期间,走亲戚,串朋友,往来接待,每天忙的不亦乐乎,留给下厨的时间并不是很多。所以,在腊月,适合多准备一些放得住的菜存起来,比如炖肉、扣肉等等。
和大家分享5道过年常见的肉菜做法,这些菜适合多做一些,吃时候拿出来热一热就可以上桌,而且越加热越入味,越加热越好吃。
第一道:酱肘子
过年过节,不炖上一大锅肉,总会感觉缺点什么。和大家分享锅红亮诱人的酱肘子猪蹄。这锅“硬”菜软烂脱骨。只需要用筷子轻轻一挑,肉和骨头就分开了,入口后是又糯又滑,还有股浓浓的酱香,总之每咬一口都特别特别满足。也绝对是食肉一族的最受!
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有:姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、老抽3勺、生抽3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、干辣椒适量、花椒适量、小茴香适量。
第二步:将肘子和猪蹄放入冷水锅中,再放入3勺料酒,大火烧开后继续煮5分钟。然后,将肘子和猪蹄捞出,用热水冲洗干净。(通常肉皮煮过后会变硬,猪皮上的毛都会张开。所以,这时候发现猪皮上哪还有毛的话,可以再用火烧一次。这样处理后就非常干净了。)
第三步:汤锅中放入半锅水,然后将姜片、黄豆酱、甜面酱、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、老抽、生抽、盐一起放入锅中,大火烧开后再煮5到10分钟。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第四步:锅中倒入少许油,再将冰糖放入锅中,小火开始炒糖色。炒至冰糖全部融化,由锅底开始往上冒小泡的时候,关火。
第五步:将糖色倒入汤锅中。(倒的时候要小心点,小心油溅出来。)
第六步:将肘子、猪蹄放入高压锅中,然后倒入汤汁。盖好锅盖,选择炖肉功能即可。(如果不使用高压锅,那就直接将肘子和猪蹄放入汤锅中,大火烧开后转小火再炖2-3个小时。)炖好后,在肉汤中再浸泡几个小时,味道更好。
第七步:吃的时候,将肉汤淋在肉皮上一些,不仅好吃,也更好看哦~
第二道:粉蒸肉
粉蒸肉,肉在吸收了蒸肉粉的香味后,变得肥而不腻,软糯适口,特别美味。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。(蒸肉粉在超市可以买到,很常见)
第二步:把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
第三步:把切好的五花肉放入一个大碗中,依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀,然后腌制15分钟让其入味。
第四步:红薯切块备用。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第五步:取一片肉放入蒸肉粉中,让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。
第六步:将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
第七步:所有肉片都放好后,把红薯放在碗中。(红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃)
第八步:将碗放入蒸锅中(盘里还剩一些蒸肉粉,我都撒在了红薯上,避免浪费),大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。
第九步:蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中,再把碗取下来。
第十步:吃之前,撒上少许香葱碎即可。
第三道:红烧牛肉
红烧牛肉,不用多介绍,非常受欢迎的一道菜。提前多炖一些,吃的时候热一热就可以上桌,非常美味。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。牛肉1000克、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。(牛肉最好选择肥瘦相间的,这样吃着不柴。)
第二步:把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。
第三步:冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。
