立秋第一杯咖啡|你好之外

#plog博主日记##咖啡##探店# 很多次我都想写一篇有关「之外」的故事,但是去了那么多次,都迟迟没有下笔。今天是之外一店重装修后第一次去,和好朋友聊了很多,突然灵感翻涌决定写下这篇我与之外的故事……

第一次去之外是2018年7月份的一天,那时我在门外看到「之外」的门牌,就给我一个与众不同的感觉。在那个没有多少零花钱的年代,我们点了咖啡、意面(忘记名字了)、冰淇凌华夫饼。蛮心痛的哈哈哈感觉花了好多钱,当时我还放言“之外可以撑过几年啊!”事实证明,它不仅撑过了好几年,还有了两家店…

因为高中在外面读书的原因,我有很长一段时间没有去过之外。但是要是有朋友问我,灵溪哪里的咖啡最好喝?我到现在的回答仍然是「之外」

原因有以下几点,我觉得其他灵溪咖啡店也可以去沉淀沉淀的去想想。

第一,它有自己擅长的方向。「之外」的咖啡,应该是除了星巴克以外我的另一个启蒙咖啡。当18年有之外后,我相信有一部分灵溪年轻人才真正的感受到,原来我们这个小地方也有一个属于自己的咖啡店啊,在一二线城市,可能咖啡店到处都是,但是在小县城,之外应该是属于第一批咖啡店引领者。或许会有人说“它不过是赢在了时间”,虽然我并不深入的了解咖啡,但是在我这么久去之外的时间,我可以看出它从来没有丢弃咖啡这一个主要的调性。但现在灵溪很多的咖啡店,大都给我给我的体验感都很雷同“网红”“打卡”一种不知道特点是什么,什么都做,但什么都没有记忆点。


第二,当然很多人也会说“之外也有做茶品、蛋糕、小吃啊!”但我仍然要夸店主的一点是,在之外初期她并没有像现在一样,做出很多甜品、小吃。但它做出来的品都不踩雷,有些还值得我们去夸一夸。也不捧高踩低的说,「之外」的品都有质量。(至少我不会在蛋糕里面吃出冰渣子) 有几次我去二店好吃的蛋糕都卖完啦!所以我想说:要做就做有保证的东西,要做就做会让人满意的东西。这也是「之外」给我带来的另一个大感受。


第三,也是一个我最喜欢的点是:每次我去「之外」的时候,我不会感觉我是去消费的一个顾客。「之外」它带给我的是一个温暖感。不论是从店面装修还是店员的服务来说,她会给你一种温馨的感觉,让你觉得待在这个环境里面很舒适。最细腻的点是在于,卫生间都会摆放有品质的洗手液、护手霜、香薰等等。或许很多人不解,但是在我的眼里看来,看一个店不只是要看它的外在,也要看它的内在。餐品的质量决定外在店面,那么店面最后会赢在内在细节。当你处处透露着浪漫,那么一定会收获一群喜欢浪漫的人。


高中毕业后,我和初中一起上下学的发小朋友,又去了一次之外。当时我发了一条朋友圈「 愿我在熟悉的地方还是有着熟悉的朋友…」

去年毕业回家,约了好几次朋友去了二店。还是熟悉的幸福的味道。也记录了好几次好喝
好吃的餐品。也去过灵溪其他的咖啡店,但是之外仍然是my love。

还记得我看到店主说一店要装修,我还留言大概说了之外是很久前的记忆之类的。
直到今天重新光临店里,从门口的之外灯牌就给我一种似曾相识的味道,推门还是熟悉的手写菜单,点了的是「可乐美式、好像一个桃子茶、杨枝甘露蛋糕」,这次第一个是他们家的蛋糕品类变多了,之前吃过的巴斯克、千层、南瓜挞也都是不错的选择。不过这次点的杨枝甘露蛋糕不吹不踩,属于中规中矩的单品,但是用料还是比较实在的,奶油也打发的很细腻但是吃多也不会太腻的感觉。可乐美式的话是喝到最后也不会变滋味,桃子的那个忘记了名字,是我和我朋友觉得是茶类里面最好喝!今天也是收获满满的一天!

