唐山召开“奋斗小康路”之“突出‘产业兴、环境美、文化浓’三大重点,着力打造乡村振兴滦州‘升级版’”新闻发布会
长城网8月3日讯(记者 金宗明)8月3日,唐山召开“奋斗小康路”之“突出‘产业兴、环境美、文化浓’三大重点,着力打造乡村振兴滦州‘升级版’”新闻发布会。发布会全程如下:
主持人 唐山市委宣传部四级调研员 孙伟光
女士们、先生们,记者朋友们:
大家下午好!欢迎出席市政府新闻办的新闻发布会。
今天,我们高兴地邀请到滦州市人民政府副市长白金鑫就滦州市乡村振兴有关工作情况进行发布。
首先,请白金鑫市长进行发布。
滦州市人民政府副市长 白金鑫
各位媒体记者朋友们:
大家好!近年来,滦州市对标对表全面建成小康社会目标,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,以实现高质量发展为主线,以“农业强、农村美、农民富”为目标,扎实推进乡村振兴战略实施,有效推动了农业农村更好、更快、更高质量发展。
一、深化农业供给侧结构性改革助力产业兴旺。
以保护粮食生产能力为底线,加快推进农业供给侧结构性改革,创新产业融合方式,构建现代乡村产业体系。一是全面保障农产品有效供给。落实最严格的耕地保护制度,坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”,累计建成高标准农田47.76万亩,2021年全市粮食播种面积60.64万亩。全力推动生猪产能恢复,目前全市生猪存栏、出栏分别为18.2万头、14.53万头,同比上涨8.98%、76.55%,已基本恢复到正常年份的生产水平。实施奶业振兴行动,力促滦州新绿洲三期项目投产达效,全市奶牛存栏量、产奶量均居河北省第7位。二是加快发展“四个农业”。围绕“品种培优、品质提升、品牌打造”,创建省、市级农业高质量发展示范基地9个,打造高油酸花生、滦州鲫鱼、滦州苹果等农业精品示范基地3个,分区域优化产业结构和产品结构,促进农业产业转型升级。我市滦城街道杨家院村入选第十批全国“一村一品”示范村镇;滦州市天润生态养殖园被评为国家级水产示范场、省级渔业休闲示范基地。三是加速推进产业融合发展。培育壮大新型农业经营主体,推进农业产业规模化、产业化、市场化、集群化水平,打造了年产值超30亿元的省级乳品加工产业集群,发展农业产业化联合体3个。全市现有农业产业化龙头企业59家,其中省级7家;注册专业合作社2000余个,其中国家级示范社3家,省级示范社7家;发展家庭农场918家,其中省级示范家庭农场13家。2021年实施农业产业化重点项目10个,总投资6.6亿元。推进农业与旅游业深度融合,培育省级星级企业1个(鸡冠山农业产业园),打造省级休闲农业精品线路1条,建设唐山市级生态休闲农业示范基地3个。4月份,滦州市获评河北省农业产业化先进县称号。四是着力促进农民收入持续增长。上半年,全市农村居民人均可支配收入达到11621元,同比增速12%;一产增加值达到18.9亿元,同比增速4.5%。农村集体年收入5万元以上的村占比70%以上。我市建档立卡贫困户已于2020年底全部实现脱贫,按照“四个不摘”要求,持续巩固脱贫攻坚成果,防止返贫动态监测和帮扶机制。
二、实施乡村建设行动打造美丽乡村。
以村容村貌美、服务设施美、生态环境美、富民产业美、社会和谐美为主要目标,统筹推进乡村振兴“十百千”和美丽乡村建设,着力打造乡村振兴滦州“升级版”。一是加快“十百千”工程建设。2021年重点打造了榛子镇水韵荷香生态小镇、杨柳庄镇山水诗画小镇2个省、市级乡村振兴示范区、100个乡村振兴提升村,并对2019年、2020年创建的市级乡村振兴示范区、示范村进行巩固提升。二是全域推进美丽乡村建设。今年,我市全域推进美丽乡村建设,重点建设了市级美丽乡村示范片2个,即乡村振兴示范区同步打造成美丽乡村示范片,重点打造了55个省级美丽乡村,其中杨柳庄镇27个村,榛子镇28个村,努力实现乡村生活城镇化、生产现代化、环境生态化、服务均等化。三是持续开展人居环境整治。启动实施农村人居环境整治提升五年行动,加大村庄硬化、绿化、亮化、美化、净化推进力度,持续开展农村垃圾治理、生活污水治理、厕所改造粪污治理和村容村貌提升行动,推进垃圾治理、厕所改造“两个全域达标”和村容村貌、污水管控“两个全域提升”,进一步提升了农村人居环境质量和水平,滦州市被评为河北省村庄清洁行动先进县。滦州市生活垃圾焚烧发电项目开始投产运营,每日可焚烧垃圾500吨。
