不知不觉已经毕业22天了这段时间回想了我们在一起各种点点滴滴 很荣幸能遇见你们 其实我刚始与你们分到一起时我会紧张有所顾虑 怕你们不喜欢我 怕与你们玩不到一起 与你们相处会没有话题 但事实证明我们相处的很愉快也交了许多新的朋友也总能Get到我的那种点 我们都能开怀大笑 但是一个班总会有矛盾总会争吵
说实话班上有许多人的方法方式会让我很不舒服让我别扭 在九年级上册时我也在这个班级差点待不下去 那时我很想快点毕业 但是有很多朋友在深夜安慰我 会为想办法逗我 我真的很开心 还有一群游戏朋友哈哈哈是指经常陪你玩游戏 说起来我刚接触游戏还是他们“耐心”指导一步一步的走来的 虽然他们总会说我坑但是吧他们没有嫌弃我 最开心的还是在八年级吧 那时天天游戏 晚上也会一起打牌 玩谁是卧底 经常打电话 尽管我是女生但他们从不把我当女生 我也是他们的媒婆 记得班上有很多对都是我撮合的 有感情问题也都是我解决哈哈哈 因此他们亲切的称我为感情大师 虽然自己是单身狗 当然在这个大家庭也谈过一段 但是总是不欢而和的啦
对了忘记介绍我们的老师了我们的老班真的很搞笑 但有时候有非常温柔 她会在上课时逗我们开心每次我们一笑都是一节课 在课堂上有三傻组合除了在英语课堂上他们三个都能杠起来 还每次都有理由把我们逗笑把老师气笑 为此老班与他们三个在课堂上大大出手 互相施法 老班实在不行就拿胶布缝上他们三宝的嘴 我们班搞笑女就是我的好闺蜜 我们两个在课堂上经常会哈哈大笑 所以老班经常骂我俩是神经病 老班有时一言不合就国粹 但有时也会给我们准备小惊喜 会给我们买奶茶喝 天冷时也会叮嘱我们多穿衣服 感冒了更会让我们休息 记得就是我们老班太好了我才躲了一个月的躁 还有我最喜欢的老黄 我真的太爱他了记得我那时谈恋爱时 他没有阻止只是说生物必须及格 还有有一次遇到了一点麻烦他也有在很认真的安慰我 还在宿舍窗口亲自目送我回家 回到家后还给我发了很长一段文字安慰我 说真的太暖了 他也经常陪我玩游戏 还有我们的化学老师特别腼腆害羞 有时就是他骨子里的那种老实特别搞笑 我们上课经常逗他害羞 在我的印象中他是那种凶不起来的老师 特别可爱的那种 还有我们超级美丽有气质的英语老师 每次她来我们班上课 我都会感受到满满的压迫感 走进教室的时候气场都是1米8 她完全不输那些明星真的长得超级好看 超级有气场 上课的时候满满的压迫感 但她上课总抽我 所以上她的课我都不敢睡觉 甚至连开小差都不敢 但她真的非常温柔 做错题从来不会责怪 也会细心的教导 在上课的时候也会开一些小玩笑 下课的时候也会和我们玩的起来 特别的有趣 然后就是我们的数学老师 长得贼帅 经常和我们开小玩笑 但有一段时间我怀疑他像传销组织宣传学校特别搞笑 但他也是为了我们有书读 在私底也像朋友 记得老师给我的评价是熊熊乐园 觉得我很幼稚[哈哈]记得考试完我跟他说我们考场都在抄我的他直接开始贱笑的嘲笑我[泪] 其次是我们的历史老师虽然只教了我们一学期看他人真的非常非常温柔 他在上历史课的时候都会给我们讲小故事 当然也会跟我们开小玩笑啊 会为我们展示他的青春 他还没有胖之前长得很像张万森 但不过现在压力很大所以就变胖了 当然有可能也是因为谈恋爱的缘故 产生的幸福肥 再然后是我们的物理老师及体育老师他刚来时我们都觉得他很帅又温柔可能人总会变的吧后来凶死我了 还打了我12板手板多打了一次[怒][怒][怒]他还长的像毛毛是好看的那种 虽然上他的课真的会有点生气，但是他对我们挺好的 我们也知道他是为我们好 在然后是我们的道德老师 虽然人造中年不会 Get的到我们的那种点 