#嘉兴身边事#【嘉兴哪些地方很适合去秋游？快点开看】骑着单车沿着新塍塘绿道，感受与风并肩的浪漫与温馨秋风拂面，掠起缕缕发丝惬意又清爽。爱美食的人不会错过的一个地方——新塍，秋季来到新塍一定要尝尝蒸缸羊肉，以蒸缸烧制突显味醇、香浓、肉酥的特点微凉秋日里来一碗羊肉面暖意油然而生。嘉兴新闻综合频道

東網巨星節目《星級煮意》邀得模特兒兼#汪詩詩#表妹#湛琪清#（Jessica），大顯身手炮製別具特色的「西班牙辣肉腸奄列」。她對西班牙食物情有獨鍾，但廚藝平平，為學煮西班牙菜，更特別向餐廳的師傅拜師。Jessica表示喜歡西班牙菜是因為每道菜分量不多，每次食都可以嘗試多個菜式。為了今次的「西班牙辣肉腸奄列」，Jessica更專誠去拜師學藝：「我有朋友經營西班牙餐廳，所以就向餐廳師傅學整呢個西班牙辣肉腸奄列。」Jessica指這菜式的火候和時間控制非常重要：「因為個火好猛，放蛋上去煮嘅時候要好快手，仲要不停咁兜吓蛋入面嘅材料，要確保啲蛋熟之餘，又唔可以令到啲蛋好老同煮燶。」愛美食的Jessica是一名美食博客，不時到新開張的餐廳試菜，惟廚藝一般，較擅長烹調西餐：「好似牛扒、意粉同蛋，上次我煎牛扒畀男友同家姐食，雖然賣相唔係好靚，但佢哋大讚好好食。」Jessica認為食是人與人感情交流的橋樑：「我好鍾意一家人或者同朋友一齊圍住張枱食飯嘅感覺，所以我有諗過開餐廳，但經濟條件唔容許，加上我有朋友開餐廳，發覺原來好多嘢唔係我想像中咁。」「Cooking Mama」陳倩揚點評Jessica的「西班牙辣肉腸奄列」，建議她以蒸或烚的方法煮熟薯仔和洋葱：「唔用咁多油去煎煮佢，我覺得咁會迎合番香港人嘅口味。」（后续见评论）

[心]爱美食，乐分享[心]

我和瘦的距离，可能只是一盘卤牛肉了[允悲]

好几年前写的方子了，最近表妹瘦身成功，天天都在各种卤，看得我再也坐不住了，必须买点牛腱子卤起来！卤牛肉这个东西，其实真的很适合夏天，切片直接吃，或者蘸一点卤牛肉的汤汁吃，还可以加点香菜和调味汁拌着吃。

留一点汤汁出来，分分钟就是一碗牛肉面。剩下的汤汁装袋放冰箱速冻，留着下次用，几次下来，就成老卤啦！[鼓掌]