为了让新手能更好上手，今天记录了克数，其他的还好，就是盐和水真的要边放边看（先称出了总重再减掉剩下的[允悲]）

所以，明天都去买牛腩吧！这个是真的很好吃。

牛腩 500 克，胡萝卜500 克（冬天可以换成白萝卜，这会儿的白萝卜都有网了，不好吃）。

干指天椒 3克（能吃到明显辣味，但是不过分辣，可以换其他辣椒，或不放），桂皮 3 克，八角 1 克，葱15 克， 姜（忘记买了，可以放食指长那么一块削皮后切薄片，能吃姜的建议放，焖好了姜都很好吃）

黄豆酱（海天）25 克，花生酱（南食召）20 克，东古一品鲜15 克，水 540 克，盐8 克。

牛腩冷水下锅放料酒一瓷勺大火烧开，撇去浮沫，流水冲洗干净，控干水
锅烧热放油，放入牛腩，炒至干水放入辣椒，桂皮，八角，姜片 炒出香味放入生抽，黄豆酱花生酱，上色后放入水大火烧开，放入盐（边尝边放），倒入压力锅一个蹄筋程序，牛腩会焖的非常软糯（买筋多肉薄那种）

胡萝卜削皮切块煮至八成熟，控干水备用

煮好的牛腩倒入胡萝卜中 放入葱结大火烧开胡萝卜入味软烂即可。

多肉表面柔软干瘪怎么办？
一般来说缺水会导致多肉表面柔软干瘪，这种情况并不致命。只要充分浇水，让土壤彻底湿透，植株过两天就能恢复健康。但如果浇足了水，多肉叶片还是柔软干瘪，那就要看看是不是根部出现了问题。一般需要把根系挖出来检查，然后清理根系或者直接砍头重新发根。

在干燥环境下的无根多肉，其叶片也同样会柔软干瘪，等生根后及时给水就能得到缓解。另外在盛夏季节，如果没有采取遮阴措施，多肉的叶片也可能会被晒得变软发皱。这时候就要移到比较凉爽的地方进行养护。

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