第四步:锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
第五步:把牛肉放到锅中煸炒均匀。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第六步:把冰糖放入锅中煸炒至融化。
第七步:往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。
第八步:往锅中倒入适量的热水,水要没过牛肉。(一定是热水哦。)
第九步:把山楂放到锅中,再放入2勺盐调味。
第十步:把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中,压制15分钟。(因为时间紧张,所以选择用高压锅来炖。亲们也可以用普通锅直接炖熟。)
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第十一步:压好后,锅里的汤较多。这时,可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中,开大火收下汤汁。(喜欢汤足一些的朋友,可以省略这一步。)
第十二步:汤汁收好后,即可盛出开动了。
第四道:梅菜扣肉
梅菜扣肉,一道无论你是否喜欢吃肥肉,都可以吃上几口的硬菜,也是年夜饭桌上的常见菜。其口味咸鲜,肉质软烂,肥而不腻,梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,配上一碗米饭,真真是极好的。梅菜扣肉的方法很多,而这个方法是用到调味料最少的。只有常见的酱油、料酒。喜欢的亲们可以一次多做几碗,什么时候想吃热一碗就行。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法第一步:准备食材。五花肉一方块(选用肉质较厚的)、梅菜一小碗(梅干菜要泡足十二个小时,泡好后反复清洗多遍,去除梅菜中的细纱粒)、葱、姜。
第二步:将五花肉清洗干净,梅干菜切碎,葱切成大块,姜一半切成大块、一半切成末。
第三步:汤锅中加入清水,放入五花肉。煮开后,撇去浮沫。然后往锅内加入少许料酒,把大块的姜、葱放进去。小火慢煮三十分钟左右。
第四步:将煮熟的肉捞出。趁热给肉的各个面都涂满酱油。然后静置几分钟。
第五步:锅中加入油。油温六成热时,将五花肉皮朝下放入锅内。炸好后捞出,用吸油纸吸干表面油分。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第六步:锅中留少许底油,放入姜末,煸出香味后,放入梅菜碎。小火煸炒,加入少许酱油即可。
第七步:将五花肉切片,皮朝下整齐的排放在碗中。
第八步: 将炒好的梅干菜碎均匀的铺在五花肉上。
第九步: 上火蒸两个小时即可。
小提示
1、这道菜蒸的时间不短,一定要有耐心。
2、在选择五花肉的时候,一定要选择比较厚的。
3、建议一次多做几碗。然后保存到冰箱里,吃的时候加热一下即可。
第五道:酱排骨
这样炖好排骨色泽红亮,汤汁饱满,软烂脱骨,用筷子轻轻挑肉就掉下来了,放入一块到嘴里,不用嚼香味就漫延出来,超诱人。喜欢的亲们可以试试看~
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。排骨800克、鸡蛋几个、姜1小块、香葱几根、生抽1小碗、老抽小半碗、冰糖适量、豆瓣酱2勺、八角2个、干辣椒3个。
第二步:把排骨提前放入清水中浸泡1个小时。(这样做是为了把排骨中的血水和杂质充分浸泡出来,中途换一次水更好。)
第三步:把鸡蛋煮熟剥皮备用,如图。
第四步:冷水下锅,把排骨放入锅中,再放入1勺料酒去腥,大火烧开后关火,把排骨捞出放到电饭锅中。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第五步:把鸡蛋放入电饭锅中,再放入姜片、香葱结、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、八角、干辣椒、1勺盐、1大碗清水,然后盖好电饭锅,煮45分钟再焖20分钟即可。(生抽、老抽、豆瓣酱中都有盐味。所以,在放盐的时候一定要注意一些。)
和大家分享5道过年常见的肉菜做法,这些菜适合多做一些,吃时候拿出来热一热就可以上桌,而且越加热越入味,越加热越好吃。
第一道:酱肘子
过年过节,不炖上一大锅肉,总会感觉缺点什么。和大家分享锅红亮诱人的酱肘子猪蹄。这锅“硬”菜软烂脱骨。只需要用筷子轻轻一挑,肉和骨头就分开了,入口后是又糯又滑,还有股浓浓的酱香,总之每咬一口都特别特别满足。也绝对是食肉一族的最受!