但是课堂上也少不了好笑的事情 也会给我们普及很多有用的冷知识 有时候会像管教小孩子一样管教我们 真的非常的用心 最后是我们的地理老师 可能地理老师对我们的印象比较浅 但是他真的给我们班普及了很多好玩梗的 上课很拽很有个性 特别像大版的黄益 特别的逗可爱 [求饶]我们班当然还有很多开心果 比如像黄益 真的老可爱了 但是老逗我生气 记得最后一天去考试时 我们两个互相伤害呀 我在车上像老班爆他三年的暗恋对象 他在车上爆我谈恋爱的糗事 为此我们从刚开始一直吵到考试的点 但他真的人非常好 记得有一次我为我朋友准备的生日礼物放在教室忘记拿了然后门又锁了 他专门陪我回学校 陪我去撬窗户拿 特别暖心 当然我还要炫耀一下我们班特别有才华的一个人 他会用文言文给我写同学录 还送了一本书给我[偷笑] 我们班还有一个猥琐女 我认识他时，文文静静是个超级大学霸 但是认识她之后她真的笑得好猥琐呀 但她声音很甜美 长得又可爱 我也经常给我安慰 我们几乎能打电话很久 还有一个可爱的女生 虽然之前在班上的交流挺少 但是有一次在我危险的时候她挺身而出 她帮助了我很多 也让我懂得了很多 我超级喜欢她 还有我的好前桌 当然当我得知她是我的组长的时候，我就知道我要死了 因为她真的管理的挺严的 所以每一次我的书都会拖到很久才会背完 但她面对我背书都会 非常有耐心 在我难过的时候也会安慰我 咱们就是说被暖心到了 还有我们班的开心果q她真的无时无刻都在笑 她也非常非常的努力 她身上有一股劲 我非常喜欢又特别的卡哇伊 还有cheng她直女一个但又很真实且敏感 她长得很好看 说话也非常的率真 然后后来就变得特别特别的可爱了最后再炫耀一下我的静 她人长得真的好好看 感觉她不擅长安慰人但是我们总是能懂得彼此 她会察觉到我的难过 也会经常逗我开心 虽然我比她大但是她有时像个姐姐一样 真的会爱的（男生也有很多就不写了记心里）我们还有很多很多经历是用文字写不完的 最后愿我们在不同的学校友谊常在 还有感谢老师的栽培 同学们的帮助 愿我们天天开心 努力向上 在顶峰相见 [哈哈][哈哈][哈哈][哈哈]
说实话班上有许多人的方法方式会让我很不舒服让我别扭 在九年级上册时我也在这个班级差点待不下去 那时我很想快点毕业 但是有很多朋友在深夜安慰我 会为想办法逗我 我真的很开心 还有一群游戏朋友哈哈哈是指经常陪你玩游戏 说起来我刚接触游戏还是他们“耐心”指导一步一步的走来的 虽然他们总会说我坑但是吧他们没有嫌弃我 最开心的还是在八年级吧 那时天天游戏 晚上也会一起打牌 玩谁是卧底 经常打电话 尽管我是女生但他们从不把我当女生 我也是他们的媒婆 记得班上有很多对都是我撮合的 有感情问题也都是我解决哈哈哈 因此他们亲切的称我为感情大师 虽然自己是单身狗 当然在这个大家庭也谈过一段 但是总是不欢而和的啦
对了忘记介绍我们的老师了我们的老班真的很搞笑 但有时候有非常温柔 她会在上课时逗我们开心每次我们一笑都是一节课 在课堂上有三傻组合除了在英语课堂上他们三个都能杠起来 还每次都有理由把我们逗笑把老师气笑 为此老班与他们三个在课堂上大大出手 互相施法 老班实在不行就拿胶布缝上他们三宝的嘴 我们班搞笑女就是我的好闺蜜 我们两个在课堂上经常会哈哈大笑 所以老班经常骂我俩是神经病 老班有时一言不合就国粹 但有时也会给我们准备小惊喜 会给我们买奶茶喝 天冷时也会叮嘱我们多穿衣服 感冒了更会让我们休息 记得就是我们老班太好了我才躲了一个月的躁 还有我最喜欢的老黄 我真的太爱他了记得我那时谈恋爱时 他没有阻止只是说生物必须及格 还有有一次遇到了一点麻烦他也有在很认真的安慰我 