三、注重文化底蕴挖掘提升乡风文明。
我市坚持既“塑型”又“铸魂”,着力繁荣兴盛农村传统文化、乡贤文化、红色文化,推进乡村文化振兴。一是传统文化魅力进一步提升。培育出了花果庄民俗博物馆、后迁义殷商遗址、南平庄杉荷小镇等一批典型镇村,滦州评剧、滦州皮影、滦州地秧歌等地方民俗文化得到深度挖掘,传统文化气息不断浓厚。二是红色文化基因得到传承。培树了老陈营村红色小屋、港北村起义红色教育基地、中赵老区村等红色村庄,响嘡街道老陈营村“红色小屋”荣获全国乡村振兴优秀案例。三是公共文化服务体系更加健全。全市所有村庄积极打造文化墙、文化长廊等宣传阵地,完成建设图书馆分馆14个、文化馆分馆14个,全市14个镇(街道)农家书屋、农村数字电影放映、综合文化站等惠民工程实现全覆盖。乡情乡愁进一步凝聚,形成了“尚礼、勤俭、文明”农村新风尚,全市县级以上文明镇覆盖率达到100%。
下一步,我市将深入践行“迈开大步、走在前列”工作要求,坚持以农业农村优先发展为总方针,以推动农业农村高质量发展为主题,以深化农业供给侧结构性改革为主线,以实施“乡村振兴高质量建设年”为总揽,全面加强党对农村工作的领导,实施农业现代化与农村现代化一体设计、一并推进,着力加强防贫机制建设、现代农业发展、美丽乡村建设、农村改革创新四大工程,全面推动乡村振兴,不断加快城乡融合发展和农业农村现代化步伐,着力打造农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的“滦州样板”,为建设“现代中等城市、全国百强滦州”提供有力支撑。
谢谢大家!
主持人 唐山市委宣传部四级调研员 孙伟光
感谢白金鑫市长的权威发布。本场发布会到此结束。谢谢大家!
长城网8月3日讯(记者 金宗明)8月3日,唐山召开“奋斗小康路”之“突出‘产业兴、环境美、文化浓’三大重点,着力打造乡村振兴滦州‘升级版’”新闻发布会。发布会全程如下:
主持人 唐山市委宣传部四级调研员 孙伟光
女士们、先生们,记者朋友们:
大家下午好!欢迎出席市政府新闻办的新闻发布会。
今天,我们高兴地邀请到滦州市人民政府副市长白金鑫就滦州市乡村振兴有关工作情况进行发布。
首先,请白金鑫市长进行发布。
滦州市人民政府副市长 白金鑫
各位媒体记者朋友们:
大家好!近年来,滦州市对标对表全面建成小康社会目标,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,以实现高质量发展为主线,以“农业强、农村美、农民富”为目标,扎实推进乡村振兴战略实施,有效推动了农业农村更好、更快、更高质量发展。
一、深化农业供给侧结构性改革助力产业兴旺。
以保护粮食生产能力为底线,加快推进农业供给侧结构性改革,创新产业融合方式,构建现代乡村产业体系。一是全面保障农产品有效供给。落实最严格的耕地保护制度,坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”,累计建成高标准农田47.76万亩,2021年全市粮食播种面积60.64万亩。全力推动生猪产能恢复,目前全市生猪存栏、出栏分别为18.2万头、14.53万头,同比上涨8.98%、76.55%,已基本恢复到正常年份的生产水平。实施奶业振兴行动,力促滦州新绿洲三期项目投产达效,全市奶牛存栏量、产奶量均居河北省第7位。二是加快发展“四个农业”。围绕“品种培优、品质提升、品牌打造”,创建省、市级农业高质量发展示范基地9个,打造高油酸花生、滦州鲫鱼、滦州苹果等农业精品示范基地3个,分区域优化产业结构和产品结构,促进农业产业转型升级。