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有:姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、老抽3勺、生抽3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、干辣椒适量、花椒适量、小茴香适量。
第二步:将肘子和猪蹄放入冷水锅中,再放入3勺料酒,大火烧开后继续煮5分钟。然后,将肘子和猪蹄捞出,用热水冲洗干净。(通常肉皮煮过后会变硬,猪皮上的毛都会张开。所以,这时候发现猪皮上哪还有毛的话,可以再用火烧一次。这样处理后就非常干净了。)
第三步:汤锅中放入半锅水,然后将姜片、黄豆酱、甜面酱、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、老抽、生抽、盐一起放入锅中,大火烧开后再煮5到10分钟。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第四步:锅中倒入少许油,再将冰糖放入锅中,小火开始炒糖色。炒至冰糖全部融化,由锅底开始往上冒小泡的时候,关火。
第五步:将糖色倒入汤锅中。(倒的时候要小心点,小心油溅出来。)
第六步:将肘子、猪蹄放入高压锅中,然后倒入汤汁。盖好锅盖,选择炖肉功能即可。(如果不使用高压锅,那就直接将肘子和猪蹄放入汤锅中,大火烧开后转小火再炖2-3个小时。)炖好后,在肉汤中再浸泡几个小时,味道更好。
第七步:吃的时候,将肉汤淋在肉皮上一些,不仅好吃,也更好看哦~
第二道:粉蒸肉
粉蒸肉,肉在吸收了蒸肉粉的香味后,变得肥而不腻,软糯适口,特别美味。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。(蒸肉粉在超市可以买到,很常见)
第二步:把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
第三步:把切好的五花肉放入一个大碗中,依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀,然后腌制15分钟让其入味。
第四步:红薯切块备用。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第五步:取一片肉放入蒸肉粉中,让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。
第六步:将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
第七步:所有肉片都放好后,把红薯放在碗中。(红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃)
第八步:将碗放入蒸锅中(盘里还剩一些蒸肉粉,我都撒在了红薯上,避免浪费),大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。
第九步:蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中,再把碗取下来。
第十步:吃之前,撒上少许香葱碎即可。
第三道:红烧牛肉
红烧牛肉,不用多介绍,非常受欢迎的一道菜。提前多炖一些,吃的时候热一热就可以上桌,非常美味。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。牛肉1000克、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。(牛肉最好选择肥瘦相间的,这样吃着不柴。)
第二步:把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。
第三步:冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。
第四步:锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
第五步:把牛肉放到锅中煸炒均匀。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第六步:把冰糖放入锅中煸炒至融化。
第七步:往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色。
第八步:往锅中倒入适量的热水,水要没过牛肉。(一定是热水哦。)
第九步:把山楂放到锅中,再放入2勺盐调味。
第十步:把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中,压制15分钟。(因为时间紧张,所以选择用高压锅来炖。亲们也可以用普通锅直接炖熟。)
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第十一步:压好后,锅里的汤较多。这时,可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中,开大火收下汤汁。(喜欢汤足一些的朋友,可以省略这一步。)
