#六角潘多洛面包模# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#微博0元试用#潘多洛面包|圣诞节面包
◆潘多洛原名Pane de Oro,意大利称”黄金面包”的意思,也叫圣诞节面包。原本是意大利北部城市维若纳特产,在圣诞期间全意大利也都能见到。由于其必须用特殊模具烤制(8角形状),所以吃的时候会切片成圣诞树的样子。
◆最近学厨出了一款潘多洛模具,赶紧入了来试试。
准备材料:
高筋粉100克、细砂糖20克、鲜酵母4克、蛋黄1个、全蛋半个、(我换成了鸡蛋一个)牛奶40克、盐1克、黄油25克、柠檬皮屑适量。(建议多倍制作,一个打面太难了)。
烘焙工具:海氏m5轻音厨师机、海氏i7风炉烤箱
使用模具:学厨潘多洛模具(1个)
开始制作:
➡1.把所有面团除盐和黄油外放在一起搅打成团,然后开快速打出粗膜。这个厨师机有六种模式可选,我一般选和面模式,三档搅打成团再自设定六档打出粗膜。
➡2.加入软化好的黄油和盐慢速打至黄油吸收,再开快速打出手套膜。
➡3.加入柠檬皮屑拌匀。
➡4.拿出面团整理成圆形放入烤箱基础醒发。
➡5.我用的这款烤箱有醒发功能,基础醒发设置温度28度,放一碗温水增加湿度,
➡6.发至面团两倍大,拿出排气搓圆,放入学厨潘多洛模具中。
➡7.继续放入烤箱35度最终醒发,发至九分满。
➡8.烤箱预热上下火175度,潘多洛模具上压一个干净的烤盘,或者用戚风模具+烘焙石压上去,放入预热好的烤箱中,烘烤时间25分钟。
➡9.出炉轻震烤盘,脱模,移至晾网上晾凉。
➡10.撒糖粉,切片开吃。
◆这次用的学厨模具,碳钢材质,受热比较好,所以节省了烘烤时间,而且是粉色的,颜值很高,我这个颜值控很喜欢。
◆这款面包蛋、油含量比较高,口感比较柔软细腻,以至于吃的时候感觉像在吃蛋糕,其实是一款面包了,不撒糖粉也可以,加了柠檬屑,很清新的口感,一点也不腻,喜欢的朋友可以做做试试。#不能错过的烤箱美食#
#微博0元试用#潘多洛面包|圣诞节面包
◆潘多洛原名Pane de Oro,意大利称”黄金面包”的意思,也叫圣诞节面包。原本是意大利北部城市维若纳特产,在圣诞期间全意大利也都能见到。由于其必须用特殊模具烤制(8角形状),所以吃的时候会切片成圣诞树的样子。
◆最近学厨出了一款潘多洛模具,赶紧入了来试试。
准备材料:
高筋粉100克、细砂糖20克、鲜酵母4克、蛋黄1个、全蛋半个、(我换成了鸡蛋一个)牛奶40克、盐1克、黄油25克、柠檬皮屑适量。(建议多倍制作,一个打面太难了)。
烘焙工具:海氏m5轻音厨师机、海氏i7风炉烤箱
使用模具:学厨潘多洛模具(1个)
开始制作:
➡1.把所有面团除盐和黄油外放在一起搅打成团,然后开快速打出粗膜。这个厨师机有六种模式可选,我一般选和面模式,三档搅打成团再自设定六档打出粗膜。
➡2.加入软化好的黄油和盐慢速打至黄油吸收,再开快速打出手套膜。
➡3.加入柠檬皮屑拌匀。
➡4.拿出面团整理成圆形放入烤箱基础醒发。
➡5.我用的这款烤箱有醒发功能,基础醒发设置温度28度,放一碗温水增加湿度,
➡6.发至面团两倍大,拿出排气搓圆,放入学厨潘多洛模具中。
➡7.继续放入烤箱35度最终醒发,发至九分满。
➡8.烤箱预热上下火175度,潘多洛模具上压一个干净的烤盘,或者用戚风模具+烘焙石压上去,放入预热好的烤箱中,烘烤时间25分钟。
➡9.出炉轻震烤盘,脱模,移至晾网上晾凉。
➡10.撒糖粉,切片开吃。
◆这次用的学厨模具,碳钢材质,受热比较好,所以节省了烘烤时间,而且是粉色的,颜值很高,我这个颜值控很喜欢。
◆这款面包蛋、油含量比较高,口感比较柔软细腻,以至于吃的时候感觉像在吃蛋糕,其实是一款面包了,不撒糖粉也可以,加了柠檬屑,很清新的口感,一点也不腻,喜欢的朋友可以做做试试。#不能错过的烤箱美食#
海棠兔
学名
:Hotot(海棠兔)也叫熊猫兔
类型及体重:属宠物兔,标准体重为8~11磅,是大型兔之一。
介绍:他们源自法国,在大约1912年开始出现,原名叫Blanc de Hotot。
特征:毛质柔软如丝,和其它安哥拉相比,毛的数量较少但更有光泽,毛长3英寸。多种颜色,如黑/蓝/浅紫/奶油。
纯白色的兔兔,只有围着眼睛的毛是黑色的,特别像熊猫,而耳朵是呈'V'型,身体强壮
学名
:Hotot(海棠兔)也叫熊猫兔
类型及体重:属宠物兔,标准体重为8~11磅,是大型兔之一。
介绍:他们源自法国,在大约1912年开始出现,原名叫Blanc de Hotot。
特征:毛质柔软如丝,和其它安哥拉相比,毛的数量较少但更有光泽,毛长3英寸。多种颜色,如黑/蓝/浅紫/奶油。
纯白色的兔兔,只有围着眼睛的毛是黑色的,特别像熊猫,而耳朵是呈'V'型,身体强壮
勃利夫人(1749年9月8日~1793年12月9日),原名Yolande de Polastron(译:约兰德·玛婷·嘉布丽叶儿·德·波拉斯壮),是出生于法国巴黎的贵族,爵位为Duchess de Polignac,是《凡尔赛玫瑰》中勃利夫人的原型。
勃利夫人既是当时法国王妃玛丽·安托瓦内特的好友,也是英国德文郡公爵夫人Georgiana的好友,曾受王妃重用,还成为王后子女的家庭教师。
勃利夫人既是当时法国王妃玛丽·安托瓦内特的好友,也是英国德文郡公爵夫人Georgiana的好友,曾受王妃重用,还成为王后子女的家庭教师。
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