在越来越多的咖啡店出现时,希望之外还是在做自己的路上行走着。也愿你们收获生活之外的小确幸。
你好之外,晚安。

(今天还是有一个事情想和大家吐槽的:咖啡店是写着禁止外带,然而在我们旁侧有一桌点了一壶茶然后一个小食后,后面他们的朋友竟然带着三只炸鸡来店里。我们的位置是比较偏里面,等于那一个空间在他拿出炸鸡后,空气中弥漫着全是炸鸡味道。吃的蛋糕闻着炸鸡味,我真的是要白眼了。好在店员小哥哥上来礼貌的告诉他们店里吃这个炸鸡味道有点大,其中有个女性回答的非常好,让小哥去拿个袋子他们装起来。在小哥下去拿袋子的时候我还听到该女性还和同性朋友大概的意思是说,店里做生意要理解之类的。但是仍然照吃不误。待小哥拿来袋子收拾了一波残渣走,并没有把东西完全收拾进袋子,仍然在吃。小哥二次上来查看,礼貌的又一次提醒,该女性说把这些吃完就好了… 该事件我不予评价,只做分享)

全篇仅为个人浅显的见解,若有不同意见,请理解!
一千个人心中有一千个哈姆雷特。
全篇文:桃子吃啵啵
图片:感谢我亲爱的朋友们!重点鸣谢星星! https://t.cn/Aie6ht7q

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【一列电煤的“旅程”】进入8月,虽已立秋,暑热不减,再加上企业复工达产节奏加快,各地用电需求持续提升,电力保供正处于关键时期。如何做好当下电煤保供工作?如何确保能源运输安全通畅?日前,本报记者搭乘一辆发自皖北煤矿的运煤专列,一路向南,体验煤炭从矿井到电厂的保供之旅。

8月20日,安徽省阜阳市颍上县中煤新集能源股份有限公司刘庄煤矿,在水平线以下762米的矿井里,机械轰鸣,矿工忙碌,开采出来的新煤,乌黑锃亮。

此刻,向南435公里的中煤宣城发电厂内,燃管部副主任徐寿友正在等待新一批电煤的到来。“由于发电负荷高,日耗煤量大,需要不断补充库存。”他说。此前,徐寿友已将相关数据发给铁路部门和阜阳的煤矿。按照规划好的“装车日历”,一趟电煤保供之旅即将开始……

出矿:从开采到装车环环相扣,确保电煤供应
时间:21日13时20分—21日15时11分
地点:刘庄煤矿—颍上站

刘庄煤矿地下矿井内,一路前行,巷道越来越多。目之所及,只有头顶的灯光、地上的铁轨和两侧帮壁上通向远方的各种管道。

“今天整体情况还可以,抓紧点,明天上午争取能装车。”20日下午,记者在矿井中临近采煤工作界面的地方,见到了中煤新集能源股份有限公司刘庄煤矿生产副矿长李彬。他正盯着控制系统上的数据,不时拿起防爆5G手机说上几句……

循着探照灯的光线,记者看到了两侧帮壁上的煤炭,黝黑发亮。

安徽是华东地区重要的能源基地,皖电东送是长三角区域电网建设的重要组成部分。据介绍,今年6月20日至9月20日期间,安徽省内煤电机组超过5200万千瓦,其中包括要向长三角地区提供电力保障的皖电东送机组1354万千瓦,预计总共消耗电煤4000万吨,实际电煤每天最大消耗量接近45万吨。

作为以煤炭采选为主、煤电并举的国家大型能源企业,中煤新集公司成立了煤炭保供工作专班,制定了增产保供方案,强化生产环节、施工工艺和劳动组织管理,构建较为完善的煤矸分流运输系统网络,提高煤炭回收使用率。1—7月,公司原煤产量完成1286万吨,同比增长9.5%;商品煤产量完成1018.4万吨,完成年度计划55.3%。

21日清晨,装车队队长冯家波早早开始安排煤炭装车了。“要抢在天热起来之前。”冯家波说。

车厢之上,是个像漏斗一样的巨大仓库,连接着输送皮带上源源不断的煤炭;仓库的下方,是个开口,不断把煤“吐”到车厢里。“你抬头看,那个是反冲仓,就是存煤的地方;下面是定量仓,就是个秤。工作人员根据不同类型车厢的容量设定好参数,定量仓就能从下面的溜槽处放出一定量的煤……”冯家波一边指挥装货一边向记者解释。

填装速度很快,一节车厢,1分钟就装满了。

太阳升起来,衣服很快被汗湿透。趁他到阴凉处喝水的工夫,记者问:最近工作量是不是增加了很多?