第十二步:汤汁收好后,即可盛出开动了。
第四道:梅菜扣肉
梅菜扣肉,一道无论你是否喜欢吃肥肉,都可以吃上几口的硬菜,也是年夜饭桌上的常见菜。其口味咸鲜,肉质软烂,肥而不腻,梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,配上一碗米饭,真真是极好的。梅菜扣肉的方法很多,而这个方法是用到调味料最少的。只有常见的酱油、料酒。喜欢的亲们可以一次多做几碗,什么时候想吃热一碗就行。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法第一步:准备食材。五花肉一方块(选用肉质较厚的)、梅菜一小碗(梅干菜要泡足十二个小时,泡好后反复清洗多遍,去除梅菜中的细纱粒)、葱、姜。
第二步:将五花肉清洗干净,梅干菜切碎,葱切成大块,姜一半切成大块、一半切成末。
第三步:汤锅中加入清水,放入五花肉。煮开后,撇去浮沫。然后往锅内加入少许料酒,把大块的姜、葱放进去。小火慢煮三十分钟左右。
第四步:将煮熟的肉捞出。趁热给肉的各个面都涂满酱油。然后静置几分钟。
第五步:锅中加入油。油温六成热时,将五花肉皮朝下放入锅内。炸好后捞出,用吸油纸吸干表面油分。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第六步:锅中留少许底油,放入姜末,煸出香味后,放入梅菜碎。小火煸炒,加入少许酱油即可。
第七步:将五花肉切片,皮朝下整齐的排放在碗中。
第八步: 将炒好的梅干菜碎均匀的铺在五花肉上。
第九步: 上火蒸两个小时即可。
小提示
1、这道菜蒸的时间不短,一定要有耐心。
2、在选择五花肉的时候,一定要选择比较厚的。
3、建议一次多做几碗。然后保存到冰箱里,吃的时候加热一下即可。
第五道:酱排骨
这样炖好排骨色泽红亮,汤汁饱满,软烂脱骨,用筷子轻轻挑肉就掉下来了,放入一块到嘴里,不用嚼香味就漫延出来,超诱人。喜欢的亲们可以试试看~
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
具体制作方法
第一步:准备食材。排骨800克、鸡蛋几个、姜1小块、香葱几根、生抽1小碗、老抽小半碗、冰糖适量、豆瓣酱2勺、八角2个、干辣椒3个。
第二步:把排骨提前放入清水中浸泡1个小时。(这样做是为了把排骨中的血水和杂质充分浸泡出来,中途换一次水更好。)
第三步:把鸡蛋煮熟剥皮备用,如图。
第四步:冷水下锅,把排骨放入锅中,再放入1勺料酒去腥,大火烧开后关火,把排骨捞出放到电饭锅中。
过年常见的5道大菜,提前做好,吃时热一热就行,而且越加热越香
第五步:把鸡蛋放入电饭锅中,再放入姜片、香葱结、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、八角、干辣椒、1勺盐、1大碗清水,然后盖好电饭锅,煮45分钟再焖20分钟即可。(生抽、老抽、豆瓣酱中都有盐味。所以,在放盐的时候一定要注意一些。)
看到包就粘上,结果被东北话八级吉娜弹开?整危机公关我就服郎朗
一出乐翻网友的背包PTSD(创伤后应激障碍)秀实力证明,原来郎朗还是一位隐藏的危机公关专家。
话说之前郎朗在机场没帮老婆吉娜拎包不是被网友热议了嘛,最近出席活动他公开回应了,说自己现在求生欲爆棚,“看见包就粘上去,给我给我!”还做了一个背包的动作哈哈哈哈,生动形象之余还把网友乐坏了。
加上两人最新参与的综艺开播,吉娜在综艺中全程跟着朗朗学东北普通话,化身东北话8级学者,又在节目中实力演绎了“闪开,让我来整”,当初曾经有过小质疑的网友,通通变成了被两人甜腻场景打动的柠檬派。
比起动辄发律师函或奋起怒怼的简单粗暴,轻松愉快地把事情拿出来调侃,和网民玩在一起,才是明星危机公关操作正确指南啊。
郎朗背包回应三部曲:回应认错、巧妙自黑、全力护妻
为什么说郎朗危机公关干得漂亮?因为这场回应就是时间紧、任务重、难度大。
故事的前传很完美:2019年6月2日,37岁的郎朗在微博晒出婚纱照,宣布了他与24岁德韩混血Gina·Alice的婚讯,大家都被惊艳了。
“钢琴王子”找到了他的“爱丽丝”,这样的爱情就像童话一样完美又梦幻。尤其是吉娜,简直是可以随时出道的完美美人,还是钢琴才女。
但一个隐患也埋下了,很多女网友开始说:郎朗的颜配得上吉娜吗?
结果就在大家产生质疑的时候, “朗朗没帮老婆拿行李”的机场照片就在网络上爆了。
这里其实也符合危机发生的第一定律:危机的产生,一般源自发生的事实,与大众的旧有认知(或印象)不符。
所以郎朗这场危机公关的关键也很明显:扭转这场认知不符。
接下来就是朗朗的星月童话危机公关三部曲:第一步,回应认错,持续示好。
当时郎朗在微博第一时间接受了大家的意见,表示自己以后得多帮老婆提些行李!
没几天朗朗就在社交上分享了自己和妻子一起吃火锅时录制的小视频。两人一起吃重庆火锅,郎朗都一直非常体贴的在为妻子夹菜。而且吉娜也一直盯着朗朗,一直不停地在说谢谢。
到了9月11日,郎朗接受记者采访又谈到了那次没有帮老婆拿行李的事情。
原来是郎朗2017年4月手受过伤,甚至严重到很久无法弹奏,所以妻子吉娜总是会主动的拿东西。
这一系列回应做出之后网民接受了吗?还是没有,但舆论风向已经渐渐转变了,至少很多网民都知道了,郎朗真的是给自己的双手上了保险,不只是双手,全身上下都有保险,保额超过一亿美元!