还在宿舍窗口亲自目送我回家 回到家后还给我发了很长一段文字安慰我 说真的太暖了 他也经常陪我玩游戏 还有我们的化学老师特别腼腆害羞 有时就是他骨子里的那种老实特别搞笑 我们上课经常逗他害羞 在我的印象中他是那种凶不起来的老师 特别可爱的那种 还有我们超级美丽有气质的英语老师 每次她来我们班上课 我都会感受到满满的压迫感 走进教室的时候气场都是1米8 她完全不输那些明星真的长得超级好看 超级有气场 上课的时候满满的压迫感 但她上课总抽我 所以上她的课我都不敢睡觉 甚至连开小差都不敢 但她真的非常温柔 做错题从来不会责怪 也会细心的教导 在上课的时候也会开一些小玩笑 下课的时候也会和我们玩的起来 特别的有趣 然后就是我们的数学老师 长得贼帅 经常和我们开小玩笑 但有一段时间我怀疑他像传销组织宣传学校特别搞笑 但他也是为了我们有书读 在私底也像朋友 记得老师给我的评价是熊熊乐园 觉得我很幼稚[哈哈]记得考试完我跟他说我们考场都在抄我的他直接开始贱笑的嘲笑我[泪] 其次是我们的历史老师虽然只教了我们一学期看他人真的非常非常温柔 他在上历史课的时候都会给我们讲小故事 当然也会跟我们开小玩笑啊 会为我们展示他的青春 他还没有胖之前长得很像张万森 但不过现在压力很大所以就变胖了 当然有可能也是因为谈恋爱的缘故 产生的幸福肥 再然后是我们的物理老师及体育老师他刚来时我们都觉得他很帅又温柔可能人总会变的吧后来凶死我了 还打了我12板手板多打了一次[怒][怒][怒]他还长的像毛毛是好看的那种 虽然上他的课真的会有点生气，但是他对我们挺好的 我们也知道他是为我们好 在然后是我们的道德老师 虽然人造中年不会 Get的到我们的那种点 但是课堂上也少不了好笑的事情 也会给我们普及很多有用的冷知识 有时候会像管教小孩子一样管教我们 真的非常的用心 最后是我们的地理老师 可能地理老师对我们的印象比较浅 但是他真的给我们班普及了很多好玩梗的 上课很拽很有个性 特别像大版的黄益 特别的逗可爱 [求饶]我们班当然还有很多开心果 比如像黄益 真的老可爱了 但是老逗我生气 记得最后一天去考试时 我们两个互相伤害呀 我在车上像老班爆他三年的暗恋对象 他在车上爆我谈恋爱的糗事 为此我们从刚开始一直吵到考试的点 但他真的人非常好 记得有一次我为我朋友准备的生日礼物放在教室忘记拿了然后门又锁了 他专门陪我回学校 陪我去撬窗户拿 特别暖心 当然我还要炫耀一下我们班特别有才华的一个人 他会用文言文给我写同学录 还送了一本书给我[偷笑] 我们班还有一个猥琐女 我认识他时，文文静静是个超级大学霸 但是认识她之后她真的笑得好猥琐呀 但她声音很甜美 长得又可爱 我也经常给我安慰 我们几乎能打电话很久 还有一个可爱的女生 虽然之前在班上的交流挺少 但是有一次在我危险的时候她挺身而出 她帮助了我很多 也让我懂得了很多 我超级喜欢她 还有我的好前桌 当然当我得知她是我的组长的时候，我就知道我要死了 因为她真的管理的挺严的 所以每一次我的书都会拖到很久才会背完 但她面对我背书都会 非常有耐心 在我难过的时候也会安慰我 咱们就是说被暖心到了 还有我们班的开心果q她真的无时无刻都在笑 她也非常非常的努力 她身上有一股劲 我非常喜欢又特别的卡哇伊 还有cheng她直女一个但又很真实且敏感 她长得很好看 说话也非常的率真 然后后来就变得特别特别的可爱了最后再炫耀一下我的静 她人长得真的好好看 感觉她不擅长安慰人但是我们总是能懂得彼此 她会察觉到我的难过 也会经常逗我开心 虽然我比她大但是她有时像个姐姐一样 真的会爱的（男生也有很多就不写了记心里）我们还有很多很多经历是用文字写不完的 最后愿我们在不同的学校友谊常在 还有感谢老师的栽培 同学们的帮助 愿我们天天开心 努力向上 在顶峰相见 [哈哈][哈哈][哈哈][哈哈]
