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【冇白活·山裡人的冬至是做粑】
·九江人爱粑，吃与做都有特别的寓意

孩子满周岁要做粑
祈求小孩儿“健健粑粑”的
（九江俚语，健康的意思，把孩子比做粑，望他们像粑一样瓷实）
结婚要吃粑，希望夫妻一团和气
过年要吃粑，寓意团团圆圆

而做粑也十分讲究
时间最为重要
冬至过后才能做粑
这样的天气和水更寒
食物不易腐烂，将吃不完的粑放进水里可以长留

自从离开了城市
日常起居便很更和村里人靠拢了
山里人
不知道什么洋节
只遵循着祖辈的传统
进九之后要做粑
（从冬至起，便进入了数九寒天，也叫“数九”。
中国人为挨过漫长冬季，遂发明以“数九”方法消遣，打发时间
每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时便春暖花开了）

自家田里收获的糯米和粘米
按个人口味的喜好，选择配比
喜欢Q弹点的，粘米就少放
不中意太粘牙的，就少放糯米

热水、和粉，力度要大
但要使巧劲，不然一会儿，力气便消失殆尽了
一定要用木盆，不宜黏底
水也不会凉的太快
于是和粉，扯团，印模具，装蒸笼，劈柴烧火，煮水上笼

每个步骤都得快
一旦和好的粉团还是干燥
印模具就变得十分困难

所以需要每个人各司其职，有条不紊的进行
这是一家团聚的时候
嫁出去的女儿会回到娘家，一起做粑
这也是增进左邻右舍良好关系的时候
手头上一边忙不迭的，嘴上也说着张家长，李家短的闲话家常

蒸好的粑，会拿给在外辛苦一天的男人们一起品尝
于是三五个人端着碗筷
迎着日头，谈笑风生

这不是过节，却更胜过节
我喜欢这样的日子
不似外国节日
铺天盖地的去和一些毫不相识的人拥挤在街上
而是小小的范围，浓浓浓的人情 https://t.cn/A6qAHeij