我市滦城街道杨家院村入选第十批全国“一村一品”示范村镇;滦州市天润生态养殖园被评为国家级水产示范场、省级渔业休闲示范基地。三是加速推进产业融合发展。培育壮大新型农业经营主体,推进农业产业规模化、产业化、市场化、集群化水平,打造了年产值超30亿元的省级乳品加工产业集群,发展农业产业化联合体3个。全市现有农业产业化龙头企业59家,其中省级7家;注册专业合作社2000余个,其中国家级示范社3家,省级示范社7家;发展家庭农场918家,其中省级示范家庭农场13家。2021年实施农业产业化重点项目10个,总投资6.6亿元。推进农业与旅游业深度融合,培育省级星级企业1个(鸡冠山农业产业园),打造省级休闲农业精品线路1条,建设唐山市级生态休闲农业示范基地3个。4月份,滦州市获评河北省农业产业化先进县称号。四是着力促进农民收入持续增长。上半年,全市农村居民人均可支配收入达到11621元,同比增速12%;一产增加值达到18.9亿元,同比增速4.5%。农村集体年收入5万元以上的村占比70%以上。我市建档立卡贫困户已于2020年底全部实现脱贫,按照“四个不摘”要求,持续巩固脱贫攻坚成果,防止返贫动态监测和帮扶机制。
二、实施乡村建设行动打造美丽乡村。
以村容村貌美、服务设施美、生态环境美、富民产业美、社会和谐美为主要目标,统筹推进乡村振兴“十百千”和美丽乡村建设,着力打造乡村振兴滦州“升级版”。一是加快“十百千”工程建设。2021年重点打造了榛子镇水韵荷香生态小镇、杨柳庄镇山水诗画小镇2个省、市级乡村振兴示范区、100个乡村振兴提升村,并对2019年、2020年创建的市级乡村振兴示范区、示范村进行巩固提升。二是全域推进美丽乡村建设。今年,我市全域推进美丽乡村建设,重点建设了市级美丽乡村示范片2个,即乡村振兴示范区同步打造成美丽乡村示范片,重点打造了55个省级美丽乡村,其中杨柳庄镇27个村,榛子镇28个村,努力实现乡村生活城镇化、生产现代化、环境生态化、服务均等化。三是持续开展人居环境整治。启动实施农村人居环境整治提升五年行动,加大村庄硬化、绿化、亮化、美化、净化推进力度,持续开展农村垃圾治理、生活污水治理、厕所改造粪污治理和村容村貌提升行动,推进垃圾治理、厕所改造“两个全域达标”和村容村貌、污水管控“两个全域提升”,进一步提升了农村人居环境质量和水平,滦州市被评为河北省村庄清洁行动先进县。滦州市生活垃圾焚烧发电项目开始投产运营,每日可焚烧垃圾500吨。
三、注重文化底蕴挖掘提升乡风文明。
我市坚持既“塑型”又“铸魂”,着力繁荣兴盛农村传统文化、乡贤文化、红色文化,推进乡村文化振兴。一是传统文化魅力进一步提升。培育出了花果庄民俗博物馆、后迁义殷商遗址、南平庄杉荷小镇等一批典型镇村,滦州评剧、滦州皮影、滦州地秧歌等地方民俗文化得到深度挖掘,传统文化气息不断浓厚。二是红色文化基因得到传承。培树了老陈营村红色小屋、港北村起义红色教育基地、中赵老区村等红色村庄,响嘡街道老陈营村“红色小屋”荣获全国乡村振兴优秀案例。三是公共文化服务体系更加健全。全市所有村庄积极打造文化墙、文化长廊等宣传阵地,完成建设图书馆分馆14个、文化馆分馆14个,全市14个镇(街道)农家书屋、农村数字电影放映、综合文化站等惠民工程实现全覆盖。乡情乡愁进一步凝聚,形成了“尚礼、勤俭、文明”农村新风尚,全市县级以上文明镇覆盖率达到100%。
下一步,我市将深入践行“迈开大步、走在前列”工作要求,坚持以农业农村优先发展为总方针,以推动农业农村高质量发展为主题,以深化农业供给侧结构性改革为主线,以实施“乡村振兴高质量建设年”为总揽,全面加强党对农村工作的领导,实施农业现代化与农村现代化一体设计、一并推进,着力加强防贫机制建设、现代农业发展、美丽乡村建设、农村改革创新四大工程,全面推动乡村振兴,不断加快城乡融合发展和农业农村现代化步伐,着力打造农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的“滦州样板”,为建设“现代中等城市、全国百强滦州”提供有力支撑。
谢谢大家!
