听说最近有人想看我拍视频,最近只收到了长靴、黑金毛衣和鎏光裙这三件,看看照片吧
长靴:看大家都反应小,直接让客服换大一码发货的,客服需要发完货才能给换,所以收到的有点晚,说实话,是优秀的靴子,但是我很少穿高跟的,这个穿上感觉是自己巨人,我需要适应。我自己的一双靴子,虽然不高跟,但是也很优秀,对比图见2,我眼睛不毒,看不出来区别,但是我妹妹说还是高跟显瘦……有么?
黑金毛衣:黑色不好拍,就是黑金很奢华很舒服很贵……还在期待上一件黑金,感觉那件更美,金光闪闪的扣子很多[坏笑]
鎏光裙:这件纠结了很久,还是想穿来看看,有点像年初出的欧若拉女神裙,也是优秀的裙子,除了宽袖陇有点显胳膊壮和背厚,肯定也是自身的原因。但是裙子太多太多了,还在纠结要不要退
最后一张,最近北京早晚太冷了,穿米色西装都吹透了,赶紧拿出这件经典的皮衣,颜值超高,往年穿胳膊很紧绷,弯胳膊特别难受,今年还挺宽松,成了舒适款了,开心

#奋斗在路上#【这十年·奋斗在路上丨“烤”出生活的甜蜜与健康】刚刚过去的中秋节,对李雁来说非常特殊。因为疫情管控,大连的快递物流和外卖配送也受到影响,“既然买不到月饼,那就自己动手做吧!毕竟节日的仪式感还是要有的。”李雁对中秋的期待,依然满满。
  手边没有枧水和转化糖浆怎么办?了解了月饼皮的制作原理之后,李雁利用小苏打水和蜂蜜一样可以做出口味香甜、绵软带酥的月饼。“尽管回油慢,色泽也不如枧水和转化糖浆做出来鲜亮诱人,但还有什么比全家人边品尝着自己亲手制作的月饼边一起赏月更令人满足的呢?”
  感兴趣、爱吃、爱手工,是李雁接触烘焙的理由。而烘焙带给她的不仅是食物出炉时的诱人香味,更是亲人好友品尝到自己亲手做的美食时脸上那一抹满足的笑容。

  从“翻车”开始烘焙达人之路
  李雁至今还记得大一的寒假第一次接触烘焙时的场景:“当时做的是有‘气疯蛋糕’之名的戚风蛋糕。之所以大家会叫它‘气疯蛋糕’,就是因为它虽看似简单但是却很容易失败。也许是因为我有一些做饭的经验,再加上运气好,第一次做就比较成功,所以才有了自信和成就感,愿意一直做下去。”
  “翻车”,是烘焙圈对制作失败的调侃性描述。对李雁来说,初期最大的“翻车”是做牛角包。做牛角包需要发酵出蓬松的组织和揉出“手套膜”,“但是我那时候太高估自己了,觉得没有厨师机也可以达到这个效果,但是实际上没有揉到位,更没有发酵到位,最后烤出来的成品硬邦邦的。”她遗憾地说。
  “这次‘翻车’对我的影响有多大呢?直到前几年买了厨师机才敢重新开始尝试做面包。虽然后来成功地做出来了,‘翻车’经历还是让我刻骨铭心。”说起做牛角包的“翻车”旧事,她有点滔滔不绝。
  经过一次又一次的失败和尝试,李雁从“翻车小白”进阶成“烘焙达人”:“做得多了,基本看见一种糕点,就知道大概是怎么个步骤,因为很多操作都是万变不离其宗的。”轻描淡写的语气显得胸有成竹,“不过我现在暂时没有对已有食谱进行创新的计划,要知道做烘焙最怕‘灵机一动’,搞不好就会‘炸厨房’。不过在实际中我也没有那么教条,会根据个人喜好和实际情况进行一定的调整。”

  自己制作的糕点最能体现诚意
  像大多数会喜欢做饭的人愿意与亲朋好友一起分享自己的劳动成果一样,毕业前夕返校时,李雁给朋友们带了几盒亲手烤制的凤梨酥和曲奇饼干。“凤梨酥制作过程非常繁琐,属于‘有些钱还是得让别人赚’的那种点心,而且第二天我还要赶八点的飞机,结果给点心打包到凌晨一点多。”说到这里她笑了起来:“现在想想,这行为怎么这么感人。不过好不容易有机会给朋友们送一次自己亲手烤的点心,还是应该做一点稍微有些难度的、能体现出我诚意的东西。”她补充道。
  除了点心之外,李雁还给亲朋好友烤过生日蛋糕。“父母过生日的蛋糕是我做的,有奥利奥芝士蛋糕、夹心石榴冻芝士蛋糕、芝士红丝绒蛋糕等等。其实最特殊的一次是给朋友做生日蛋糕。那个时候她经常加班,所以我就做了个迷你蛋糕亲自送到她公司楼下。虽然我们俩都觉得这只是一件小事,但是朋友圈里好多朋友都在发‘酸了酸了’、‘羡慕嫉妒恨’这样的评论”。
  如果说李雁最开始制作生日蛋糕是为了“炫技”,那么现在更像是接受托付:“时间长了,周围的人都知道我会做蛋糕,也就没有什么选择的余地了。”不过这种托付对她来说并不是负担,而是一种信任:“无论是饭菜还是糕点,总是愿意做给亲朋好友吃的。”

