下，说明爱吃小龙虾的人越来越多。”
养殖基地
气温偏低
影响了小龙虾产量
据《中国小龙虾产业发展报告(2017)》数据分析，小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。其中，湖北省养殖规模最大，占全国近六成。
今年湖北省潜江市、洪湖市等主产区的小龙虾价格持续上涨态势，洪湖一位小龙虾养殖户李先生介绍，由于今年小龙虾加工企业、餐饮店、商贩需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龙虾几个商家抢购的情形很常见。很多养殖户和公司看到了市场机会，因此，包湖养殖小龙虾的土地每年以40%以上的速度在增加，承包费用也在逐年上涨。
“今年我的小龙虾塘面积翻了一倍。”李先生说，这是当地不少有能力的养殖户一致的选择，“不过今年温度比去年要差一点，小龙虾的产量还没达到去年同期的量。目前新虾还没有对外批发，等到了5月上中旬成熟期，小龙虾大批上市后预计价格会有所回落。”他表示，目前价格涨幅按平均价格来算比去年提高了20%左右。
在每日优鲜水产采购总监王帅眼中，本来就热的小龙虾消费市场今夏由于世界杯，需求量将进一步加大。“今年计划全年供应1亿只小龙虾，而去年我们的销量是不到2000万只。但今年有足球世界杯，去年的供货数量只怕还不够卖，除了天猫京东，很多球场都在预订小龙虾。”据了解，原本四五月才是订货季，很多经销商早在3月份就下手谋划今年一年的货源，这也是3月份开始小龙虾价格被推涨至历史最高峰的一大原因。
在小龙虾销售火爆的同时，也有市民担心小龙虾的安全和卫生问题。其实在4月初，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会在北京成立，对市场释放出小龙虾“规范化、标准化”的正式信号，初步建立了新的小龙虾行业规格的统一标准。比如，将虾规范成6种规格，按照虾的重量，来对应“小号、中号、大号、特大、两虾、虾王”为建议商品名。据悉，后续针对小龙虾价格、运输、储存等环节，协会还会提出更多的行业标准，确保舌尖安全与品质。
餐厅
小龙虾提价
市民直呼吃不起
簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，北青报记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够“塞牙缝”。
“前几年，一盘小龙虾也就68元，这几年，小龙虾价格逐年提高，随便一份小龙虾至少都要98元起售，知名一点的店，20只小龙虾至少要160元起，相当于8元一只，真的比吃大虾还贵不少。”市民张先生说，前几天跟朋友在簋街吃了一家网红的小龙虾店，结账时发现竟然238元一份，“真的快要吃不起了。”张先生说。
有同样感受的还有市民郭女士，她说前几天和朋友聚会叫了外卖，两个人点了两份小龙虾，一大份蒜蓉龙虾198元外加一中份清蒸龙虾168元，再加几个蔬菜，付款时显示400多元。郭女士说以前觉得小龙虾价廉味美，被称为夜宵界的“网红”，如今，吃顿小龙虾人均要170元左右，完全不再平民化了。
北青报记者调查了解到，在各家餐厅或大排档的菜单上，今年小龙虾的价格相比往年涨了不少，20只一份的售价大部分从168元到298元不等，虽然价格偏贵，但随着夏季的来临，在簋街上仍有不少市民排着长队等位。
“今年小龙虾的拿货价高，如今小龙虾进货价最低每斤40多元，好一点的虾要60元一斤，如果按每份20只的小龙虾售价最低168元计算，除掉人工成本，利润十分低。此外，店里用的油、配料都是一次性的，成本也非常高。”簋街上一家经营小龙虾的餐厅负责人透露，开店越多竞争也越来越大，但簋街上一直有忠实客群，商家不可能用普通品质的小龙虾来代替，因此涨价就在情理之中了。
水产市场
小龙虾进价
涨幅在25%左右
经历了去年的断供疯涨，今年的小龙虾迎来了“十年来最早上市期”。4月份，各大小龙虾市场就开始批量上市，但由于“倒春寒”的低温影响，成熟版小龙虾大批量出塘时间将推迟至5月。