主持人 唐山市委宣传部四级调研员 孙伟光
感谢白金鑫市长的权威发布。本场发布会到此结束。谢谢大家!
试香笔记:潘海利根•猫头鹰EDP
香调:东方美食调。留香时间:还好
适合群体:女香,万能用香~
全名:潘海利根•无情的多萝西娅伯爵夫人。
这名字可真够长的,要不是兽首系列直接可以叫猫头鹰,还真不好称呼。
前调非常甜,甜度直追YSL的黑鸦片,超越同系列的羊头,是焦糖加奶油加姜加肉桂综合在一起的味道,略带辛辣的肉桂味焦糖奶油蛋糕???
其实还是相对比较线性的,主要变化就是甜味渐渐变淡,琥珀的味道渐浓,木质的气息开始浮现,到后面感觉起来就是焦糖奶油的气味加上辛辣的清凉感,这种感觉是,坐在原木桌旁,抹个风油精在那里吃蛋糕??
有时候搞不懂兽首系列动物头跟香味本身究竟有什么样的联系,反正这么多瓶兽首系列下来我还没有找到任何关联,可能也是品牌策划师看心情搞的吧。
总结:这支香的气味就是比较普通的美食调调香,云呢拿的奶油味,蜂蜜的甜,肉桂和生姜带来的香料感和辛辣,这种配合我也记不太清楚试过多少了。从类似的味道来说,宝缇嘉花园系列的栗子杜鹃,罗意威事后清晨女士,甚至同系列的羊头和鹦鹉都有一点类似,没有给我太大的惊喜。从感觉上来说,猫头鹰的东方气息更浓,比鹦鹉和羊头更适合偏成熟的女性。有着不错的扩散和留香~
推荐指数:3星
性价比:2星半 https://t.cn/R2WxnfZ
香调:东方美食调。留香时间:还好
适合群体:女香,万能用香~
全名:潘海利根•无情的多萝西娅伯爵夫人。
这名字可真够长的,要不是兽首系列直接可以叫猫头鹰,还真不好称呼。
前调非常甜,甜度直追YSL的黑鸦片,超越同系列的羊头,是焦糖加奶油加姜加肉桂综合在一起的味道,略带辛辣的肉桂味焦糖奶油蛋糕???
其实还是相对比较线性的,主要变化就是甜味渐渐变淡,琥珀的味道渐浓,木质的气息开始浮现,到后面感觉起来就是焦糖奶油的气味加上辛辣的清凉感,这种感觉是,坐在原木桌旁,抹个风油精在那里吃蛋糕??
有时候搞不懂兽首系列动物头跟香味本身究竟有什么样的联系,反正这么多瓶兽首系列下来我还没有找到任何关联,可能也是品牌策划师看心情搞的吧。
总结:这支香的气味就是比较普通的美食调调香,云呢拿的奶油味,蜂蜜的甜,肉桂和生姜带来的香料感和辛辣,这种配合我也记不太清楚试过多少了。从类似的味道来说,宝缇嘉花园系列的栗子杜鹃,罗意威事后清晨女士,甚至同系列的羊头和鹦鹉都有一点类似,没有给我太大的惊喜。从感觉上来说,猫头鹰的东方气息更浓,比鹦鹉和羊头更适合偏成熟的女性。有着不错的扩散和留香~
推荐指数:3星
性价比:2星半 https://t.cn/R2WxnfZ
普洱茶的“6大仓”和“4大仓”,你知道吗?
