火锅店开业老板需注意避开这几点
想要门店生意好，老板在日常管理中，一定要多注意以下几点：

1.注意门店日常管理。
安全意识性要强，保证员工的稳定性，不要频繁更换主厨，无论大小事都要引起重视。
2、前期选址一定明确。
不要只顾门店租金高低，还要考虑周边的环境，停车位、交通等都是必要考虑的因素。
3、合理采取经营策略。
对于餐饮经营，一定要经常进行市场、原材价格、广告方式等做调查。
4、规章制度。
好的规章制度，在管理人才方面起到关键的作用，对于员工服务、着装、文明用语等要作出明确的规定。
5、合理化的价格。
制定菜单价格要先对周边同行的菜品价格和菜品质量进行了解，最后再来定制自己合理化的价格。
6、服务周到。
顾客的体验感决定了门店的经营情况，好的服务可以改变味道。全面周到的服务能让顾客开心而来，满意而归，好的服务是一张无形的名片和广告，服务与经营、服务与效益存在密切联系。

每个小细节都决定着门店好坏，都说细节决定成败，不要小看那些细节哦~
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火锅店里麻辣嫩滑的麻辣牛肉，喜欢的学起来~
通过火锅店大数据了解到，麻辣牛肉可谓是桌桌必点，吃烤肉也是必点菜品，可是居家吃火锅也可安排上，涮起来又香又嫩，烤起也是麻辣过瘾。
首先需准备的食材：牛里脊（黄瓜条），葱姜切碎泡水，鸡蛋清、盐、花椒粉、胡椒粉、食用小苏打、花椒油、食用油、甜椒粉、淀粉、粗辣椒粉。
具体实操步骤：
1、牛肉切薄片（先冷冻1小时左右，更容易切片）
2、加入鸡蛋清、葱姜水到牛肉片，抓匀直到牛肉把水分吸收。
3、盐、花椒粉、胡椒粉、食用小苏打、花椒油、食用油、甜椒粉进行抓匀。
4、最后淀粉、粗辣椒粉抓匀之后腌制15分钟左右即可以了。
摆盘是底部最好放上生菜或都白菜，把腌好的牛肉一片片进行分开摆放，不然很容易黏在一起，下锅或者烤的时候不好操作。
方法也给大家找到，喜欢吃的伙伴们行动起来吧~#美食分享#
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大署即三伏天开始，有好的排湿方式吗？
俗话说：“小暑不算热，大暑三伏天。”
中医中也有三伏天是调理“冬病夏治”最佳的时候。
大暑时节，除了炎热外，还会伴有多雨或阴雨绵绵，天气以潮湿闷热为主，所以从传统养生学的角度讲，大暑节气要特别注意对“暑湿”的预防。
暑湿侵害人体会出现饮食无味、口中黏腻、头昏脑胀、肢体困重等不适症状，应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或缓解。
火锅里的花椒、辣椒都能促进身体排汗，同时麻+辣组合之后能更好地打开食欲，这也是很多人喜欢吃川味火锅的原因哦~
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