#依法治理#【东至县昭潭镇开展秋季校园食堂及校园周边食品安全整治】

为保障师生饮食安全，杜绝食品安全隐患，值此秋季开学之季，昭潭镇人民政府联合昭潭市场监管所围绕食品安全“守查保”专项行动每月监管主题，聚焦校园食品安全，深入开展了秋季校园食堂及校园周边食品安全专项检查。

一是提前介入，做好开学准备。开学前一周，执法人员逐户发放食品安全自查表，要求各学校负责人对照信息公示、原料贮存、场所卫生等29个检查项目逐条自查。同时严格按照时限做好开学前食堂清洁工作，及时清理未使用完的食品原料，建立好新学期学校食堂原料购进台账，督促相关从业人员办理好健康证方可上岗。

二是强化监管，明确主体责任。开学第一天，执法人员深入辖区6家学校及幼儿园食堂的加工间、储藏间、备餐间，重点围绕原材料索证索票、从业人员健康管理、餐具消毒、加工切配、食品贮存等过程，开展全覆盖式监督检查，督促学校食堂落实落细食品安全主体责任。执法人员还深入校园周边食杂店，检查其食品经营许可、备案是否齐全并在有效期内，员工是否持有效健康证上岗，同时要求各店履行好进货查验义务，严禁销售“三无”、超过保质期、“五毛食品”等对学生健康有危害的食品及文体用具，严禁向未成年人销售烟酒。

三是建立台账，确保整改到位。本次检查共计检查学校食堂6家次，校园周边食杂店12家次，排查隐患15余条，及时纳入“1+3”风险隐患台账，同时责令限期整改，并将对问题整改情况进行跟踪复查。

下一步，东至县昭潭镇将继续联合市场监管等相关部门开展食品安全进校园活动，提升在校师生的食品安全意识和风险防范能力，为后续校园食品安全共治打下良好基础。
（撰稿：吴波 审核：莫彪）（图为执法人员现场询问食堂负责人大米购进及贮存情况和查看原材料购进登记台账）

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