#齐豫[超话]#【幸福转运站】吃出幸福好味道
文／张光斗 转自联合报
所谓的幸福，如何来下定义？拿尺量？换磅秤？显然都不是！
苏格拉底说，追求幸福的方法是求知、修德、行善。亚里斯多德则认为，真正的幸福是理性的“精神幸福”。希腊哲学家伊比鸠鲁则主张，享受感觉快乐的生活才是幸福。达摩祖师在〈血脉论〉中引用的一句话“如人饮水，冷暖自知”，或许是替“幸福”下的最为客观的注脚。
话虽如此，观察身边的众生相时，我们还是可由他人展现于外观的脸谱上，读出某人当下所洋溢出的幸福指数，那是具有丰沛渲染力，也能让你跟着心花盛开。例如：淡水老街路边，喂着怀里脑麻孩子食物的母亲；没牙的老者，把脸皱成一团，正干掉手中那杯泥炭味冲鼻的陈年威士忌……
一位歌声空灵的歌手，想象中，与她相伴的不是云就是雾，仿若不食人间烟火，不愁人间事，就是幸福的全部。偏偏，我在她脸上看到的幸福感，不是在舞台上，而是实际的生活当中，那还是与茶米油盐有关。她是齐豫。
有一天，忽然听齐豫说，要以实际行动来推广素食。一开始，我只当她说说罢了，等到关键时刻，肯定就竖起白旗，甚至忘却了曾经兴起过的此一念头。等到有一天，我们这群在旁摇旗呐喊的朋友们早早都消音了，才一回头，却发现她已在内湖某条路边，签下了一所店面的租借合同。老实说，我不以为然，一楼的主体是狭窄的玄关与厨房，爬上一段嫌陡的楼梯，上得二楼，才是用餐的空间，就算客满了，顶多也超不出三十人。这，一天要做多少生意，才能保住本钱？还有，一个致命的高风险飓风，已然强势要瘫痪世人的生活与生命－－COVID-19新型冠状病毒。
嘿嘿！有梦的人儿最是幸福－－她理想中的素食餐厅，居然就如期开幕了。
没有摆出任何明星的架式，她楼上楼下地跑，就怕客人吃得不开心，就怕食物做得不美味。正当生意在疫情中见到了抬头的态势，忽然传说主厨出了问题，放下手中的锅铲，不干了。她又四处托人介绍，在短期内，补上了掌厨的灵魂人物。
吃着吃着，我们这些啦啦队又开始替她献策，纷纷提出建议，要她拓展外卖品项，要调整售价，要推出更主动的行销策略；她点头如捣蒜，我们当她听了进去，但突然，拐了一个弯，她干脆取消了与奶蛋有关的菜色，成了彻底地道的“净素”。
客人似乎有了更好的评价，慢慢地，需要事先订位才有可口的素餐可以落胃。有一回，齐豫忘记登记我的订位，店长临时恩准我们在四十五分钟之内，把点好的各式餐点一扫而空；还没来得及把嘴上的油渍擦掉，预订我们座位的客人，已然在楼下候着了。
齐豫忙得更是乐和着了，哪个区块欠缺人手，她立刻补上。客人要求合照，她的脸没上一点妆，也在连声抱歉的情况下，满了客人的愿。后来，为了礼貌，她每天必须戴上假睫毛，再依赖口罩的掩护，随时比出一个V字，面对客人亮着闪光灯的手机。
理想不亡，幸福依然有望
2021年的五月初，厨房的纷扰再次袭来，两手一举，齐豫不得不投降。歇业前的最后一夜，一群死忠的好友们，全都聚集在二楼，像是过耶诞夜般，气氛嗨到不行。在厨房忙到满头大汗的齐豫又宣布，饮料全部招待，拿铁、梅茶……随意点。等到全员都吃撑喝足了，齐豫又站在门口，一人分送一颗红通通的大苹果，祝福人人都得以在不安的疫情中，获取平安与健康。出得店门，我回头多看了一眼灯火通明的餐厅，心想，推广素食的理想已经实现，美好的幸福已然抱了个满怀，这一下，齐豫不会有遗憾了。