  蔗糖?代糖?健康饮食最重要
  接触烘焙十年有余,对李雁而言,最大的收获其实是饮食健康观念的更新,这份体验在她开始健身之后更加明显:“单纯地知道食物中含有的能量值是没有用的,只有在亲手往食材里倒白糖的时候才知道原来这个数值竟然如此可观。”
  世界卫生组织多次指出,过多摄入游离糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的患病风险。我国国家国民体质监测中心发布的《第五次国民体质监测公报》显示,与2014年监测相比,我国成年人和老年人超重肥胖率继续增大,其中肥胖率的增长幅度明显加大,《中国居民膳食指南2022》中也明确提出“少盐少油,控糖限酒”这一准则,同时,“低糖无糖”的饮食观念也在逐渐流行。
  不过,用代糖做烘焙始终有一定的局限性。在发酵过程中,糖会给酵母提供养分,如果完全用代糖替代蔗糖会使发酵效果不理想,导致成品在外观和口感上不尽人意。不过对李雁来说这不是什么大问题:“如果是自己吃就会忽略这一点,要考虑卖相的时候就适当放一些白糖。对我个人来说,食用代糖没有不适感,而且我完全离不开甜食,即使现在的代糖可能有一点不确定性因素,也会比直接食用蔗糖好很多。”
  十年间,烘焙技术得到了精进、食材选择变得多样、饮食观念更新换代、崭新的烤箱有了磨损的痕迹,但是没有改变的李雁是对生活和家人的爱。蒸汽迷蒙间,烤箱散发出来的甜香不仅是美拉德反应带给感官的正向刺激,更是美好生活的甜蜜滋味。

「 李少萍|典型教师,非典型妈妈 」

原创:蓓忘录

李少萍 | 海南省会山镇加略小学校长
出生在海南岛大山里的80后,
走出大山,是曾经坚定的目标,
却意外留在苗寨、成为教师。
二十二年坚守,
她是学生“生命中遇到的最好的老师”,
她是先生、儿女都离不开的智慧太太、智慧妈妈,
她是“感动海南2018十大年度人物”,
……
在爱与被爱中
她活成了自己想要的样子。
图片

01/
您是我生命中遇到的最好的老师,我的孩子也想给您教。

李少萍生在海南省琼海市会山镇的大山深处,虽然是女孩子,从小父母克服重重困难供她读书,因为“好好读书,才能走出大山”。她一直成绩优异,期待有一天飞到广阔天地。

苗寨学校条件不好,老师很少,因为很少有人能坚持下去。或许是看重,或许是无意,2000年,当老师和李少萍说,“山里的孩子都想出去,但这里太缺老师了”,没想到她听进去了,选择了留在大山里,做代课老师。

当年,山里代课老师没有编制,薪水也十分微薄,多数是有其他工作、短暂支教的。

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有时候不仅在别人眼里,我自己也感觉,我挺自私的。有一个日子我这辈子是忘不了的,2012年8月12日,这个日子我永远忘不了。

"

为了补贴家用,假期的凌晨李少萍要去橡胶地割胶,她的爱人也找了用车拉建筑材料的苦力活。

那天中午,为了不让孩子打扰正在午休的妻子,李少萍的老公韦学义带着8岁的儿子一起去拉土方。谁知,没走多远就遭遇了车祸,车翻了…老公和孩子伤势严重,都住进了医院。

因为她,一家三口,两个人都躺在医院里,却连1000元的医院押金都交不起。站在医院,第一次,李少萍因为做代课老师体会到排山倒海的自责和内疚。

"

我是不是错了?我在害自己最爱的人啊!

"

她发誓不当老师了,回家好好相夫教子,好好务农,当一个好妻子,好妈妈。

谁知,学校和学生家长知道了,都拿着钱送来,帮忙垫付。学校和家长纷纷表示:“学校的孩子很需要你,如果家里人出院了,希望你能继续回来当老师。”

“小家需要我,大家也需要我。” 李少萍因此打消了不再当老师的这个念头。

主动留在大山的李少萍一直告诉她的学生们“大山外面的世界可美了”,鼓励他们走出大山。这些年,走出大山的学生越来越多,学校的生源越来越少,这对李少萍来说,是件值得高兴的事情,

"

苗寨里住上了小洋楼,各家各户开上了小车,家长也会送孩子去更好的外面的学校,孩子们有了更多的选择……

"

李少萍教过的学生,有很多也做了父母。李少萍会建议把孩子送到山外面更好的学校。

一个孩子的爸爸也曾是李老师的学生,他有能力送孩子出去,他对李少萍说:“老师,你是我生命中遇到的最好的老师,我的孩子也想给你教。你这个学校办到多少年级,我就送到多少年级,不办了我再送去外面。”

"

跟孩子在一起,谈不上牺牲。我很快乐,很幸福。

"

02/

家里东西都是我的,你也是我的,你离得开我吗?

