去魔都没有看到漂亮小姐姐们，可能因为她们都去音乐节了#福和慧#平心而论，给米一、除了贵、没毛病（真要挑毛病，除了pricing，就是摆盘餐具可以跟西餐学一下、可以更美感；但是比上海其他某些米一餐厅好吃太多了，比如说利苑️）点的春季tasting menu配茶，最后上了冰滴茶，滴了一天才呈现出一公道杯，确是物以稀为贵。PS：meat lover吃完全素的fine dining还去红盔甲撸了顿夜宵
上周去上海参加2018携程美食林发布会，晚宴安排在这家外滩得法餐厅用餐。环境精致高雅又不失风趣
餐前面包很好吃，配的黄油比较特别。前菜简单但是味道很好
不过总体来说Alan's Bistro的美食林订制晚宴，感觉黑松露元素运用最多。
蘑菇卡布奇诺配法国黑松露吐司三文治印象深刻，去年在米其林大会上也试过福和慧卢大厨亲手做的同款，不过没有搭配黑松露三文治，这道似乎更出彩。
香煎海鲈鱼是法餐大厨的挚爱，依然配的黑松露烩饭感觉这才是春天呀！
澳洲牛肉怎么做都好吃，配的土豆泥非常到位。
甜品是巧克力奶油塔，百香果泥清香又解腻
餐前面包很好吃，配的黄油比较特别。前菜简单但是味道很好
不过总体来说Alan's Bistro的美食林订制晚宴，感觉黑松露元素运用最多。
蘑菇卡布奇诺配法国黑松露吐司三文治印象深刻，去年在米其林大会上也试过福和慧卢大厨亲手做的同款，不过没有搭配黑松露三文治，这道似乎更出彩。
香煎海鲈鱼是法餐大厨的挚爱，依然配的黑松露烩饭感觉这才是春天呀！
澳洲牛肉怎么做都好吃，配的土豆泥非常到位。
甜品是巧克力奶油塔，百香果泥清香又解腻
3月29日晚，最新一年的亚洲50最佳（Asia’s 50 Best Restaurants）榜单在澳门发布。之前的即时快讯里我们已经写出了完整的榜单，除了Gaggan几乎无悬念／又有一些无聊地第四年问鼎，魔都骄傲UV保持第8，日本料理异军突起之外，福和慧从2017年的48位一跃晋升至30位，着实是一大惊喜。从澳门回来的24小时里，我们去亚洲No. 30的福和慧吃了一顿素食料理！https://t.cn/RnkoEAP
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