歇业不到一周，台湾的疫情如猛虎下山，烽烟漫起，吓得人们全都躲在家中噤声禁足；我们都偷偷替齐豫鼓掌，这下恰好逃过一波惨绝人寰的市场风暴席卷，否则不知又要烧上多少新台币。
八月，天热，人也躁，忽然传来消息，那所素食餐厅又再次开市营运；但，疫情不是依然严峻着，为何？然后才得知，员工待业几个月，找不到工作，菩萨心肠的人，因而看不下去，再次挺身而出。
这下可好，旧店新开，表示理想不亡，幸福依然有望。
某个打烊后的夜晚，我临时有事，要将一份资料交给齐豫。到了餐厅门口，门是虚掩着的，灯火皆灭，所有的员工都已回家，只有厨房还透出一线光亮，另有哗啦哗啦的冲水声传了出来。我刻意对内大喊，但或许水声太大，里面的人没听到。我顺手推开厨房的门，门里，只有齐豫一人，专心一意地冲洗着落在洗碗槽里，高高叠着的一堆碗盘。
我有点恍惚，觉得眼前是位再平常不过的打工大婶，尽责又本分地伺候着没有生命的餐具；那种安然自在，心无旁骛地投入在工作里的神情，应该也是另种专业精神的投射，这不也就是完成责任的充实感与成就感？那个瞬间，我有点泄气，如果我是画家，不就可以立刻素描下来，并题名为“幸福”。
幸福，时刻会在我们的身边酝酿、运转，端看我们是否有心去感受得到。很可能，是瞥见西天桃紫争妍的彤云；也或许是炎炎夏日的午后，触碰到上有白泡沫下是深褐黑啤，外围已冰到水珠凝聚的玻璃杯的刹那……在我眼里，那所推广素食的小小店面，就是运转幸福的一个转运站，因为那里，吃得到酣畅纯粹、宾主尽欢的好味道。
文／张光斗 转自联合报
所谓的幸福，如何来下定义？拿尺量？换磅秤？显然都不是！
苏格拉底说，追求幸福的方法是求知、修德、行善。亚里斯多德则认为，真正的幸福是理性的“精神幸福”。希腊哲学家伊比鸠鲁则主张，享受感觉快乐的生活才是幸福。达摩祖师在〈血脉论〉中引用的一句话“如人饮水，冷暖自知”，或许是替“幸福”下的最为客观的注脚。
话虽如此，观察身边的众生相时，我们还是可由他人展现于外观的脸谱上，读出某人当下所洋溢出的幸福指数，那是具有丰沛渲染力，也能让你跟着心花盛开。例如：淡水老街路边，喂着怀里脑麻孩子食物的母亲；没牙的老者，把脸皱成一团，正干掉手中那杯泥炭味冲鼻的陈年威士忌……
一位歌声空灵的歌手，想象中，与她相伴的不是云就是雾，仿若不食人间烟火，不愁人间事，就是幸福的全部。偏偏，我在她脸上看到的幸福感，不是在舞台上，而是实际的生活当中，那还是与茶米油盐有关。她是齐豫。
有一天，忽然听齐豫说，要以实际行动来推广素食。一开始，我只当她说说罢了，等到关键时刻，肯定就竖起白旗，甚至忘却了曾经兴起过的此一念头。等到有一天，我们这群在旁摇旗呐喊的朋友们早早都消音了，才一回头，却发现她已在内湖某条路边，签下了一所店面的租借合同。老实说，我不以为然，一楼的主体是狭窄的玄关与厨房，爬上一段嫌陡的楼梯，上得二楼，才是用餐的空间，就算客满了，顶多也超不出三十人。这，一天要做多少生意，才能保住本钱？还有，一个致命的高风险飓风，已然强势要瘫痪世人的生活与生命－－COVID-19新型冠状病毒。
嘿嘿！有梦的人儿最是幸福－－她理想中的素食餐厅，居然就如期开幕了。
没有摆出任何明星的架式，她楼上楼下地跑，就怕客人吃得不开心，就怕食物做得不美味。正当生意在疫情中见到了抬头的态势，忽然传说主厨出了问题，放下手中的锅铲，不干了。她又四处托人介绍，在短期内，补上了掌厨的灵魂人物。
吃着吃着，我们这些啦啦队又开始替她献策，纷纷提出建议，要她拓展外卖品项，要调整售价，要推出更主动的行销策略；她点头如捣蒜，我们当她听了进去，但突然，拐了一个弯，她干脆取消了与奶蛋有关的菜色，成了彻底地道的“净素”。