“平常一天一般大约装8列火车。最近我们每天要装10列以上,最多时装了16列。”冯家波说,“现在保证电煤供应是大事,只要矿井开采能力跟得上,我们就努力干。”说着,他又跑进太阳地里继续工作。

13时20分,开往中煤宣城发电厂的电煤专列开始装车。14时11分,专列出矿,驶向了阜阳市颍上火车站。

启程:车站与煤炭企业加强沟通协调,在运力安排、车辆周转方面给予充分保障
时间:21日15时11分—21日18时49分
地点:颍上站—淮南西站—合肥东站

下午2时30分,颍上火车站货运站台。颍上站站长杨晓明一边擦汗,一边等待电煤专列;他凌晨3时才睡下,眼里还满是血丝。

颍上站担负着中煤新集公司刘庄煤矿、口孜东煤矿等相关矿点的专用线电煤运输任务,日均电煤装车数达380余辆,外运电煤约2.4万吨。

为了保证电煤列车不压线、不等点,车站与煤炭企业建立了沟通协调制度,动态掌握装车情况,随时根据电煤出车计划,提前安排好发车股道和牵引机车,加快装车、调车进度,压缩车辆停留时间,以最快速度将电煤运到各地电厂。

近期,电煤列车集中发出,颍上站及时向直属站生产指挥中心和中国铁路上海局集团有限公司调度所汇报,实行优先配空、优先装车、优先挂运、优先发送,“我们力争在运力安排、车辆周转方面能给予充分、精准的保障。”杨晓明说。

远远地,记者看到专列慢慢驶来……

据了解,自7月1日起,中国铁路上海局集团有限公司开展为期半年的电煤保供运输专项行动,将电煤运输在煤炭运输中的占比提高至70.2%,比上半年提升12.5个百分点。7月以来,该集团公司增加了阜淮、青阜、淮南、陇海等沿线的煤炭装车点直达列车开行列数,日均装车2141辆,与去年同比增加475辆,以有效提升煤运通道运输能力。

15时11分,49节车厢、满载3315吨煤的85417次列车正式启程;伴着“咣当咣当”的声响,车窗两侧的景色缓缓后退。

16时26分,列车驶入淮南西站,要在这里更换车头,进行常规检查。杭州北车辆段淮南运用车间三班工长王哲,早就守在了轨道边。

轻轻一摸太阳暴晒下的轨道,烫得让人汗毛发颤。可王哲没有犹豫,车一停稳,他就拿出工具,钻到货车底部检查,汗水很快就滴了下来。他顾不上擦,专心致志地检查车轮、轴承……

不到3分钟,检查完毕。“一天差不多要检查10列车左右。”他笑着说,“太热,耗体力。”

17时21分,列车驶出淮南西站,奔赴合肥东站……

中转:列车途中历经机车换挂、货检作业、重新编组等环节
时间:21日18时49分—21日23时32分
地点:合肥东站—芜湖东站—孙家埠站

18时49分,专列抵达合肥东火车站。根据生产班制需要,列车在这里将更换驾驶员。

31岁的列车司机秦洋上车了。

作为2017年西南交大毕业的高材生,秦洋是合肥机务段合肥东运用车间第九指导组司机。接下来,由他和同事值乘这趟列车,驶向芜湖东火车站。

“发车进路信号。”

“绿灯,发车进路信号好了。”

秦洋一边打着手势,一边和同事仔细核对数据。

很快,列车继续出发。

秦洋本是一名合肥至杭州段的客运司机。近期货运特别是煤炭运输量增多,货运人车供应24小时由原来的70班增加到上百班。因此,合肥客运段从动车运用车间和普通客运车间抽调了70多名骨干员工增援货运车间,承担“客转货”乘务任务。

“我是主动报名的。”秦洋笑着说,“现在基本上每天都有出车任务。”

21时30分,列车到达芜湖东站。在这里,列车要停留半小时,进行机车换挂和货检作业,有的列车还需要重新编组。

“来了,快!”芜湖东站副站长王军随即指挥工作人员忙活起来。有的开始检查煤炭装载加固情况,有的在快速组织车流。

记者搭乘的是运煤专列,不需要重新编组。为什么有的车需要编组?