优质普洱茶有三个必要条件:优质的原料、精湛的加工和科学的仓储。
普洱茶的仓储分为干仓和湿仓两大类型,所谓干仓是指将普洱茶存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里;
湿仓则是指将普洱茶放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里储存。
今天,就让我们一起来看看普洱茶市场上常见的仓储方式吧。
一、原产地六大仓
云南省是普洱茶的原产地,自然也是普洱茶最重要的仓储地之一。
根据中国茶叶流通协会的数据显示,2014-2018年,云南普洱茶累计产量65万吨,累计库存35万吨。
虽然云南的普洱茶储量很大,不过云南一山有四季,十里不同天,并没有一个仓储技术与存品风格统一的云南仓。
在云南普洱茶仓储分类里,以昆明仓、下关仓、勐海仓、景洪、易武仓、元江仓六种类型最为知名,被合称为“原产地六大仓”。
在原产地六大仓之中,最为知名的就是昆明仓。
昆明是著名的“春城”,地处云贵高原,一年中,温度差别不大,属于高原湿润城市,冬、春季节,空气比较干燥。
在昆明存放的普洱茶转化会比较慢,在汤色转化上,昆明存茶三年相当于广东存一年,对比可知广东仓的转化速度。
不过昆明仓存出来的茶香气较好,滋味鲜活,口感转化层次不明显像新茶。
昆明干仓最大的特点是“慢工出细活”,昆明仓存储的普洱茶陈香味较浓,几乎没有仓味。
二、销区四大仓
云南地区是普洱茶的主产地,而以广东地区为代表的普洱茶主要销售区为普洱茶的集散地。
在这些普洱茶的集散地,也形成了几个仓储流派。
这些普洱茶集散地中,又以香港、广东、马来西亚周边地区和华北地区最为知名,所以被称合为“销区四大仓”。
1、港仓
香港属于亚热带季风气候,年平均湿度超过92%,香港的自然仓储环境相比我国其它地区也是少有的潮湿。
此外香港夏季气温特别高(超过35℃),同时在高温高湿环境下茶品自身的氧化反应以及微生物参与的发酵反应都会放出热量。
再加上相对不通风的环境,茶仓中会格外的潮湿闷热。
香港茶商的仓库无法建设在寸土寸金的市区,而且人多车杂也影响普洱茶的转化,所以仓库一般选择是在郊区的工业大厦。
香港普洱茶存放的仓库有两种,一种是公设仓库,一种是私人设立的仓库。
一般在存放三年过后,茶品会被拿出退仓两年,退仓会选择在一个高温干燥(相对于湿度过饱和的环境)微通风的环境之下。
一些香港茶商为了使普洱茶能得到更快的转化,会拆开原件包装,即拆开箱子,四提为一单位,上下放两块纸皮,用绳子四面捆绑,如此堆叠存放。
得益于香港仓储环境,这里的普洱茶入口醇滑明显,茶香气有樟香和参香两种(真正的老港仓才有)茶汤成酒红色透亮、不卡喉!