最开始,李少萍的婆家是不同意她做代课老师的。因此,他们夫妻放弃了婆家的产业,独立门户。先生也多次提出,不要再做老师了。

"

我先生是闷葫芦,内向的。每次冷战,肯定是我先开口逗他。他曾经也说过再做老师他就走,我说:“好,家是我的,儿子是我,产业是我的,所有东西都是我的,包括你也是我的。你离得开我吗?”

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几句话逗乐了气头上的“闷葫芦”。

李少萍的儿子是村里公认的好孩子,成绩数一数二,为人礼貌,尊敬长辈,走到哪都被夸。李少萍说,上天给她最好的礼物,就是儿子懂事过人。

儿子小时候对她也有诸多不解“妈妈,我生病的时候,只是爸爸跟外婆带我去打针,我每次看到别的小朋友有妈妈带去打针,我感觉他们好幸福啊。”李少萍说,

"

其实你也很幸福,妈妈可爱你了。

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李少萍可能是全苗寨说“爱”字说得最多的。

"

我没有那么多时间,我再不把爱表达出来,让他清楚的知道,那怎么行?我就是要大声说出来!我自己大大咧咧的性格,很直爽,干什么是轰轰烈烈,表达爱也是轰轰烈烈。

"

李少萍陪伴其他孩子的时间远远多于自己的孩子。但是李老师是真的懂得“高质量陪伴”的妈妈。她知道,母爱的表达有各种各样的方式。

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儿子一放假我都会拿着小虾跟他屁股后面去钓鱼,钓不钓到无所谓,陪他是重点。假期的时候,儿子去游泳,我都是划着小船陪着他,这在村里这样的妈妈也是没有的。只有我这样陪孩子,我乐在其中。儿子说,我再游一会儿,我说好的你去吧,我等你。

"

前不久,在儿子的高三成人礼,李少萍给儿子录了一段视频。

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儿子,爸爸妈妈并不完美,有时候忍不住吼你,但是这个世界上爸爸妈妈永远是最爱你的。希望你通过自己努力,茁壮成长,以后出来社会,做个有担当的人。

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“他在这个环境下成长,以后出来社会,不一定读书多优秀,做人最起码堂堂正正,对社会是有爱的。”

儿子今年高考顺利,实现了他“出岛”愿望。

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冥冥之中,你在这边做了这些事情,在另一边,上苍会给一个特别完美的答案。

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两年前,在征求大儿子的意见后,李少萍夫妇又要了一个孩子。是个可爱的女孩。“他们兄妹感情可好了,哥哥在外面上高三,妹妹一听见哥哥声音就知道是哥哥,对着手机亲哥哥……”

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如果不是我妈妈生我,如果是别人的生我,那我也不是现在这么厉害的样子。哈哈哈哈……有一次我发烧,为了找一种山上的药草,那时候连手电筒都没有,我妈妈就拿着火把摸着黑去山上找。我真的能感觉到,妈妈很爱我,我从妈妈那里学到了爱,我会把这种爱延续给孩子,我的孩子也会把爱延续给下一代。

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美与家 Q&A
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你如何看待美与家的关系?
李少萍:哈哈。苗族是很美的民族。汉族的妈妈跟孩子表达爱,可能用笔、用语言文章。但是苗族妈妈体现爱,以针代笔,一针一线绣出来苗族服装,代表妈妈对女儿的爱。这也是一种文化的传承,民族的信仰。
美丽的衣服对你重要吗?做妈妈后有什么变化吗?
李少萍:其实我平时穿着也不讲究,但是我穿上妈妈手绣的衣服,对我来说,它很美,很重要。

如果你能拥有一件完美的衣服,它会是什么样的?
李少萍:便宜得体的,我也不懂那些品牌。

你喜欢山羊绒和桑蚕丝吗?你知道它们都是中国的“国宝”吗?
李少萍:之前不知道这些材质。那天拿起那件丝的衣服,手感很柔软,因为我人也不笨嘛,一摸就知道手感很好,凉凉的,滑滑的,捏在手里一松开,是很垂的。

你最喜欢family forever的哪一件单品?
李少萍:这件印花连衣裙,我平时不太穿,偶尔穿了几次,感觉没有重量,整个人很轻松很舒服。


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