客人似乎有了更好的评价，慢慢地，需要事先订位才有可口的素餐可以落胃。有一回，齐豫忘记登记我的订位，店长临时恩准我们在四十五分钟之内，把点好的各式餐点一扫而空；还没来得及把嘴上的油渍擦掉，预订我们座位的客人，已然在楼下候着了。
齐豫忙得更是乐和着了，哪个区块欠缺人手，她立刻补上。客人要求合照，她的脸没上一点妆，也在连声抱歉的情况下，满了客人的愿。后来，为了礼貌，她每天必须戴上假睫毛，再依赖口罩的掩护，随时比出一个V字，面对客人亮着闪光灯的手机。
理想不亡，幸福依然有望
2021年的五月初，厨房的纷扰再次袭来，两手一举，齐豫不得不投降。歇业前的最后一夜，一群死忠的好友们，全都聚集在二楼，像是过耶诞夜般，气氛嗨到不行。在厨房忙到满头大汗的齐豫又宣布，饮料全部招待，拿铁、梅茶……随意点。等到全员都吃撑喝足了，齐豫又站在门口，一人分送一颗红通通的大苹果，祝福人人都得以在不安的疫情中，获取平安与健康。出得店门，我回头多看了一眼灯火通明的餐厅，心想，推广素食的理想已经实现，美好的幸福已然抱了个满怀，这一下，齐豫不会有遗憾了。
歇业不到一周，台湾的疫情如猛虎下山，烽烟漫起，吓得人们全都躲在家中噤声禁足；我们都偷偷替齐豫鼓掌，这下恰好逃过一波惨绝人寰的市场风暴席卷，否则不知又要烧上多少新台币。
八月，天热，人也躁，忽然传来消息，那所素食餐厅又再次开市营运；但，疫情不是依然严峻着，为何？然后才得知，员工待业几个月，找不到工作，菩萨心肠的人，因而看不下去，再次挺身而出。
这下可好，旧店新开，表示理想不亡，幸福依然有望。
某个打烊后的夜晚，我临时有事，要将一份资料交给齐豫。到了餐厅门口，门是虚掩着的，灯火皆灭，所有的员工都已回家，只有厨房还透出一线光亮，另有哗啦哗啦的冲水声传了出来。我刻意对内大喊，但或许水声太大，里面的人没听到。我顺手推开厨房的门，门里，只有齐豫一人，专心一意地冲洗着落在洗碗槽里，高高叠着的一堆碗盘。
我有点恍惚，觉得眼前是位再平常不过的打工大婶，尽责又本分地伺候着没有生命的餐具；那种安然自在，心无旁骛地投入在工作里的神情，应该也是另种专业精神的投射，这不也就是完成责任的充实感与成就感？那个瞬间，我有点泄气，如果我是画家，不就可以立刻素描下来，并题名为“幸福”。
幸福，时刻会在我们的身边酝酿、运转，端看我们是否有心去感受得到。很可能，是瞥见西天桃紫争妍的彤云；也或许是炎炎夏日的午后，触碰到上有白泡沫下是深褐黑啤，外围已冰到水珠凝聚的玻璃杯的刹那……在我眼里，那所推广素食的小小店面，就是运转幸福的一个转运站，因为那里，吃得到酣畅纯粹、宾主尽欢的好味道。
【无辣不欢！四川油辣椒成美国食客宅家烹饪MVP】味道浓烈、口感松脆，能令味蕾在舌尖跳跃的四川辣酱在疫情期间成为许多人菜谱中必备的调味品，堪称“调料界的MVP（most valuable player，最有价值选手）”。
据NBC12月21日报道，不同于传统的中式吃法，美国食客玩出了新花样——将油辣椒淋在香草圣代上，或浇在花生芝麻脆饼中。更有甚者，直接把油辣椒淋在西瓜芝士沙拉上。网络上的美食博主也紧跟这一潮流，美食电视网（Food Network）主持人吉娅达·劳伦提斯（Giada de Laurentiis）也发明了自己的辣椒脆食谱。
当然，四川油辣椒也能提升菜肴的风味，因此有人把它涂在烤奶酪或炒鸡蛋三明治里。
新冠疫情下，更多人选择在家烹饪，大厨们也有更多时间为家常菜增添新趣味。人们心爱的亚洲调味品由此在全美赢得声誉。就像此前风靡一时的韩国辣椒酱（gochujang）一样，四川辣椒脆——有时被称为油辣椒——已成为美国调料界的主流。
