盲盒真是一个让人永远玩不倦的游戏，每次看见盲盒就走不动，家里也多了很多同款……这次看到“摘钻盲盒”是可以抽黑珍珠，自然不能放过，摇一摇，幸运的抽中了非常喜欢的一家餐厅：曲廊院。

先说说整个用餐体验吧，曲廊院真的是我超爱的一家餐厅，从一个画廊做起，最后成了黑珍珠餐厅，每一个来的食客都会被整个餐厅的氛围打动，每个季度的艺术展会变，每个月的花束根据时令也会变，菜品更是运用了本地食材，两位年轻的主厨创造力十足，把每个季度的菜品都研发出特有的魅力。

本次盲盒菜单除了高级菜品，还配了2杯马爹利蓝带，中西滋味产生碰撞十分有滋味～

竹枝盐田虾：新鲜竹叶枝串上饱满弹牙的盐田虾碳火炙烤，加上一点点佛手柑酱，是烟熏火燎的夏天味道。

松茸鸡肝：鸡肝打成慕斯，加上新鲜的云南松茸花，浓郁菌香牵引上扬着鸡肝的香味，配上一口干邑，香气更加突出。

鲜酵母馒头，这个是整个菜单最让我惊喜的，有机全麦面粉配上艾蒿金桔熏黄油还有西瓜黄豆酱，要不是菜太多，真的可以一直吃这个馒头。

还有“带子南瓜花”也是夏天的味道，“番茄偏口鱼”上用了15年鱼子酱，番茄香气酸度配上轻盈酥软了偏口鱼，清清爽爽。

“夏藕和牛”也是一道主菜，青绿甘蓝，润白藕尖，粉红和牛，搭配蓝带，中西碰撞，滋味丰富。

最后的“水菜渍蛋糕”是我吃过很多次的甜品，也是曲廊院的经典，水果更替为应季的京郊甜杏来发酵，果肉香气都发生了微妙的变化。

蓝带的口感丰富而复杂，既有果香馥郁，亦有烘烤香味，内隐辛香，甘甜留口如蜜饯，为今天的就餐画龙点睛。

马爹利和黑珍珠餐厅指南合力的创意盲盒，从中秋前夕开始，一直持续到十月底，现在正值中秋佳节，想和家人团聚并感受中西美食美酒融汇的朋友不妨都来试试看吧！祝大家中秋快乐 https://t.cn/A6UNqevf

和中国一样，以花入食，也是意式餐桌的氛围魔法。
正如这道酥脆南瓜花，填入奶酪馅料或挂上面糊煎炸，便是完美的开胃菜或主菜。
搭配玛玘晔酒庄的Campomaccione Morellino di Scansano DOCG，一款年轻的佐餐美酒，点亮晚餐好胃口。

#Rocca delle Macìe# #Sergio Zingarelli# #意大利酒庄# #玛玘晔城堡康博莫雷利诺红葡萄酒#

#晚餐,一人食##晚餐,一人食##早餐好好吃##吃货#
今日晚餐：清蒸酿南瓜花+白焯生菜
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​菜谱：用清水冲洗干净南瓜花内外后，再用盐水浸泡15分钟，期间用盐、糖、生粉、生抽、香油、葱花、姜末腌制一下肉沫。15分钟后，将南瓜花取出，去掉花蕊和花蒂，将肉沫填入花里，上锅蒸15分钟。出锅后，将蒸出的肉汁倒出，加入蚝油和生粉勾芡，待芡汁浓稠沸腾后，淋在酿南瓜花上，撒上葱花，搭配白焯生菜，开吃吧！！！[酷][酷][酷]
​Ps.第一次吃酿南瓜花还是在柳州姥姥家，当时是水煮酿南瓜花汤，也是非常鲜美，但是在北京还没看见有人卖。谢谢好友，让我重温了姥姥家的美味[害羞][害羞][害羞]