熏烤兔肉制品是我国传统的兔肉制品，也可以说是最古典的代表制品，这类兔肉制品的加工制作方法简单，生产设备简化，投资少，成本低，而制品的质量都很高，其产品的质量风味独特、外观色泽分外悦目，食用方便，易包装贮藏，有较好的货架期，因而深受消费者喜爱。 学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【成都朱葛师傅手撕烤兔】 电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。
(1)烤全兔
原料：选用肥嫩健壮的肉兔，要求健康无病，肌肉发达，质量3.5千克左右，月龄不超过4个月。
屠宰：宰杀、剥皮、去内脏。
腌制：兔肉100千克，食盐2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸，待发出料的香味时停火，冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时，食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制，约经30小时，待肉腌透即可取出，沥干水分。腌制期间注意翻动几次，以利腌制均匀。
整形：将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起，然后用挂钩将下颌骨吊起，待体表面水分晾干，再用饴糖水均匀涂抹于肉表面，晾干。 朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。
烤制：用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃，然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上，将炉温度升至l80℃时，恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃，待表面烤为金黄红色时即可，约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油，取下不锈钢丝，肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.
朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取其精华，顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。【朱葛师傅】电话微信：一五一，零八，四四四四，一七
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原料：选用肥嫩健壮的肉兔，要求健康无病，肌肉发达，质量3.5千克左右，月龄不超过4个月。
屠宰：宰杀、剥皮、去内脏。
腌制：兔肉100千克，食盐2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸，待发出料的香味时停火，冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时，食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制，约经30小时，待肉腌透即可取出，沥干水分。腌制期间注意翻动几次，以利腌制均匀。
整形：将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起，然后用挂钩将下颌骨吊起，待体表面水分晾干，再用饴糖水均匀涂抹于肉表面，晾干。 朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。
烤制：用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃，然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上，将炉温度升至l80℃时，恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃，待表面烤为金黄红色时即可，约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油，取下不锈钢丝，肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.
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#油渣饼破碎机#油渣饼破碎机选择油坊用的豆饼饲料粉碎机，油渣饼破碎机首先得看下产品是否是正规公司生产的，其次在对比细节，质量和售后。油渣饼破碎机我们公司生产的豆饼饲料粉碎机机身采用8mm高强度加厚板材制作而成，机械采用锤片式结构，内部锤片全部采用10mm厚弹簧钢板特制而成。针对于油渣饼类的加工粉碎，油渣饼破碎机筛网有多种规格供客户选择，厚度均为加厚型，钢板热处理成型，保证机器的稳定性，安全性，油渣饼破碎机可以直接将直径200mm至:600mm的整饼（如豆饼、花生饼等）粉碎成颗粒和粉状。
【全球最大大米出口国“出手”，国际大米要涨价？】国际粮食市场里，任何“风吹草动”都可能让人们绷紧神经。
近日，世界上最大的大米出口国印度宣布对大米征收出口关税，此举对全球粮食市场意味着什么？会否影响国际市场大米价格？
继小麦和糖后，印度对大米“出手”
印度政府8日宣布，自9月9日起，对除蒸谷米和印度香米外的大米征收20%出口税，并禁止碎米出口。
据《华尔街日报》报道，印度农业部称，印度主要产粮邦北方邦、西孟加拉邦和比哈尔邦6月份季风降雨不足，7、8月份降雨不稳定，导致稻米种植面积减少了13%，从上年同期的2670万公顷减至2310万公顷以上。
一方面是稻米产量可能下降，另一方面是印度国内谷物通胀严重。
印度中央统计局统计，8月份印度CPI从7月份的6.71%涨至7%，结束3个月的下降趋势。其中，谷物及其产品价格上涨了9.57%。
据英国《金融时报》报道，印度国际经济关系研究委员会教授阿肖克·古拉蒂(Ashok Gulati)表示，出口限制将“有助于抑制国内谷物通胀”。
出于对国内供应萎缩和通货膨胀的担忧，碎米出口禁令和新出口关税已是今年印度限制食品出口的第三次重大举措。
在印度经历了100多年来最热的3月和4月之后，由于担心各地的农业生产受到热浪打击，印度在5月限制了小麦和糖的出口。
征收出口税，推动亚洲大米价格上涨
