#奔向海陆丰我们在广东汕尾等您#环驾中国D42【8月28,敦煌】·博物馆[微风]
环驾中国今天是第三段结束,第四段开启的日子。原本计划加入的队友由于疫情原因,新疆开放时间不确定临时取消,没有了迎新送旧的活动。今天是哈密市静态管理第六天,第七天后是否有利好消息暂时不知。给疫情防控打过电话咨询,可以进入,但只进不出,我准备缓几天再进吧。备选的第二方案走柳格线并线进G315进若羌县,由于格尔木的疫情也只能放弃。和队友们商量后决定,先去宁夏玩几天,再根据新疆情况决定下一步行动方案。好消息是,新疆的喀什,阿克苏,克州,和田已经常态化管理,比较严重的乌市和伊犁州也是新增大幅减少,胜利在望。长期职业的旅行生活改变了我很多,随遇而安,不急不躁,遇事冷静处理,不怨天尤人,将精力放在重要事务上面,随时保持冷静头脑,只有这样,才会让一个团队拥有凝聚力,共同克服遇到的困难。
临近开学和疫情原因,整个敦煌游客寥寥,超200间入住量的酒店就我们一波客人,进出酒店偌大的大厅都有一种错觉感,这还是那个繁华的著名旅游城市吗!坚持下好运也相伴,关停了近半个月的敦煌博物馆今天开馆了,怎可错过。敦煌博物馆虽属于二级博物馆,但其重要地位不言而喻。博物馆馆藏各类文物14000余件,其中,一级文物95件,二级文物141件,三级文物101件。分石器、陶器、木器、写经、丝绸、珠玉、花砖、书画、拓片、铁器、铜器等15大类。了解古西域历史,汉唐以来,古丝绸之路历史,两千多年以来内陆文明和西域文明碰撞,交融,最终形成中华文明。这里是很好的起点。至于莫高窟就不用赘述,世界文化瑰宝的存在。
[照相机]搜寻美食我是认真的,胡羊焖饼在敦煌市随处可见,可算得上敦煌市的美食名片。敦煌的焖饼其实是系列,有鸡肉焖饼,驴肉焖饼,牛肉焖饼,猪排焖饼,胡羊焖饼是招牌。至于为什么叫胡羊焖饼,是因为早起用胡杨树作为柴火,还是古时候这里少数民族居多,被称之为胡人炮制的食物,没找到准确的原因。我不由得想起了四百公里外的新疆哈密市一道美食-焖饼。我猜测或许它们之间有点关联。虽然成品在视觉上略有不同,但用料和烹制手法非常相似。哈密的焖饼以前是维吾尔族婚礼上的必备,做法复杂,用料及其讲究,必须选取一年内的羊羔肉,当天宰杀,用整张大面皮包裹住羊肉和胡萝卜等配料进行烹制,端上桌后,用筷子轻轻揭开上面覆盖的面皮,热气升腾,香飘四溢。每一次去哈密必吃的一道菜。有个小插曲蛮有意思,今年五月去大海道拍摄,离开新疆最后一晚住在哈密,专门去吃焖饼。由于焖饼做起来相对繁复,餐厅是一公斤起点,我一个人根本吃不了,餐厅老板被我对焖饼的热爱感动,破例叫厨房做了一份半公斤,给我说这是他们店唯一做的超小份。就这样,我也没吃完新疆的超小份焖饼。
敦煌的胡羊焖饼和哈密焖饼有无关系不得而知,但今天的胡羊焖饼没有达到美食的预期。其实原因我也大概知道,在疫情期间,游客很少的情况下,每天准备新鲜羊肉很难,羊羔肉就更不太可能,明显的冻肉情况下,要体现羊肉的鲜香,绝对不是厨师的厨艺能办到的。不过,羊肉本身膻味不大,胡萝卜和皮牙子软烂,虽然羊肉选取的部位不对,比较柴一些,但总体讲,不难吃,只是离美食略有距离。也许是我选的餐厅跟本地最好的那一家有区别,也许是季节不对,希望有机会能品尝到最棒的味道!