王军解释:“有的列车是混装货物,比如一半是煤,一半是其他货物,去向也可能不同,那么这辆车就要重新编组——把不同去向的不同货物分开,再等去向一致、货物一样的其他列车到达,重新拼接起来。”

“平常编组需要3个多小时,现在尽可能压缩在2个半小时。而对于不需要重新编组的列车,半小时以内即可放行。”王军说。

21时55分,列车驶向下一站,也是终点站——孙家埠站。

抵达

启动预案,加速电煤车辆周转;加强巡检,确保机组设备安全

时间:21日23时32分—22日13时28分
地点:孙家埠站—中煤宣城发电厂
已是半夜,依旧无风,可终于凉快了些。

徐寿友早早来到孙家埠站台,他紧握手机,不时瞄一眼时间。

23时32分,一列货车驶来,车灯打在他脸上:“今天最后一辆,终于到了!”看着站台上工作人员忙着交接货物,他笑了。

作为中煤宣城发电厂燃管部副主任,他最近忙坏了。中煤宣城发电厂目前有两台燃煤机组,合计1290兆瓦,2021年度发电量约61.8亿千瓦时。

今夏,安徽省最大电力负荷达到5935万千瓦,比去年同期增长约25%。作为一座现代化新型环保火力发电厂,这里的电不仅面向省内,还面向长三角地区。连日来,中煤宣城发电厂发电量屡创新高,耗煤量、机组负荷率也都随之不断攀升。

往常不到1万吨煤就能维持两台发电机组正常运转,现在每天耗煤量已超1.2万吨,最高峰时达1.5万吨。“库存最少时,只剩下五六万吨煤了。”徐寿友说。

想办法多进煤。与中煤宣城发电厂相隔2.7公里的孙家埠站,暑期电煤集中到达,日均到达电煤4列210车,单日最高到达6列308车。车站协同货运、机务、车辆部门启动应急预案,加速电煤车辆周转。

“确定到站大致时间点、协调车站车务段和机务段的工作、安排电厂工作人员……每天情况都可能不同。”奔波在电厂与车站之间,成了徐寿友的日常。

孙家埠站到宣城发电厂进厂专用铁路坡度较大,每整列车需要分两次拖入电厂。根据工作安排,22日10时31分,记者乘坐的运煤列车终于到达中煤宣城发电厂。

煤炭13时28分开始翻卸,后经输煤皮带、筛碎设备进入原煤仓,再经磨煤机磨成煤粉后喷入炉膛内剧烈燃烧,加热水变成蒸汽后,推动汽轮机旋转,同轴带动发电机组发电,经升压通过电网远距离传输到千家万户。

中煤宣城发电厂设备维护部锅炉专业点检工程师程卫是位工作了31年的老师傅。今天,他负责厂内脱硫区域的设备检修。

程卫说:“每天都有巡检人员,两小时一次,通过测量设备温度、振动情况,获得基础的设备数据。我们则是集中进行隐患排查。”

从6月20日开始,程卫和同事们的工作节奏从一天一检变成了一天两检。这将持续到9月20日。

“机组长期高负荷运转,再加上持续高温,会带来一些设备的磨损。”车间里机器轰鸣,程卫一边提高嗓门说话,一边拿着各种仪器在设备上比比划划、敲敲打打,测试各种数据。

两个小时忙完,程卫终于直起腰来。此时,他已满脸汗水,“今天情况还不错。”他说。

据了解,7月1日至8月23日,中国铁路上海局集团有限公司共发送电煤11.6万车,共计728.3万吨,与去年同比增加161.5万吨,增长28.5%。

快评:既要南运的煤,也要互济的电

跨省送电的背后,是许多环节的无缝衔接、众多人的敬业负责;北煤南奔的线路里,展示的是能源资源的整体调配、能源运输的保供保畅。

安徽是电力送受并举的省份,今年夏季,电力保供压力巨大。为此,全省制定了节电要求,各地推出节电措施。与此同时,面对“外送电”保供任务,安徽始终压紧压实电力保供责任,让皖煤一路疾行。

皖电东送,安徽责无旁贷;如何缓解自身用电压力,也是对当地的考验。日前,国家能源局要求发挥大电网优势,强化跨省跨区电力互济。就安徽而言,在皖煤南奔、皖电东送的同时,该省与浙江今年首次签署了电力置换互济协议,利用彼此最大用电负荷的时段差异,白天皖电送浙,夜间浙电输皖,增加各自的日供电能力。安徽还与上海、福建展开电力置换,并积极争取省外富余电力,填补全省电力供需缺口。

应该说,这种跨省跨区的电力互济保供,也是能源资源在全国范围内实现共享互济、优化配置的一种有益探索。在走好全国“一盘棋”的同时,各地应以更加灵活的机制、创新的思维下好“联动棋”,实现供需跨时空灵活互济,共同促进高质量发展。

来源:人民日报


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