不过随着库房拆迁、老茶商老去,香港传统仓储正在逐渐消失,未来,经典的香港传统仓储茶品会越来越少。
2004年大陆普洱茶市场兴起以后,即便是香港茶商也从靠近主要市场、节约经营成本角度考虑而把主要的新茶仓建到了大陆。
2、广东仓
广东地处我国大陆最南部的沿海一带,低纬度低海拔,属热带和亚热带季风气候区,天气湿热。
这样的地理环境导致了所存放的普洱茶和其他地方的普洱茶形成巨大的差异。
广东省大部分普洱茶是存放在广州与东莞,而这两个地方属于高温高湿的地方。
在广东选择自然存放茶叶是很容易放坏掉的,必须用人工或者设备等技术手段来控制温湿度,以保证茶品的陈放质量。
特别是春夏季节过渡时的梅雨天气,相对湿度很高,有时达到或超过100%,让仓储不科学也不合理的普洱茶极容易发霉。
但广东有个非常大的好处就是,存放的普洱茶,相较于内地,甚至相较于云南都熟得快。
如果拿广东和云南昆明相比的话,存放于1年左右的普洱茶,就相当于昆明3年左右。
除了转化较快之外,广东仓的普洱茶汤色在橙黄到橙红之间,滋味更醇厚,而且香气逼人。
3、大马仓
所谓大马仓,指的是在马来西亚、新加坡等地仓储的普洱茶。
马来西亚被认为是云南普洱茶的第二大市场,马来西亚的普洱茶原产地都来自中国。
因其国家独特的地理环境,特别适合普洱茶在存放过程中的发酵与储藏。
因位置靠近赤道,故其气候为热带气候,长年炎热如夏,云南大陆型亚热带高原气候的“四季如春,一雨成冬”交相辉印。
可以说,普洱茶放在马来西亚,一整年都处于良好的转化环境。
大马仓中期茶转化风格兼具老木头香与花果香,湿润度适中,甚至还可能带有南洋的独特气息。
得益于东南亚地区旺盛的空气对流,大马仓的通风条件也特别好,储存的茶叶滋味醇厚,口感转化层次明显。
可以说大马仓的陈化条件兼具了昆明仓和广东仓的优点,未来发展不可限量。
4、北方仓
由于北方普洱茶仓储起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。
在这几年普洱茶行情北上的情况之下,北方茶友增多、茶商也增多,于是北方专业仓储也多了起来。
大部分北方仓指的就是干仓茶,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。
一般北方仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程。
北方仓的普洱茶转化时间较为缓慢,但是却保留了普洱茶的本质真性,口感纯正、香气浓厚。
虽然北方仓起步较晚,却是势头正劲。
相信凭借着北方茶友们的钻研,加上得天独厚的地理条件,未来北方仓定会开辟出自己的一片天地。
普洱茶文化有着良好的包容性与开放性,仅仅是仓储这一个环节,就能孕育出如此博大精深的文化内涵。
不管是何种流派的仓储,其目的都只有一个,那就是为茶友们贡献出品质更好的普洱茶!
优质普洱茶有三个必要条件:优质的原料、精湛的加工和科学的仓储。
普洱茶的仓储分为干仓和湿仓两大类型,所谓干仓是指将普洱茶存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里;
湿仓则是指将普洱茶放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里储存。
今天,就让我们一起来看看普洱茶市场上常见的仓储方式吧。
一、原产地六大仓
云南省是普洱茶的原产地,自然也是普洱茶最重要的仓储地之一。
根据中国茶叶流通协会的数据显示,2014-2018年,云南普洱茶累计产量65万吨,累计库存35万吨。
虽然云南的普洱茶储量很大,不过云南一山有四季,十里不同天,并没有一个仓储技术与存品风格统一的云南仓。
在云南普洱茶仓储分类里,以昆明仓、下关仓、勐海仓、景洪、易武仓、元江仓六种类型最为知名,被合称为“原产地六大仓”。
在原产地六大仓之中,最为知名的就是昆明仓。
昆明是著名的“春城”,地处云贵高原,一年中,温度差别不大,属于高原湿润城市,冬、春季节,空气比较干燥。
在昆明存放的普洱茶转化会比较慢,在汤色转化上,昆明存茶三年相当于广东存一年,对比可知广东仓的转化速度。
不过昆明仓存出来的茶香气较好,滋味鲜活,口感转化层次不明显像新茶。
昆明干仓最大的特点是“慢工出细活”,昆明仓存储的普洱茶陈香味较浓,几乎没有仓味。
二、销区四大仓
云南地区是普洱茶的主产地,而以广东地区为代表的普洱茶主要销售区为普洱茶的集散地。
在这些普洱茶的集散地,也形成了几个仓储流派。
这些普洱茶集散地中,又以香港、广东、马来西亚周边地区和华北地区最为知名,所以被称合为“销区四大仓”。
1、港仓
香港属于亚热带季风气候,年平均湿度超过92%,香港的自然仓储环境相比我国其它地区也是少有的潮湿。
此外香港夏季气温特别高(超过35℃),同时在高温高湿环境下茶品自身的氧化反应以及微生物参与的发酵反应都会放出热量。
再加上相对不通风的环境,茶仓中会格外的潮湿闷热。
香港茶商的仓库无法建设在寸土寸金的市区,而且人多车杂也影响普洱茶的转化,所以仓库一般选择是在郊区的工业大厦。
香港普洱茶存放的仓库有两种,一种是公设仓库,一种是私人设立的仓库。
一般在存放三年过后,茶品会被拿出退仓两年,退仓会选择在一个高温干燥(相对于湿度过饱和的环境)微通风的环境之下。
一些香港茶商为了使普洱茶能得到更快的转化,会拆开原件包装,即拆开箱子,四提为一单位,上下放两块纸皮,用绳子四面捆绑,如此堆叠存放。
得益于香港仓储环境,这里的普洱茶入口醇滑明显,茶香气有樟香和参香两种(真正的老港仓才有)茶汤成酒红色透亮、不卡喉!