尽管油辣椒的火爆离不开“网红”们创造的西式吃法，但实际上，随着全美中餐厅的扩张，以及年轻亚裔厨师做出的本土化改良，油辣椒的名气多年来一直在积累中上升。
“四川辣椒脆用途非常广泛，因为其口感非常丰富。”川菜配料品牌Fly by Jing的老板高婧（Jing Gao，音译）表示，“你可以把它加到任何东西里，这就是为什么它和家常菜很搭。”
2018年，高婧在众筹平台Kickstarter上推出了售价15美元的罐装辣椒脆，取得了惊人的成功。今年秋天，该品牌辣椒脆已在全食超市（Whole Foods）、塔吉特百货（Target）和其他几家大型杂货店上架。
密歇根大学（University of Michigan）中国研究教授米兰达·布朗（Miranda Brown）专攻中国美食发展史。她表示，过去几十年，不论是中国还是美国，人们对四川风味的兴趣日益浓厚，这在很大程度上推动了这股“辣椒热”。
“调味料在上一代生活的时期才开始流行。”布朗指出，中国最知名的大规模生产辣椒酱的厂家老干妈也是在1997年推出的。“中国重新发现了其地方菜系的魅力，并把美食带到了海外。”
布朗说，在美国，食客对辣椒的狂热已超越对中餐本身的兴趣。
“这就是人们对泰国菜和印度菜感兴趣的原因，因为这些食物中也含有辣椒酱。”她说，“当人们对某种口味感兴趣时，他们就会开始探索。”
值得注意的是，全美货架上的许多新式辣椒脆都是由二代中餐厨师制作的，有些还带有台湾风味，他们渴望为自己从小吃的食物贴上属于自己的标签。
布朗说：“我们在千禧一代亚裔厨师身上看到的一点是，他们希望自己的产品与炒杂碎或糖醋排骨等传统西式中餐区别开来。要实现这一点，引入不太为人所知的地方菜系是一种方案。”
当纽约市于2020年春季因疫情进入封锁期时，一些千禧一代的餐馆老板开始在网上限量出售自制辣椒脆。
台湾886餐厅的联合创始人埃里克·施（Eric Sze，音译）制作了一款10美元的“施爸爸”（Sze Daddy）辣椒酱，几周内就售罄了。
君子食堂（Junzi Kitchen）主厨冼诺扬（Lucas Sin）推出的两罐装辣椒油起价20美元。
拥有百年历史的老牌早茶店南华茶室（Nam Wah Parlor）老板邓炜（Wilson Tang）也推出了一款招牌辣椒油套组，很快销售一空。
高婧表示，她店铺的辣酱在疫情封锁期间收到了很多订单，几个月的库存在几天内就卖光了。
这些亚裔厨师的个人尝试引发了人们对辣椒脆的兴趣和渴望，也为油辣椒成为美食博主的“新宠”奠定了基础。
高婧说，她对这种调味品的广泛使用并不感到特别困扰。但她表示，她确实因为产品的标价而在网上遭到严厉批评——而这与人们对中国菜根深蒂固的偏见有关。
“人们认为昂贵的中国食品是被‘白化’的产物，因为只有白人才能负担这样的价格。这也表明，人们认为，中国人的烹饪技艺和传统不配享有同等高的价值。”
高婧说，由于人们对油辣椒的历史和根源缺乏了解，让人们明白这一产品是如何制作的非常重要。她说，随着好市多（Costco）和Sprouts超市的上市日期临近，她计划把家乡的调味品变成美国的主食伴侣。#侨报新闻速递# https://t.cn/A6xrFIcs
据NBC12月21日报道，不同于传统的中式吃法，美国食客玩出了新花样——将油辣椒淋在香草圣代上，或浇在花生芝麻脆饼中。更有甚者，直接把油辣椒淋在西瓜芝士沙拉上。网络上的美食博主也紧跟这一潮流，美食电视网（Food Network）主持人吉娅达·劳伦提斯（Giada de Laurentiis）也发明了自己的辣椒脆食谱。
当然，四川油辣椒也能提升菜肴的风味，因此有人把它涂在烤奶酪或炒鸡蛋三明治里。