昨天虽然一碗小面,却真切感受到认真的态度和食物背后的文化!读万卷书 行万里路,唯美食和美景不可辜负!
——敦煌·蒲团#走吧环驾中国边境线##走吧自驾去旅行#
环驾中国今天是第三段结束,第四段开启的日子。原本计划加入的队友由于疫情原因,新疆开放时间不确定临时取消,没有了迎新送旧的活动。今天是哈密市静态管理第六天,第七天后是否有利好消息暂时不知。给疫情防控打过电话咨询,可以进入,但只进不出,我准备缓几天再进吧。备选的第二方案走柳格线并线进G315进若羌县,由于格尔木的疫情也只能放弃。和队友们商量后决定,先去宁夏玩几天,再根据新疆情况决定下一步行动方案。好消息是,新疆的喀什,阿克苏,克州,和田已经常态化管理,比较严重的乌市和伊犁州也是新增大幅减少,胜利在望。长期职业的旅行生活改变了我很多,随遇而安,不急不躁,遇事冷静处理,不怨天尤人,将精力放在重要事务上面,随时保持冷静头脑,只有这样,才会让一个团队拥有凝聚力,共同克服遇到的困难。
临近开学和疫情原因,整个敦煌游客寥寥,超200间入住量的酒店就我们一波客人,进出酒店偌大的大厅都有一种错觉感,这还是那个繁华的著名旅游城市吗!坚持下好运也相伴,关停了近半个月的敦煌博物馆今天开馆了,怎可错过。敦煌博物馆虽属于二级博物馆,但其重要地位不言而喻。博物馆馆藏各类文物14000余件,其中,一级文物95件,二级文物141件,三级文物101件。分石器、陶器、木器、写经、丝绸、珠玉、花砖、书画、拓片、铁器、铜器等15大类。了解古西域历史,汉唐以来,古丝绸之路历史,两千多年以来内陆文明和西域文明碰撞,交融,最终形成中华文明。这里是很好的起点。至于莫高窟就不用赘述,世界文化瑰宝的存在。
[照相机]搜寻美食我是认真的,胡羊焖饼在敦煌市随处可见,可算得上敦煌市的美食名片。敦煌的焖饼其实是系列,有鸡肉焖饼,驴肉焖饼,牛肉焖饼,猪排焖饼,胡羊焖饼是招牌。至于为什么叫胡羊焖饼,是因为早起用胡杨树作为柴火,还是古时候这里少数民族居多,被称之为胡人炮制的食物,没找到准确的原因。我不由得想起了四百公里外的新疆哈密市一道美食-焖饼。我猜测或许它们之间有点关联。虽然成品在视觉上略有不同,但用料和烹制手法非常相似。哈密的焖饼以前是维吾尔族婚礼上的必备,做法复杂,用料及其讲究,必须选取一年内的羊羔肉,当天宰杀,用整张大面皮包裹住羊肉和胡萝卜等配料进行烹制,端上桌后,用筷子轻轻揭开上面覆盖的面皮,热气升腾,香飘四溢。每一次去哈密必吃的一道菜。有个小插曲蛮有意思,今年五月去大海道拍摄,离开新疆最后一晚住在哈密,专门去吃焖饼。由于焖饼做起来相对繁复,餐厅是一公斤起点,我一个人根本吃不了,餐厅老板被我对焖饼的热爱感动,破例叫厨房做了一份半公斤,给我说这是他们店唯一做的超小份。就这样,我也没吃完新疆的超小份焖饼。
敦煌的胡羊焖饼和哈密焖饼有无关系不得而知,但今天的胡羊焖饼没有达到美食的预期。其实原因我也大概知道,在疫情期间,游客很少的情况下,每天准备新鲜羊肉很难,羊羔肉就更不太可能,明显的冻肉情况下,要体现羊肉的鲜香,绝对不是厨师的厨艺能办到的。不过,羊肉本身膻味不大,胡萝卜和皮牙子软烂,虽然羊肉选取的部位不对,比较柴一些,但总体讲,不难吃,只是离美食略有距离。也许是我选的餐厅跟本地最好的那一家有区别,也许是季节不对,希望有机会能品尝到最棒的味道!
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