不过随着库房拆迁、老茶商老去,香港传统仓储正在逐渐消失,未来,经典的香港传统仓储茶品会越来越少。
2004年大陆普洱茶市场兴起以后,即便是香港茶商也从靠近主要市场、节约经营成本角度考虑而把主要的新茶仓建到了大陆。
2、广东仓
广东地处我国大陆最南部的沿海一带,低纬度低海拔,属热带和亚热带季风气候区,天气湿热。
这样的地理环境导致了所存放的普洱茶和其他地方的普洱茶形成巨大的差异。
广东省大部分普洱茶是存放在广州与东莞,而这两个地方属于高温高湿的地方。
在广东选择自然存放茶叶是很容易放坏掉的,必须用人工或者设备等技术手段来控制温湿度,以保证茶品的陈放质量。
特别是春夏季节过渡时的梅雨天气,相对湿度很高,有时达到或超过100%,让仓储不科学也不合理的普洱茶极容易发霉。
但广东有个非常大的好处就是,存放的普洱茶,相较于内地,甚至相较于云南都熟得快。
如果拿广东和云南昆明相比的话,存放于1年左右的普洱茶,就相当于昆明3年左右。
除了转化较快之外,广东仓的普洱茶汤色在橙黄到橙红之间,滋味更醇厚,而且香气逼人。
3、大马仓
所谓大马仓,指的是在马来西亚、新加坡等地仓储的普洱茶。
马来西亚被认为是云南普洱茶的第二大市场,马来西亚的普洱茶原产地都来自中国。
因其国家独特的地理环境,特别适合普洱茶在存放过程中的发酵与储藏。
因位置靠近赤道,故其气候为热带气候,长年炎热如夏,云南大陆型亚热带高原气候的“四季如春,一雨成冬”交相辉印。
可以说,普洱茶放在马来西亚,一整年都处于良好的转化环境。
大马仓中期茶转化风格兼具老木头香与花果香,湿润度适中,甚至还可能带有南洋的独特气息。
得益于东南亚地区旺盛的空气对流,大马仓的通风条件也特别好,储存的茶叶滋味醇厚,口感转化层次明显。
可以说大马仓的陈化条件兼具了昆明仓和广东仓的优点,未来发展不可限量。
4、北方仓
由于北方普洱茶仓储起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。
在这几年普洱茶行情北上的情况之下,北方茶友增多、茶商也增多,于是北方专业仓储也多了起来。
大部分北方仓指的就是干仓茶,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。
一般北方仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程。
北方仓的普洱茶转化时间较为缓慢,但是却保留了普洱茶的本质真性,口感纯正、香气浓厚。
虽然北方仓起步较晚,却是势头正劲。
相信凭借着北方茶友们的钻研,加上得天独厚的地理条件,未来北方仓定会开辟出自己的一片天地。
普洱茶文化有着良好的包容性与开放性,仅仅是仓储这一个环节,就能孕育出如此博大精深的文化内涵。
不管是何种流派的仓储,其目的都只有一个,那就是为茶友们贡献出品质更好的普洱茶!
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