这一部分可借鉴的是:对于利己信息的释放,务必坚决、密集,第一时间引导舆论。
接下来就可以展开第二步了:巧妙自黑,成功翻身。
也就是前文说的,郎朗接受媒体采访直接飙出“一看到包就网上粘”的新语录。
必须指出,负面影响永远不会直接消除,只能慢慢淡化。如果说在第一部分的回应过程中,不求多对,但务必少错或不错,那么这个部分郎朗的自黑回应显然起到了关键作用。
这段回应的自然、幽默、俏皮,有鲜明的郎朗风格,不仅成功转移了大众的关注焦点,还因此获得了部分网友“高情商”的赞誉。
但奠定胜局的是第三步:硬怼催生,巩固人设。
在最新的夫妻综艺中,上得厅房下得厨房的典范吉娜亲自下厨招待婆婆,婆婆看来也是很开心了,但就是一件事有点不满意,就是急着抱孙子,结果瞬间命中每一个新婚夫妻都逃不过的被父母催生魔咒。
虽然郎朗妈妈只是在饭桌上随口提问了一下,但吉娜是瞬间卡住了。
就在这时护妻狂魔郎朗及时上线了,首先是硬怼老妈“说这个干嘛”,下一句就是:“有惊喜再说吧。”
在危机公关中,进攻是最好的防守,郎朗的护妻人设上线,之前的舆论质疑就不攻自破。
总结郎朗的危机公关三部曲,启示是什么呢?危机公关,要的是回应、说服、共情,不是辩论。
郎朗从头到尾没有真正和大众辩论过那天为什么让吉娜为自己拿行李,而是一步步让大众自己找到答案,这场危机公关,当然值得100分。
但更优秀的是,这场危机公关还有一个关键加分项。
一个看到包就往上粘,一个东北话乐翻网友,这对又被看好了?
关键加分项当然就是吉娜。
因为危机公关中,与其被动封堵已有的坏消息,不如主动释放利己信息。这个信息就是:超级口爱的吉娜真的是郎朗的超级迷妹啊。
当初吉娜刚出现就把大众惊艳了,德韩混血的Gina,大大的眼睛,甜甜的笑容,身材凹凸有致,可以说是“天使面孔魔鬼身材”的教科书了。
没想到综艺一上线,大家发现吉娜还拥有细心勤劳的品质。
而且很明显,吉娜就是想要好好保护老公的双手。
面对求生欲爆棚,全程想要帮把手的郎朗,吉娜全程启动弹开模式。
郎朗拖个行李,她再三强调“小心手”。
郎朗刚拿起锅,吉娜的手就来了,放着别动!
郎朗要帮洗菜,立刻弹开,“我要赶紧炒菜。你在这里碍手碍脚的!”
最后郎朗委屈地洗了个葱求表扬还被吉娜忽略了。
看到这里大众应该没有疑问了——一个愿打一个愿挨,这就是爱呀。
另一个利己信息是:谁说她们婚姻有问题,明明爱得不行好不好。
整个节目就是郎朗吉娜全程发狗娘,而且两人的相处状态也很迷。吉娜看郎朗的时候,满眼都是星星。
一出乐翻网友的背包PTSD(创伤后应激障碍)秀实力证明,原来郎朗还是一位隐藏的危机公关专家。
话说之前郎朗在机场没帮老婆吉娜拎包不是被网友热议了嘛,最近出席活动他公开回应了,说自己现在求生欲爆棚,“看见包就粘上去,给我给我!”还做了一个背包的动作哈哈哈哈,生动形象之余还把网友乐坏了。
加上两人最新参与的综艺开播,吉娜在综艺中全程跟着朗朗学东北普通话,化身东北话8级学者,又在节目中实力演绎了“闪开,让我来整”,当初曾经有过小质疑的网友,通通变成了被两人甜腻场景打动的柠檬派。
比起动辄发律师函或奋起怒怼的简单粗暴,轻松愉快地把事情拿出来调侃,和网民玩在一起,才是明星危机公关操作正确指南啊。
郎朗背包回应三部曲:回应认错、巧妙自黑、全力护妻
为什么说郎朗危机公关干得漂亮?因为这场回应就是时间紧、任务重、难度大。
故事的前传很完美:2019年6月2日,37岁的郎朗在微博晒出婚纱照,宣布了他与24岁德韩混血Gina·Alice的婚讯,大家都被惊艳了。
“钢琴王子”找到了他的“爱丽丝”,这样的爱情就像童话一样完美又梦幻。尤其是吉娜,简直是可以随时出道的完美美人,还是钢琴才女。
但一个隐患也埋下了,很多女网友开始说:郎朗的颜配得上吉娜吗?
结果就在大家产生质疑的时候, “朗朗没帮老婆拿行李”的机场照片就在网络上爆了。
这里其实也符合危机发生的第一定律:危机的产生,一般源自发生的事实,与大众的旧有认知(或印象)不符。
所以郎朗这场危机公关的关键也很明显:扭转这场认知不符。
接下来就是朗朗的星月童话危机公关三部曲:第一步,回应认错,持续示好。
当时郎朗在微博第一时间接受了大家的意见,表示自己以后得多帮老婆提些行李!