对比新发地市场小龙虾的价格同比数据不难发现，去年4月均价16.5到23元/斤的小龙虾(无规格)到了今年4月一度飙升至均价37.5元，虽然近日回落到30.5元/斤，但是同比去年仍有30%以上的涨幅，价格波动剧烈时甚至翻了一倍。
在北京京深海鲜市场，两虾(一两以上重量，50克/只左右)的价格已经到了62元/斤。一位摊贩老板介绍，五一过后将进入小龙虾的集中上市期，之前由于供不应求，小龙虾的价格随之上涨。“三年前个头大一点的成熟小龙虾，以6到8钱重为例，进价每斤20多元，今年同一规格的小龙虾刚上市就已经30多元一斤了，价格上涨25%。但是来进货的餐厅并不见少，现在每天销售总量都在500斤上下，说明爱吃小龙虾的人越来越多。”
养殖基地
气温偏低
影响了小龙虾产量
据《中国小龙虾产业发展报告(2017)》数据分析，小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。其中，湖北省养殖规模最大，占全国近六成。
今年湖北省潜江市、洪湖市等主产区的小龙虾价格持续上涨态势，洪湖一位小龙虾养殖户李先生介绍，由于今年小龙虾加工企业、餐饮店、商贩需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龙虾几个商家抢购的情形很常见。很多养殖户和公司看到了市场机会，因此，包湖养殖小龙虾的土地每年以40%以上的速度在增加，承包费用也在逐年上涨。
“今年我的小龙虾塘面积翻了一倍。”李先生说，这是当地不少有能力的养殖户一致的选择，“不过今年温度比去年要差一点，小龙虾的产量还没达到去年同期的量。目前新虾还没有对外批发，等到了5月上中旬成熟期，小龙虾大批上市后预计价格会有所回落。”他表示，目前价格涨幅按平均价格来算比去年提高了20%左右。
在每日优鲜水产采购总监王帅眼中，本来就热的小龙虾消费市场今夏由于世界杯，需求量将进一步加大。“今年计划全年供应1亿只小龙虾，而去年我们的销量是不到2000万只。但今年有足球世界杯，去年的供货数量只怕还不够卖，除了天猫京东，很多球场都在预订小龙虾。”据了解，原本四五月才是订货季，很多经销商早在3月份就下手谋划今年一年的货源，这也是3月份开始小龙虾价格被推涨至历史最高峰的一大原因。
在小龙虾销售火爆的同时，也有市民担心小龙虾的安全和卫生问题。其实在4月初，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会在北京成立，对市场释放出小龙虾“规范化、标准化”的正式信号，初步建立了新的小龙虾行业规格的统一标准。比如，将虾规范成6种规格，按照虾的重量，来对应“小号、中号、大号、特大、两虾、虾王”为建议商品名。据悉，后续针对小龙虾价格、运输、储存等环节，协会还会提出更多的行业标准，确保舌尖安全与品质。
周五图书馆三点半闭馆
下课后直接回了寝室
在寝室是真的学不进去的
一会看看电脑一会收拾收拾书一会摸摸手机
毛病非常多
最后朱大哥恋练有词根本没看三个小时那么多
只看了四十分钟啦[二哈]忘记关了
刚刚才背完英语单词
以前背的时候很慢
今晚上怕背不完很着急
所以记忆力肥肠6，像是考试周 三天背一本书那样 背的很快
就是不知道能记多久[二哈]
下午从图书馆借了书 叫 获奖通讯
里面有一篇写汶川地震的报道
直接让我在课堂上飙泪
人间真情
08真是多灾多难的一年，但又是整个民族团结凝聚的见证时刻！！那年我们经历了地震，雪灾，迎来了奥运，仿佛那一年我们整个民族都被一股精神提着，一份大爱罩着，在奥运圣火点燃那一刹那，在不安与灾难褪去那一刻，在准备步入新里程那一刻，泪与笑终于爆发
我们的中华民族，我们的傲骨，我们的温柔，我们的拼尽全力，我们的精神！
此时此刻我有多庆幸，多荣幸，不只为这样一个安稳的时光，更是因为能成为种花家的一只小号（中号）兔子
明天继续加油！努力！！
下课后直接回了寝室
在寝室是真的学不进去的
一会看看电脑一会收拾收拾书一会摸摸手机
毛病非常多
最后朱大哥恋练有词根本没看三个小时那么多
