傍晚时分，有位同事在自已房间里做起着煎饼来，咱闻着香味而去，便不客气而兴高彩烈地吃上了都。同时也想起了纪录片《舌尖上的中国》了，同事可谓是"煎饼侠"。诸如葱油饼、手抓饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼等大众面食了，能与三五同事之间的路数，做个快手又有创意的小葱腊肠煎饼。

而相对于饼包法像花卷，调味像葱油饼，做法像煎包，虽说“三不像”，味道却很赞，外酥内软，带有腊肠的油脂和迷人的葱香。而同事的煎饼，却也让我想起了清代蒲松龄的《煎饼赋》:“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。若易之莜屑，则如秋练之辉腾。杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸，夹以脂膏相半之豚胁，浸以肥腻不二之鸡羹……”，觉得甚是亲切。

对于蒲松龄的描述，是不易体会的。煎饼是各地都有的，但像天津的煎饼果子是煎饼的延伸品，并不是我说的家乡最正宗的煎饼，而南方的春卷估计早与煎饼脱离了直系血亲。读完蒲松龄的文章，让我口舌与唇齿之间产生了各种各样的化学酶，让我想了其他的煎饼的制作方法来。

首先，将先前磨好的五谷杂粮，加水和成软硬适中的面团，这里的五谷杂粮主要是玉米，只有有钱的人家才舍得在玉米面里混入豆面，来改善煎饼的口感。如果说摊煎饼是技术活，那吃煎饼就是个力气活了。刚摊制好的煎饼如果风干不好就会留有很强的韧劲，所以不少中国人都有一副国字脸，练得咬肌发达，一口好牙，因为他们的玉米制品叫魸魸，吃起来相对温和。

就算煎饼如此韧劲十足，虽然煎饼卷大葱的吃法味道不错，但口感实在不敢恭维，吃一张煎饼如同打一场战斗，战斗之后两腮酸疼，向上一直杀到太阳穴。所以聪明的祖先想出了另一种吃法，泡着吃，就像蒲松龄说到的，浸以肥腻不二之鸡羹，但鸡总是奢侈品，所以得想其它的法子。

倘若在以前炸过鱼、肉的油，猪大油为最佳，底层都有一焦黄发黑的沉淀，我们那称之为“油炼炼”，用勺子崴上一些油炼炼倒入大瓷蛊里，辅以葱花、芫荽，加入滚烫的开水，再将煎饼撕成大块，浸入其中，最好再滴上几滴香油，吃上一口，顿时舐唇餄舌，似觉美味之穹。

#东江娃[超话]##东江娃微评#https://t.cn/A6h4j4QG
#微美食##东江娃随手拍##向往的生活#

其他阅读:
#向往的生活定档##郑爽评论周扬青#

#不要错过这个春天# #CNT云旅行# #好客山东游我助力##秋游季# 以打造“纯净山水，浪漫九如”为核心竞争力的九如山度假风景区，是国家AAAA级景区、国家森林公园，建有山东济南最大的精品民宿聚落，地处泰山北麓，泉城之南，北接首都经济圈，南接长三角经济圈，交通极其便利。

除此之外，景区还推出了高端专属私人定制板块，致力于倡导热爱大自然、融入大自然、回归大自然的生活方式，打造比欧洲更欧洲的度假产品，为热衷高品质生活的人群量身打造“野”于自然，“奢”于品质的大自然party！@文旅山东 @新浪山东 @趣游山东 @新浪山东头条 @九如山
图片一拍摄者： @崔新程

作品名《九如山不二木居》
图片二拍摄者： @崔新程

作品名《九如山之秋》
图片三拍摄者：王艺

作品名《秋意盎然九如山》
图片四作品名《泉城新八景-九如听瀑》

文字和图片提供：@九如山

我还是看美女吧[爱你]当初若不是小樱参加pd48，我估计都不会再入han[允悲]（受大学时的某事影响），但也怎么都还是激发不了我去再学han文[允悲]（我就喜欢个系列而已）…而这才入坑几周的太剧，就这样挂了，这段时间还有点冲动想学太文的，幸好没一时三分钟热度[允悲]发现自己爱磕哪，哪就遭殃[允悲]看来我是磕克星[笑cry]…我的喜好还是安安静静地偷偷自乐吧，喜好啥都不让人知道算了[喵喵]……我的磕之路为何如此曲折[允悲]情何以堪……
附近年磕萎掉列表：[允悲]
1.小樱。颜值真的在48里无人能敌，是阿酱后我心中的颜值C不二之定位，肥秋营运也捧，期待她能在总部里选拔拿次名正言顺Ｃ位，结果还拿不了第二只拿了第三[允悲]
2.矮子丸。本来磕得挺顺利开心的，最喜欢舞台编舞，然而去年犯太岁[笑cry]被同门师弟事件发酵拖累，继而差点就地解散[允悲]现在好不容易没散，但就遇上近期这摊嘢没啥活动宣传综艺，主要是热度受阻……（反正合约也剩下不多时间，就遗憾无法达到顶峰值的）
3.pd系列（我只磕han原版）。不多说，自作自受系列[摊手]但真的很喜欢其设计的淘汰规则[允悲]……能真真正正养育一团人出来吗……
4.李哥。受我一刀依旧印象深刻[爱你]，但竟然没前13！[允悲]现在solo转多方向发展中……
5.最近追的一部太剧。因某颜值入坑，然鹅这几周间断不断有触碰我们minzu feeling的骚操作[允悲]我磕日圈这么多年都没试过磕得这么操心[允悲]太难了……