终于有空一尝北鹿新店,七彩城北鹿已经是我这几年光顾最多的餐厅,自然对这家新店抱有极高的期待,作为日式烧肉专门店,环境与食材质量是成败的关键,今日一探果然没有失望。
【京都土豆泥】与国内火了几十年的美式土豆泥不一样,清凉口感与清爽的口味作为前菜,很好打开了味蕾,值得注意的是溏心蛋没有底味,需与土豆泥同食否则过于寡淡。
【北海道酸汁鸡】七彩城北鹿最经典的菜肴莫过于炸鸡块,而新店的炸鸡不光没有水平下降,反而因为黑酢的加入更添了一番日式风味,脆嫩多汁且酸爽可口,炸物最难以平衡的便是脂香与油腻的一线之隔,这道菜做得不错。
【五倍豚骨拉面】赤峰的日式拉面吃过十多家,想骂街的不计其数,寡淡无味的汤汁、薄如蝉翼的叉烧、软得和朔尔茨脊梁骨一般的面条…无一不在侮辱这种食物,奈何我对于日式拉面过于喜爱,每新到一家日料店必点日式拉面,还好北鹿没让我再次失望,浓郁的汤汁一入口便知这碗面错不了,如果想在赤峰吃日式拉面,北鹿绝对不令人失望,哦对,图中的分量是半份,这个分量一个人有点吃不下,可以请服务员小哥分装两份与小伙伴分享~
【盘龙肋】烧肉,最核心的就是牛肉,腾云驾雾的盘龙肋肥瘦相间,请服务员小哥烤得嫩一点,趁热蘸取一点点海盐入口,感受盐花与油脂在口腔中爆开香气的快感,这就是好食材所带来的魅力。
【冰鲜梅花肉】梅花肉这个广式叉烧所常用的食材,现在也越来越常见于北方的各类烧烤,猪肉中最富层次的口感就决定了它在烧烤中必定占有一席之地,细腻与弹牙完美结合在一片肉上,岂能不好吃?
【法式羊排】赤峰再怎么也是内蒙古地区,在赤峰想做一个正经的餐厅,羊肉要是不好肯定无法立足,羊排的品质可圈可点;唯一不足便是过于肥腻,今日将羊排放在最后吃略有失误。
【黑松露口蘑】黑松露这种食材,自从粉了大董以后就已经非常熟悉了,口蘑则是北方特产,鲜上加鲜的味道令人着迷,此菜我建议不加任何配料,烤熟后趁热吃,务必要品尝那一口鲜美的原汤。
【京都土豆泥】与国内火了几十年的美式土豆泥不一样,清凉口感与清爽的口味作为前菜,很好打开了味蕾,值得注意的是溏心蛋没有底味,需与土豆泥同食否则过于寡淡。
【北海道酸汁鸡】七彩城北鹿最经典的菜肴莫过于炸鸡块,而新店的炸鸡不光没有水平下降,反而因为黑酢的加入更添了一番日式风味,脆嫩多汁且酸爽可口,炸物最难以平衡的便是脂香与油腻的一线之隔,这道菜做得不错。
【五倍豚骨拉面】赤峰的日式拉面吃过十多家,想骂街的不计其数,寡淡无味的汤汁、薄如蝉翼的叉烧、软得和朔尔茨脊梁骨一般的面条…无一不在侮辱这种食物,奈何我对于日式拉面过于喜爱,每新到一家日料店必点日式拉面,还好北鹿没让我再次失望,浓郁的汤汁一入口便知这碗面错不了,如果想在赤峰吃日式拉面,北鹿绝对不令人失望,哦对,图中的分量是半份,这个分量一个人有点吃不下,可以请服务员小哥分装两份与小伙伴分享~
【盘龙肋】烧肉,最核心的就是牛肉,腾云驾雾的盘龙肋肥瘦相间,请服务员小哥烤得嫩一点,趁热蘸取一点点海盐入口,感受盐花与油脂在口腔中爆开香气的快感,这就是好食材所带来的魅力。
【冰鲜梅花肉】梅花肉这个广式叉烧所常用的食材,现在也越来越常见于北方的各类烧烤,猪肉中最富层次的口感就决定了它在烧烤中必定占有一席之地,细腻与弹牙完美结合在一片肉上,岂能不好吃?
