自从2020年底上市以来，CD Projekt RED (CDPR) 经过数度更新总算解决了《赛博朋克2077》发售之后碰到的大部分问题，先前的 1.5 版本更新也受到了玩家们的喜爱，然而，关于《赛博朋克2077》上市初期 CDPR 所发布的相关更新路线，包含大型 DLC 等计划目前似乎可能有变！

根据 CDPR 最新的电话会议中所谈论的内容显示：CDPR 认为《赛博朋克2077》目前的大部分工作已经完成，将会逐步减少投注在上面的资源，转而更专注于其他业务，例如《巫师》系列新作的开发。

CDPR 目前只确认了一个《赛博朋克2077》的 DLC 将于2023年到来，而多人模式似乎也已经取消，在最近的电话会议里，CDPR 秀出了目前开发团队的工作组成截图，其中关于《赛博朋克2077》的内容占比很小！

不过随后 CDPR回复了Kotaku，表示《赛博朋克2077》团队目前正着重于 2023 年发布的 DLC 开发，而依照他们过往的政策，不会过早的谈论那些还没确定的事情，有关于《赛博朋克2077》的进一步计划会在准别好时与大家一起分享。

#市监提示#【关于竹笋的消费提示】
　　春暖花开，正是春笋竞相破土时。唐代诗人杜甫写有“无数春笋满林生”的诗句。竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，做法多样，有油焖春笋、竹笋炒肉、腌笃鲜、香菇焖春笋等，享有“素菜中第一品”等美誉，广受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购和食用竹笋，特做以下消费提示。

竹笋是什么？

　　竹笋，是竹鞭或秆基上的芽萌发分化而成的膨大的芽或分化的茎。其富含膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成分。竹笋适应性较强，在我国分布极广，尤以浙江、福建、江西、湖南最为集中。竹笋一年四季皆有，按生长季节，可分为春笋、鞭笋和冬笋三大类。其中，春笋、冬笋味道最佳，鞭笋口感略甜且在夏秋两季生长旺盛。

一、竹笋的选购

形——一看外形。选择个头大小适中，外形紧实饱满，底部直径大，尾部小，无腐烂变质的鲜笋。

壳——二看笋壳。笋壳完整，呈金黄色或淡黄略带粉红色，色泽自然有光的鲜笋，笋肉较为鲜嫩。

节——三看笋节。笋节之间的距离越近，笋肉相对越细嫩。

根——四看笋根。根部四周的“痣”呈白色珠状的笋较为鲜嫩，“痣”呈暗红色或深紫的笋肉质较老。

芯——五看笋芯。颜色越白越脆嫩，黄色次之，绿色较差。

二、竹笋的食用

食用前要预处理
　　鲜笋含有较多草酸和鞣酸，直接食用会有麻、涩的口感。建议烹饪前用热水焯，再用清水浸泡，可大幅减少笋中草酸和鞣酸含量，改善食用口感。

特殊人群需注意
　　竹笋含有较多的粗纤维可加速胃肠蠕动，建议胃肠道疾病的人群少食用；脑中风、心血管疾病患者服药期间尽量少食用；肝硬化患者尽量不食用；食用竹笋过敏的人应禁食。

三、竹笋的贮存

　　鲜笋易木质化，建议消费者购买后尽快食用。如需要短期贮存，可采用以下方法。

1、未剥壳的笋

密封储藏法：
　　适用于少量竹笋贮藏。取容器或塑料薄膜袋，选完好的竹笋放入容器或袋中，密封容器口或扎紧袋口，减少笋体水分蒸发，抑制笋体呼吸，达到保鲜效果。

埋藏法：
　　适用于大量竹笋贮藏。在容器底部先铺一层湿润沙子，再将竹笋笋尖朝上竖放，然后覆盖湿润沙子，直至没过笋尖。密封好容器，放在阴凉通风处。

2、剥壳后的笋

盐水泡
　　将竹笋置于容器中，放一层竹笋，铺一层食盐或粗盐，叠放完后加入大量水，直至没过竹笋，用重物压住竹笋，防止竹笋露出水面，密封置阴凉通风处。

清水煮
　　将切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起用清水冲一下，装在保鲜袋里，密封后放进冰箱4℃左右冷藏保存。也可将经过上述处理后的竹笋晒干收藏，食用时用清水泡发即可。

　　食用前，要先确定贮存的竹笋是否变质。如已变质，不要再食用。

四、竹笋制品的提示

　　竹笋除鲜食外，还可被加工成各种制品，如笋干、笋片、笋罐头等，满足多样化需求。消费者要关注以下几点。

　　一是应在正规商超等场所购买正规竹笋制品。注意检查包装是否完好，确保无胀袋、漏气等现象。留意标签上的食品名称等标示信息。不要片面追求产品色泽，如果发现有刺鼻气味，谨慎选择。

　　二是食用竹笋制品可参考产品标签上的食用方式，如清水冬笋罐头可清水漂洗、切细，再经炒、煮或炖等方式烹调后食用。

　　三是竹笋制品要按照包装标示的贮存条件存放，并在保质期内食用。此外，竹笋制品生产过程中可以使用二氧化硫，起到防腐和漂白的作用，但二氧化硫在笋干、笋片和笋罐头等竹笋制品中的残留量应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）相关要求。

专家执笔人：

郜海燕 浙江省农业科学院研究员
陈

芳 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
张俭波 国家食品安全风险评估中心标准三室主任、研究员
牛