没几天朗朗就在社交上分享了自己和妻子一起吃火锅时录制的小视频。两人一起吃重庆火锅,郎朗都一直非常体贴的在为妻子夹菜。而且吉娜也一直盯着朗朗,一直不停地在说谢谢。
到了9月11日,郎朗接受记者采访又谈到了那次没有帮老婆拿行李的事情。
原来是郎朗2017年4月手受过伤,甚至严重到很久无法弹奏,所以妻子吉娜总是会主动的拿东西。
这一系列回应做出之后网民接受了吗?还是没有,但舆论风向已经渐渐转变了,至少很多网民都知道了,郎朗真的是给自己的双手上了保险,不只是双手,全身上下都有保险,保额超过一亿美元!
这一部分可借鉴的是:对于利己信息的释放,务必坚决、密集,第一时间引导舆论。
接下来就可以展开第二步了:巧妙自黑,成功翻身。
也就是前文说的,郎朗接受媒体采访直接飙出“一看到包就网上粘”的新语录。
必须指出,负面影响永远不会直接消除,只能慢慢淡化。如果说在第一部分的回应过程中,不求多对,但务必少错或不错,那么这个部分郎朗的自黑回应显然起到了关键作用。
这段回应的自然、幽默、俏皮,有鲜明的郎朗风格,不仅成功转移了大众的关注焦点,还因此获得了部分网友“高情商”的赞誉。
但奠定胜局的是第三步:硬怼催生,巩固人设。
在最新的夫妻综艺中,上得厅房下得厨房的典范吉娜亲自下厨招待婆婆,婆婆看来也是很开心了,但就是一件事有点不满意,就是急着抱孙子,结果瞬间命中每一个新婚夫妻都逃不过的被父母催生魔咒。
虽然郎朗妈妈只是在饭桌上随口提问了一下,但吉娜是瞬间卡住了。
就在这时护妻狂魔郎朗及时上线了,首先是硬怼老妈“说这个干嘛”,下一句就是:“有惊喜再说吧。”
在危机公关中,进攻是最好的防守,郎朗的护妻人设上线,之前的舆论质疑就不攻自破。
总结郎朗的危机公关三部曲,启示是什么呢?危机公关,要的是回应、说服、共情,不是辩论。
郎朗从头到尾没有真正和大众辩论过那天为什么让吉娜为自己拿行李,而是一步步让大众自己找到答案,这场危机公关,当然值得100分。
但更优秀的是,这场危机公关还有一个关键加分项。
一个看到包就往上粘,一个东北话乐翻网友,这对又被看好了?
关键加分项当然就是吉娜。
因为危机公关中,与其被动封堵已有的坏消息,不如主动释放利己信息。这个信息就是:超级口爱的吉娜真的是郎朗的超级迷妹啊。
当初吉娜刚出现就把大众惊艳了,德韩混血的Gina,大大的眼睛,甜甜的笑容,身材凹凸有致,可以说是“天使面孔魔鬼身材”的教科书了。
没想到综艺一上线,大家发现吉娜还拥有细心勤劳的品质。
而且很明显,吉娜就是想要好好保护老公的双手。
面对求生欲爆棚,全程想要帮把手的郎朗,吉娜全程启动弹开模式。
郎朗拖个行李,她再三强调“小心手”。
郎朗刚拿起锅,吉娜的手就来了,放着别动!
郎朗要帮洗菜,立刻弹开,“我要赶紧炒菜。你在这里碍手碍脚的!”
最后郎朗委屈地洗了个葱求表扬还被吉娜忽略了。
看到这里大众应该没有疑问了——一个愿打一个愿挨,这就是爱呀。
另一个利己信息是:谁说她们婚姻有问题,明明爱得不行好不好。
整个节目就是郎朗吉娜全程发狗娘,而且两人的相处状态也很迷。吉娜看郎朗的时候,满眼都是星星。
#李宇春[超话]##七夕关爱单身汪行动# 今天七夕啊,和我有什么关系呢[嘻嘻]作为一个母胎solo,今天就是普通的一天,我穿着普通的鞋走在这普通的街,然后去练那不普通的科二项目[二哈]晚上我就和我家狗,嗯,两只单身狗,一起看一日餐厅直播,看我葱下厨做菜,看我葱吉他弹唱,渴望和我葱连线!!!渴望过一个不一样的七夕节!!!
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