【法式羊排】赤峰再怎么也是内蒙古地区,在赤峰想做一个正经的餐厅,羊肉要是不好肯定无法立足,羊排的品质可圈可点;唯一不足便是过于肥腻,今日将羊排放在最后吃略有失误。
【黑松露口蘑】黑松露这种食材,自从粉了大董以后就已经非常熟悉了,口蘑则是北方特产,鲜上加鲜的味道令人着迷,此菜我建议不加任何配料,烤熟后趁热吃,务必要品尝那一口鲜美的原汤。
探店宁波·食在人间~
1⃣️这家也是苗苗子强推 前一天还因为太早关门没有吃上!藏在一个艺术街区里!
糯米饭里面掺着脆脆的不知道什么东西但是很好吃! 面条是肉做的面条!很筋道不油腻 加一点点醋感觉口感很好 这边都是米醋 鱼饼和溏心蛋就正常吧~ 店里人还是很多的
2⃣️入手了新款pucky泡泡玛特 嗯 还是很可爱的
3⃣️ ladyM这两款 提拉米苏做的就很好很好 千层也真的是有很多层 中间还有蛋糕胚口感丰富
另一款棋盘格覆盆子味的酸酸甜甜一格一格包括淋面都跟独特 感叹价格到位了真的味道很不戳啊很不戳
4⃣️夜宵的牛蛙 加了土豆年糕!味道很好
5⃣️另一种牛蛙 苗说是比较常见的宁波做法 咸酸辣甜口 依次排序 灯笼椒 ➕笋很不错!
不过虾尾可能不新鲜 比小龙虾差远啦 一般一般
1⃣️这家也是苗苗子强推 前一天还因为太早关门没有吃上!藏在一个艺术街区里!
糯米饭里面掺着脆脆的不知道什么东西但是很好吃! 面条是肉做的面条!很筋道不油腻 加一点点醋感觉口感很好 这边都是米醋 鱼饼和溏心蛋就正常吧~ 店里人还是很多的
2⃣️入手了新款pucky泡泡玛特 嗯 还是很可爱的
3⃣️ ladyM这两款 提拉米苏做的就很好很好 千层也真的是有很多层 中间还有蛋糕胚口感丰富
另一款棋盘格覆盆子味的酸酸甜甜一格一格包括淋面都跟独特 感叹价格到位了真的味道很不戳啊很不戳
4⃣️夜宵的牛蛙 加了土豆年糕!味道很好
5⃣️另一种牛蛙 苗说是比较常见的宁波做法 咸酸辣甜口 依次排序 灯笼椒 ➕笋很不错!
不过虾尾可能不新鲜 比小龙虾差远啦 一般一般
#不可辜负的美食##不试不知道#
周末不知道吃什么的,来康康我刚做好的这顿美食。
主食是拌公式酸菜肉沫干拌米粉
米粉q弹爽滑 配上酸菜和肉沫简直绝绝子
并且这个米粉很好煮开 大火开水煮30秒即可
配菜是雨润的溏心蛋
开袋即食 流沙的蛋黄 一口咬下去 不要太满足
饮品搭配一杯的是 Binking每天美益点海藻燕窝银耳羹
用开水冲泡即可 简单方便
满满的胶质 口感甜甜的 简直太好喝了!
周末不知道吃什么的,来康康我刚做好的这顿美食。
主食是拌公式酸菜肉沫干拌米粉
米粉q弹爽滑 配上酸菜和肉沫简直绝绝子
并且这个米粉很好煮开 大火开水煮30秒即可
配菜是雨润的溏心蛋
开袋即食 流沙的蛋黄 一口咬下去 不要太满足
饮品搭配一杯的是 Binking每天美益点海藻燕窝银耳羹
用开水冲泡即可 简单方便
满满的胶质 口感甜甜的 简直太好喝了!
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