山慈菇美白
山慈菇所含秋水仙碱及其加入稀氨溶液后的合成物秋水仙碱等多种生物碱，秋水仙碱有镇静催眠协同作用，对痘痘具有镇静、消炎的作用。而青春痘的形成一般与内火或内分泌失调有关，而山慈菇与昆布、贝母等相伍可以对肝郁气滞，痰热内比结所致瘰疬结核者有一定的功效，可以气化痰散结；而对于热毒辣上攻所致喉痹咽痛者，则可与山豆根、蚤休、射干等合用，以清热解毒利咽。另外，山慈菇富含的营养物质还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。要发挥山慈菇的美白作用可以学着做下面这个面膜：山慈菇醋膜。

材料：山慈菇25克，白醋50克。

做法：将山慈菇研磨成细粉，加入白醋调成糊状，涂面30分钟后洗净，早晚各一次。

由于山慈菇具有消肿清火的功效，对脓性痘痘有很好的治疗效果，而白醋又能够活化肌肤细胞，淡化黑色素的形成，美白肌肤

山慈菇的功效
山慈菇又叫毛慈菇，是中草药大全中的一种，为兰科植物杜鹃兰或独蒜兰等的假球茎。一般是在五六月挖掘，洗干净晒干，可作草药备用。那么对于中草药山慈菇有什么功效呢？

山慈菇性寒，味辛。山慈菇独特含有的衍生物秋水仙酰胺更具有抗癌活性，可用于治疗乳腺癌、宫颈癌、食管癌、肺癌、皮肤癌、淋巴肉瘤、白血病等。根据《滇南本草》云：“消阴分之痰，止咳嗽，治喉痹，止咽喉痛。治毒疮，攻痈疽，敷诸疮肿毒，有脓者溃，无脓者消。”可以知道，山慈菇还具有清热下火，解百毒，特别是一些无名肿毒等。又根据《本草纲目》云：“主疔肿，攻毒破皮。解诸毒，蛇虫、狂犬伤。”可以知道，山慈菇还具有解蛇毒的功效等。

一言概之，山慈菇的功能分别为清热化痰，解毒散结。主治痈疽肿毒，瘰疬结核，喉痹肿痛，蛇虫、狂犬咬伤。在应用上，配麝香、五倍子可以用于外敷痈肿疔疮。而与王不留行、银花、冰片等一起可以治疗治疗癌肿，较多的是治疗乳腺癌。另外它还有一个神奇的功效就是祛斑祛痘，用山慈姑的根每夜涂搽，早上洗去，便可消炎淡斑。

山慈菇的药理作用
山慈菇如上图所示呈不规则扁球形或圆锥形，下面的部分有须根痕，大约3cm左右。而上端渐突起。中间部位有2到3条的微突起的环节，节上丝状纤维，是有鳞片叶干枯腐烂后留下的。表面为黄棕色或棕褐色。质感摸起来坚硬，难折断，断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，带黏性。味甘、微辛，性凉。归肝、脾经。

山慈姑的药理作用为清热解毒，它具有解百毒的说法，像是蛇咬伤的，狂犬的，无名肿毒等；山慈菇不仅具有解百毒的药理作用，还有化痰，止咳，治疗咽喉痛等。可以用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，淋巴结结核，蛇虫咬伤。而在应用上则是根据不同的症配不同的方，例如用于食道癌，常与急性子、制半夏、地鳖虫、石见穿等配合应用；用于淋巴肿瘤，常与昆布、海藻、夏枯草、象贝等配合应用。

山慈菇的食用方法
由于山慈菇所具有的功效和药理作用，人们在饮食上也常常利用这些功效和药理作用来调理自己的身体。其实很多的人身体不好了就靠各种药，是药三分毒，有时候注重食疗也是不错的。在这里就介绍两款山慈菇的使用方法。

首先是山慈菇猪肉。山慈菇猪肉预防贫血，增强自身的抵抗力，消除水肿，消除疲劳，还有促进食欲，治肺热、肺燥。

主料：山慈菇、土茯苓、瘦猪肉、蜜枣、姜、

做法：准备好这些材料就可以先把猪肉洗净炖熟，然后将其他材料加入。水沸后转为慢火炖两小时，即可。

还有一款是拔丝山慈菇。

材料：山慈姑、芝麻、鸡蛋清、白砂糖、植物油、淀粉(豌豆淀粉，没有的话玉米也行)

做法： 鸡蛋清加入淀粉和水搅拌，然后将切块的山慈菇加入其中。锅中放油烧热，将山慈菇放入锅中炸至金黄色。装起来备用。在起锅将白糖，油，水用小火煮至糖水可以拔丝，再将山慈菇放入再炸。最后起锅，洒上芝麻，即可。

山慈菇的食用禁忌
大家看完山慈菇的美白作用，其他功效以及食用方法后，是不是觉得山慈菇很吸引你的胃口呢？心动了吧？想必很多吃货的舌头已经“蠢蠢欲动”了！

1、山慈菇虽然具有很多的功效和药理作用，但也不是人人都可以食用的。因为其作为一种中草药，对于一些体质的人是会产生不好的作用的。山慈菇不适合服用过多或久服，它所带来的副作用一般是胃肠道反应，例如恶心、食欲减退、腹胀及便秘；严重时可能出现肠麻痹；四肢酸痛亦较多见。尚可引起白细胞及血小板减少，但严重骨髓抑制者较少，且停药后能很快恢复。此外，尚能引起静脉炎，若药液漏出血管外还可使局部组织坏死。当出现以上的副作用时要停用且及时就医。所以对于正虚体弱者，孕妇要忌用。

2、丽江山慈菇，光慈姑毒性比较强，过量使用可以引起中毒现象（丽江山慈菇每次0.6—0.9克），常时间地大量服用，可以引起胃肠道德不良反应、多发性神经炎、白细胞减少等。

山慈菇虽然很好，但大家记得一定不要贪吃哦！

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