新冠疫情下，更多人选择在家烹饪，大厨们也有更多时间为家常菜增添新趣味。人们心爱的亚洲调味品由此在全美赢得声誉。就像此前风靡一时的韩国辣椒酱（gochujang）一样，四川辣椒脆——有时被称为油辣椒——已成为美国调料界的主流。
尽管油辣椒的火爆离不开“网红”们创造的西式吃法，但实际上，随着全美中餐厅的扩张，以及年轻亚裔厨师做出的本土化改良，油辣椒的名气多年来一直在积累中上升。
“四川辣椒脆用途非常广泛，因为其口感非常丰富。”川菜配料品牌Fly by Jing的老板高婧（Jing Gao，音译）表示，“你可以把它加到任何东西里，这就是为什么它和家常菜很搭。”
2018年，高婧在众筹平台Kickstarter上推出了售价15美元的罐装辣椒脆，取得了惊人的成功。今年秋天，该品牌辣椒脆已在全食超市（Whole Foods）、塔吉特百货（Target）和其他几家大型杂货店上架。
密歇根大学（University of Michigan）中国研究教授米兰达·布朗（Miranda Brown）专攻中国美食发展史。她表示，过去几十年，不论是中国还是美国，人们对四川风味的兴趣日益浓厚，这在很大程度上推动了这股“辣椒热”。
“调味料在上一代生活的时期才开始流行。”布朗指出，中国最知名的大规模生产辣椒酱的厂家老干妈也是在1997年推出的。“中国重新发现了其地方菜系的魅力，并把美食带到了海外。”
布朗说，在美国，食客对辣椒的狂热已超越对中餐本身的兴趣。
“这就是人们对泰国菜和印度菜感兴趣的原因，因为这些食物中也含有辣椒酱。”她说，“当人们对某种口味感兴趣时，他们就会开始探索。”
值得注意的是，全美货架上的许多新式辣椒脆都是由二代中餐厨师制作的，有些还带有台湾风味，他们渴望为自己从小吃的食物贴上属于自己的标签。
布朗说：“我们在千禧一代亚裔厨师身上看到的一点是，他们希望自己的产品与炒杂碎或糖醋排骨等传统西式中餐区别开来。要实现这一点，引入不太为人所知的地方菜系是一种方案。”
当纽约市于2020年春季因疫情进入封锁期时，一些千禧一代的餐馆老板开始在网上限量出售自制辣椒脆。
台湾886餐厅的联合创始人埃里克·施（Eric Sze，音译）制作了一款10美元的“施爸爸”（Sze Daddy）辣椒酱，几周内就售罄了。
君子食堂（Junzi Kitchen）主厨冼诺扬（Lucas Sin）推出的两罐装辣椒油起价20美元。
拥有百年历史的老牌早茶店南华茶室（Nam Wah Parlor）老板邓炜（Wilson Tang）也推出了一款招牌辣椒油套组，很快销售一空。
高婧表示，她店铺的辣酱在疫情封锁期间收到了很多订单，几个月的库存在几天内就卖光了。
这些亚裔厨师的个人尝试引发了人们对辣椒脆的兴趣和渴望，也为油辣椒成为美食博主的“新宠”奠定了基础。
高婧说，她对这种调味品的广泛使用并不感到特别困扰。但她表示，她确实因为产品的标价而在网上遭到严厉批评——而这与人们对中国菜根深蒂固的偏见有关。
“人们认为昂贵的中国食品是被‘白化’的产物，因为只有白人才能负担这样的价格。这也表明，人们认为，中国人的烹饪技艺和传统不配享有同等高的价值。”
高婧说，由于人们对油辣椒的历史和根源缺乏了解，让人们明白这一产品是如何制作的非常重要。她说，随着好市多（Costco）和Sprouts超市的上市日期临近，她计划把家乡的调味品变成美国的主食伴侣。#侨报新闻速递# https://t.cn/A6xrFIcs
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