全球综合数据资料库Statista数据显示，2021年全球主要大米出口国为印度、越南、泰国、巴基斯坦和美国。印度作为世界第一大大米出口国，占据了全球40%的稻米出口。去年，印度大米出口量达到创纪录的2150万吨。
据路透社报道，一家全球贸易公司驻孟买的经销商表示，印度一直是最便宜的大米供应国，这在一定程度上保护了尼日利亚、贝宁和喀麦隆等非洲国家免受小麦和玉米价格上涨的影响。
但征收出口税后，“印度大米出口费用增加，由于印度大米出口量占全球的40%，有可能会推动国际市场上大米价格的上涨。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向记者表示。
据彭博社报道，印度大米出口商协会主席BV Krishna Rao预计，白米的出口价格可能会超过每吨400美元，而目前的离岸价格高达350美元。
“大米价格的上涨，对于低收入缺粮国家来说，经济负担会加重，生存也会更加艰难。”李国祥说，但我国大米供给相对过剩，印度此举不会影响我国大米的供给结构，对我国大米价格的影响也微乎其微。
农业农村部管理干部学院乡村振兴研究中心主任彭超也认为，国际大米价格上涨对国内市场影响较小。“我国虽然是世界第一大米进口国，但2021年也只进口了496万吨，仅占总产量约3.4%。而且，我国大米进口来源集中度并不高。”
但印度国内担忧，此举会影响到印度大米在世界市场上的地位。
“现在征收出口税的品种约占印度非巴斯马蒂大米出货量的60%。这一限制将使竞争对手泰国和越南受益，它们正在合作支撑大米价格。”BV Krishna Rao表示。
碎米禁止出口，对我国影响几何？
除了对蒸谷米和印度香米外的大米征收出口税，此次印度还对碎米禁止出口。
据《华尔街日报》报道，在截至今年3月的上一个财政年度，印度向全球出口了约380万吨碎米，约占其非巴斯马蒂大米出口总量的五分之一。4月到6月，这种廉价商品的出口量为140万吨，约占非巴斯马蒂大米出口量的三分之一。
此次印度碎米“出口禁令”也对国际碎米价格产生了影响。
据路透社报道，有交易商表示，随着印度出口商停止签署新合同，买家正试图从竞争对手泰国、越南和缅甸获得供应，这些国家在过去四天(当地时间9月8日至9月11日)将5%碎米的价格提高了每吨20美元左右。
《华尔街日报》还在报道中称，中国是印度碎米的最大买家，主要将其用作动物饲料以及制作葡萄酒等。
据智研咨询报告，中国海关数据显示，2021年中国糙米进口数量为666.666吨；中国精米进口数量为2395760.186吨；中国碎米进口数量为2515321.889吨。碎米进口量超过精米和糙米。
印度此次禁止碎米出口，会否影响到我国碎米供应？在李国祥看来，“中国完全可以从其他国家进口或者用其他东西做饲料，印度碎米替代性较强。
近日，世界上最大的大米出口国印度宣布对大米征收出口关税，此举对全球粮食市场意味着什么？会否影响国际市场大米价格？
继小麦和糖后，印度对大米“出手”
印度政府8日宣布，自9月9日起，对除蒸谷米和印度香米外的大米征收20%出口税，并禁止碎米出口。
据《华尔街日报》报道，印度农业部称，印度主要产粮邦北方邦、西孟加拉邦和比哈尔邦6月份季风降雨不足，7、8月份降雨不稳定，导致稻米种植面积减少了13%，从上年同期的2670万公顷减至2310万公顷以上。
一方面是稻米产量可能下降，另一方面是印度国内谷物通胀严重。
印度中央统计局统计，8月份印度CPI从7月份的6.71%涨至7%，结束3个月的下降趋势。其中，谷物及其产品价格上涨了9.57%。
据英国《金融时报》报道，印度国际经济关系研究委员会教授阿肖克·古拉蒂(Ashok Gulati)表示，出口限制将“有助于抑制国内谷物通胀”。
出于对国内供应萎缩和通货膨胀的担忧，碎米出口禁令和新出口关税已是今年印度限制食品出口的第三次重大举措。
在印度经历了100多年来最热的3月和4月之后，由于担心各地的农业生产受到热浪打击，印度在5月限制了小麦和糖的出口。
征收出口税，推动亚洲大米价格上涨
全球综合数据资料库Statista数据显示，2021年全球主要大米出口国为印度、越南、泰国、巴基斯坦和美国。印度作为世界第一大大米出口国，占据了全球40%的稻米出口。去年，印度大米出口量达到创纪录的2150万吨。
据路透社报道，一家全球贸易公司驻孟买的经销商表示，印度一直是最便宜的大米供应国，这在一定程度上保护了尼日利亚、贝宁和喀麦隆等非洲国家免受小麦和玉米价格上涨的影响。
但征收出口税后，“印度大米出口费用增加，由于印度大米出口量占全球的40%，有可能会推动国际市场上大米价格的上涨。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向记者表示。
据彭博社报道，印度大米出口商协会主席BV Krishna Rao预计，白米的出口价格可能会超过每吨400美元，而目前的离岸价格高达350美元。
“大米价格的上涨，对于低收入缺粮国家来说，经济负担会加重，生存也会更加艰难。”李国祥说，但我国大米供给相对过剩，印度此举不会影响我国大米的供给结构，对我国大米价格的影响也微乎其微。
农业农村部管理干部学院乡村振兴研究中心主任彭超也认为，国际大米价格上涨对国内市场影响较小。“我国虽然是世界第一大米进口国，但2021年也只进口了496万吨，仅占总产量约3.4%。而且，我国大米进口来源集中度并不高。”
但印度国内担忧，此举会影响到印度大米在世界市场上的地位。
“现在征收出口税的品种约占印度非巴斯马蒂大米出货量的60%。这一限制将使竞争对手泰国和越南受益，它们正在合作支撑大米价格。”BV Krishna Rao表示。
碎米禁止出口，对我国影响几何？
除了对蒸谷米和印度香米外的大米征收出口税，此次印度还对碎米禁止出口。
据《华尔街日报》报道，在截至今年3月的上一个财政年度，印度向全球出口了约380万吨碎米，约占其非巴斯马蒂大米出口总量的五分之一。4月到6月，这种廉价商品的出口量为140万吨，约占非巴斯马蒂大米出口量的三分之一。
此次印度碎米“出口禁令”也对国际碎米价格产生了影响。
据路透社报道，有交易商表示，随着印度出口商停止签署新合同，买家正试图从竞争对手泰国、越南和缅甸获得供应，这些国家在过去四天(当地时间9月8日至9月11日)将5%碎米的价格提高了每吨20美元左右。
《华尔街日报》还在报道中称，中国是印度碎米的最大买家，主要将其用作动物饲料以及制作葡萄酒等。
据智研咨询报告，中国海关数据显示，2021年中国糙米进口数量为666.666吨；中国精米进口数量为2395760.186吨；中国碎米进口数量为2515321.889吨。碎米进口量超过精米和糙米。
印度此次禁止碎米出口，会否影响到我国碎米供应？在李国祥看来，“中国完全可以从其他国家进口或者用其他东西做饲料，印度碎米替代性较强。
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