只看了四十分钟啦[二哈]忘记关了
刚刚才背完英语单词
以前背的时候很慢
今晚上怕背不完很着急
所以记忆力肥肠6，像是考试周 三天背一本书那样 背的很快
就是不知道能记多久[二哈]
下午从图书馆借了书 叫 获奖通讯
里面有一篇写汶川地震的报道
直接让我在课堂上飙泪
人间真情
08真是多灾多难的一年，但又是整个民族团结凝聚的见证时刻！！那年我们经历了地震，雪灾，迎来了奥运，仿佛那一年我们整个民族都被一股精神提着，一份大爱罩着，在奥运圣火点燃那一刹那，在不安与灾难褪去那一刻，在准备步入新里程那一刻，泪与笑终于爆发
我们的中华民族，我们的傲骨，我们的温柔，我们的拼尽全力，我们的精神！
此时此刻我有多庆幸，多荣幸，不只为这样一个安稳的时光，更是因为能成为种花家的一只小号（中号）兔子
明天继续加油！努力！！
发几个经常多人问的东西，
图1 好看的口水巾，牌子：日本千趣会，正品
我有见到过这款口水巾的仿品，料子不是很好。而且仿品的扣子好像就只有一个。我买的这个质地摸起来很软，也不掉色。
图2 这款是正品忘记是日本还是韩国的，一百多一条没舍得买，淘宝搜索了一圈找到这一家，因为是纱布的质地还行，没有掉色，就是有很多线头。
图3 因为弟弟之前一直只睡一个方向，头有点偏了，所以最近买了个枕头，新生儿其实是不建议和不用使用枕头，特别是单独睡的宝宝怕有危险，不过我还是想发这个，因为弟弟确实比之前睡的安稳了，不知道是不是舒服的原因。
图4 弟弟好多好看的衣服都是这一家买，质量也都很不错，重点就是没有活动不要买，不要买，原价很贵。和全棉时代一样，有活动再下手。可以保存。另外有一些衣服也是全棉时代和Gap旗舰店买的，一样都是有活动再下手。
图5，皓哥小的时候我就很喜欢小米米的衣服，质量非常好，就是款式有点矬，不过婴儿首选还是亲肤质量好的。话说隔了这么多年，价格贵了好多，
图6 如果有关注婴儿睡眠的，之前一定都会裹襁褓，那个在之前的推荐发过。但是弟弟用了1个月就不肯裹了。现在用的这款睡袋，天气热里面就只穿一件包屁股的连体衣，不穿裤子。晚上换纸尿裤也方便。记得不要买最小号，很快就不合适了。
图7，母乳喂养记得补充D3
图8 弟弟最近最爱的一只安抚奶嘴
图9 弟弟最近喜欢的一只牙胶，设计比较好。可以拿的很稳，也不会像一些牙胶会容易吃到干呕，类似买了长颈鹿和另外一款日本磨牙胶，都拿不稳或不好咬。之前贝亲奶瓶我也是这一家买
图1 好看的口水巾，牌子：日本千趣会，正品
我有见到过这款口水巾的仿品，料子不是很好。而且仿品的扣子好像就只有一个。我买的这个质地摸起来很软，也不掉色。
图2 这款是正品忘记是日本还是韩国的，一百多一条没舍得买，淘宝搜索了一圈找到这一家，因为是纱布的质地还行，没有掉色，就是有很多线头。
图3 因为弟弟之前一直只睡一个方向，头有点偏了，所以最近买了个枕头，新生儿其实是不建议和不用使用枕头，特别是单独睡的宝宝怕有危险，不过我还是想发这个，因为弟弟确实比之前睡的安稳了，不知道是不是舒服的原因。
图4 弟弟好多好看的衣服都是这一家买，质量也都很不错，重点就是没有活动不要买，不要买，原价很贵。和全棉时代一样，有活动再下手。可以保存。另外有一些衣服也是全棉时代和Gap旗舰店买的，一样都是有活动再下手。
图5，皓哥小的时候我就很喜欢小米米的衣服，质量非常好，就是款式有点矬，不过婴儿首选还是亲肤质量好的。话说隔了这么多年，价格贵了好多，
图6 如果有关注婴儿睡眠的，之前一定都会裹襁褓，那个在之前的推荐发过。但是弟弟用了1个月就不肯裹了。现在用的这款睡袋，天气热里面就只穿一件包屁股的连体衣，不穿裤子。晚上换纸尿裤也方便。记得不要买最小号，很快就不合适了。
图7，母乳喂养记得补充D3
图8 弟弟最近最爱的一只安抚奶嘴
图9 弟弟最近喜欢的一只牙胶，设计比较好。可以拿的很稳，也不会像一些牙胶会容易吃到干呕，类似买了长颈鹿和另外一款日本磨牙胶，都拿不稳或不好咬。之前贝亲奶瓶我也是这一家买
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