犇 浙江省农业科学院助理研究员
黄

建 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

来源：市说新语

【话说渭南丨花馄饨的故事】

花馄饨作为一种民俗礼品，承载着情谊，承载着祝福，承载着美好的期盼，深受广大人民群众喜爱。尤其在渭北合阳，馄饨馍非常盛行。妇女们充分发挥自己的想象力，借用针、刀、剪、梳以及钢锯条等简单工具，靠揉、搓、捏、剪、修、挑、拢等方法，先制作出馄饨的雏形，再通过调配颜料，染成五颜六色的花馄饨。每道工序都很严谨精细，从和面到成型，再到插花装饰，环环相连，环环都不马虎。哪怕只有两三厘米大的鸟儿，也给人展翅欲飞的感觉。尤其是那些五颜六色的花朵，有的含苞待放，有的花团锦簇，蝴蝶、飞蛾点缀在花朵间，动静结合，生机盎然。

合阳人结婚，亲戚的贺礼中必须有一对馄饨馍。如果没有花馄饨，人们就视为失礼，或者说不懂礼。不同的亲戚关系，贺礼中花馄饨的形态就各不相同。母亲陪嫁的花馄饨是一对重约10公斤的双龙双凤花馄饨馍，有花、有鸟、有寓意多子多福的石榴，有寄托祝福的“龙凤呈祥”“百年好合”等吉祥贺词，有承载喜庆气氛的“囍”字。最耀眼的是栩栩如生的双龙双凤，呈腾飞之势盘旋在馄饨的最上端。叔父伯父的礼品是插花大馄饨，相对母亲的来说，要略小一点。舅父、姑母送的馄饨是老虎头馄饨。其他较远一点的表亲是帖花馄饨。所谓的帖花，就是上面只插一朵花。

祝寿的花馍不叫馄饨，称作寿桃。寿桃有两种，一种是两个大馄饨顶端各盘一个艺术很美的“寿”字，浑厚大方，雅而不俗。一种是插花寿桃，精设计精巧，造型大方，福、禄、寿三星高居其中，五福（蝠）捧寿烘托于四周，鹿鹤同春相衬左右，姹紫嫣红，颇具匠心，给人一种美的享受。

伴随着礼仪民俗的发展和提升，花馄饨作为民间仪礼的承载物，它逐步融入了各种民俗活动之中而大放异彩。直至今日，花馄饨在合阳的祭祀文化、节庆文化、礼仪文化、民俗文化、旅游文化中的地位仍遥遥领先。在长期的应用实践中，通过无数农村妇女中的巧手发挥自己的聪明智慧，不断发展提高，逐步形成了“造型大气，做工精细，色彩艳丽，内涵丰富”的艺术特色。在祭祀先祖、庆贺佳节、民间仪礼等民俗中，合阳花馄饨丰富的文化内涵和艺术特色显得到了充分彰显。

关于花馄饨的起源，合阳民间有一个美好的传说。很久很久以前，乡间有位颇有学识的举人，可他官运不通，当了一辈子教书匠，人称老夫子。老夫子生有三个女儿，个个聪明伶俐，心灵手巧，出嫁之后，小日子也过得不错。这年，女儿们要给父亲过七十大寿，起初，老人执意不允。后来，拗不过女儿们再三劝说，老夫子予以答应。寿辰那天，三个女儿早早来了，忙碌着迎接客人。三个女婿也紧随而至，大女婿、二女婿还带着家人，抬着四五层高的食盒（方言食箩），显得有气魄，很郑重；三女婿孤单一人，提着个马头笼（专门用作走亲戚的特大篮子），有点寒酸。

寿礼开始，老夫子领着大家先祭拜祖先。礼毕，三个女婿、女儿要给老夫子拜寿献礼。殊不知，这位老夫子一辈子重礼好诗。他要女婿们各赋一首七言诗，藏寿礼于诗中，诗尾必须用“享天年”三个字。大女婿听后，快步走上前来，吟道：“岳丈德高望也宽，教书育人似圣贤；桃李天下讲体面，穿绸挂缎享天年。”说完施礼，并献上绫罗绸缎十匹，老夫子头也未点。二女婿紧随其后，双手一躬，诗从口出：“泰岳知书本圣贤，齐家养女甚艰难；人逢古稀福寿满，携金戴银享天年。”又是施礼，献上金银元宝，老夫子没有一点笑意。轮到三女婿了，他不慌不忙唱道：“岳父教诲记心间，绫罗虽好不御寒；金银财宝如云烟，花鸟相陪享天年。”夫妇双双跪拜之后，正要献礼，大女婿插话问道：“莫非你要献座花园不成？”三女婿答曰：“胜过花园！”二女婿急了，喊道：“吹牛，吹牛。”只见三女婿掀开马头笼上的红布子，一对花枝招展的大花馍献了上来，说：“这馍上面有花有鸟，又镶了福寿二字，可饱口福，也可饱眼福，为何胜不过一座花园？”众人傻了眼，老夫子喜笑颜开，遂问：“这馍出于何人之手，叫什么名字？”贤婿答：“是夫人和村妇们所做，请岳翁赐名。”老夫子思索片刻，曰：“形态浑圆，内在浑朴，华丽美观，如混沌初开，集元气、瑞气、喜气于一起，好啊，就叫花馄饨吧。”大家齐声说妙。从此，花馄饨名正言顺成了走亲戚的上上礼品。

（行相斌/文 黄玮/图）

来源：渭南日报·华山风骨